#نان_کنجدی 🧇🍓𖦹 ↜این نون کنجدی شیرین و خیلی خوشمزه رو که درست کنی، پای ثابت سفره افطاری میشه👌 ↜بفرست برای اون دوستت که عاشق نون کنجدی هست که برای افطار درست کنه😍 ↜لایک و سیو و نظر یادت نره عزیزدلم❤️ مواد لازم🍚 : آردفانتزی ۳۰۰ گرم شیر ۱۷۵ گرم مخمرفوری ۶ گرم نمک ۴ گرم شکر ۲۰ گرم روغن ۱۵ گرم طرز تهیه🍩: ۱- ابتدا تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم.🥣 ۲- شیر را اضافه می‌کنیم تا خمیر جمع شود.🥛 (با توجه به اینکه آبخوری آرد ها باهم متفاوت است،اگر دیدید خمیر به سختی زیر دست شما ورز میخورد شیر را قاشق به قاشق اضافه کنید تا خمیر شما شل نشود و خمیر به راحتی زیر دست ورز بخورد) ۳- روغن را اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا سطح خمیر کاملا صاف و یکدست شود.🫗 ۴- روی خمیر را با نایلون میپوشانیم تا روی خمیر رویه نبندد و خشک نشود و به خمیر به مدت ۴۰ دقیقه استراحت اولیه میدهیم.🫓 ۵- پف خمیر را میگیریم و خمیر را با وردنه باز میکنیم و طبق فیلم خمیر را با کاردک مثلثی برش می‌زنیم مثل کروسان. و طبق فیلم خمیر را از وسط نصف میکنیم تا شکل مثلث دربیاید 🥐 ۶- بعد از فرم دهی خمیر را اول در آب زعفران دم کرده می‌زنیم و مجدد در کنجد و شکری که باهم مخلوط کردیم می‌زنیم.🫕 (من کنجد سیاه استفاده کردم) ۷- روی خمیر را میپوشانیم و به خمیر به مدت ۱ساعت و ربع دیگر استراحت میدهیم.تا حجم چانه ها دو برابر شود.🍣 ۸- و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه، تا زمانی که نان ها کاملا رنگ بگیرند میپزیم.🥧 نوش جان🍽 📌نکته ها: ↜حتما حواستان باشد که زیادی رنگ نگیرد وگرنه شکر سفت می‌شود و رویه نان شما کاملا سفت می‌شود.همین که مقداری رنگ بگیرد کافی هست.#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_کنجدی 🧇🍓𖦹 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزا_مرغ_و_قارچ 🔷مواد لازم: 🔹سینه مرغ خرد شده 500 گرم 🔹فلفل دلمه ای رنگی خلالی شده 2 عدد 🔹نمک و فلفل به مقدار کافی 🔹سس بشامل 2 پیمانه 🔹پنیر موزورلا رنده شده 2 پیمانه 🔹نان سوخاری 12 عدد ♨️طرز تهیه: 1- مرغ را به صورت حبه های کوچک خرد کنید و در کمی روغن زیتون تفت بدهید. چند دقیقه درب تابه را ببندید. شعله را کم کنید تا مرغ مغزپخت شود. 2- فلفل دلمه ای خلالی شده را همراه با نمک و فلفل و ادویه دلخواه اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید تا فلفل نرم شود. 3- مخلوط را با سس بشامل به خوبی مخلوط کنید. 4-نان ها را کف ظرف مناسب فر بچینید. مخلوط مرغ را روی آن بریزید و پخش کنید. در آخر پنیر رنده شده را روی مواد بپاشید (میتوانید کمی آویشن هم بپاشید). 5- 15-20 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_پیتا_رمضان 🥮🍓𖦹 ↜نان ترکیه ای پیتای رمضان، یک نون خیلی خوش خوراک و فوق العاده خوشمزه برای وعده های افطار و سحری🧆 ↜بفرست برای اون دوستت که دلش میخواد برای افطار این نون درجه یک رو درست کنه👌 ↜لایک و سیو و نظر یادت نره عزیزدلم❤️ مواد لازم🍚: آردفانتزی ۷۰۰ گرم آب ۴۹۳ گرم مخمرفوری ۱۲ گرم نمک ۱۰ گرم شکر ۱۰ گرم روغن ۱۸ گرم برای رومال🍯 : تخم مرغ و نمک و وانیل طرز تهیه🍮: ۱- ابتدا تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم.🥣 ۲- آب را اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود.🚰 (رطوبت این نان مقداری بالا هست.اگر نمیتوانید با رطوبت بالا کار کنید، ۵۰ گرم از آب دستور را نزنید.) ۳- روغن را اضافه کنید و‌ ورز دهید تا سطح خمیر صاف و یکدست شود.🫗 ۴- روی خمیر را میپوشانیم و به خمیر به مدت ۴۰ دقیقه استراحت اولیه میدهیم.🍥 ۵- پف خمیر را میگیریم و خمیر را به سه چانه تقسیم میکنیم و چانه ها را گرد میکنیم و روی خمیر را با نایلون چرب شده میپوشانیم.🥟 ۶- به خمیر به مدت ۱ ساعت و ربع دیگر استراحت میدهیم و اجازه میدهیم که حجم چانه ها دو برابر شود.🍣 ۷- روی خمیر را رومال تخم مرغ و نمک و کمی وانیل میزنیم و شروع میکنیم به انگشت زدن و فرم دهی چانه ها.🍯 ۸- و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه میپزیم.🥧 نوش جان🍽#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_پیتا_رمضان 🥮🍓𖦹 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

🔴تکنیک افزایش روزی موقع اذان🫀 🌍 اصلا اهمیتی نداره که مسلمونی، یهودی، مسیحی فقط یک هفته موقع اذان این تمرینی که بهت میگم و انجام بده ببین چقد زندگیت از نظر مالی زیر و رو میشه😍 💵 🌤وقتی موقع اذان میشه چه صدای اذان و شنیدی چه نشنیدی 🌸 سه تا ذکر و هفت مرتبه پشت سر هم بگو ( سه تا ذکر توی کانال زیر)😍 یک هفته انجام بده خودت اینقدر نشونه و تغییرات می بینی که دیگه عمراً و‌ِل کُن این تمرین بشی😱🤝 ❤️‍🔥اگه این تمرین بشه روتین زندگیت، واقعا میگم دیگه چیزی به اسم مشکل مالی برات نمیمونه حتما وارد کانال شو چون کمکت میکنه که با سرعت و قدرت بیشتری به تمام خواسته هات برسی👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2119565536Cedeb2b7fa6

یه فینگر فود راحت و خوشمزه با خمیر جادویی. 🔷مواد لازم 🔹آرد 3 پ 🔹تخم مرغ 1 عدد 🔹پودر خمیر مایه 1 ق غ 🔹شکر 3 ق غ 🔹نمک یک پنسه 🔹روغن یک چهارم پ 🔹شیر ولرم نصف پ 🔹شیر سرد نصف پ ♨️طرز تهیه خمیر مایه و شکر را روی شیر ولرم میریزیم و با قاشق چوبی یا پلاستیکی هم میزنیم و میذاریم جای گرم تا عمل بیاد بمدت 10 دقیقه.آرد رو الک میکنیم.وسط یه ظرف رو یک پیمانه آرد الک میکنیم و وسطشو گود میکنیم و یک تخم مرغ میشکنیم و روغن,شیر,خمیرمایه عمل اومده,شک,نمک رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.کم کم آرد رو اضافه میکنیم و ورز میدیم.بعد خمیر رو داخل یه ظرف بزرگ چرب شده میذاریم و بمدت یکساعت استراحت میدیم تا حجمش دو برابر بشه.روشو با حوله میپوشونیم و جای گرم میذاریم.بعد از یکساعت پف خمیر رو میگیریم و با وردنه صافش میکنیم و با قالب تیز قالب میزنیم.مواد میانی دلخواهه.هرجور دوست داشتین خمیر رو بپیچید و توی سینی چرب شده بذارید.بعد یه ربع استراحت بدین.تو این زمان هم فر رو با حرارت 180 گرم کنید.خمیر رو پهن کرده و داخل فر بذارید با دمای 170 و بمدت 15 دقیقه. داخل این خمیر هرچی دوست داشتین میتونین بذارین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قند_تزیینی این قند های تزیینی و فانتزی . که وقتی مهمون دارین می تونین توی قندون بریزین و در پذیرایی از مهمونی هاتون و همچنین در عید هم کاربرد داره . 🔷مواد لازم 🔹شکر نصف لیوان 🔹گلاب یا عرق هل ۲ ق م . 🔹شکر و گلاب رو با هم مخلوط کردم . گلاب یا عرق هل تا جایی اضافه بشه که شکر به صورت ماسه ای در بیاد . زیاد نریزین که شل نشه . از وانیل و یا هر اسانس دیگه ای هم می تونین استفاده کنین . بعد برای اینکه به رنگ های مختلف دربیارین از رنگ خوراکی ، زعفران ، رنگ های طبیعی مثل آب البالو و لبو و ... می تونین استفاده کنین فقط زیاد نریزین که شل نشه . من تقسیم کردم به چند قسمت و هر کدوم رو به یه رنگی دراوردم . بعد هم داخل قالب های فنری ریختم و منسجم کردم و توی یه ظرفی که کاغذ روغنی انداخته بودم قرار دادم . توی محیط خونه نیاز به جای خاصی نداره یکی دو ساعت بمونه خشک میشه و خیلی راحت جدا میشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سیب زمینی با طعم کره و سیر و جعفری 😍😋 مواد لازم: سیب‌زمینی 🥔به مقدار لازم سیر 🧄۴ حبه جعفری و یا شوید 🌿☘️۵۰ گرم خورد شده کره🧈 ۳ ق غ خ روغن مایع🥃 ۱ ق غ خ نمک و زردچوبه🧂 به مقدار لازم آب جوش💧🔥 در حدی که نصف سیب زمینی ها رو توی تابه بپوشونه طرز تهیه: سیب‌زمینی هارو با آب و اسکاج بشورید و اونارو از وسط نصف کنید اگر سیب‌زمینی هاتون بزه که به ۴ قسمت تقسیم کنید. حالا اونارو توی تابه بریزید روشو آب جوش و نمک بریزین، آبش که بعد از پخت کشیده شد روش کره و روغن مایع میریزیم و در نهایت جعفری و یا شوید و سیر تازه خورد شده رو میریزیم و سیب‌زمینی‌ها قشنگ که سرخ شدن آماده سرو هستش. ببین سیر حالت سیر داغ پیدا میکنه و ترکیبش با سیب‌زمینی که سرخ شده و بیرونش کرسپی هستش و وسطش عین پنبه نرم و خوشمزست اصلا یه ترکیب خارق العاده ای میشه ها #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#آش_انار👩‍🍳 یک عدد پیاز خرد شده رو با روغن تفت بدین نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن و پودر گلپر بریزین نصف پیمانه لپه و یک پیمانه برنج ۱۰ عدد آلو بخارا ۴ قاشق رب انار ۲۵۰ گرم سبزی آش(شامل ۵۰ گرم گشنیز،۵۰ گرم پیازچه و ۱۵۰ گرم اسفناج) اضافه کنین و درشو بذارین و یک ساعت زمان بدین تا جا بیفته ۱۰ دقیقه آخر نمک و مقداری انار دون شده یا آب انار بریزین 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

😍پیتزا بدون فر و فوری 😍 مواد لازم برای تهیه خمیر: ۱ و ۱/۲ پیمانه آرد سفید ۱ قاشق چای خوری نمک و بکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری روغن ۱/۲ پیمانه ماست ۱ عدد تخم مرغ مواد خمیر رو با هم مخلوط کرده آرد و‌ نمک و بکینگ پودر رو الک کرده داخل کاسه و تخم مرغ و آرد و‌ ماست رو بهش اضافه میکنیم و با چنگال بهم میزنیم بعد داخل تابه به ارتفاع ۲ الی ۳ سانت خمیر مون رو پهن میکنیم قبلش کمی چربش میکنیم چون این خمیر حالت چسبندگی داره، من دستانتون رو کمی چرب کنید که راحت بتونید خمیر رو پهن کنید. مواد پیتزا دلبخواهیه اینجا کمی به سطح خمیر رب زده بعد پنیر و گوجه و فلفل و سوسیس و پنیر استفاده شده . بعد از اینکه مواد پیتزا را روی خمیر اضافه کردید ، درش را میبندیم تا در شعله ی ملایم پخته شود. بعد از یک ربع درِ تابه را برمیداریم و اگر خمیر پخته و پنیرها آب شده بودند نوش جان کنید. این خمیر احتیاج به استراحت ندارد پ.ن : اگر از قارچ یافلفل دلمه ای استفاده می کنید ، بهتر که قبل از قرار دادن روی خمیر کمی تفت بدید که در هنگام پخت آب نندازه 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛