#نان_کنجدی 🧇🍓𖦹 ↜این نون کنجدی شیرین و خیلی خوشمزه رو که درست کنی، پای ثابت سفره افطاری میشه👌 ↜بفرست برای اون دوستت که عاشق نون کنجدی هست که برای افطار درست کنه😍 ↜لایک و سیو و نظر یادت نره عزیزدلم❤️ مواد لازم🍚 : آردفانتزی ۳۰۰ گرم شیر ۱۷۵ گرم مخمرفوری ۶ گرم نمک ۴ گرم شکر ۲۰ گرم روغن ۱۵ گرم طرز تهیه🍩: ۱- ابتدا تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم.🥣 ۲- شیر را اضافه می‌کنیم تا خمیر جمع شود.🥛 (با توجه به اینکه آبخوری آرد ها باهم متفاوت است،اگر دیدید خمیر به سختی زیر دست شما ورز میخورد شیر را قاشق به قاشق اضافه کنید تا خمیر شما شل نشود و خمیر به راحتی زیر دست ورز بخورد) ۳- روغن را اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا سطح خمیر کاملا صاف و یکدست شود.🫗 ۴- روی خمیر را با نایلون میپوشانیم تا روی خمیر رویه نبندد و خشک نشود و به خمیر به مدت ۴۰ دقیقه استراحت اولیه میدهیم.🫓 ۵- پف خمیر را میگیریم و خمیر را با وردنه باز میکنیم و طبق فیلم خمیر را با کاردک مثلثی برش می‌زنیم مثل کروسان. و طبق فیلم خمیر را از وسط نصف میکنیم تا شکل مثلث دربیاید 🥐 ۶- بعد از فرم دهی خمیر را اول در آب زعفران دم کرده می‌زنیم و مجدد در کنجد و شکری که باهم مخلوط کردیم می‌زنیم.🫕 (من کنجد سیاه استفاده کردم) ۷- روی خمیر را میپوشانیم و به خمیر به مدت ۱ساعت و ربع دیگر استراحت میدهیم.تا حجم چانه ها دو برابر شود.🍣 ۸- و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه، تا زمانی که نان ها کاملا رنگ بگیرند میپزیم.🥧 نوش جان🍽 📌نکته ها: ↜حتما حواستان باشد که زیادی رنگ نگیرد وگرنه شکر سفت می‌شود و رویه نان شما کاملا سفت می‌شود.همین که مقداری رنگ بگیرد کافی هست.#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_کنجدی 🧇🍓𖦹 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_کنجدی 🧇🍓𖦹 ↜این نون کنجدی شیرین و خیلی خوشمزه رو که درست کنی، پای ثابت سفره افطاری میشه👌 ↜بفرست برای اون دوستت که عاشق نون کنجدی هست که برای افطار درست کنه😍 ↜لایک و سیو و نظر یادت نره عزیزدلم❤️ مواد لازم🍚 : آردفانتزی ۳۰۰ گرم شیر ۱۷۵ گرم مخمرفوری ۶ گرم نمک ۴ گرم شکر ۲۰ گرم روغن ۱۵ گرم طرز تهیه🍩: ۱- ابتدا تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم.🥣 ۲- شیر را اضافه می‌کنیم تا خمیر جمع شود.🥛 (با توجه به اینکه آبخوری آرد ها باهم متفاوت است،اگر دیدید خمیر به سختی زیر دست شما ورز میخورد شیر را قاشق به قاشق اضافه کنید تا خمیر شما شل نشود و خمیر به راحتی زیر دست ورز بخورد) ۳- روغن را اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا سطح خمیر کاملا صاف و یکدست شود.🫗 ۴- روی خمیر را با نایلون میپوشانیم تا روی خمیر رویه نبندد و خشک نشود و به خمیر به مدت ۴۰ دقیقه استراحت اولیه میدهیم.🫓 ۵- پف خمیر را میگیریم و خمیر را با وردنه باز میکنیم و طبق فیلم خمیر را با کاردک مثلثی برش می‌زنیم مثل کروسان. و طبق فیلم خمیر را از وسط نصف میکنیم تا شکل مثلث دربیاید 🥐 ۶- بعد از فرم دهی خمیر را اول در آب زعفران دم کرده می‌زنیم و مجدد در کنجد و شکری که باهم مخلوط کردیم می‌زنیم.🫕 (من کنجد سیاه استفاده کردم) ۷- روی خمیر را میپوشانیم و به خمیر به مدت ۱ساعت و ربع دیگر استراحت میدهیم.تا حجم چانه ها دو برابر شود.🍣 ۸- و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه، تا زمانی که نان ها کاملا رنگ بگیرند میپزیم.🥧 نوش جان🍽 📌نکته ها: ↜حتما حواستان باشد که زیادی رنگ نگیرد وگرنه شکر سفت می‌شود و رویه نان شما کاملا سفت می‌شود.همین که مقداری رنگ بگیرد کافی هست.#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛