•لازانیا😋😍😋 ~مواد لازم: لازانیا یک بسته پیاز یک عدد درشت گوشت چرخکرده یا مرغ ( چرخکرده یا ریز خرده شده) سیصد گرم فلفل دلمه قارچ ادویه ؛ داخل خود بسته لازانیا به همراه نمک و‌فلفل و‌زردچوبه و آویشن و پودرسیر و‌پاپریکا و پولبیبر ~سس بشامل: کره پنجاه گرم آرد سفید دو الی سه ق غ شیر حدوددو لیوان پنیر پیتزا #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بهت یاد میدم با این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار بتونی سفارش بگیری👌🏻😍😍😋 شيريني فندقي كره 100گرم+1 ق غ پودر قند يا شكر1/3پيمانه آرد سفيد قنادي 1 پیمانه فندق آسياب شده 1/2پيمانه شوکولات صبحانه به میزان لازم کره و پودر قند با هم مخلوط میکنیم آرد الک شده و پودر فندق هم اضافه میکنیم و هم میزنیم خمیر که آماده شد داخل پلاستیک قرار میدیم و بمدت یکساعت میذاریمش یخچال بعد از استراحت خمیر رو تو دستمون گلوله میکنیم و داخل سینی فر میچینیم مجدد سینی نیمساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بعد از این مرحله داخل فر قرار از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد بمدت 15 دقیقه قرار میدیم که پخته بشه کوکیا که سرد شد وسطش رو شوکولات صبحانه قرار میدیم و نوش جان کنید🥰 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_کرمی مواد اولیه : آرد ۲۲۰ گرم شكر ١٤٠ گرم تخم مرغ ٣ عدد شير ١٢٠ گرم روغن ٨٠ گرم نمك ١ پنس بكينگ پودر ٦ گرم وانيل ١/٢ ق چ مواد کرمی : تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱/۴ پیمانه شیر ۱ پیمامه نشاسته ذرت ۱ ق غ ابتدا شير و شكر و با هم مخلوط كنيد بعد تخم مرغ و اضافه كنید و در آخر نشاسته ذرت روي حرارت ملايم قرار بدين و دائم هم بزنيد تا به شكل فرني در بياد و بعد كمي وانيل اضافه كنيد با پلاستيكي سطح كرم رو بپوشونيد وقتي از حرارت افتاد در يخچال قرار بدين.(حداقل ١ ساعت بيشتر باشه بهتره). تخم مرغ هارو به همراه شکر و وانیل با همزن بزنید تا کرمرنگ بشه به ترتیب بهش روغن و شکر رو اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر مواد آردی رو در ۳ مرحله اضافه کنید و مخلوط کنید .در قالب بریزید مایه کرمی رو دورانی روی مایه کیک اضافه کنید‌ ‌‌و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت تقریبی ۴۵ تا ۵۰ دقیقه .( با توت فرنگی خیلی خوشمزس اما ساده هم میتونید درست کنید؟ قالب من ۲۸ سانت بود اما میتونید تو قالب ۲۵ هم مواد رو بریزید . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_خیس بدون فر این کیک یکی از خوشمزه ترین های روزگاره🤌🏻 اول نکاتو بگم که خیلیا بهش توجه 🤌🏻نمیکنن 1⃣سایز قالبه هرچی قالب بزرگتر پف کیک کمتر من از قابلمه با عرض ۱۵سانت استفاده کردم برای همین پف بیشتره اگه قالبتون بزرگتره موادو دوبرابر کنید 2⃣اگر تخم مرغ هاتون ریزه و پف خیلی بیشتری میخوایین دوتا تخم مرغ بزنید مواد لازم تخم مرغ1عدد شکر نصف لیوان روغن یک سوم لیوان شیر نصف لیوان ارد1لیوان کامل پودر کاکائو2قاشق بکین پودر1قاشق وانیل نوک قاشق سس گاناش: شکلات تخته ای آب شده و خامه به میزان برابر مثلا شکلات ۵۰گرم خامه هم ۵۰گرم تخم مرغ و شکرو وانیل و هم بزنید بعد روغن و شیر اضافه کنید و آرد و با بکین پودر و پودر کاکائو ترکیب کنید بعد به مواد اضافه کنید حتما آرومو دورانی هم بزنید تا کاملا یکدست بشه قالبو که چرب کردین آرد پاشی کنید بعدش قالبو برعکس کنید و چن تا ضربه بزنید آرد اضافی گرفته بشه بعد موادو دایره ای بریزین گنبدی نشه☺️ با شعله پخش کن و شعله ی کم تقریبا ۴۵تا ۵۵دقیقه زمان بدید تو مدت پخت در کیکو بازنکنید پفش میخوابه بعد از ۴۵دقیقه چک کنید ⭐️اگه فر دارین -۱۸۰درجه ۴۵تا ۵۵دقیقه بستگی به نوع فر داره طبقه وسط #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک یخچالی😍😋 فقط با سه قلم مواد به راحتی این کیک یخچالی خوشمزه رو فوری میتونی درست کنی فوق‌العاده میشه 😍 این مقدار برای قالب ناودونی ژله مناسبه میتونی به هر حالت دیگه ای هم دربیاری🥰 کیک یخچالی بيسکوئيت پتی بور یک بسته خامه صبحانه صد گرم شکلات ١٠٠ گرم بيسکوئيت هارو خرد کنید خامه رو بزارید رو حرارت تا داغ بشه بعد حرارت خاموش شکلات ها اضافه و هم بزنید تا یکدست بشه بعد بریزید روی بيسکوئيت ها و مخلوط کنید و بعد تو قالب که نایلون گذاشته بریزید و حسابی فشرده کنید بعد روش و بپوشونید و بزارید یخچال تا خودشو بگیره تمام به همین راحتی آماده میشه در آخر از قالب خارج کنید و به دلخواه دیزاین کنید و برش بزنید نوش جونتون . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_گوجه_بادمجان😍😋 بادمجان:يك كيلو🍆 گوجه:نيم كيلو🍅 پياز:دو عدد بزرگ🧅 نمك رب گوجه فرنگي آبليمو:٥قاشق غذا خوري🍋 زردچوبه:نصف قاشق چايخوري ادويه چندقلم:نصف قاشق چايخوري روغن:به اندازه مورد نياز بادمجون ها روپوست بگيريد وبزاريد يه يكساعت توآبكش بمونه همزمان پيازهاتون وخلال كنيد وتفت بديد بادمجانها هم بعد يكساعت سرخ كنيد وگوجه ها هم حلقه اي خردكنيد وپياز وگوجه وبادمجون ولايه لايه داخل ظرف بزاريد 🔻براي درست كردن سس🔻 رب گوجه وادويه ها وفلفل ونمك وآبليمو ودوتا ليوان آب مخلوط كنيد وروي مواد داخل ظرف بريزيدسر ظرف وببنديد وبذاريد با شعله متوسط روبه كم خوب بپزه اضاف كردن آبليموبه بادمجون باعث ميشه كه سوداوي بادمجون كمتر بشه وبا خوردن بادمجون اذي موادلازم براي پخت لَلَك: للك دوپيمانه پياز:٢عدد درشت🧅 آب:٣/٥ليوان روغن:٣ق غ زردچوبه:مقدارخيلي كم روش پخت لَلَك🔻🔻 لَلَك ها بايد مقداري تفت بخورن به اصطلاح بوداده بشه پيازها نگيني خوردكنيد وتفت بديدبعد نمك وزردچوبه وبعد آب اضاف كنيد وقتي آب به جوش اومدللك ها اضاف كنيد وسريع به هم بزنيد وزيرشو خاموش كنيد.بعدازچنددقيقه روشن كنيد تا دم بکشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ایچلی_کوفته 😍😋 -بلغور جو که حسابی ریز شده باشه ۲/۵ لیوان -آرد سمولینا دو سوم یک لیوان -آب داغ ۱لیوان(اندازه لیوانها یکسان هست) -رب گوجه فرنگی ۱/۵ قاشق غذاخوری -تخم مرغ ۱عدد🥚 -آرد سفید نصف لیوان -فلفل قرمز-نمک-فلفل سیاه-زیره سبز -گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم -فلفل دلمه،کاپی یا تُند ۱عدد -پیاز متوسط ۱عدد🧅 -جعفری ساطوری شده ۵۰گرم یا یک مُشت تقریبا -پاپریکا-زردچوبه-فلفل قرمز -نمک -حین فرم دادن ایچلی کوفته ها،حتما دستاتو‌ خیس نگه دار تا براحتی فُرم بدی.برای خیساندن بلغور و سمولینا،از آب زیادی استفاده نکن چون اگر خمیری شکل بشه،دیگه نمیتونی فُرم بدی و توی روغن وا میره.باید خمیری تقریبا خشک تر باشه.برای سرخ کردن،نزار روغن کامل داغ بشه،اینجوری سریع میسوزن،همینکه نصفه داغ شد،۳تایی باهم سرخ کن.تایم پختش هم ۵دقیقه ست.ترکها،روش خاص خودشونو دارن برای شکل ایچلی کوفته.من سعی کردم کمی رعایتش کنم مواد میانی نباید آبدار باشه پس تا جای ممکن بپزاگر خمیر خیلی خُشک بود،خیلی کم آبجوش حین چنگ زدن اضافه کن تا به بافت مورد نظرت برسی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پنیر_طعمدار😍😋 🔹ترکیب #پنیرها رو طبق ذائقه خودتون میتونید تغییر بدین 🔹از #پنیر_خامه ای حتما استفاده کنید تا چسبندگی لازم رو به ترکیب بده 🔹اگر دوس داشتین ترکیب چربتر بشه میتونید مقداری #کره اضافه کنید 🔹زیره سبز و #سیاهدانه و #رازیانه معطر و پرخاصیت هستن برای تقویت سیستم ایمنی بدن فوق العاده مفید هستن 🔹مقدار مواد رو طبق ذائقه تون درنظر بگیرین 🔹به مدت یک ماه قابل نگهداری هستش 🔹به ترکیب کمی نمک اضافه کنید حتما امتحان کنید مطمعنم خوشتون میاد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_مرغ_و_سبزیجات😍😋 🔷مواد لازم 🔹یک پیمانه نخود فرنگی 🔹یک عدد هویج 🔹یک عدد سیب زمینی 🔹یک عدد سینه مرغ خرد شده 🔹یک عدد پیاز خرد شده 🔹دو قاشق رب گوجه فرنگی 🔹نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و پاپریکا و پونه کوهی 🔹اب به مقدار لازم ♨️طرز تهیه تمام مواد رو خرد میکنیم و اول تکه های مرغ رادر روغن تفت میدیم و پیاز رو بهش اضافه میکنیم پیاز که سبک شد رب گوجه روهم اضافه میکنیم تفت میدیم رنگ باز کنه بعد هویج و سیب زمینی و نخودفرنگی و ادویه ها و نمک رو اضافه میکنیم و بعد اب میریزیم درحدی که روی مواد رو بگیره درش رو میزاریم تا مواد پخته بشه و جا بیافته میتونید با نون یا برنج سرو کنید. ┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇👇🏾 💕 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#کتلت_قرتی😍😋 گوشت چرخکرده حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم بستگی به تعداد داره فیله مرغ یک عدد نازک برش زده شده بهش نمک و فلفل سیاه و زعفرون به میزان لازم بزنید سیب زمینی خام ریز رنده شده دوعدد متوسط آب سیب زمینی رو بگیرید پیاز درشت رنده شده آب پیاز رو نگیرید یک عدد درشت نمک و فلفلو زردچوبه و پودر آویشن و پودر زنجبیل به میزان لازم تخم مرغ دوعدد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رول سبزیجات😍😋 درنهایت ان رابازکنید یک لایه سس مایونزبزنید و موادمیانی راروی ان پهن کنیدورول کنید وپس ازکمی سردومنسجم شدن برش بزنید، *می تونید مایه رادرون ماهیتابه های دوطرفه برروی گازنیزبپزیدفقط نصف میزان موادبرای هرتابه کافیست، موادمیانی: سینه مرغ پخته 200گرم ژامبون 100گرم فلفل دلمه ای ریزخردشده 3ق غ جعفری ساطوری شده مقداری نمک ،فلفل،سس مایونزوسس خردل مقداری پیازیک عدد سیریک حبه خیارشورریزخردشده 4_3عدد پیازراریزخردکنیددرون تابه کمی تفت دهیدتاسبک شودسینه مرغ پخته وژامبون وسیر رادرون غذاسازریزکنید_من هرسه رابارنده ریزرنده زدم_وسپس به همراه پیازکمی تفت دهیدفلفل دلمه ای وجعفری رانیزبیفزاییدنمک وفلفل رامیزان کنید، پس ازسردشدن خیارشورریزخردشده وحدوددوقاشق سس مایونزوکمی سس خردل اضافه کنیدتامایه منسجم شود، می تونیدکمی ماست چکیده یاپنیرخامه ای هم بزنید ولی من طعمشو دوست ندارم ونزدم،سس هم خیلی نزنیدکه موادشل بشن،کمی میزنیم که موادبه هم دست بدندوپس ازبرش ازلای نان نریزند . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛