دنده کباب به همراه سبزیجات 😍😋 دنده گوسفندی رو با ادویه‌های زیر مزه‌دار کنید: پاپریکا شیرین: ۲ قاشق کوچک اورگانو (یا آویشن): ۲ قاشق کوچک پودر سیر: ۲ قاشق کوچک نمک فلفل‌سیاه روغن زیتون خوب ماساژ بدید تا همه جای گوشت مزه دار بشه و هر طرف اون رو ۲ دقیقه داخل ماهیتابه داغ سرخ کنید. سیب‌زمینی، پیاز، سیر، قارچ، کلم بروکلی و گوجه رو داخل ظرف فر بریزید، نمک، فلفل‌سیاه، اورگانو، روغن زیتون و لیمو بزنید. دنده رو بعد از سرخ کردن روی سبزیجات بزارید و به مدت ۹۰ دقیقه داخل فر با دمای ۲۲۰ قرار بدید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قارچ_و_سس_سیر😋😍 مواد لازم: -قارچ کوچیک ۳۰۰گرم -پیاز ۱ عدد -سیر ۲ حبه -فلفل سیاه و نمک و کمی فلفل قرمز -پیازچه و اگه نباشه جعفری ۱ قاشق -کره ۱ قاشق -روغن زیتون برای سس سیر : °خامه ترش ۲۰۰ گرم و اگه نباشه ماست چکیده ( ۲ قاشق) °سیر ۲ حبه °یه چیکه آب لیمو °فلفل سیاه و نمک °پیازچه یا جعفری ۱ قاشق 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

عاقا واستون یه شام دو سوته خیلیییی راحت و خوشمزه آوردم عالیییی ،یه بار تست کنید عاشقش میشید🤌🏻. ⁣ تو نیم ساعتم آماده اس، مواد اولیه اشم ارزون و تو دسترسه ، دیگه چی میخواید؟ ⁣ ⁣ مواد لازم : ⁣ ۱) سیب زمینی کوچیک ۲۰ عدد⁣ ۲) پیازچه ۱ دسته ی کوچیک⁣ ۳) جعفری ۱ دسته ی کوچیک⁣ ۴) سیر ۳،۴ حبه⁣ ۵) کره ۱ عدد⁣ ۶) ادویه ( نمک ،فلفل سیاه ، پودر سیر ، پول بیبر)⁣ ۷) پنیر پیتزا به اندازه ی دلخواه⁣ ⁣ طرز تهیه: ⁣ سیب زمینیارو پوست بکنید بذارید آبپز بشه ، خیلی نذارید بپزه که له بشه، داخل تابه ، کره بندازید و آب که شد سیر پوره شده رو بهش اضافه کنید ، عطر سیر که بلند شد ، ادویه هارو بریزید ، بعد سیب زمینیا رو اضافه کنید ، بعد هم پیازچه و جعفری خورد شده رو و خوب باهم همشون بزنید که کره و ادویه با سیب زمینیا ترکیب شه و در آخر هم روش پنیر پیتزا بریزید و در ظرف و بذارید تاپنیر پیتزا آب شه و نوش جون کنید😍🤌🏻 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جوجه اناری😍😋 . برای ۲ تا ۳ نفر سینه مرغ ۱ عدد رب انار ملس ۲ ق غ (به میزان دلخواه) زعفران به میزان لازم گردو سابیده به میزان لازم پودر سیر به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم نمک به میزان لازم برای سس : ۱/۲ ق غ رب گوجه ، ۱ ق غ رب انار ملس ، ۱ ق غ پیاز سرخ شده ، زعفران ، دارچین ، پودر پاپریکا . سینه مرغ رو مکعبی خرد کردم و همراه با رب انار و زعفران و روغن زیتون و گردو و پودر سیر و نمک با هم مخلوط کردم و در طرف رو قرار دادم و توی یخچال بهتره یه شب تا صبح یا ۳ تا ۴ ساعتی بمونه . بعد سیخ چوبی ها رو شستم . می تونید از سیخ فلزی هم استفاده کنید و بعد جوجه ها رو به سیخ کشیدم . داخل تابه یه کم آب و روغن ریختم و سیخ ها رو قرار دادم . در تابه رو هم گداشتم تا بپزه . برای سس : یه کم روغن ریختم و رب گوجه رو یه کم تفت دادم و بعد رب انار و پیاز سرخ شده و زعفران و دارچین و پاپریکا و یه کم آب ریختم . وقتی جوجه ها پختن مقداری از این سس رو جوجه ها ریختم و یا می تونید توی یه طرف جدا کنار غذاتون بزارید و موقع سرو استفاده کنید . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🍔🥗

دسر معروف😍😋 یکی از دسرهای معروف و خوشمزه عربی-ترکی مهلبیه است 💜یک لیتر شیر 💜یک پیمانە آرد 💜یک پیمانه شکر 💜۱۰ گرم وانیل 💜۱۵۰ گرم کره 💜گلاب نصف استکان 150 گرم کره را ذوب کرده و 1 پیمانه آرد اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید حالا یک لیتر شیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید سپس 1 پیمانه شکر اضافه کنید یک بسته وانیل و گلاب اضافه کنید و وقتی غلیظ شد حرارت را خاموش کنید وقتی محلول کمی خنک شد، در مخلوط کن بزنید، سپس در ظرفی ریخته و با دارچین تزیین کنین✔️حتما از شیر سرد استفاده کنید چون از گلوله شدن آرد در شیر جلوگیری میکند 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_شکلاتی_فنجانی😍😋 3 تخم مرغ 1 لیوان شکر دانه ریز 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن نوک ق چ وانیل 2.5 قاشق چ بیکینگ پودر 2.5 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری کاکائو تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا خوب کرم رنگ و کشدار شود بعد شیر ، روغن و وانیل را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید. بکینگ پودر و آرد و کاکائو را الک کنید وکم کم به مواد اضافه کنید و آرام مخلوط کنید. مخلوط کیک را درون لیوان های چرب شده بریزید تا جایی که دوسانت از بالای لیوان خالی باشد. داخل قابلمه بچینید و اب جوش بریزید داخل قابلمه تا نصف لیوانها اب بریزید و دمکش بزارید سر قابلمه و درش رو ببندید تقریبا نیم ساعت پخته میشه چک کنید با خلال دندون. بعد از پخته شدن بزارید سرد بشه بعد از لیوانها خارج کنید. بعد تزیین کنید و نوش جان😋 . 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذای_فوری_سالاد_مرغ😍😋 خب چیا میخوایم کاهو خورد شده (نصف یه کاهو متوسط) هویچ رنده شده یدونه کوچیک ذرت پخته شده هرجقد دلت خواس خیارشور نگینی پنج شیش عدد مرغ پخته ریش شده هرچقد دلت خواس(من از قسمت استوخونی استفاده کردم ) برای سس سه تاچهار قاشق سس مایونز+یک قاشق شوید تازه نداشتین خشک هم میشه +یک قاشق آبلیمو+ادویه (فلفل،نمک،پودرسیر و پاپریکا زدم ) ✔️دیگه توضیح خاصی نداره همرو قاطی کنینبزارین لای نون🤣 ✔️اون شوید طعمشو معرکه میکنه حذفش نکن ✔️برای شام معرکس☺️ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🥗🍔

#نوشیدنی_ویولتا 😍😋 مواد لازم : گل پنیرک ۲ ق.غ برگ آلوئه ورا ۱ عدد ِلیمو ترش ۱ عدد یا ۴ ق.غ زنجبیل ۲ بند انگشت آب ۱ لیوان عسل ۱ ق.غ تا ۲ ق.غ گل پنیرک و با ۱ لیوان آب که خنک هست مخلوط کرده و بزارین ۱۰ دقیقه بمونه تا رنگ باز کنه .پوسته روی برگ آلوئه ورا را با چاقو ببرین . دقت کنید که لایه لاتکسی یا زرد روش و حتما بشویید تا به ژل شفافش برسین . داخل آب و سرکه بریزین و بعد که لایه و برداشتین آب کشی کنید ما نیاز به ۲ ق.غ آلوئه ورا داریم. که میریزیم داخل مخلوط کن و بعد بهش ۱ لیوان آب ، ۲ بند زنجبیل و ۳ تا ۴ ق.غ لیمو ترش و ۱ تا ۲ ق.غ عسل اضافه میکنیم و خوب میکسشون میکنیم بعدش از صافی رد میکنیم . داخل لیوان یخ میریزیم اول اب الوئه ورا و بعد روش از پنیرک . 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_حبابی 😍😋 1.چند رنگ ژله رو درست کنید. می تونید ژله شفاف درست و یا اینکه ژله رنگی رو با شیر یا بستنی درست کنید که کدر بشه. (به ازای هر بسته ژله رنگی یک لیوان آب جوش بریزید و وقتی که خنک شد نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی اضافه کنید) داخل قالب بریزید وقتی کامل بستن از قالبها جدا کنید. می تونید از قالب یخ هم استفاده کنید برای ژله های توپی. 2.ژله آلورا رو با یک لیوان بستنی وانیلی و یا نصف لیوان شیر درست کنید. (برای هر بسته یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی وانیلی و یا نصف لیوان شیر) ژله وقتی خنک شد بستنی اب شده و یا شیر رو بریزید. 3.بعد از بسته شدن توپی ها آنها رو تو قالب بریزید و ژله سفید رو به روش ذکر شده درست کنید و روش بریزید تا ببنده. برای اینکه ژله های توپی شناور نشن می تونید در چند مرحله ژله سفید رو توی قالب بریزید. 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آموزش #قرابیه_لیمویی 😋🍋😍😋 قرابیه لیمویی یه شیرینی ساده و بی دردسر که طعم و عطرش بی نظیره😍 مواد لازم برای ۲۵ الی۳۰ عدد شیرینی: کره:۱۵۰ گرم پودر قند یا شکر دانه ریز:۱ لیوان فرانسوی تخم مرغ:۱ عدد وانیل:نصف ق.چ بیکینگ پودر:نصف ق.چ آبلیمو تازه:۱ ق.غ رنده ی پست یک عدد لیمو آرد قنادی:۲ لیوان+۲ قاشق غذاخوری سرپر شکلات تخته ایی پودر پسته ____ دمای مورد نیاز برای فر گازی:۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه دمای فر برقی:۱۶۰ درجه به مدت ۱۲ دقیقه دمای سولاردوم:۱۶۰ درجه به مدت ۱۲ الی ۱۳ دقیقه ⠀ نکته: ✅دقت کنید بلافاصله بعد از اینکه شیرینی ها از فر بیرون اومد از سینی برندارین چون داغه و پودر میشه اجازه بدین کامل خنک شه بعد 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#نوشیدنی_ویولتا 😍😋 مواد لازم : گل پنیرک ۲ ق.غ برگ آلوئه ورا ۱ عدد ِلیمو ترش ۱ عدد یا ۴ ق.غ زنجبیل ۲ بند انگشت آب ۱ لیوان عسل ۱ ق.غ تا ۲ ق.غ گل پنیرک و با ۱ لیوان آب که خنک هست مخلوط کرده و بزارین ۱۰ دقیقه بمونه تا رنگ باز کنه .پوسته روی برگ آلوئه ورا را با چاقو ببرین . دقت کنید که لایه لاتکسی یا زرد روش و حتما بشویید تا به ژل شفافش برسین . داخل آب و سرکه بریزین و بعد که لایه و برداشتین آب کشی کنید ما نیاز به ۲ ق.غ آلوئه ورا داریم. که میریزیم داخل مخلوط کن و بعد بهش ۱ لیوان آب ، ۲ بند زنجبیل و ۳ تا ۴ ق.غ لیمو ترش و ۱ تا ۲ ق.غ عسل اضافه میکنیم و خوب میکسشون میکنیم بعدش از صافی رد میکنیم . داخل لیوان یخ میریزیم اول اب الوئه ورا و بعد روش از پنیرک . 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_حبابی 😍😋 1.چند رنگ ژله رو درست کنید. می تونید ژله شفاف درست و یا اینکه ژله رنگی رو با شیر یا بستنی درست کنید که کدر بشه. (به ازای هر بسته ژله رنگی یک لیوان آب جوش بریزید و وقتی که خنک شد نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی اضافه کنید) داخل قالب بریزید وقتی کامل بستن از قالبها جدا کنید. می تونید از قالب یخ هم استفاده کنید برای ژله های توپی. 2.ژله آلورا رو با یک لیوان بستنی وانیلی و یا نصف لیوان شیر درست کنید. (برای هر بسته یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی وانیلی و یا نصف لیوان شیر) ژله وقتی خنک شد بستنی اب شده و یا شیر رو بریزید. 3.بعد از بسته شدن توپی ها آنها رو تو قالب بریزید و ژله سفید رو به روش ذکر شده درست کنید و روش بریزید تا ببنده. برای اینکه ژله های توپی شناور نشن می تونید در چند مرحله ژله سفید رو توی قالب بریزید. 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_حبابی 😍😋 1.چند رنگ ژله رو درست کنید. می تونید ژله شفاف درست و یا اینکه ژله رنگی رو با شیر یا بستنی درست کنید که کدر بشه. (به ازای هر بسته ژله رنگی یک لیوان آب جوش بریزید و وقتی که خنک شد نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی اضافه کنید) داخل قالب بریزید وقتی کامل بستن از قالبها جدا کنید. می تونید از قالب یخ هم استفاده کنید برای ژله های توپی. 2.ژله آلورا رو با یک لیوان بستنی وانیلی و یا نصف لیوان شیر درست کنید. (برای هر بسته یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی وانیلی و یا نصف لیوان شیر) ژله وقتی خنک شد بستنی اب شده و یا شیر رو بریزید. 3.بعد از بسته شدن توپی ها آنها رو تو قالب بریزید و ژله سفید رو به روش ذکر شده درست کنید و روش بریزید تا ببنده. برای اینکه ژله های توپی شناور نشن می تونید در چند مرحله ژله سفید رو توی قالب بریزید. 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیکن_کباب 😍😋 مواد لازم : سینه مرغ بی استخوان :یک کیلوگرم زنجبیل :۱ق غ سیر:۱ق غ فلفل قرمز:۲ق غ نمک:۱ ق چ ماست:۱۸۰ گرم ارد تفت داده:۲ ق غ پنیر موزارلا رنده شده :۴۵گرم پودر جوز هندی:۱/۴ق چ پودر هل:۱/۲ق چ روغن:۲ ق غ طرز تهیه:در یک ظرف مرغ هارو با زنجبیل و سیر و نمک و فلفل قرمز به خوبی مخلوط می کنیم و به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه میزاریم داخل یخچال تا مزه دار بشه تا اون موقع در ظرف دیگه ای ماست و آرد و پنیر پیتزا و جوز هندی و هل را مخلوط می کنیم و به مرغ ها اضافه کرده روغن را نیز افزوده و خوب مخلوط می کنیم و برای یک ساعت دیگر زمان می‌دهیم تا بخوبی مزه دار شود سیخ های چوبی را به مدت ۳۰دقیقه در آب قرار دهید .سپس مرغ ها به سیخ کشیده و در فر که از ۱۰دقیقه قبل گرم کردید قرار داده فر با دمای ۴۸۰F/250c به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه قرار دهید .بعد از فر خارج کرده و روی آنرا کره آب شده بمالید و مجدد ۱۵دقیقه دیگر داخل فر بگذارید روی آنرا گشنیز و آب لیمو ترش بریزید .مزه فوق العاده ای پیدا می‌کنه این مقدار برای ۳الی۴نفر کافی می باشد 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوبیده_مرغ😍😋 شمابرای اینکه یک کوبیده نرم وآبدارداشته باشیم چه روشی روپیشنهادمیدین 🌺 ترکیب ران وسینه مرغ نیم کیلو پیازیک عدد سیردوحبه کره ۲۵گرم نمک وادویه به میزان لازم رب فلفل دلمه نصف قاشق غذاخوری جعفری خشک یک قاشق غذاخوری زعفران به میزان لازم سس :رب گوجه یک قاشق غذاخوری+یک چهارم لیوان آب همه موادروداخل خردکن میریزیم تاکاملا یکدست وخردبشن کف تابه رویکمی روغن میریزیم موادروداخل تابه پهن میکنیم وبه اندازهای دلخواه برش میدیم وروی کوبیدهاروهم یکمی شیارایجادمیکنیم روی حرارت میزاریم درشومیزاریم بعدیک طرف که سرخ شدبرمیگردونیم تاطرف دیگه هم سرخ بشن بهش زعفران وسس گوجه روهم اضافه میکنیم مجددادرتابه رومیزاریم تاسس به خوردکوبیدهابره وحالا کوبیدهای نرم وآبدارماآمادس درکنارزیتون خونگی وترشی پیازخونگی که پست همشون روداخل پیج گزاشتم آخ که میچسبه😋 ازانعطاف ونرمی وآبداربودنش هرچ بگم کم گفتم عالیه عالی😋 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیکن_کباب 😍😋 مواد لازم : سینه مرغ بی استخوان :یک کیلوگرم زنجبیل :۱ق غ سیر:۱ق غ فلفل قرمز:۲ق غ نمک:۱ ق چ ماست:۱۸۰ گرم ارد تفت داده:۲ ق غ پنیر موزارلا رنده شده :۴۵گرم پودر جوز هندی:۱/۴ق چ پودر هل:۱/۲ق چ روغن:۲ ق غ طرز تهیه:در یک ظرف مرغ هارو با زنجبیل و سیر و نمک و فلفل قرمز به خوبی مخلوط می کنیم و به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه میزاریم داخل یخچال تا مزه دار بشه تا اون موقع در ظرف دیگه ای ماست و آرد و پنیر پیتزا و جوز هندی و هل را مخلوط می کنیم و به مرغ ها اضافه کرده روغن را نیز افزوده و خوب مخلوط می کنیم و برای یک ساعت دیگر زمان می‌دهیم تا بخوبی مزه دار شود سیخ های چوبی را به مدت ۳۰دقیقه در آب قرار دهید .سپس مرغ ها به سیخ کشیده و در فر که از ۱۰دقیقه قبل گرم کردید قرار داده فر با دمای ۴۸۰F/250c به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه قرار دهید .بعد از فر خارج کرده و روی آنرا کره آب شده بمالید و مجدد ۱۵دقیقه دیگر داخل فر بگذارید روی آنرا گشنیز و آب لیمو ترش بریزید .مزه فوق العاده ای پیدا می‌کنه این مقدار برای ۳الی۴نفر کافی می باشد 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکو_پیتزا😍😋 مواد لازم : فلفل دلمه ای نگینی:نصف لیوان سوسیس نگینی : نصف لیوان تخم مرغ :یک عدد نمک یک ق چ فلفل، پودر آویشن، پودر پاریکا، پودر سیر : از هر کدوم نصف ق چ پنیر پیتزا :نصف لیوان ماست : یک سوم لیوان جعفری خورد شده : نصف لیوان آب :3 ق غ بیکینگ پودر :1 ق چ آرد سفید : 2.5لیوان 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بستنی شکلاتی😍😋 مواد لازم: خامه قنادی🧁 ۲۵۰گرم شیرعسلی🍯 ۲۰۰گرم( پودر کاکائو🍫 ۳۰ گرم(۴ ق غ) من از خامه قنادی کولاک استفاده کردم به دمای محیط که رسید ۳دقیقه با دور کند همزن و ۷-۸دقیقه با دور تند همزن زدم که فرم گرفت حتما وقتی خوب مواد رو هم زدید و گذاشتید تو ظرف و با یه پلاسیتیک یا سلفون بپوشنید و بذارید چند ساعت تو فریزر بمونه من از شب تا صبح گذاشتم بمونه 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماتن_سیخ_کباب_هندی 😍😋 گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز یک تا عدد متوسط سیر هشت تا ده عدد زنجبیل یه بند انگشت فلفل سبز تند (اختیاری دو تا سه عدد ) ادویه ها : فلفل قرمز (من پاپریکا زدم ) یک ق غ پودر تخم گشنیز یک ق غ پودر زیره یک ق چ زردچوبه نصف ق چ گرام ماسالا یک ق چ فلفل سیاه نصف ق چ گشنیز تازه دو ق غ نعنا تازه دو ق غ روغن گی یا کره اب شده یا روغن مایع دو ق غ نمک به میزان لازم زغال روغن برای سرخ کردن گوشت رو دوسه بار چرخ کنین ، پیاز سیر و زنجبیل رو پوره کنین و حسابی آبش رو بگیرین ، همه مواد رو مخلوط کنین و حسسسابی ورز بدین ، دو ساعت استراحت بدین ، زغال رو داغ کنین بذارین وسط مواد روش روغن بریزین ،دود که کرد در ظرف رو بذارین روش و سه چهار دقیقه صبر کنین ، بعد مواد رو به سیخ بزنین و سرخ کنین یا تو ایر فرایر یا فر بذارین که اونم عالی میشه 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک گوشت😍😋 مواد لازم خمیرکیک: ۴عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست ۲ لیوان آرد الک شده نصف لیوان روغن ۲ قاشق مرباخوری پکینگ پودر مقداری نمک و فلفل طرز تهیه: تخم مرغ نمک و روغن و فلفل رو با هم زن خوب هم میزنیم سپس ماست و پکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در نهایت آرد. ✍مواد میانی: پیاز ۱ عدد گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم قارچ مقداری (من نزدم) نمک و فلفل و ادویه و رب گوجه به مقدار لازم پنیر پیتزا طرز تهیه: مواد میانی مثل مایع ماکارونی نصف مایه کیک رو داخل ظرف مناسب به اندازه متوسط که از قبل چرب کردییم میریزیم بعد مواد میانی که قبلا آماده کردیم رو روش میریزیم بعد پنیر پیتزا و در ادامه باقی خمیر رو میریزیم رو مواد و روشو صاف میکنیم و به مدت ۳۵ دقیقه بادمای 180 درجه تو فر میپزی 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#برگه_زردآلو قیسی😍😋 ۵لیوان آب ۲لیوان شکر ۱ق چ جوهرلیمو زردآلوی هسته گرفته به میزان دلخواه . 👈آب وشکر رو جوش میاریم تا شکر حل بشه 👈جوهرلیمو رو اضافه میکنیم ومیزاریم ۵دقیقه بجوشه 👈زردآلوها رو اضافه میکنیم 👈میزاریم سه ۴دقیقه بجوشه 👈شعله رو خاموش کرده ومیزارم زردآلوها چند دقیقه داخل شیره بمونن 👈زردآلوهارو داخل صافی درمیاریم ومیزاریم شیره اضافش بره 👈یه کم که خنک شد واز داغی اوفتاد داخل سینی میچینیم ومیزاریم جلو آفتاب 👈زیاد نزارین خشک بشه تا نرم هستن از جلو آفتاب بردارین 👈بسته بندی کرده وداخل یخچال یا فریزر نگهداری کنین زردآلوهارو کم کم داخل شیره بریزین تا زیاد روهم نباشن وهمشون یکدست شیره جذب کنن 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•کیک بدون تخم مرغ🧁😍😋 (مقدار مواد برای ۱۰نفر) کرامبل: ۳/۴پیمانه(۱۵۰گرم) شکر قهوه ای ۱پیمانه(۱۲۵گرم) آرد قنادی ۲ ق غ دارچین ۱/۲پیمانه(۱۱۳گرم) کره ذوب شده . فیلینگ: دوعدد سیب مکعبی خرد شده ۲ق چ دارچین کیک : ۳پیمانه(۳۷۵گرم)آرد قنادی ۲ق چ بکینگ پودر ۱و ۱/۴پیمانه (۲۵۰گرم)شکر قهوه ای(یا سفید) ۱/۲پیمانه(۱۱۳گرم)کره ذوب شده ۲/۳پیمانه شیر که با ۱ق غ سرکه سفید ترکیب شده ۱ ق چ وانیل 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سمبوسه شکلاتی😍😋 مواد لازم: ۶۵ گرم فندق آسیاب شده🌰 ( خیلی پودر نشه ) نیاز داری ۳۰ گرم پودر قند🍚 یه دونه زرده تخم مرغ🥚 شکلات صبحانه🍫 ( نوتلا یا هرچیزی که دوست دارین ) کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه ، نباید خیلی شل بشه برای من حدود ۴ قاشق استفاده شد خمیر و درست میکنی و نیم ساعت میذاری یخچال حالا خمیر باقلوا🫓 رو از یخچال بیار بیرون تا یکم دمای محیط بشه دقت کن که این خمیر حساسه ، تو هوای آزاد زود خشک میشه پس خمیر های اضافه رو بذار بین دستما نم دار و سرعت عمل داشته باش حالا سمبوسه هارو که پیچیدی بذار تو سینی فر و بذار تو فر که از قبل با دمای ۱۸۰ گرم کردی زمان پختش؟ واقعا مشخص نیست ، هروقت طلایی شدن آمادس یک ربع ؟ بیست دقیقه؟ نیم ساعت؟ اصلا مشخص نیست باید دائم چک کنی مواظب باش زیادم تو فر نمونه چون فیلینگش سفت میشه یه وقت 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شربت_مجلسی😍😋 ✅✅مواد لازم براي #شربت: دو پيمانه شكر رو با يك پيمانه آب مخلوط كنيد بعد از جوشيدن بهش جوهر ليمو (نوك قاشق چايخوري) اضافه كنيد، و در صورت دلخواه بهش انواع #عرقيجات، مثل بهار نارنج يا گلاب يا بيدمشك اضافه كنيد. و يك ربع زمان بديد تا غليظ بشه. حتما شربت اماده كنيد و در يخچال بزاريد تا هميشه اماده باشه . (اين شربت رو به جاي شكر استفاده كنيد كه سالم تره )؛ من از نعناي تازه كه با چند ضربه بهش مقداري عصارش خارج شده رو به شربت اضافه كردم. ✅شستن #تخم_شربتي و #خاكشير در ويدئو كه مشخصه 😍 ❌❌حتما فريز كنيد در قالب يخ و بعد از قالب خارج كنيد و در زيپ کیپ مدت طولاني نگهداريد و جاي انواع نوشيدني هاي مضر استفاده كنيد:كه هم زمان خواستيد در دسترس باشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🍔🥗

فینگرفود 😍😋 مواد اولیه سس مخصوص : گوجه ۲عدد پیاز ۱عدد فلفل دلمه ای ۱عدد سیر ۲حبه روغن زیتون ۲قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم . موادمون دو به تکه های کوچیک تقسیم میکنیم و داخل فر به مدت ۲۰ دقیقه میزاریم تا کمی تنوری و برشته بشه . همه مواد رو داخل میکسر میندازیم و با کمی روغن زیتون تا سس مخصوصمون درستش بشه 💪😍 . نون های باگت رو به تکه ها کوچیک برش میزنیم و قسمت انتهایی رو با خود خمیر داخل نون باگت فشرده میکنیم که موادمون بیرون نریزه . سس مخصوص مون رو میریزیم و برای لایه اول باید پنیر پیتزا بریزیم تا به موادمون چسبندگی بده و به ترتیب نوبت ژامبون و قارچ و پنیر گوجه گیلاسی . شما از هرمواد که دوست دارید میتونید استفاده کنید . در آخر هم پنیر پیتزا میریزیم به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه میزاریم و ۵دقیقه حرارت از بالا که پنیر پیتزامون ترد و طلایی بشه 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماکارونی_پنیری😍😋 250 گرم اسپاگتی لوله ای 1.5 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2.5 لیوان شیر (500 میلی لیتر) 2 عدد پیاز کاراملی شده (میتونید حذف کنید) 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه جوز هندی نمک لایه پنیری👇 125 گرم پنیر فتا پنیر پیتزا یا موزارلابه میزان لازم پاستا را بدون اینکه زیاد نرم شود در آب نمک بجوشانید و بعد آبکش کنید،برای سس بشامل، کره و آرد در قابلمه تفت دهید سپس شیر را به آن اضافه کنید و‌مرتب هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسد و در نهایت نمک و فلفل و جوز هندی رنده شده را اضافه کرده و از روی اجاق بردارید،سس بشامل را روی اسپاگتی بریزید و خوب مخلوط کنید در صورت نیاز کمی نمک اضافه کنید،سپس نیمی از اسپاگتی را کف ظرف پخت بریزید و یک لایه مخلوطی از پنیر فتا و پنیر پیتزا بریزید بعد پیازهای کاراملی شده (در صورت تمایل)را بریزید و باقی اسپاگتی را اضافه کنید و در نهایت پنیر پیتزا بپاشید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید تا روی پنیر برشته و طلایی شود بعد از 5-10 دقیقه استراحت به صورت گرم برش دهید و سرو کنید 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#عدس_پلو_مغان😍😋 برنج ۴ پیمانه عدس ۱ پیمانه گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم سبزی قرمه سرخ شده ۲۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد ادویه: زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، دارچین، کمی زیره سبز نمک و زعفران به میزان لازم بعد از سبک شدن پیاز، ادویه ها رو چندثانیه تفت داده، و گوشت رو اضافه کنید، نمک‌و سیزی قرمه و عدس پخته هم اضافه کنید و به همراه زعفران بزارین لابلای برنج تا دم بکشه این غذا هرچی تندتر باشه لذیذتر هست.زرشک جز ترکیب اصلی این غذا نیست، ولی برای تزیین استفاده کنید. ترکیب مزه هاشون باهم خیلی لذیذ میشه برنج حتما کمی زنده ار باشه تا درنهایت خمیر نشه حتما یکم آب قبل از دم کشیدن اضافه کنید، تا برنج خشک نشه. من داخل همون تابه آب ریختم و اضافه کردم برای همین تهدیگ یکم سبز شده 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بیا تا خوشمزه ترین فست بود رو یادت بدم 🙋🏻‍♀️😋 ترکیب مرغ خامه ای با سبزیجات با یه خمیر ترد و عالی و هزار لا 🙋🏻‍♀️👌 سلام به روی ماهتون 🙋🏻‍♀️🌺 این غذا یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین غذاهای فست فودی هستش که میشه درست کرد و مواد اولیه ساده و قابل دسترسه و خمیر هزار لا آماده که می تونید از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید 🙋🏻‍♀️🌺 مواد لازم : سینه مرغ بزرگ : 1 عدد پیاز بزرگ : 1 عدد قارچ : 8 تا 10 عدد فلفل دلمه ای رنگی : از هر کدام نصفی سیر : 2 حبه خامه: 100 تا 150 گرم خمیر هزار لا : 1 بسته پنیر پیتزا: 150 گرم زرده تخم مرغ : 1 عدد زعفران غلیظ دم کرده : مقداری ادویه ها : نمک و فلفل سیاهو آویشن و پولبیبر و زردچوبه نکات مهم: خمیر را حتما روی کاغذ روغنی پهن کنید 🌺🙋🏻‍♀️ لبه خمیر را حتما فشار بدین تا خوب بهم بچسبن و با چنگال. محکم کنید 🌺🙋🏻‍♀️ فر را از یک ربع قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید 🙋🏻‍♀️🌺 اجازه بدین خمیر بعد از خارج شدن از فر کاملا خنک بشه بعد برش زدین تا برش ها تمیز و شیک بشه 🙋🏻‍♀️🌺 🎀. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تیرامیسو بدون تخم مرغ😍😋 مواد لازم: پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم🧀 شکر یا پودر قند ۱۰۰ گرم🍚 خامه ۲۰۰ گرم🥣 پوست ۱ عدد لیمو یا پرتقال🍋🍊 بیسکوئیت لیدی فینگر به میزان لازم👆🏻 قهوه یک شات+ یه لیوان آب☕️ پودر کاکائو به میزان لازم . رسپی اصلی تیرامیسو چیزی جز ماسکارپونه به علاوه زرده تخم‌مرغ و شکر نیست. توی تیرامیسو هیچ خیری از خامه هم نیست و البته گاهی لیکور هم بهش اصافه میشه. و اینکه چون زرده و شکر به روش بن‌ماری با هم مخلوط میشن و حرارت میبینن واقعا تخم‌مرغ‌خام نیست و کاملا پخته هست و برای هیچکس هیچ ضرری نداره. ولی به هر صورت این مدل هم به عنوان تیرامیسوی بدون تخم‌مرغ تو خیلی از جاهای دنیا درست میشه. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛