رول دارچینی جذاب😍😋 مواد لازم: آرد🥡 ۲ و ۳/۴ پیمانه شکر 🍚۱/۴ پیمانه خمیر مایه🥄۲و ۱/۴ ق چ آب 💧۱/۴ پیمانه شیر 🥛۱/۲ پیمانه کره 🧈۳ ق غ تخم مرغ🥚 ۱ عدد مواد میانی: کره 🧈۳ ق غ دارچین🪵 ۱ ق غ شکر🍚 ۱/۴ پیمانه ترکیب زرده تخم مرغ و وانیل برای رومال استفاده میکنیم. فر رو از قبل گرم کنید.با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه تا روی آنها طلایی شود. بعد از پخت مخلوط یک پیمانه پودر شکر و سه ق غ خ شیر و کمی وانیل روی رول ها میریزیم. یک دستمال تمیز روی نان‌ها بکشید تا خنک شود 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذا_با_مرغ 😍😋 کراکر آسیاب شده(بیسکوییت ترد نمکی) ۲۵۰ گرم، کره ذوب شده ۱۵۰ گرم،سینه مرغ پخته شده ۲۰۰ گرم،پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم،سس مایونز ۳ ق غ،پودر ژلاتین ۳ ق س،آب سرد 1/4 پیمانه، سیب زمینی پخته 2‌عدد متوسط یا3 عدد کوچک، نمک و فلفل، کنسرو‌ذرت برای رویه 🔴کره را به بیسکوئیت پودر شده اضافه کرده و‌ مخلوط کنید. مخلوط بیسکوئیت و‌کره رو‌ در قالب های مورد نظر ریخته با پشت قاشق صاف و‌ فشرده کنید ‌و به مدت یک ساعت داخل یخچال بذارید. سینه مرغ رو‌ بپزید و ریز خرد کنید. سیب‌زمینی هارو ‌ابپز کنید و رنده کنید. مرغ و‌سیب‌زمینی رو‌ با ادویه ها و پنیر خامه ای و‌ سس مایونز مخلوط کنید تا یکدست بشه و‌ طعم دار شه. پودر ژلاتین رو‌با آب سرد به روش بن ماری روان کرده و یه مقداریشو ‌به مواد اضافه کنید و از مواد یک لایه روی بیسکوییت بریزید و روش ذرت ها رو‌بچینید و‌ مجدد کمی از ژلاتین روش‌ بریزید ‌‌بذارید تو‌ یخچال که کامل ببنده و راحت از قالب دربیاد. من از پیازچه و‌گوجه هم برای تزئین استفاده کردم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه گاز از این ترکیب مقوی روزتو‌ میسازه😍 ✅مواد لازم: خرما خشک تازه(یعنی نباید خیلی خشک باشه) ۸۰۰ گرم مغز گردو ۳۰۰ گرم شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم کنجد حدودا ۱۰۰ گرم نکته👇: ✅حتما جنس خرما مهمه ✅وقتی مخزن چرخگوشت با خرما پر هست گردو اضافه نکنید 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✅هم #سالاد، هم #ساندویج 😋‌ واقعا یه غذای کامل غنی از پروتئین و فیبره که می تونی هم با نون سرو کنی هم مثل من 🚦مواد لازم : کنسرو تُن جوشیده و سرد : ۲ عدد‌ تخم مرغ پخته سرد : ۲ عدد‌ خیارشور ریز شده : نصف پیمانه‌ ساقه جوان کرفس : ۳ عدد‌ پیازچه متوسط : ۶ عدد‌ ریحان ریز شده : ۲ قاشق‌ گشنیز ریز شده : ۲ قاشق‌ فلفل دلمه زرد و قرمز و نارنجی : یک چهارم‌ هر عدد 🍦برای سس :‌ سس مایونز کم چرب : ۱ قاشق غذاخوری ‌ سس هزار جزیره بدون شکر و چربی : ۱ قاشق‌ غذاخوری سس خردل : ۱ قاشق‌ غذاخوری فلفل سیاه و قرمز : ۱/۴ قاشق چایخوری‌ پودر آویشن :۱/۲ قاشق چایخوری‌ لیمو ترش : نصف یک عدد‌‌ آب : دو قاشق درصورت نیاز‌ ❗️خودت می دونی که مواد و نسبت ها رو می تونی به ذائقه خودت کم و زیاد کنی‌ ‼️ببیـــن بیا و عادت ها رو کنار بذار و بجای نون، یه بارم شده، با کاهو و فلفل دلمه‌ای لقمه بگیر و لذت ببر. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کدو_پنیری مواد لازم: برای ۴ تا رول کدو کدو ۲ تا متوسط واسه مواد داخلشم پنیر 🧀خامه ای ۱۰۰ گرم پنیر 🧀پارمزان ۱۰۰ گرم زرده تخم‌مرغ🥚 ۱ عدد ریحون🍃تازه خورد شده ۵۰ گرم فلفل 🌶️به میزان لازم 👈🏼برای سس گوجه یه دونه پیاز 🧅 دو حبه سیر 🧄تازه خورد شده رب گوجه فرنگی🥫۲ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 🍅۳ عدد که باید رنده شن نمک و فلفل به میران لازم 👈🏼این میزان حدود ۱۵۰ گرم سس بهتون میده 👈🏼سیر و پیاز و تفت بدین، رب گوجه رو‌ اضافه کنید و یکم که تفت خورد گوجه فرنگیاتونو بریزید و مواد و مخلوط کنید بذارید با شعله ی کم سس به غلظت برسه 👈🏼این سس رو برای پاستا، ساندویچ، پیتزا و .... میتونید استفاده کنید 👈🏼دمای فر ۱۸۰ درجه باید باشه و مدت پخت حدود ۱ ساعته. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شاورما ادویه‌ها: نمک و فلفل سیاه و پودر زنجبیل ( نصف ق مرباخوری) و دارچین ( کمتر از نصف ق‌م) و آویشن (نصف ق م) و پاپریکا (نصف ق‌م )و پودر تخم گشنیز ( نصف ق‌م) و سه حبه سیر تازه ( سیر تازه معمولا بوش کمتره ) آبلیمو حداقل دو قاشق ( کم یا زیادش ذائقه‌ایه، ولی من پیشنهادم اینه که بین دوتا پنج قاشق باشه) روغن زیتون پنج قاشق مرغ خرد شده حدود هشتصد گرم ماست یک پیمانه پیاز یک عدد مواد مرغی توی ماهیتابه حدود بیست دقیقا زمان لازم داره تا بپزه و آبش کشیده و بشه و یه‌کوچولو سرخ بشه. × اگه زمان زیادی میبره تا دستگاهتون نون‌ها رو گریل کنه، پیاز و جعفری و خیارشور روی لای ساندویچ نگذارید × من روی پیاز جعفری، سماق ریختم و عاشق این ترکیب‌م ×نون پیتا یا نون مدیتزانه‌ای یا نون عربی معمولا به‌صورت بسته‌بندی کارخونه‌ای توی سوپرها هست. کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندویج تن ماهی 👈موادی که لازم داریم : ( برای دو نفر) - تن ماهی : یک قوطی ( حتما ۲۰ دقیقه بجوشونین) - ساقه کرفس : کمی - گشنیز : یک دسته - فلفل کاپی : ۲ عدد یا نصف فلفل دلمه‌ای - پیازچه : یک دسته - زیتون سیاه : نصف پیمانه 🐠🐠 👈برای درست کردن سس : - روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری - سس خردل : ۱ قاشق غذاخوری - لیمو ترش : یک عدد - پاپریکا : ۱ قاشق چایخوری - نمک و فلفل👈 نمک کم بریزین چون تن ماهی نمک دار #ساندویچ_تن_ماهی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چیکن استراگانف😍😋 اولین بار یک آشپز فرانسوی در روسیه برای یک خانواده اشرافی روس این غذا رو درست کرد و خیلی زود توی کل دنیا پخش شد . بیف استراگانف هم میتونید به همین روش درست کنید و استفاده از کره و خامه و سیر باعث میشه این غذا بی نظیر بشه. مواد لازم سیب زمینی: 4 عدد سینه مرغ: 500 الی 600 گرم قارچ: 400 گرم پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 4 الی 5 حبه شیر: 700 سی سی خامه: 150 گرم فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری اورگانو: 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق آرد سفید گندم: 1 قاشق غذاخوری #چیکن_استراگانف . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کلم_شور موادلازم گل کلم یک کیلوونیم هویج نیم کیلو نمک وفلفلوزردچوبه به مقدارلازم سرکه یک لیوان طرزتهیه ابتداقابلمه ای راکه کنجایش مقدارموادتون راداشته باشه تانصفه آب کنیدومقداری نمک وزردچوبه درآن ریخته بگذاریدجوش بیادبعدکلم وهویج رابه دلخواه خردکنید سپس درآبجوش ریخته 5دقیقه بگذاریدباهم بجوشندسپس درصافی بریزیدکمی که سردشدداخل ظرف موردنظربریزیدوکمی فلفل روی آن ریخته وسرکه رااضافه کنیدسپس دوقاشق غذاخوری نمک رادرآب کاملاحل کرده روی موادتااندازه ای که آب روی موادبیاد.درظرف راببندیدکمی تکان دهیدتاآب وسرکه کاملاقاطی شودودرجای خنک نگهداری کنیدبعدازیک هفته میتوانیداستفاده کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کرابیه_ارده_گردو موادلازم آرد الک شده یک و نیم پیمانه پودر قند الک شده یک پیمانه ( من دو قاشق ازش کم کردم) روغن مایع نصف پیمانه ارده نصف پیمانه وانیل نصف قاشق مرباخوری گردوی خورد شده نصف پیمانه طرزتهیه پودر قند و روغن مایع رو با همزن بزنید تا کمی پودر قند آب بشه وزیر دندون احساس نشه، سپس ارده و وانیل رو اضافه و مخلوط کنید، حالا گردو خرد شده و آرد الک شده همه این مواد رو خوب باهم مخلوط کنید تا یه خمیر نرم بدست بیاد بعد تو دستتون گرد و پهن کنید و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینید و روشون یه کوچولو گردو بزارید من کمی کنجد هم روشون پاشیدم بعد داخل فر گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید بعد از خنک شدن از کاغذ جدا کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_تست_جو 😍 مواد لازم آرد نول ۴۰۰ گرم پودر مخمر ۱۰ گرم نمک ۱/۲ ق چ آرد جو یا چاودار ۴۰ گرم (من چاودار استفاده کردم) شکر ۱۵ گرم (۱ ق غ) بهبود دهنده نان جو ۱۰ گرم روغن زیتون ۳ ق غ آب ولرم ۱/۵ الی ۲ لیوان (مقدارش تقریبی هست کم کم اضافه کنین) استراحت اول ۳۰ دقیقه استراحت دوم در قالب باز تا وقتی که دو سوم قالب پر بشه استراحت اخر با درب بسته ۱۵ دقیقه دمای فر گازی ۲۰۰ درجه ۳۵ تا ۴۰ دقیقه فر های برقی و تستر ۱۸۰ درجه ۳۵ تا ۴۰ دقیقه توی قالب های بدون درب (قالب لوف هم میتونین درست کنین) 🎀. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•سالاد😋😍😋 یه وقتایی باید رژیم و کنار گذاشت و نهایت لذت و برد🥳 ~مواد لازم : كاهو خيار ذرت نخود فرنگى يا هر خبوبات پخته ي ديگه (لوبيا قرمز هم عاليه) گردو ~سس: مايونز/رنچ/فرانسوى/چيلي /خردل ~روش هم ميتونيد بادام زميني بريزيد اين كه من ريختم يك نوع بادام ژاپني هست . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندویچ خونگی😍😋 مواد لازم: ۳ تا ۴ فنجان آرد🥡 ۱ و نیم فنجان شیر 🥛 ۱ قاشق غذاخوری مایه خمیر🥄 ۱ قاشق چایخوری شکر🍚 ۱ قاشق چایخوری نمک🧂 ۱ عدد زرده تخم مرغ🥚 نصف فنجان روغن🥃 ۵۰ گرم کره🧈 نمک🧂، فلفل سیاه🌶 و ۱ حبه سیر🧄 کنجد🌾 به مقدار لازم طرز تهیه: 1. شیر را با مایه خمیر، شکر و نمک مخلوط کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه استراحت کند تا مایه خمیر فعال شود. 2. زرده تخم مرغ، روغن، کره، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنین برای سس 3. آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و خمیر را خوب ورز دهید تا یکدست و نرم شود. خمیر را به مدت ۱ ساعت در جای گرم بگذارید تا حجم آن دو برابر شود. 4. خمیر را به تکه‌های اندازه یک مشت تقسیم کنید و هر تکه را ورز دهید. 5. تکه‌های خمیر را در شیر غوطه‌ور کنید و سپس در ظرفی که کنجد ریخته‌اید، بغلطانید تا سطح خمیر پوشیده از کنجد شود. 6. خمیرهای آماده را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

# تَتالی😍😋 مواد لازم‌ گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم پیاز درشت ۱ عدد سیب زمینی درشت ۱ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد ادویه: نمک، فلفل، ززدچوبه، کمی پودر سیر و شنبلیله خشک (دلخواه) روغن محلی ۱ ق م . . چاشنی غذا: رب ۱ ق غ آب جوش ۲ لیوان ادویه: زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، کمی گرد لیمو یا گرد غوره(دلخواه) . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک یزدی😍😋 مواد لازم: ۳ تخم مرغ🥚 ۱۸۰ گرم شکر 🍚 ۱۵۰ گرم روغن مایع 🥃 ۱۲۰گرم ماست پرچرب🍶 ۳۰ گرم گلاب 🌹 ۳۰۰ گرم آرد 🥡 ۵ گرم شربت یا عسل 🍯 نوک قاشق غ وانیل 🌸 نصف قاشق غ بیکینگ پودر 🥄 طرزتهیه مراحل اول تخم مرغ و شکر ۲ دقیقه هم بزنید بعدش ماست و گلاب با شربت بار بریزید ۳۰ثانیه هم بزنید و داخل آرد وانیل بکینگ بریزید و اضافه کنید به مواد تون ۲۰ ثانیه هم بزنید در آخر روغن مایع ۱۵ ثانیه هم بزنید مایع کیک آماده هست بریزید داخل قیف و داخل قالب های یزدی قیف بزنید روش کنجد بریزید با درجه ۲۰۰ یا ۲۳۰ به مدت ۱۵ آلی ۱۸ دقیقه داخل فر قرار بدین . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک یزدی😍😋 مواد لازم: ۳ تخم مرغ🥚 ۱۸۰ گرم شکر 🍚 ۱۵۰ گرم روغن مایع 🥃 ۱۲۰گرم ماست پرچرب🍶 ۳۰ گرم گلاب 🌹 ۳۰۰ گرم آرد 🥡 ۵ گرم شربت یا عسل 🍯 نوک قاشق غ وانیل 🌸 نصف قاشق غ بیکینگ پودر 🥄 طرزتهیه مراحل اول تخم مرغ و شکر ۲ دقیقه هم بزنید بعدش ماست و گلاب با شربت بار بریزید ۳۰ثانیه هم بزنید و داخل آرد وانیل بکینگ بریزید و اضافه کنید به مواد تون ۲۰ ثانیه هم بزنید در آخر روغن مایع ۱۵ ثانیه هم بزنید مایع کیک آماده هست بریزید داخل قیف و داخل قالب های یزدی قیف بزنید روش کنجد بریزید با درجه ۲۰۰ یا ۲۳۰ به مدت ۱۵ آلی ۱۸ دقیقه داخل فر قرار بدین . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رب گوجه فرنگی😍😋 بیا تا بگم چطوری رب گوجه فرنگی درست کن نه سیاه بشه نه گاز دار بشه نه کپک بزنه با این روشی که بهت میگم تا ۲ سال رب رو بیرون یخچال نگهدارید👌 خوابوندن گوجه های خرد شده داخل پلاستیک بادمجون(از نایلون فروشی ها تهیه کنید) از مهمین ترین قسمتش هست بنا به شدت آفتابی که دارین ۳ الی۵ روز میتونید تو آفتاب به گوجه ها استراحت بدین تو پلاستیک تمیز و بهداشتی میمونه جتما پلاستیک را. تا نصفه پر کنید درشو با ی نخ محکم ببندید نه کپک میزنه نه خراب میشه نکته بعد آب اسیدی که ته نایلون ها جمع شده رو قبل از چنگ زدن حتما خالی کنید و خیلی کم از اب زرد رو نکهدارید بیشتر باشه رب ترش میشه انتهای پخت نمک و فلفل قرمز میزنیم در نهایت وقتی رب اماده بشه نیاز به هواگیری ظرف ها یا ریختن روغن نداره با این روش رب سالمی دارین تا ۲ سال😍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•روکر موز😋• آسون تر و خوشمزه نر از این دسر نداریم🥳 ~❤️موادلازم: موز یک عدد بیسکوییت پتی بور ۱۲-۱۵ عدد ژله موزی ۱ بسته خامه صبحانه یک بسته ~❤️نکته : قالبتون رو حتما از قبل چرب کنید و مواد رو ۴-۵ ساعت بزارین یخچال تا کامل ببنده. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیز_کیک_توت_فرنگی🍰 مواد لازم : کره ۷۰ گرم خامه فرم گرفته بیسکوئیت اورئو ۲ بسته پنیر خامه‌ای بدون نمک ۲۰۰ گرم پودر قند یا شکر دانه ریز ⅔ پیمانه توت فرنگی ۳۰۰-۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۳۰۰ گرم پودر ژلاتین ۱.۵ ق غ آب سرد ⅔ پیمانه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_هویچ_گردو تخم مرغ. 4 عدد شکر. 1 لیوان روغن مایع. نصف لیوان بکینگ پودر. 2 ق م وانیل. 1 ق م هویچ رنده شده 1لیوان گردو خرد شده. نصف لیوان شیر. 1 لیوان دارچین. 1 ق م آرد. 2/5 لیوان داخل ظرفی تخم مرغارو شکونده و همراه وانیل و شکر بمدت 5 دیقه همزده تا کرم رنگ بشن بعد شیر و روغن مایع را اضافه کرده هم زده آرد را بهمراه بکینگ پودر سه مرتبه الک کرده و مواد طی سه مرحله اضافه میکنیم با لیسک بشکل دورانی مخلوط کرده در اخر هویچ رنده شده ،دارچین و گردو خرد شده را اضافه کرده مخلوط میکنیم قالب مورد نظر را چرب کرده مواپ را داخل قالب ریخته و قالب را داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 185 بمدت 45 دیقه قرار داده بعد از زمان معین از فر در اورده میزاریم خنک بشه از قالب دراورده و سرو میکنیم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک تخم مرغ یک عدد چایی کمرنگ یک لیوان(ازشیر یا ماستم میتونید استفاده کنید من نداشتم چایی ریختم) آرد دو لیوان شکر یک لیوان روغن مایع 1/3لیوان وانیل نوک ق چ بکینگ پودر نصف ق غ کنجد و میوه به دلخواه پودر کاکائو یک ق غ زعفران دمکرده غلیظ نصف ق غ تخم مرغ رو با وانیل و شکر مخلوط کنید تا یکدست بشه چایی و روغن رو اضافه و هم بزنید در آخر ترکیب آرد و بکینگ پودر رو اضافه و هم بزنید مواد رو به دو قسمت تقسیم کنید به یک قسمت پودر کاکائو و به یک قسمت زعفران دمکرده غلیظ اضافه کنید 2/3 از نونها رو پر کنید روشو کنجد بپاشید و بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت۲۰ دقیقه چک کنید اگه نپخته بود دوباره یکم زمان بدید در آخر گریل رو چند دقیقه روشن کنید تا طلایی بشه بقیه مواد رو داخل کپسول بریزید و روشو با هر میوه ای که دوست دارید پر کنید(حتما میوه رو نازک برش بدید و بزارید روی کیک اگه ضخیم باشه ته نشین میشه)بزارید داخل فر با دمای ۱۷۵ به مدت ۴۵ دقیقه در آخر گریل رو روشن کنید. با این مقدار مواد حدود۳۰ عدد کیک داخل نون شد و ۶ عدد کیک میوه ای 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رب گوجه فرنگی😍😋 بیا تا بگم چطوری رب گوجه فرنگی درست کن نه سیاه بشه نه گاز دار بشه نه کپک بزنه با این روشی که بهت میگم تا ۲ سال رب رو بیرون یخچال نگهدارید👌 خوابوندن گوجه های خرد شده داخل پلاستیک بادمجون(از نایلون فروشی ها تهیه کنید) از مهمین ترین قسمتش هست بنا به شدت آفتابی که دارین ۳ الی۵ روز میتونید تو آفتاب به گوجه ها استراحت بدین تو پلاستیک تمیز و بهداشتی میمونه جتما پلاستیک را. تا نصفه پر کنید درشو با ی نخ محکم ببندید نه کپک میزنه نه خراب میشه نکته بعد آب اسیدی که ته نایلون ها جمع شده رو قبل از چنگ زدن حتما خالی کنید و خیلی کم از اب زرد رو نکهدارید بیشتر باشه رب ترش میشه انتهای پخت نمک و فلفل قرمز میزنیم در نهایت وقتی رب اماده بشه نیاز به هواگیری ظرف ها یا ریختن روغن نداره با این روش رب سالمی دارین تا ۲ سال😍 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آلبالو_پلو یک آلبالو پلو درجه یک و متفاوت، پیشنهاد میکنم امتحان کنید.😍 مواد لازم برنج ۴ پیمانه گوشت ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط آلبالو ۷۰۰ گرم شکر ۳ قاشق غذاخوری(اگه شیرین دوست دارید ۴ تا بزنید) ادویه گوشت: زدچوبه نصف ق چ نمک + فلفل شما میتونید از برنج زعفرانی برای تزئین استفاده کنید مدت زمان پخت آلبالو و شکر ۱۰ دقیقه هست. بعد از این زمان یکم از شربت آلبالو جدا کنید و بعد از اینکه سس گوشت و آلبالو و برنج رو لایه لایه داخل قابلمه ریختید، شربت رو روی برنج بریزید تا رنگش بهتر بشه. قبل از کشیدن آلبالو پلو میتونید مقداری کره یا روغن داغ روی برنجتون بریزید تاکید میکنم که برنج رو زودتر آبکش کنید (زنده تر) به دلیل اینکه سس گوشت و آلبالو یک مقدار آبکی هست و شما نباید اجازه بدید که برنج شفته بشه میتونید با مرغ، ماهیچه و یا اصلا بدون گوشت هم درست کنید. نوش جان♥. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•خوراک مرغ و سیب زمینی در فر😋😍😋 یکبارم که شده مرغ و اینجوری بپز همه عاشقش میشن😍 ~موادلازم؛ 8 تا 9 عدد ران مرغ بدون استخوان 5-6 سیب زمینی 3 عدد پیاز 4-5 حبه سیر ~برای سس؛ نصف لیوان شیر نصف لیوان چای روغن زیتون رب گوجه و فلفل از هر کدام نصف قاشق غذاخوری فلفل قرمز آسیاب شده، آویشن، فلفل چیلی از هر کدام 1 قاشق چایخوری 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه سطح 1 قاشق چایخوری ادویه مرغ در صورت موجود بودن نمک 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_کیک_شیر اگر میخوای یک دسر راحت و فوری بپزی بهت پیشنهاد میکنم این دسر معروف به کیک شیر رو حتما امتحان کنی😍 این دسر خوشمزه و خوشگل مناسب مهمونیا و دورهمی👌🏻 دسر تخم مرغ شیر دو عدد زرده تخم مرغ را در یک کاسه بریزید شکر سفید 35 گرم( حدود ۳ قاشق غذاخوری ) اضافه کنید 50 گرم نشاسته ذرت (حدود ۷ قاشق غذاخوری سرخالی ) اضافه کنید هر قاشق نشاسته ۷گرم است 500 میلی لیتر( دو لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه) شیراضافه کنید هم بزنید تا کامل مخلوط و یکدست شود داخل قابلمه بریزید حرارت ملایم را روشن کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود داخل یک ظرف مربعی بریزید ظرف را چند بار به زمین بکوبید به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید بعد برش و با پودر نارگیل تزئین کنید نکته👇🏻 برای طعم بهتر از وانیل،زعفران،گلاب،هل،دارچین و رنده پوست مرکبات میتونید استفاده کنید ❤️ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#دسر_کیک_شیر اگر میخوای یک دسر راحت و فوری بپزی بهت پیشنهاد میکنم این دسر معروف به کیک شیر رو حتما امتحان کنی😍 این دسر خوشمزه و خوشگل مناسب مهمونیا و دورهمی👌🏻 دسر تخم مرغ شیر دو عدد زرده تخم مرغ را در یک کاسه بریزید شکر سفید 35 گرم( حدود ۳ قاشق غذاخوری ) اضافه کنید 50 گرم نشاسته ذرت (حدود ۷ قاشق غذاخوری سرخالی ) اضافه کنید هر قاشق نشاسته ۷گرم است 500 میلی لیتر( دو لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه) شیراضافه کنید هم بزنید تا کامل مخلوط و یکدست شود داخل قابلمه بریزید حرارت ملایم را روشن کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود داخل یک ظرف مربعی بریزید ظرف را چند بار به زمین بکوبید به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید بعد برش و با پودر نارگیل تزئین کنید نکته👇🏻 برای طعم بهتر از وانیل،زعفران،گلاب،هل،دارچین و رنده پوست مرکبات میتونید استفاده کنید ❤️ 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اکثرما عربهای خوزستان به کتلت میگیم کباب وقتیم گوشت نزنیم میگیم کباب الکی🥓😂 سه تا سیب زمینی متوسط دوتا هویج کوچیک یه سر پیاز یه فنجون آرد نمک و زردچوبه و فلفل به اندازه سیب زمیتی و هوبج و پیاز رو پوست بگیر و رنده یا میکس کن بعد کمی تره وآرد و زردچوبه و فلفل و نمک بزن و ورز بده و بل دست بهش شکل بده و توی روغن سرخ کن توهمون تابه هم گوجه رو سرخ کن و بعد نوش جان کن باور کن با کتلت گوشت رقابت میکته 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

میتونی با این رسپیِ پایه، انواع کاپ کیک با طعم های مختلف داشته باشی😍🧁 میتونی بهش هل یا دارچین بزنی یا اصلا زعفرونیش کنی یا زست لیمو و پرتقال بزنی یا شایدم شکلات چیپسی بزنی یا نه … کشمش و‌گردو بزنی یا مثل من کلا وانیلیش کنی و روش خامه پایپ کنی 😋 مواد لازم ارد دو پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شیر یک پیمانه تخم مرغ دو عدد شکر سه چهارم پیمانه بکینگ پودر دو ق چ وانیل یک ق چ مرحله1️⃣ ارد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید مرحله2️⃣ تخم مرغ و شکر و ولنیل رو خوب هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه مرحله3️⃣ روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد ترکیب شدن هم بزنید مرحله4️⃣ ارد رو تو سه مرحله اضافه کنید و ترکیب کنید مرحله5️⃣ کپسول ها رو پر کنید (یک سومش خالی باشه) مرحله6️⃣ بذارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛