این دقیقا خود خود #کوبیده بازاریه 🤌 من با گوشت گوساله درست کردم به مقدار نیم کیلو گوشت گوساله ۲۰درصد چربی اگه بخواید یه کباب چربو چیلی ترم داشته باشید تا ۳۰درصد چربی هم اوکیه استفاده کنی . یدونه پیاز درشت رنده شده که با همون آب پیاز ریختم داخل گوشت و اصلن ای پیاز رو نگرفتم نوک قاشق جایخوری جوش شیرین نمک و فلفل سیاه به مقدار نیاز ……………………………………….. اگه میخواید از مخلوط گوسفند و گوساله استفاده کنید به ازای نیم کیلو گوشت گوساله ۲۵۰گرم گوشت گوسفندی بزنید و ۳۰۰گرم پیاز رنده شده که در صورتی که گوشت گوسفندی زدی باید یه مقدار خیلی کم آب پیاز رو بگیرید خیلی خشک نشه ولی یه مقدار کنی باید آب پیاز رو در این صورت بگیرید. نکته بعدی اینکه حتما فقط گریل روشن شه و فقط فقط فقط اول که کبابا میره تو فر ۴دقیقه داخل فر باشه بیشتر از ۴دقیقه نمونه که کباباتون خشک میشه بعد ۴ دقیقه درش بیارید و برگردون کنید و مجدد ۴ الی۵ دقیقه بره تو فر برای پخت نهایی. 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه غذای نونی با مرغ که بینهایت طعمش خوشمزست و با ذائقه ما ایرانی ها بشدت جوره(با سبزی خوردن و ترشی بخورید ببینید چی میشه😄) #چنگیزی_چیکن مواد لازم: _ران مرغ(مقداریش خرد شده باشه و ساق هم جداگانه،تو خود هند هم دقیقا همین طور هست) حدود ۳۰۰ گرم از سینه مرغ هم میتونید استفاده کنید _پیاز ترجیحا قرمز نبود سفید هم اوکیه ۲ عدد متوسط _گوجه بهتره گوجه گیلاسی باشه که خوشرنگتره و خوشمزه تره ۱۰ عدد حدودا _ سیر ۴-۵ حبه _زنجبیل ۱ ق چ(من نریختم اگر طعمش رو میپسندین بزنید) _(زردچوبه،گراماسالا،کاری،پاپریکا،پودرسیر،زیره خیلی کم، فلفل قرمز) هر کودوم ۱ قاشق مرباخوری پر برای اضافه در هر مرحله _ماست پرچرب+خامه ۱/۵ ق غ پر(به دمای محیط رسیده) _خامه۳ ق غ پر (به دمای محیط رسیده) کره به میزان لازم (میتونید از روغن هم استفاده کنید) در هند بسیار پر کره میخورن شما میتونید کمتر بزنید) فلفل سبز تند(اگر تند خور هستین اگر نه حذف کنید) گشنیز تازه ساطوری شده ۲ ق غ آب نان نازک(من از نون قزوینی استفاده کردم با نان لواش هم عالیه) 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#بستنی_هندوانه😍🍉 طعم عالی و خیلی خوشمزه ای داره 😍❤️ رسپی: (نکات تکمیلی)✅👇🏻 ابتدا هندوانه را حلقه ای برش دهید.سپس ان را از پوست جدا کنید. (تخم های هندوانه را حتما خارج کنید.) ان را ب مدت ۲۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ ببندد. حالا هندوانه یخ زده را به همراه نصف یک خامه صورتی صبحانه و یک پیمانه پودر قند(شکر اسیاب شده ) با یکدیگر میکس کنید و ( نیم ساعت مجدد در فریزر قرار دهید تا مقداری صفت تر شود) واین نکته راحتما رعایت کنید ک وقتی در قالب هندوانه میریزد بستنی وا نرود❤️✅ در این مرحله ک بستنی آماده اس میتونید اصلا توی قالب نریزید و اسکوپ بزنید و توی کاسه بریزید و با قاشق میل کنید و یا مثل من توی قالب حلقه ای هندوانه چوب بستنی بزنید و روی یک سطح صاف یک کاغذ روغنی بگذارید و بستنی خود را درون آن بریزید و در ۲۴ ساعت در فریز قرار بدید و سپس با چاقو برش بدی. نکته:✅ 1)برای ریختن توی قالب هندوانه حتما اینکار را به سرعت انجام بدید و سریع در فریزر بذارید ک بستنی آب نشه 2 )حتما شکر را آسیاب کنید در غیر اینصورت دونه های شکر زنده میمونن در بستنی) 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#موساکا_بادمجان مواد لازم برای پنج نفر : بادمجون سرخ شده سه یا چهار عدد سیل زمینی پخته شده چهار عدد متوسط گوشت چرخ کرده سیصد گرم پنیر پیتزا رنده شده ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد درشت رب گوجه دو قاشق غ خ کره ۵۰ گرم روغن زیتون دو قاشق غ خ آرد سه قاشق غ خ سر پر شیر پر چرب یک لیوان پر اگر سس خیلی سفت شد نصف لیوان دیگه اضافه کنید نمک و فلفل سیاه و زردچوبه برای گوشت برای درست کردن سس کره که آب شد آرد رو اضافه کنید و ادویه ها و تفت بدین که خامی آرد گرفته بشه و بعد شیر پر چرب و هم بزنید تند تند که سس به غلظت برسه اصلا سس رو رها نکنید که آرد گوله گوله میشه تا زمان به غلظت رسیدن هم بزنید و بعد از ده دقیقه که سس اماده شد در ظرف رو بذارید که روی سس سفت نشه اگر سس زمان هم زدن خیلی سفت بود نصف لیوان دیگه شیر اضافه کنید، نمک و پودر سیر و فلفل سیاه برای سس: شیر، نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون برای سیب زمینی دمای فر ۱۸۰ بمدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نون_پنیر_نذری رو اینجوری درست کن 💚🥖 📍برای سفره های #افطاری، #تغذیه_مدرسه بچه ها و صبحانه هم مناسبه مواد لازم : آرد ۵۰۰ گرم ، آب ۲۵۰ گرم، کره ۵۰ گرم، نمک ۱۰ گرم، ماست ۵۰ گرم ، مخمر ۱۰ گرم، شکر ۲۰گرم شیرخشک ۲۵ گرم مواد میانی من از چهار نوع پنیر استفاده کردم پنیر خامه ای و دو مدل پنیر صبحانه و پنیر پیتزا، انتخاب پنیر با خودتونه 🌾 میتونید سبزی و...هم بهش اضافه کنید اما من فقط از گردو استفاده کردم . ۴۰ دقیقه استراحت اولیه ۱۰ دقیقه استراحت میانی استراحت نهایی بستگی به دمای محیط و دمای خمیر داره برای من حدود ۹۰ دقیقه طول کشید دمای محیط من گرم بود . تخمیر رو بشناسید اینکه نوشتم ۹۰ دقیقه برای من طول کشیده به این معنی نیست برای شماهم همینه پس دقت کنید ممکنه برای شما کمتر یا بیشتر بشه . دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۱۵الی ۲۵ دقیقه . 📍اگر مخمرتون قویه و شناخت ازش دارید چون هوا گرمه میتونید مقدارش رو کمتر بریزید . این نون بافت بسیار پنبه ای و نرمی داره به شدت پیشنهاد میشه از دستش ندید 🌾💚 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولت_گوشت_و_بادمجون🥩🍆 🔶مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم بادمجون ۲ عدد ورقه ای نازک برش زده نصف فلفل دلمه ای قرمز رنده شده آبشو کامل میگیریم ۱ عدد پیاز رنده شده که آبشو کامل میگیریم ۱ مشت جعفری چرخ شده یا ریز خورد شده غوره ۱/۲ پیمانه گوجه ۱ عدد خلالی خورد شده نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر سماق، زردچوبه 🔶برای سس: ۲ ق غ خ رب گوجه فرنگی(من ۱ ق غ خ رب فلفل شیرین هم زدم) روغن زیتون ۲ ق غ خ آب جوش ۱/۲ پیمانه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه 🟢دمای فر باید ۲۰۰ درجه(۴۰۰ درجه فارنهایت) باشه و کباب هارو به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه میذاریم توش بپزه. 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قورمه_سبزی_مجلسی مواد لازم برای ۱۰۰ نفر : گوشت بره یا گوساله ۷ کیلوگرم (بدون چربی و استخوان) سبزی سرخ شده ۵ کیلوگرم لوبیا چیتی یا قرمز ۲/۵ کیلو گرم (جدا گانه پخته شود سپس با خورشت هم پخته شود) پیاز ۳ کیلو گرم روغن ۲ لیتر آب لیمو اعمانی و مغز لیمو اعمانی به مقدار لازم ادویه جات : زردچوبه ،کاری،پودر سیر ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز نمک ترکیبات سبزی : جعفری ۳ کیلو تره ۴ کیلو گشنیز ۱/۵ کیلو اسفناج‌ یا برگ چغندر ۱ کیلو شوید ۱ کیلو شنبلیله نیم کیلو مدت زمان پخت ۸ الی ۱۲ ساعت 👌 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

منوشوهرم اول زندگی ❤ نه خونه🏠 نه پول هیچی نداشتیم😔😔 با هزارو یک بدبختی یه انباری ۲۵متری خریدیم و اونو بازسازی کردیم😍😍 ملت تو خونه ۱۰۰ متری میگن جامون کوچیکه من با #۲۵مترجا #کابینت هام مرتب #کمددیواری زدم ی ایده های پیاده کردم رو خونم 🏡که هرکس میبنه عاشقش میشه از کوچیک ترین جاها بهترین استفاده رو کردم👌 شوهرم میگه تو باسلیقه ترین زن دنیایی😇👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1477640201Cd660cd074b

سومین کرم فیلینگی #کرم_کارامل_شکلاتیه 😍 اصلا معرکست شما اینو درست کن بریز روی یه‌ کیک ساده خوردن داره مواد لازمشو مینویسم و بعد نکاتش: شکر دانه ریز یک پیمانه کره ۷۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰گرم شیر در صورت نیاز به دلخواه نکته های مهم ظرفتون حتما استیل باشه شکر حتما دونه ریز باشه کره و خامه حتما ذوب کنید و گرم کنید یکم نمک اضافه کنید عالی میشه اگر مغز بادام زمینی اضافه کنید که دیگه عالی عالیه😋 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌺 با ماش دال درست كردم 🌺 بفرستین برای دوستانتون که عاشق غذای راحتن. و اونایی که غذای گیاهی دوست دارن. ✅دال به گروه بزرگی از حبوبات گفته میشه که ماش هم جزو اوناست. ✅این یک غذای پاکستانیه. ✅ماش من خیلی ناپز بود و پختش زمان برد شما می تونید تا زمانی که بپزه و له بشه بهش آب اضافه کنید ✅ماش را از قبل خیس کنید بهتره. ✅در آخر اجازه بدین آب اضافه تبخیر بشه و دال غلیظ بشه. #دال_ماش مواد لازم: ۱ پ ماش، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه و سفید و فلفل قرمز هر کدام ۱ ق چ، زیره سیاه ۲ ق چ، ۱ پیاز درشت، ۵-۶ حبه سیر، ۲ ق غ رب گوجه فرنگی، آبلیمو برای چاشنی روغن و نمک به میزان لازم گشنیز و فلفل سبزو پیاز به میزان دلخواه طرز تهیه: دال را با آب روی گاز بپزید تا حسابی له بشه. در ظرف دیگری پیازها سرخ کنید بعد ادویه ها را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. رب گوجه را اضافه و تفت دهید تا رنگ آن قرمز خوشرنگ شود. بعد این سس را در ماش پخته شده بریزید و نمک آن را تنظیم کنید. روی دال را با گشنیز و فلفل سبز و پیاز تزیین کنید. نوش جان 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مربا_کشمش مواد لازم دو لیوان کشمش سه لیوان شکر دولیوان اب نصف استکان گل محمدی نصف استکان گردو کمی زعفران دو قاشق آبلیمو شکر و آب بزارین بجوشه کف روش و بردارین کشمش های شسته شده رو به شیره اضافه کنین بزارین با حرارت ملایم بپزه. بعد گردو و زعفران و اضافه کنین وقتی روی شیره حباب های ریزی زد یعنی آماده هست آبلیمو اضافه کنین یه کم مربا رو تو ظرفی بریزین بزارین فریزر سرد شد چک کنین 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛