پیراشکی پُف پُفی خوشمزه ترین پیش غذا یا غذا😁🤌 سیوش کن که حتما درستش کنی😍 خمیر این پیراشکی رو جایی نمیتونی پیدا کنی چون ۱۳ سال پیش تو کلاس آشپزی از یه مربی هنرمند وخوش ذوق یاد گرفتم حتما درستش کنین که پای ثابت سفره ومهمونیاتون میشه🥰 مواد لازم: خمیر مایه: ۱ ق غ پُر شکر: ۱ ق چ شیر: ۱ لیوان تخم مرغ: ۱ عدد روغن مایع: نصف لیوان نمک: ۱ ق چ آرد: به میزان لازم شیر ولرم رو به گرم وبا خمیر مایه وشکر مخلوط کنین بزارین عمل بیاد بعد بقیه موادو به همراه خمیرمایه عمل اومده وآرد مخلوط کنین تو این مرحله آردو کم کم اضافه کنین تا خمیر لطیف بدست بیاد هر چقدر خمیر لطیف تر پیراشکی پفی ونرم تر میشه بعد یه ساعت استراحت بدین… مواد لازم مواد میانی: من پیاز وبا گوشت چرخ شده ‌سینه مرغ سرخ کردم نمک وفلفل وآویشن زدم وفلفل دلمه ای وکمی نمک ورب خمیرو باز کردم داخلش از مواد گذاشتم وداخل سینی چرب شده گذاشتم روش زرده تخم مرغ وزعفرون رومال زدم ‌کنجد ریختم داخل فر داغ شده گذاشتم ۲۰ دقیقه بپزه در دمای ۱۷۰ درجه بعد قسمت گریل رو هم زدم روش طلایی شد. .🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رول‌های بادمجان غیرقابل وصف 😋 را که با گردوی ترد پر شده‌اند، شکار کنید ! 😍🍆 بادمجان / بادمجان 2 عدد 1 حبه سیر گردو 50 گرم 4-5 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده سس مایونز 3 قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه روغن زیتون آماده سازی: 1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. بادمجان های ورقه شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید، روغن زیتون بپاشید و هر دو طرف را با نمک و فلفل مزه دار کنید. به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید. از فر خارج کنید و اجازه دهید بادمجان ها خنک شوند. 2. در همین حین فیلینگ را آماده کنید. در یک کاسه گردوی خرد شده، جعفری، سیر رنده شده، سس مایونز را با هم مخلوط کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید. 3. یک قاشق از مخلوط را روی برش های بادمجان پخته شده بریزید و گرد کنید. لذت ببرید 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لایه لایه بادمجان پر شده با گوشت چرخ کرده 🍆 با برنج و ماست خامه ای سرو کنید تا یک غذای کامل و مغذی باشد. عناصر: 2 عدد بادمجان بزرگ و غلیظ 5 قاشق غذاخوری روغن نمک و فلفل پر کردن گوشت: 200-250 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 2 حبه سیر فلفل قرمز تند 1 عدد 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 7-8 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی آویشن، پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری فلفل نمک 200 میلی لیتر آب گرم 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی تکه های موزارلا برای تهیه: بادمجان را با چاقو برش دهید. بادمجان ها را در سینی فر قرار دهید. روغن را با نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و به صورت ورقه ای تقسیم کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه حدود 20 دقیقه بپزید. در همین حین سس گوشت چرخ کرده را آماده کنید. پیازها را کمی تفت دهید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس فلفل و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید. سپس سس گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کرده و مخلوط کنید. گوجه فرنگی های له شده را اضافه کنید و بگذارید کمی بپزد سپس از روی حرارت بردارید. برش های بادمجان را در سینی فر قرار دهید و اضافه کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_هویج با گاناش شکلاتی دلبرش یه ترکیب بی نظیر رو‌ ساخته که وقتی یه تکه از این کیک میره زیر دندونت قشنگ میری به بهشت😇🍩 هویج ۱ عدد درشت تخم‌مرغ ۳ عدد روغن‌مایع ۳/۴ پیمانه آرد ۱ و ۳/۴ پیمانه وانیل کمی بیکینگ‌پودر ۱ قاشق غذاخوری دو‌لیوان شیر‌ را با ۴ قاشق غذاخوری آرد و ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ۵ قاشق غذاخوری شکر و ۳۰ گرم کره مخلوط میکنید و‌ میزارید رو‌ حرارت تا غلیظ بشه هویج و شکر و تخم مرغ و وانیل و‌‌ روغن رو میریزین تو میکسر یا مخلوط کن یا گوشتکوب برقی و خوووووب میکس میکنید تا یکدست بشه بعد آرد و بیکینگ پودر رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن میکس میکنید بعد میریزین تو قالب ۲۰*۲۰ میزارین تو ۱۸۰ درجه فر برقی ۱۶۰ درجه تا بپزه بعد از پخت کیکو تو همون قالب یا ظرف دیگه قرار میدین یه مقدار با شیر خیسش میکنید و گاناش شکلاتی رو‌ میریزین روی کیک و‌میزارین تو یخچال دو ساعت استراحت کنه و‌ نوش جان‌میکنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دختر ۱۷ ساله همسایمون هرروز صبح از سرویس جا میموند.... مادرش می‌اومد از شوهرم خواهش می‌کرد که برسونه شوهر منم می‌برد یه روز صبح که جا مونده بود مادرش باز اومد خواهش کرد شوهرم قبول کرد همیشه نیم ساعت بعد برمیگشت ولی اون روز یه ساعت گذشت نیومد ظهر شد نیومد دلنگرون رفتم به زن همسایه گفتم زنگ‌بزنه مدرسه از دخترش بپرسه ولی بهونه اورد تا این نزدیک غروب همسایه ها خبر اوردن که شوهرم .....https://eitaa.com/joinchat/2160263385C70b5bf0bff

#دسر_شکلاتی_نعنایی دویست گرم شکلات بن ماری میکنیم سه پیمونه شیر رو با نصف پیمونه شکر روی حرارت میذاریم تا زمانی که شکر داخل شیر حل بشه سه قاشق غذاخوری پودر ژلاتین روبا نصف پیمونه شیر بن ماری میکنیم ومیذاریم ازحرارت بیفته یه پیمونه خامه رو با چنگال میزنیم تا روون بشه و به دمای محیط برسه سه دسته کوچیک نعنای تازه روهمراه یه پیمونه آب روی حرارت زیاد،میذاریم تا آب به جوش بیاد بعد اجازه میدیم با حرارت ملایم عصاره نعنا خارج بشه و میزان آب به نصف پیمونه برسه در نهایت شیر و با شکلات و خامه و ژلاتین مخلوط میکنیم و در آخر عصاره نعنا (باید خنک باشه) رو اضافه میکنیم و داخل قالب دلخواهمون میریزیم و یه شب تا صبح داخل یخچال قرار میدیم تا کاملا ببنده.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ فلسطینی🍗 این غذای لذیذ عربی از اون دست غذاهایی میشه که طعمشُ هرگز فراموش نمی کنی،لطیف و نرم و خیلی خوشمزه. شما نیاز دارین به: رون مرغ ۳ عدد پیاز سه عدد سیر رنده شده سه حبه روغن زیتون دو قاشق سماق دو قاشق ادویه ها:نمک و فلفل و پودر سیر و پاپریکا و آویشن زعفرون غلیظ دم شده کچاپ دو قاشق رب انار دو قاشق 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗 من همیشه برای گرفتن بوی زهم مرغ اول اونو توی سرکه و نمک و شکر قهوه ای و آب به مدت یکساعت میذارم،بعد میشورم و خشک میکنم. به مرغم سماق و بقیه ادویه ها رو زدم و رب انار و سس کچاپ زدم. نصف پیاز ها و سیر رنده شده و حسابی مخلوطشون کردم. مابقی پیاز رو کف ظرف چیدم و مرغ ها رو روش گذاشتم وزعفرون رو ریختم و فویل کشیدم و داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت یک و نیم ساعت گذاشتم.نیم ساعت آخر فویل رو برداشتم که مرغ خوشرنگ بشه. واسه برنج هم کافیه یدونه تخم مرغ و دو قاشق ماست رو با زعفرون مخلوط کنین و بخشی از برنج آبکش شده رو بهش اضافه کنید،ته قابلمه رو از مواد تهچین بریزین و روش برنج آبکش شده ساده و کمی فشرده کنین و اجازه بدین یکساعت دم بکشه. 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ویفر_شکلاتی 🍫 مواد لازم: ✔️آرد: ۱و۱/۲پیمانه ✔️پودر قند: ۳/۴پیمانه(من کمتر ریختم) ✔️روغن: ۱پیمانه ✔️پودر کاکائو: ۲ق غ(در صورت درست کردن ویفر کاکائویی) ✔️وانیل: ۱/۲ق م ✔️نان میکادو: ۵ الی۶ ورق ✅️اگه خواستید طعم ویفر کاکائویی درست کنید ۲ ق غ از آرد رو بردارید به جاش دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید ✅️برای ویفر طعم دار زمانی که روغن رو اضافه کردید ۱ الی ۲ قطره اسانس هر طعمی که دوست داشتید بریزید و حرارت رو خاموش کنید. زیادی اسانس نریزید که ویفر ها تلخ میشه ✅️اسانس هر میوه ای که دوست دارید به همراه ورق میکادو رو میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید ✅️۱۵ دقیقه آرد رو با حرارت کم تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده ✅️مواد نه باید داغ باشه و نه سرد 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_استولیچنی_آذربایجان 🔺️مواد لازم فیله مرغ پخته شده سیب زمینی پخته شده 3 عدد هویچ پخته شده 4 عدد تخم مرغ پخته شده 5 عدد خیار 3 عدد خیار شور 3 عدد کنسرو نخود فرنگی شوید یک دسته سس مایونز نمک، فلفل 🔺️طرز تهیه هویج و سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز می کنیم و بعد از خنک شدن به صورت مکعبی خرد می کنیم و خیار و خیارشور را به صورت مکعبی خرد می کنیم و آبشو کامل میگیریم حالا شوید را ریز خرد می کنیم، وبعد فیله مرغ بعد از پختن خرد کرده حالا کنسرو نخود فرنگی را اضافه و بعد سس مایونز و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بگذارید چند ساعت در یخچال استراحت کند و آماده است. 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد سزار😍😋 مواد لازم: کاهو رسمی 🥬۱ عدد نان تست 🍞۳-۴ عدد سیر 🧄۳ حبه پنیر پارمزان 🧀۴ ق غ زرده تخم مرغ🥚 ۱ عدد سس خردل🥣 نصف ق چ مایونز🫔 ۳ ق غ روغن زیتون🫒 ۵-۶ ق غ لیمو ترش🍋 ۲ ق غ سرکه🍇 ۱ ق غ طرز تهیه: ۱ عدد سینه مرغ از وسط نصف کن پودر سیر و نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون بزن و رو تابه گریل کن سس: ۱ عدد زرده، نصف ق چ سس خردل، ۱ ق سرکه بریز و خوب قاطی کن و کم کم ۵-۶ ق غ روغن زیتون اضافه کن و خوب قاطی کن و بعد سس مایونز، سیر له شده، پنیر پارمزان و لیمو ترش ۲ ق غ و ۱ ق غ آب اضافه کن و هم بزن نون تست برش بزن با نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون تو تابه تفت بده کاهو و سس با هم قاطی کن و روش نون برشته شده و مرغ کبابی بذار 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ویفر_شکلاتی 🍫 مواد لازم: ✔️آرد: ۱و۱/۲پیمانه ✔️پودر قند: ۳/۴پیمانه(من کمتر ریختم) ✔️روغن: ۱پیمانه ✔️پودر کاکائو: ۲ق غ(در صورت درست کردن ویفر کاکائویی) ✔️وانیل: ۱/۲ق م ✔️نان میکادو: ۵ الی۶ ورق ✅️اگه خواستید طعم ویفر کاکائویی درست کنید ۲ ق غ از آرد رو بردارید به جاش دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید ✅️برای ویفر طعم دار زمانی که روغن رو اضافه کردید ۱ الی ۲ قطره اسانس هر طعمی که دوست داشتید بریزید و حرارت رو خاموش کنید. زیادی اسانس نریزید که ویفر ها تلخ میشه ✅️اسانس هر میوه ای که دوست دارید به همراه ورق میکادو رو میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید ✅️۱۵ دقیقه آرد رو با حرارت کم تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده ✅️مواد نه باید داغ باشه و نه سرد 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ویفر_شکلاتی 🍫 مواد لازم: ✔️آرد: ۱و۱/۲پیمانه ✔️پودر قند: ۳/۴پیمانه(من کمتر ریختم) ✔️روغن: ۱پیمانه ✔️پودر کاکائو: ۲ق غ(در صورت درست کردن ویفر کاکائویی) ✔️وانیل: ۱/۲ق م ✔️نان میکادو: ۵ الی۶ ورق ✅️اگه خواستید طعم ویفر کاکائویی درست کنید ۲ ق غ از آرد رو بردارید به جاش دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید ✅️برای ویفر طعم دار زمانی که روغن رو اضافه کردید ۱ الی ۲ قطره اسانس هر طعمی که دوست داشتید بریزید و حرارت رو خاموش کنید. زیادی اسانس نریزید که ویفر ها تلخ میشه ✅️اسانس هر میوه ای که دوست دارید به همراه ورق میکادو رو میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید ✅️۱۵ دقیقه آرد رو با حرارت کم تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده ✅️مواد نه باید داغ باشه و نه سرد 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد سزار😍😋 مواد لازم: کاهو رسمی 🥬۱ عدد نان تست 🍞۳-۴ عدد سیر 🧄۳ حبه پنیر پارمزان 🧀۴ ق غ زرده تخم مرغ🥚 ۱ عدد سس خردل🥣 نصف ق چ مایونز🫔 ۳ ق غ روغن زیتون🫒 ۵-۶ ق غ لیمو ترش🍋 ۲ ق غ سرکه🍇 ۱ ق غ طرز تهیه: ۱ عدد سینه مرغ از وسط نصف کن پودر سیر و نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون بزن و رو تابه گریل کن سس: ۱ عدد زرده، نصف ق چ سس خردل، ۱ ق سرکه بریز و خوب قاطی کن و کم کم ۵-۶ ق غ روغن زیتون اضافه کن و خوب قاطی کن و بعد سس مایونز، سیر له شده، پنیر پارمزان و لیمو ترش ۲ ق غ و ۱ ق غ آب اضافه کن و هم بزن نون تست برش بزن با نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون تو تابه تفت بده کاهو و سس با هم قاطی کن و روش نون برشته شده و مرغ کبابی بذار 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#ویفر_شکلاتی 🍫 مواد لازم: ✔️آرد: ۱و۱/۲پیمانه ✔️پودر قند: ۳/۴پیمانه(من کمتر ریختم) ✔️روغن: ۱پیمانه ✔️پودر کاکائو: ۲ق غ(در صورت درست کردن ویفر کاکائویی) ✔️وانیل: ۱/۲ق م ✔️نان میکادو: ۵ الی۶ ورق ✅️اگه خواستید طعم ویفر کاکائویی درست کنید ۲ ق غ از آرد رو بردارید به جاش دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید ✅️برای ویفر طعم دار زمانی که روغن رو اضافه کردید ۱ الی ۲ قطره اسانس هر طعمی که دوست داشتید بریزید و حرارت رو خاموش کنید. زیادی اسانس نریزید که ویفر ها تلخ میشه ✅️اسانس هر میوه ای که دوست دارید به همراه ورق میکادو رو میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید ✅️۱۵ دقیقه آرد رو با حرارت کم تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده ✅️مواد نه باید داغ باشه و نه سرد 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ویفر_شکلاتی 🍫 مواد لازم: ✔️آرد: ۱و۱/۲پیمانه ✔️پودر قند: ۳/۴پیمانه(من کمتر ریختم) ✔️روغن: ۱پیمانه ✔️پودر کاکائو: ۲ق غ(در صورت درست کردن ویفر کاکائویی) ✔️وانیل: ۱/۲ق م ✔️نان میکادو: ۵ الی۶ ورق ✅️اگه خواستید طعم ویفر کاکائویی درست کنید ۲ ق غ از آرد رو بردارید به جاش دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید ✅️برای ویفر طعم دار زمانی که روغن رو اضافه کردید ۱ الی ۲ قطره اسانس هر طعمی که دوست داشتید بریزید و حرارت رو خاموش کنید. زیادی اسانس نریزید که ویفر ها تلخ میشه ✅️اسانس هر میوه ای که دوست دارید به همراه ورق میکادو رو میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید ✅️۱۵ دقیقه آرد رو با حرارت کم تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده ✅️مواد نه باید داغ باشه و نه سرد 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ویفر_شکلاتی 🍫 مواد لازم: ✔️آرد: ۱و۱/۲پیمانه ✔️پودر قند: ۳/۴پیمانه(من کمتر ریختم) ✔️روغن: ۱پیمانه ✔️پودر کاکائو: ۲ق غ(در صورت درست کردن ویفر کاکائویی) ✔️وانیل: ۱/۲ق م ✔️نان میکادو: ۵ الی۶ ورق ✅️اگه خواستید طعم ویفر کاکائویی درست کنید ۲ ق غ از آرد رو بردارید به جاش دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید ✅️برای ویفر طعم دار زمانی که روغن رو اضافه کردید ۱ الی ۲ قطره اسانس هر طعمی که دوست داشتید بریزید و حرارت رو خاموش کنید. زیادی اسانس نریزید که ویفر ها تلخ میشه ✅️اسانس هر میوه ای که دوست دارید به همراه ورق میکادو رو میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید ✅️۱۵ دقیقه آرد رو با حرارت کم تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده ✅️مواد نه باید داغ باشه و نه سرد 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

. . یه دستور خیلی آسون دیگه با خمیر هزارلا که با اختلاف میتونم بگم بهترین میان وعده است ✨👌 بریم با هم درستش کنیم 🍌🍫 مواد لازم : خمیر هزارلا یک بسته شکلات کیندر یا هر نوع شکلات دلخواه زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲ قاشق وانیل کمی . شکلات کیندر رو دو قسمت کنید . یک حفره کوچیک روی موز ایجاد میکنیم و شکلات دو نیم شده رو داخلش قرار میدیم و به کمک خمیر هزارلا رو که به صورت نواری برش دادیم دورش میپیچیم و با زرده تخم مرغ که با کمی شیر و وانیل رقیق شده میمالیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم . نوش جان #خمیر_هزارلا . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چیز کیک لوتوس 🔶️مواد لازم : 🔵 هر پیمانه رو 240ML در نظر میگیریم 🔵 - برای دور قالب از 13 عدد بیسکویت استفاده شد - سایز قالب 15 سانتی متر ☆ برای پایه‌ی کیک: - بیسکوییت لوتوس یا بیسکویت دلخواه خرد شده : 90 گرم - کره: 50 گرم یا 4/5 قاشق غذاخوری ☆ برای لایه ی میانی کیک: - پنیر خامه ای نرم شده: 250 گرم یا 1 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری - شکر: 20 گرم یا حدود 1/5 قاشق غذاخوری - کرم بیسکویت: 50 گرم ، حدود 3/5 الی چهار قاشق غذاخوری - خامه صبحانه یا قنادی: 200 گرم - شیر: 30 گرم یا سه چهارم قاشق غذاخوری - پودر یا ورق ژلاتین: 10 گرم یا 2 ورق ژلاتین بزرگ یا 4 ورق ژلاتین کوچک یا 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین . ☆ورق ژلاتین رو توی آب سرد بخیسون تانرم بشه و حجمش بیشتر ، و بعد اضافه کن به شیر (اگر زیاد توی آب سرد بمونه ممکنه توی آب حل بشه و گیرایی خودش رو از دست بده ) حدودا 5 الی 10 دقیقه خیس بخور . #چیز_کیک_لوتوس . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جامبو شلز 😍😋 مواد شلز ها کاملا سلیقه ای هست و البته من همیشه به این مواد قارچ تفت داده ام اضافه میکنم که ایندفعه نریختم و باز هم خوب شد،نکته ی دیگه ام که باید بگم اینه که تو این روش (البته میدونید با شلز چیزای مختلفی میشه درست کرد )چون نمیخوایم شلزارو تو فر یا مایکروویو بذاریم تا یکم دم بکشه باید یکم بیشتر شلزارو بپزیم تا کاملا مغز پخت بشن و این باعث میشه تعداری از شلزا پاره بشن من که گاهی پاره هارو روش مواد گوشتی و پنیر پیتزا میریزم میذارم تو فر که حیف نشن خیلی ام خوشمزه میشه، و با بقیه ش شلز درست میکنم.خلاصه یه چند تاییش ممکنه پاره بشه اگه اینجوری شد نگران نباشید البته مارک خارجیش خیلی از زَر بهتره ولی خب قیمتشم ۴،۳برابره راستی به جای رنگ خوراکی میتونید آب لبو هم بریزید و یا هر رنگ دیگه ای که دوست دارید #جامبو . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اگردک😍😋 اگردک خوشمزه ترین نون روغنی همدانیاس 🫓🫓 همدانیا دستااابالااا🖐️ آرد ۳۰۰گرم شکر حدود هشتاد گرم (میتونید بیشتر بریزید) تخم مرغ یک عدد نمک ۱/۴قاشق چایخوری زعفرون یک قاشق چایخوری شیر ولرم رو به گرمی ۱۲۰ گرم خمیر مایه فوری ۴گرم کره یا روغن جامد هم دما با محیط ۱۵گرم اول شیر رو با ی قاشق چ از شکر وخمیر مایه مخلوط کنید وهم بزنید درشو بذارید ده دقیقه تا عمل بیاد وکف کنه داخل کاسه ،شکر ،تخم مرغ،نمک ،کره یا روغن،زعفرون رو بریزید وخمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کنید با همزن دستی بزنید شروع کنید کم کم آرد رو اضافه کنید ورز بدین تا ب خمیر لطیف ویکدستی برسید داخل کاسه چرب ،خمیر رو بذارید روش سلیفون بکشید ودر جای گرم استراحت بدین تا عمل بیاد ‌حجم خمیر دو برابر شه بعد دو ساعت که خمیر عمل اومد ،چونه های اندازه نارنگی بردارید با وردنه باز کنید ودر روغن داغ سرخ کنید پ ن:حواستون باشه مدام زیر ورو کنید تا نسوزه اندازه های اگردک ب پیمانه👆👆👆👆👆 سیصد گرم آرد. دو ونیم لیوان فرانسوی هشتاد گرم شکر حدود نصف لیوان فرانسوی چهار گرم پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری پر #اگردک . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این لازانیا تو ده دقیقه میپزه موفق العاده خوشمزست 😋🌱حتما درستش کنین برای روزایی که کار دارین عالیه 😁 مواد لازم این لازانیا : پیاز :۱عدد گوشت چرخ شده قارچ ۶عدد فلفل دلمه ای ادویه ها (نمک،فلفل،زردچوبه ،آویشن ) ادویه لازانیا پنیرپیتزا رب گوجه فرنگی لازانیا ورقه ای ۸ورق حتما این لازانیا درستش کنین خیلی راحت وخوشمزست 😍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تست مرغ کنجدی😍😋 برای طعم دهی مواد من از سس چیلی استفاده کردم،شما میتونید به مواد مرغ ،زعفران یا سس باربیکیو یا سس خردل بنا به سلیقه خودتون اضافه کنید به مواد مرغ 1 قاشق نشاسته ذرت برای افزایش لطافت اضافه میشه...بهتره حذفش نکنید در تابه زیاد روغن نریزید ...همین اندازه که قسمت کنجدی در روغن قرار بگیره کافیه...سمت دیگه هم نیازی به سرخ شدن نداره اینقدر این تست خوشمزه ست که نگوووووو...و نپپپپررررس . با این میزان حدود 30 تا 40 عدد مربع کوچولو تست مرغ کنجدی دارید😺 من از نون تست کوچولو استفاده کردم...اگه در دسترس نداشتید نون تست معمولی رو برش بزنید تا به صورت 4 مربع کوچیک در بیاد یا میتونید نون رو برش مثلثی بزنید... #تست_مرغ_کنجدی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر شیک توت فرنگی😍😋 طی بررسی های که کردم فهمیدم شیک میوه هستش که توش بستنی و شیر داره اسموتی ، توش شیر و بستنی نداره ولی منجمد بودن میوه توی هر۲تا خیلی مهمه بریم سراغ دستور مواد لازم : شیر ۱ونیم لیوان بستنی ۲عدد لیوانی(وانیلی یا توت فرنگی) توت فرنگی یک پک ۱۴۰ گرمی طرز تهیه : بچه ها توت فرنگی و شیر و بستنی رو داخل دستگاه آبمیوه گیری میریزیم و میکس میکنیم، این مقدار میکش کردن حتما غلظتش خیلی بالاس بس حین کار حتما لازم میشه که بازم شیر بهش اضافه کنین ، یعنی غلظت شیک باید نه خیلی شل باشه نه خیلی سفت ، یطوری که از نی راحت بالا بیاد. شیر رو حین میکس کم کم اضافه کنین که اگه به غلظت مطلوب برسه. توجه کنین که حتما از توت فرنگی یخ زده باید استفاده کنین. نکته : بچه ها من سس توت فرنگی و شکلات رو از لوازم قنادی فروشی تهیه کردم ، هایپرها هم دارن. #دسر_شیک_توت_فرنگی. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ شکم پُر بدون فر 🐥🍗🥘 اینو تو کلیپ یادم رفت بگم که بعد از سرخ کردن مرغ روغنشو کم کردم بعد بقیه موادو بهش اضافه کردم ، من روغنشو بیشتر ریخته بودم تا یدست سرخ بشه و قشنگ طلایی بشه ، این طلایی شدنش خیلی مهمه ها تا بعد پخت به حالت مرغ تنوری بشه ظاهرش 😍 مواد لازم برای داخل شکم مرغ کاملا سلیقه ای هستش اما من 👇 پیاز+ سبزی معطر شمالی چوچاق+ خالواش+جعفری +سیر+گردو+رب انار ملس+الو +نمک و فلفل استفاده کردم برای مزه دار کردن مرغ‌(من ۲ ساعت گذاشتم تو یخچال ولی بهتره یه شب تا صبح بمونه) پیاز+زعفران+نمک +فلفل استفاده کردم میتونین ابلیمو فلفل دلمه سیر و چیزای دیگم استفاده کننین برای مواد سس پیاز +سیب زمینی+هویج+نخود فرنگی +نمک +فلفل+زردچوبه +زعفران +رب گوچه استفاده کردم این ترکیب اصن فوقالعادست البته اگه فلفل دلمه هم بریزین عالی میشه من هرجا رفتم پیدا نکردم بگیرم دیدین هرموقع یچیزی میخواین دیگه نیست😅 مرغی که من استفاده کردم ۱/۳۰۰ گرم بود مرغ هرچی کوچیک تر باشه بهتره مثلا ۱ کیلویی عالیه ولی حداکثرش ۱/۵۰۰ باشه بزرگتر نگیرین اگه خواستین میتونین توی فر هم بزارین با ۱۶۰ درجه با فویل روی ظرف تایمش بستگی به سایز مرغ داره نیم ساعت اخر هم فویلشو بردارین تا روشم رنگ بگیره #مرغ_شکم_پر . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

. . یه دستور خیلی آسون دیگه با خمیر هزارلا که با اختلاف میتونم بگم بهترین میان وعده است ✨👌 بریم با هم درستش کنیم 🍌🍫 مواد لازم : خمیر هزارلا یک بسته شکلات کیندر یا هر نوع شکلات دلخواه زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲ قاشق وانیل کمی . شکلات کیندر رو دو قسمت کنید . یک حفره کوچیک روی موز ایجاد میکنیم و شکلات دو نیم شده رو داخلش قرار میدیم و به کمک خمیر هزارلا رو که به صورت نواری برش دادیم دورش میپیچیم و با زرده تخم مرغ که با کمی شیر و وانیل رقیق شده میمالیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم . نوش جان #خمیر_هزارلا . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد سزار😍😋 مواد لازم: کاهو رسمی 🥬۱ عدد نان تست 🍞۳-۴ عدد سیر 🧄۳ حبه پنیر پارمزان 🧀۴ ق غ زرده تخم مرغ🥚 ۱ عدد سس خردل🥣 نصف ق چ مایونز🫔 ۳ ق غ روغن زیتون🫒 ۵-۶ ق غ لیمو ترش🍋 ۲ ق غ سرکه🍇 ۱ ق غ طرز تهیه: ۱ عدد سینه مرغ از وسط نصف کن پودر سیر و نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون بزن و رو تابه گریل کن سس: ۱ عدد زرده، نصف ق چ سس خردل، ۱ ق سرکه بریز و خوب قاطی کن و کم کم ۵-۶ ق غ روغن زیتون اضافه کن و خوب قاطی کن و بعد سس مایونز، سیر له شده، پنیر پارمزان و لیمو ترش ۲ ق غ و ۱ ق غ آب اضافه کن و هم بزن نون تست برش بزن با نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون تو تابه تفت بده کاهو و سس با هم قاطی کن و روش نون برشته شده و مرغ کبابی بذار 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

. . یه دستور خیلی آسون دیگه با خمیر هزارلا که با اختلاف میتونم بگم بهترین میان وعده است ✨👌 بریم با هم درستش کنیم 🍌🍫 مواد لازم : خمیر هزارلا یک بسته شکلات کیندر یا هر نوع شکلات دلخواه زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲ قاشق وانیل کمی . شکلات کیندر رو دو قسمت کنید . یک حفره کوچیک روی موز ایجاد میکنیم و شکلات دو نیم شده رو داخلش قرار میدیم و به کمک خمیر هزارلا رو که به صورت نواری برش دادیم دورش میپیچیم و با زرده تخم مرغ که با کمی شیر و وانیل رقیق شده میمالیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم . نوش جان #خمیر_هزارلا . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تست مرغ کنجدی😍😋 برای طعم دهی مواد من از سس چیلی استفاده کردم،شما میتونید به مواد مرغ ،زعفران یا سس باربیکیو یا سس خردل بنا به سلیقه خودتون اضافه کنید به مواد مرغ 1 قاشق نشاسته ذرت برای افزایش لطافت اضافه میشه...بهتره حذفش نکنید در تابه زیاد روغن نریزید ...همین اندازه که قسمت کنجدی در روغن قرار بگیره کافیه...سمت دیگه هم نیازی به سرخ شدن نداره اینقدر این تست خوشمزه ست که نگوووووو...و نپپپپررررس . با این میزان حدود 30 تا 40 عدد مربع کوچولو تست مرغ کنجدی دارید😺 من از نون تست کوچولو استفاده کردم...اگه در دسترس نداشتید نون تست معمولی رو برش بزنید تا به صورت 4 مربع کوچیک در بیاد یا میتونید نون رو برش مثلثی بزنید... #تست_مرغ_کنجدی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد سزار😍😋 مواد لازم: کاهو رسمی 🥬۱ عدد نان تست 🍞۳-۴ عدد سیر 🧄۳ حبه پنیر پارمزان 🧀۴ ق غ زرده تخم مرغ🥚 ۱ عدد سس خردل🥣 نصف ق چ مایونز🫔 ۳ ق غ روغن زیتون🫒 ۵-۶ ق غ لیمو ترش🍋 ۲ ق غ سرکه🍇 ۱ ق غ طرز تهیه: ۱ عدد سینه مرغ از وسط نصف کن پودر سیر و نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون بزن و رو تابه گریل کن سس: ۱ عدد زرده، نصف ق چ سس خردل، ۱ ق سرکه بریز و خوب قاطی کن و کم کم ۵-۶ ق غ روغن زیتون اضافه کن و خوب قاطی کن و بعد سس مایونز، سیر له شده، پنیر پارمزان و لیمو ترش ۲ ق غ و ۱ ق غ آب اضافه کن و هم بزن نون تست برش بزن با نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون تو تابه تفت بده کاهو و سس با هم قاطی کن و روش نون برشته شده و مرغ کبابی بذار 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛