❌بدون فر ، بدون قالب ، بدون همزن #کاپکیک درست کن❌ میزاری تو قابلمه نیم ساعت بعد کیکت آمادست،خیلی بی دردسره😋 🥣مواد لازم: آرد قنادی هشت قاشق شکر هشت قاشق شش قاشق روغن مایع ده قاشق شیر دو قاشق پودر کاکائو دو عدد تخم مرغ یک قاشق چ بکینگ پودر نصف قاشق چ وانیل مواد رو طبق ویدئو آماده کنید و بریزید تو فنجونی که کامل چرب کردید و تو قابلمه بذارید و تا نصف فنجان آب پر کنید ، با حرارت کم و با دمکنی بذارید نیم ساعت تا چهل دقیقه بپزه بعد تست کنید با خلال دندون اگر نچسبید آمادست💗 #با_رسپی_های_امتحان_شده. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_پاستا_رژیمی 🍃 خیلی خیلی خوشمزه است 🥰 چرا بهش میگیم رژیمی ؟ چون سس اش رژیمیه 🥰 پروتئین بالایی داره و داخلش کاهو میریزیم که کربوهیدارتش کمتر و فیبر بالاتری داشته باشه😍💪🏻 مواد اولیه : برای هر نفر نصف پیمانه سینه مرغ پخته شده یک پیمانه کاهو خرد شده یک پیمانه پاستا ( ترجیحا سبوس دار ) ۱/۳ پیمانه لوبیا سفید پخته شده ذرت + گوجه + فلفل دلمه ای به میزان دلخواه برای دو پیمانه سس : یک پیمانه ماست ایسلندی ۱/۳ پیمانه پنیر خامه ای کم چرب روغن زیتون ابلیمو ترش جعفری خرد شده ادویه ها : نمک + فلفل + اویشن + پودرسیر + رزماری . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اسمشون #سالاد ولی من میگم هر کدوم به تنهایی یه غذای کامل هستن برا وعده شام😍 ترکیبات سالاد اولی #سالاد_مرغ_و_کلم که مطمئنم عاشقش میشین👌😍 کلم پیچ سفید کلم پیچ بنفش سیب زمینی پخته مرغ پخته و ریش شده خیارشور گردوی خرد شده نخود فرنگی شوید و پیازچه خرد شده برا سس جذاب و خوشمزه مایونز و ماست پرچرب (من مقدار ماست و دو برابر مایونز می ریزم)و نمک و فلفل سیاه و پودر آویشن و پول بیبر و آب لیمو ترش تازه برای سالاد دوم #سالاد_ماکارونی پاستا فرمی پخته و آبکش شده ژامبون خیارشور هویج خام یا پخته رنده شده جعفری فلفل دلمه ذرت پخته و همون سس جذاب فراوون برا سالاد سوم #سالاد_مرغ_و_کاهو کاهوی خردشده هویج خام رنده شده مرغ پخته و ریش شده خیارشور ذرت چیپس خلالی و همون سس جذاب و فراوون که بالاتر ترکیبش و نوشتم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خاص ترین #ژله همینه❌ درست کردنش خیلی راحته احتیاج داریم به نمکدونیای پلاستیکی یا هر چیز استوانه ای ک دارین و سر بستنی قیفی که تو فیلم مشخص از کدوم بستنیاست نکته نصف بسته ژله با نصف لیوان آبجوش حل کنید کامل ک سرد شد نصف لیوان شیر به دمای محیط اضافه کنید ظرف مورد نظرو چرب کنید ژله داخلش بریزین بزارین یخچال تا کامل خودشو بگیره برای سر مداد رنگی هم از ژله هلو استفاده کنید اول ژله رنگی بریزیم به عنوان نوک مداد بزارین یخچال تا نیم بند بشه بعد ژله هلو بریزین 🦋. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

🌺دسر عربی😍 ✍ مواد لازم: یک بسته کرم کارامل 2 لیوان شیر یک بسته بیسکویت پتی بور خامه صورتی یک بسته نسکافه یک ق غذاخوری 🍲 طرزتهیه: ١قاشق غذاخورى پودر ژلاتين رو داخل ١/٤پيمانه آب سرد بريزيد صبر كنيد تا حالت اسفنجى بشه بعد بنمارى كنيديعنى بذاريد روى بخار كترى کرم کارامل را طبق دستور روی پاکت بادو لیوان شیر سرد مخلوط کنید و روی شعله قرار بدین در حدی که کرم کارامل در شیر حل شود و همونجور داغ بریزید داخل مخلوط کن . پودر نسکافه و خامه و بیسکویت را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد ژلاتين رو اضافه كنيددوباره خوب بزنيد داخل قالب بریزید و در یخچال بزارید تا ببنده . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیده مرغ خمیر پیده: آرد: ۳ لیوان (۳۷۰ گرم) نمک: نصف قاشق چای‌خوری پودر مایه خمیر: نصف قاشق چای‌خوری روغن آفتابگردان غنچه پلاس: ۸ قاشق غذاخوری آب: ۱ لیوان (۱۹۰ گرم) ۱۰ دقیقه ورز بدید و اجازه بدید یک ساعت استراحت کنه. این خمیر رو با روغن آفتابگردان غنچه پلاس درست کردم که توش آنتی اکسیدان طبیعی توکوفرول تو این مدت استراحت خمیر، سینه مرغ رو بُرش بدید و توی سس زیر مرینیت کنید: پودر پاپریکا: ۱ قاشق غذاخوری پودر پیاز: ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه ریحون خشک: ۲ قاشق غذاخوری یک حبه سیر آب نصف لیمو روغن آفتابگردان غنچه پلاس: ۷ قاشق غذاخوری . خمیر رو ۴ قسمت کنید، مثل من با وردنه صاف کنید، مرغ رو بریزید، پنیر پیتزا و بره توی فر با دمای ۲۰۰ درجه تا طلایی بشه. نوش جونتون #پیده_مرغ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سوفله سیب زمینی ⁨28 اوت، 2024⁩ توسط ⁨.⁩ اول پیاز رو بزارید تا سرخ بشه، سیب‌زمینی هم بزارید تا بپزه. پیاز که سرخ شد، ۳۰۰ (تا ۴۰۰) گرم گوشت‌چرخکرده رو اضافه کنید. نمک، فلفل‌سیاه، رزماری، آویشن (یک قاشق چای‌خوری) سه حبه سیر، و یک عدد هویج رنده شده رو اضافه کنید (حرارت زیاد) ۴ دقیقه بعد ۲ قاشق رب‌گوجه فرنگی رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه. دو لیوان آب مرغ (یا آب جوش) اضافه کنید و با حرارت کم اجازه بدید تا غلیظ بشه. تمام سس آماده‌س. سیب‌زمینی پخته رو آبکش کنید و به نمک و فلفل‌سیاه، و پنیر پارمسان بزنید، و خوب بکوبید. داخل ظرف مناسب فر، سس گوشت رو بریزید، روی اون پوره سیب‌زمینی، پارمسان، فلفل سیاه بزنید، با چنگال چندتا سوراخ بزنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید تا روی اون طلایی بشه. نوش جونتون . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حمص اول اندازه یک فنجون کوچیک از لوبیا سفید و نخود بزارید تا یک شب خیس بخوره. فرداش آبکش کنید، بشورید و بزارید ۳ ساعت خوب بپزه. وقتی خنک شد، داخل غذاساز با موارد زیر همه رو میکس کنید: ارده کنجد: ۱ فنجون روغن زیتون: زیره تخم‌گشنیز فلفل سیاه من از هر کدوم ۱ قاشق کوچیک رو تازه آسیاب میکنم. اما از نصف قاشق کوچیک کمتر نریزید. روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه: ۳ عدد نمک پودر پاپریکا: ۱ قاشق کوچیک خوب که یکدست شد، داخل کاسه بریزید، به اون شکل بدید و با روغن زیتون، ارده، آب لیموتازه، پاپریکا و جعفری پُر کنید. نوش جونتون . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خوراک کاری و کدو حلوایی اگه داخل قابلمه چینی این غذا رو درست کنید، متوجه میشید که چقدر مزه غذا ثابت و درست باقی میمونه، حواستون باشه که بعد از استراحت توی یخچال، اجازه بدید تا قابلمه هم دمای اتاق بشه. اول قسمتی از گوشت گوسفندی(یا گوساله) (حدود ۴۰۰ گرم) رو با ۳ قاشق چای‌خوری پودر کاری مخلوط کنید، ۲ ساعت داخل یخچال، نیم ساعت توی دمای اتاق بزارید تا استراحت کنه. بعد از مزه دار شدن، کدو حلوایی (یا تنبل) هویج گوجه گیلاسی سیر رب انار ترش کره نمک و آب به اون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بعد داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید. بعد از ۲ ساعت به اون سر بزنید و اگه نیاز بود به اون آب اضافه کنید. ۱ ساعت دیگه اجازه بدید تا بپزه. تو این مدت کته رو بار بزارید با دارچین هل بادیان ستاره‌ای نمک و روغن سِرو کنید و نوش جون کنید. قابلمه‌ای که میبینید برای چینی ذرین هست. برای پخت غذا داخل فر و ماکروفر عالیه. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کرامبل مربا انجیر برای هر کیلو انجیر، ۹۰۰ گرم شکر عالیه من ۵۰۰ گرم انجیر دارم، پس ۴۵۰ گرم شکر استفاده میکنم اول شکر رو توی یک لیتر آب (با دمای اتاق) حل کنید، بعد از اینکه با چنگال انجیرهارو سوراخ کردید، توی محلول آب شکر بریزید و حرارت رو روشن کنید، وقتی جوشید، حرارت رو کم کنید، یکم زعفرون بزنید تا ۹۰ دقیقه آروم بجوشه. بعد از آماده شدن، اجازه بدید تا خنک بشه. خمیر کرامبل: آرد: ۱۰۰ گرم کره (تو دمای اتاق): ۵۰ گرم یکم جوز هندی رنده کنید بک سرانگشت نمک یک قاشق غذاخوری شکر خوب ورز بدید تا مثل ویدیو شکل بگیره. اون رو توی فر با دمای ۱۸۰ درجه (که از قبل داغ شده) بزارید (به مدت ۳۰ دقیقه) دقت کنید که مربا و کرامبل باید کامل خنک باشه. برای خامه زعفرونی: پنیر خامه‌ای: ۴ قاشق غذاخوری شکر: ۱ قاشق غذاخوری خوب مخلوط کنید و ۲ قاشق غذا خوری خامه و یکم زعفرون رو بریزید و مخلوط کنید تا یکدست بشه. #کرامبل_مربا_انجیر . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکی با طعم کاپوچینو مواد لازم👇 ارد سفید قنادی ــــ 115گرم تخم مرغ ــ یک عدد بدون پوست 65گرم کـره بدون نمک ـــــ 50 گرم شکلات سکه ای تلخ ــــ 50گرم شکـر دانه ریز ـــــ 85 گرم پودر کاکائو ـــــ 10گرم پودر کاپوچینو ــــ15گرم نمـک یک پنس وانیل نوک قاشق چ خ بکینگ پودر ــــ نصف قاشق چ خ جوش شیرین ـــــ نوک قاشق چ خ طرز تهیه👇 کره و شکلات رو میزیزیم داخل ظرف میزاریم رو حرارت کتری بنماری میکنیم تا وقتی ذوب بشه و کنار گرفتیم تا سرد بشه تخم مرغ و وانیل شکر با هم می ریزیم داخل ظرف هم زن با دور تند میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شکلات و کره که سرد شده رو اضافه میکنیم ودرحد مخلوط شدن هم میزنیم بعد پودر کاپوچینو می ریزیم مخلوط میکنیم بعد ارد بکینگ پودر نمک و جوش شیرین و پودر کاکائو رو که از قبل باهم مخلوط و الک کردیم رو به مواد طی سه مرحله اضافه میکنیم با لیسک هم میزنیم موادتون نباید زیاد شل یا خیلی سفت باشه داخل سینی کاغذ نسوز یا کاغذ روغنی پهن میکنیم مواد داخل قیف می ریزیم و با فاصله پایپ میکنیم کوکی داخل فر پهن میشه کوکی رو داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 فر گازی و 170 فر برقی میزاریم به مدت 10 دقیقه المنت پایین روشن و فن فر روشن کنید خیلی نزارین تو فر بمونه خشک میشه بعد پخت کوکی ها بزارید سرد بشه بعد از سینی جدا کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛