🥗سالاد یا مزه ی مهمونی🥗😍😋 این سالاد رو میشه به عنوان غذای اصلی یا پیشغذا و مزه سرو کرد انقدر که کامل و خوشمزه اس🤌🏻 خودمم برای مهمونی پنجشنبه شب به عنوان مزه سرو کردم چیزایی که میخواییم برای یه ظرف سالاد برای حدود ۶ نفر ۶ تا سیب زمینی متوسط مکعبی خرد شده و آبپز میکنیم (میتونید درسته هم آبپز کنید بعد که سرد شد خرد کنید ولی زمان بیشتری میبره) کنسرو ماهی تن صد و هشتاد گرمی ۱ دونه کنسرو ذرت ۱ دونه (آبکش کنید بزارید آبش بره کامل) پیاز بنفش ۱ متوسط و ۱ کوچیک یا یه دونه بزرگ خلالی نازک حتما بشه حتما با سرکه و روغن زیتون و نمک مخلوط کنید که تندی و‌بوش خارج شه و یه عطر بینظیری میگیره✅ خیارشور ۱ پیمونه شوید خشک ۱ق.غ یا تازه ۲-۳ ق.غ(تازه بهتره و عطر قوی تری داره خوشمزه تر میشه سالاد ولی من اون روز متاسفانه وقت نداشتم) سس مایونز ۴-۵ ق.غ سرپر سس خردل ۲ ق.غ لیموی تازه ۱-۱/۵ عدد سرکه قرمز یا سفید ۱ق.م روغن زیتون بکر ۲ ق.غ نمک و فلفل سیاه نکته مهممم ✅✅✅ حتما بزارید سیب زمینی کاملااااا سرد بشه و کل مواد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سوشی 🍱😍😋 یه مدل آموزش سوشی آوردم که هم خیلی راحت و سادس هم مقرون به صرفه همم از نظر طعم کاملا با ذائقه ایرانی جوره 🤗 کلا قرارِ با راحت‌ترین وسایل یه سوشی ایرانی درست کنیم 😅 مواد لازم : برنج پخته شده بدون روغن که حسابی نرم یا همون شفته شده مرغی که با پیاز و سیر و ادویه های مختلف طعم دار و سرخ شده هویج و خیار داخل ۲ قاشق سرکه سفید ۱ قاشق شکر حل کردیم کنجد سس سویا ‌ ‌سرکه و شکر حل شده رو به برنج اضافه کنید و خوب هم بزنید و برنجتون رو با دست له کنید. برنجتون رو باز کنید و مرغ و هویج و خیار رو روش قرار بدید و خیلی محکم رول کنید. بذارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره و بعد اسلایس کنید نوش جان❤️ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینم رفت تو لیست اون چیزایی که حتماً بهتون پیشنهاد میدم درستش کنین😍 کدو ۲ عدد درشت سیب‌زمینی 🥔۲ عدد درشت گوجه گیلاسی🍅۲۰۰ گرم پیاز 🧅۱ عدد درشت آرد ۲ پیمانه ی سر پر ادویه ها کاری نصف قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری پاپریکا نصف قاشق چایخوری رزماری نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل نوک قاشق چایخوری 👈🏼دمای فر ۱۸۰ درجه و زمان پخت حدود ۱ ساعته 👈🏼سعی کنید موادم کاملاً یک دست پخش کنید والا جاهایی که نازک تر باشه میسوزه 👈🏼قطر موادتون تو قالب نباید زیاد باشه والا زیر و روش میپزه و وسطش خام میمونه 👈🏼سیب‌زمینی و کدورو من با پوست رنده کردم 👈🏼آب سیب زمینی رو بعد رنده کردن🚫نگیرین 👈🏼حتماً از کاغذ نسوز استفاده کنید نه کاغذ روغنی 👈🏼روی موادتونم قبل اینکه بذارین تو فر چند قاشق روغن زیتون بزنید و پخش کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چيكن_استراگانف😍😋 يكي از خوشمزه و لذيذترين غذاهای روسی که به ذائقه ما خیلی میخوره آردگندم 2ق غ، قارچ ٣٠٠گرم، خامه صبحانه ١٠٠گرم، نمك و فلفل، جوز هندي، سينه مرغ نواري خرد شده ١عدد، پياز بزرگ خلالي شده ١عدد، کره ۳۰گرم پياز رو خلالي ميكنيم در کمی کره و روغن تفت ميديم وقتي سبك شد مرغ هاي نواري رواضافه ميكنيم، نمك وفلفل و جوز هندي رنده شده اضافه ميكنيم، ميزاريم كاملا رنگ مرغ ها سفيدشه، قارچ ها رو اضافه ميكنيم. ميتونين جدا تفت بدين بعد به مرغ اضافه كنين، ارد اضافه شه، 1ليوان شير و بعد خامه رو اضافه ميكنيم هم می زنیم ميزاريم به غلظت برسه…در ظرف مورد نظر ميريزيم و روش رو با سيب زميني خلالي باريك يا چيپس خلالي پرميكنيم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جوجه تابه ای😋 اگه شمام مثل من براتون سخته که رو منقل کباب درست کنید این جوجه تابه ای بهترین گزینه چون خیلیییی خوشمزه و نرم هست👌 مواد لازم: مرغ به تعداد نفرات🍗 پیاز یه عدد🧅 فلفل دلمه نصفی🫑 روغن زیتون دو ق غ🫒 آبلیمو تازه سه ق غ🍋 نمک به مقدار لازم🌿 نکات مهم: برای اینکه مرغتون خشک نشه اول دربشو بزارید که مرغ آب پس بده بعد بازش کنید و با سغله ملایم اجازه بدین که با روغن و آب کاملا مغزپخت و سرخ بشن اینجوری خیلی نرم و خوشمزه میشه ، شعله رو اصلا زیاد نکنید که خشک میشن🌿 اگه از سیخ استفاده نکردید میتونید جوجه هارو تو تابه بچینید و نباید هم بزنید یه طرفش که سرخ شد برگردونید که طرف بعدیش هم سرخ بشه🌿 برای قالب زدن برنج میتونید مثل من از قابلمه کوچیک یا کاسه آبگوشت خوری یا هر طرفی که دوست داشتید استفاده کنید 🍚 که نیازی نیست کف ظرف رو چرب کنید یا نایلون بزارید چون برنج خودش چرب هست له راحتی برمیگرده فقط کاقیه با پشت قاشق برنج فشار بدید که موقع برگروندن وا نره😌 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خورش فسنجون😍😋 مواد لازم برای ۴ نفر: مرغ🍗 : ۴تکه گردو : ۲۵۰ گرم آب یخ🧊: ۳ لیوان رب انار :نصف استکان پیاز متوسط🧅: ۲ عدد نمک🧂،فلفل سیاه🌶،زردچوبه،دارچین🪵،ادویه کاری به مقدار لازم طرز تهیه: اول گردو رو با یه لیوان آب سرد میکس میکنیم ک خوب له بشه. پیاز رنده میکنیم ومیریزم توی قابلمه و مرغ هارو مچینیم روش و ۵ دقیقه صبر میکنیم رنگ مرغ تغییر کنه و بعد ادویه هارو اضافه میکنیم و در قابلمه رو میبندیم تا ادویه ها و مرغ ۱۰ دقیقه ای باهم تفت بخورن ،سپس گردوهای میکس شده رو به مواد اضاف میکنیم میزاریم با شعله ی کم ۵ دقیقه تفت بخوره بعداز ۵ دقیقه ۲ لیوان آب یخ رو اضافه میکنیم میزاریم نیم ساعت خورشت با شعله کم بجوشه و در آخر رب انار رو اضافه کرده و ۲ ساعت بعد خورشت شما آماده است . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بستنی خانگی هندوانه😍🍉 فقط با سه قلم مواد🥰😍😋 ابتدا هندوانه را حلقه ای برش دهید.سپس ان را از پوست جدا کنید. (تخم های هندوانه را حتما خارج کنید.) ان را ب مدت ۲۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ ببندد. حالا هندوانه یخ زده را به همراه نصف یک خامه صورتی صبحانه و یک پیمانه پودر قند(شکر اسیاب شده ) با یکدیگر میکس کنید و ( نیم ساعت مجدد در فریزر قرار دهید تا مقداری صفت تر شود) واین نکته راحتما رعایت کنید ک وقتی در قالب هندوانه میریزد بستنی وا نرود❤️ در این مرحله ک بستنی اماده اس میتوانید اصلا توی قالب نریزید و اسکوپ بزنید و توی کاسه بریزید و با قاشق میل کنید و یا مثل من توی قالب حلقه ای هندوانه چوب بستنی بزنید و روی یک سطح صاف یک کاغذ روغنی بگذارید و بستنی خود را درون ان بریزید و در ۲۴ ساعت در فریز قرار دهید و سپس با جاقد برش دهید و نوش جان کنید😍 نکته: 1برای ریختن توی قالب هندوانه حتما اینکار را به سرعت انجام دهید و سریع مجدد در فریزر قرار دهید ک بستنی آب نشود. 2 )حتمااا شکر را اسیاب کنید در غیر اینصورت دونه های شکر زنده میمونن در بستنی)درست کنید و توی این روزای گرم تابستون خنک شید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کرفس پلو 🌱😍😋 پلو مخلوط بینهایت خوشمزه و خوشعطر چی لازم داریم؟برنج ۲ پیمانه،گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم،پیاز ۱ عدد،کرفس ۵۰۰ گرم،سبزی جعفری خرد شده ۳ پیمانه،سبزی نعناع خرد شده ۱/۲ پیمانه،نمک ۱ ق چ خ،فلفل سیاه ۱ ق چ خ،پود تخم کرفس ۱ ق چ خ،پودر سیر ۱ ق چ خ،پاپریکا ۱ ق چ خ،پودر غوره ۲ ق چ خ،سیب زمینی ۱ عدد برای ته دیگ،کره ۲۵ گرم،زعفران دم کرده . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کشک بادمجون تک نفره قرتی ودلبر وفوق العاده خوشمزه😋🤌 اینجوری برا مهمونیا درست کن هم خوردنش راحت میشه هم بی نهایت خوشمزه که یه ذره هم ازش باقی نمیمونه😍 هم خودت ذخیره اش کن هم بفرست برا بقیه تا همه استفاده کنن🥰 مواد لازم: پیاز :۲-۳ عدد سیر: ۵-۶ حبه زردچوبه: ۱ ق چ فلفل سیاه: نصف ق چ نعنا خشک: ۳ ق غ گردوی خرد شده: ۳-۴ عدد بادمجون سرخ شده: نیم کیلو کشک: ۱ لیوان آبجوش: نصف لیوان آبجوش وکه اضافه کردین در تابه رو بزارین ۱۵-۲۰ دقیقه رو حرارت ملایم بزارین تا کشک بادمجونتون جا بیفته🤌 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پنیر برشته یا پنیر واویج😍😋 ممنونم ک با لایک و سیو کردنتون از پیج آشپزی بیست حمایت میکنید🥰😘 پنیر_برشته در گیلان به عنوان نوعی املت شناخته می‌شود.به علت سبک بودن در وعده شام وناهار با کته میل میکنند.سیاهمزگی اسم یکی از توابع شفت، در استان گیلان است. . چی لازم داریم؟ پنیر سیاهمزگی ۲۰۰ گرم 🧀 کره ۲۵ گرم🧈 سیر ۱ حبه🧄 تخم مرغ ۲ عدد🥚 شوید خشک ۴ قاشق غ خ زردچوبه ۱ قاشق چ خ فلفل سیاه ۱ ق چ خ . . چطوری درست کنیم؟ 1️⃣ پنیرها را مکعبی ریز برش زده بعد وقتی که کره ذوب شد یک حبه سیر رنده کن بریز عطرش بلند شد زردچوله رو بریز بعد از یک دقیقه پنیر رو اضافه کن ۵ دقیقه تفت بده تا نرم بشه بعد فلفل سیاه رو اضافه کن سپس نوبت تخم مرغ هاست بریز هم بزن تا سفت بشه و برشته . . 🟢پنیر سیاهمزگی کمی شوره نیاز به نمک نداره،با پنیر فتا و پنیر لیقوان،پنیر تبریزی هم عالیه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سمبوسه پیتزایی👌😋 حتما ویدیو رو تا آخر ببین 📍مواد لازم سیب زمینی نیم کیلو پیاز یک عدد بزرگ سوسیس چهار عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و پودر زیره به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم سبزی شامل گشنیز و جعفری خرد شده نصف لیوان روغن به مقدار لازم سیر دو حبه نان لواش یا خمیر سمبوسه به مقدار لازم 📍🖋️نکات مهم اگه خواستی تند باشه فلفلشو زیاد کن اگه دوست نداشتی سوسیس بزنی بجهش گوشت چرخکرده استفاده کن حتما با حرارت متوسط رو به بالا سرخ کن تا جذب روغن کمتری داشته باشه روی دستمال حوله ای بزار تا حسابی روغنش گرفته شه اگه نخواستی سرخ کنی با خمیر مخصوص سمبوسه یا خمیر یوفکا درست کن و بزار تو فر دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بادمجان کباب گیلانی به نظرم انقدر که خوشمزه‌ست با وجود گیاهی بودن این غذا بهش میگن کباب😁 نظر شما چیه ؟ 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 مواد لازم :👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 بادمجان قلمی ۵ عدد پیاز ۱ عدد سیر له شده ۱ ق چ زردچوبه، فلفل سیاه و نمک رب انار ۱ ق غ سرپر رب گوجه نصف ق غ سبزی شمالی شامل چوچاق و خالیواش اما اگر نداشتید میتونید ترکیب گشنیزو جعفری و نعنا بزنید که نعناش کمتر باشه چون عطرش غالب هست (البته سبزی شمال چیز دیگه‌ست😋) ۲۰۰ گرم سبزی تازه و اگر سرخ کرده بود ۱۰۰ گرم کافیه (ریز خرد کنید) پودر گردو نصف پیمانه گوجه فرنگی ۵ عدد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

راز و رمز یه کلم برگ خوشمزه مواد لازم ؛ برنج : 2 پیمانه ،لپه : 1/2 پیمانه،گوشت چرخ شده 300 تا 400 گرم ،پیاز 2 تا 3 عدد بزرگ ،سبزی معطر : گشنیز و جعفری و پیازچه و ترخون و مرزه 700 گرم (البته من پر سبزی دوست دارم و مقدار سبزی بستگی به میل خودتون داره)ادویه : پودر تخم گشنیز و پودر سیر و اویشن و فلفل سیاه و زنجبیل و نمک زردچوبه که من از هر کدوم یک قاشق چایخوری سر پر ریختم ،رب گوجه؛ 2 تا 3 ق غ ،ابغوره یا ابلیمو : ابغوره یک لیوان ولی ابلیمو 1/2 لیوان ،کلم برگ بزرگ :1 عدد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

💫شبتون معطر، 🍃به بوی مهربانی خدا، 💫یاد خدا همیشه در ذهنتان 💫الهی دلتون شاد، 🍃و قلب مهربان تان 💫همیشه تپنده باد .. 💫شب خوبی 🍃در کنار عزیزانتون‌ داشته باشید 💫شبتون بخیر و شادی

یادت باشه اون دری که خدا برات باز می کنه، بنده ی خدا نمیتونه ببنده.....😊 روزتون شاد و پر برکت 🌹

رول دارچینی با سس😋😍 خیلی خمیر ساده ای داره حتما امتحانش کن . قشنگا نکته ی مهم خمیر درست کردن اینه که شما سعی کنی با ورز دادن چسبندگی خمیرو بگیری آرد زیاد به خوردش ندی .سعی کن یه کوچولو دستتو چرب کنی و ورز بدی .خیلی بهتر از اینه که بیش از حد آرد بزنی. 📣یه نکته بگم‌ ، توو ویدئو استراحت دوم خمیر جا افتاده ضبط نشده 😕شما استراحت بدید حتما .. 📌آرد شیرینی پزی ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم/کره ۸۰ گرم(هم دمای محیط)خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری(من فوری استفاده کردم)تخم مرغ ۱ عدد متوسط /شیر ولرم ۱ پیمانه /شکر ۱ سوم پیمانه/نمک ۱ دوم ق چ 📌مواد میانی کره ۲۰ گرم ،دارچین یک ق غ،شکر نصف پیمانه پودر کاکائو ۱ ق غ (دلبخواه .من نزدم ) 📌سس پنیری شیر دو ق غ ،خامه صبحانه ۲ ق غ،پنیر خامه ای ۲ ق غ ، شکر ۱ ق غذا خوری،وانیل کمی(همه رو باهم مخلوط کنید)(میتونید بدون سس هم میل کنید) . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_کاسترد_با_ژله😍😋 شیر ۲ لیوان پودر کاسترد ۳۵ گرم (حدود ۳ ق غ) شکر ۶۰ گرم (حدود ۴ تا ۵ ق غ) وانیل ۱/۴ ق چ پودر ژله دل خواه ۱ بسته پودر ژله (من ژله انار استفاده کردم) با یک و نیم لیوان آب جوش حل کردم و روی حرارت غیرمستقیم قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه ‌. می خوام کج قرار بدم و شکل کج بگیره ، ظرف ها رو داخل ظرفی(من از قالب مافین استفاده کردم ) به شکل کج قرار دادم و ژله رو ریختم و گذاشتم در یخچال تا ببنده . برای کاستارد ، پودر کاستارد و شکر رو با هم مخلوط کردم ، شیر رو کم کم ریختم و ترکیب کردم ، روی حرارت ملایم قرار دادم و مرتبا هم زدم تا به غلظت برسه و بجوشه و آخر کار وانیل ریختم . ژله وقتی بست ، کاستارد رو که از دما افتاده در مابقی لیوان ریختم ‌. (بین ریختن ژله و کاستارد خیلی فاصله نندازید ) در یخچال قرار دادم تا ببنده و در اخر روش دونه انار ریختم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد سوسیس با یه سس خیلی خوشمزه😍😋 موادلازم: برای سالاد سوسیس 🌭هرنوع هات داگ گوشت یا مرغ یا بوقلمون من از هات داگ بوقلمون یامی استفاده کردم ۳ تا یک کاهو کوچک🥬 ذرت پخته🌽 ۱ پیاله فلفل دلمه قرمز🫑 نصف یک عدد بزرگ بروکلی گل شده 🥦۲ پیمونه نان سالادی🥖 به میزان دلخواهتون برای سس سالاد خیارشور رنده شده 🥒۴ تا متوسط سس مایونز 🥣(میتونید با ماست چکیده هم ترکیب کنید) ۷ ق.غ سس خردل ۳ ق.غ کچاپ🍅 ۱-۲ ق.غ آب خیارشور🥒 ۳-۴ ق.غ سیر 🧄۱حبه(اگه دوست نداشتید پودر سیر بریزید) آب لیمو تازه🍋 ۱ نصفه روغن زیتون🫒 ۲ ق.غ اورگانو یا آویشن🍃 ۱ ق.م (جعفری تازه هم میتونید بریزید ۲ ق.غ) پولبیبر و فلفل سیاه 🌶 👉 💫. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کتلت بادمجون😍😋 مواد لازم: به ازای هرنفر یک‌بادمجون دلمه ایی بزرگ🍆 گوشت چرخکرده🥩 ۱۵۰ گرم پیاز بزرگ🧅 سیر🧄 ۲حبه بزرگ نعناع خشک 🍃۱ق.غ سرخالی پونه خشک🌱 ۱ق.م پودر نان 🍞 ادویه ها: زردچوبه و فلفل سیاه🌶 سماق پودر آویشن🍃 آرد نخودچی ۱/۵ ق.غ دقت کنید اگر آب بادمجون و پیاز خوب گرفته نشه وا میره پس اگر تو درست کردن کتلت تجربه کمی دارید پودر نان رو یه مقدار کمی بیشتر بزنید و یک تخم مرغ هم به مواد اضافه کنید که وا نره . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فینگرفود 😍😍😋 هم خیلی خوشگله هم خیلی خوشمزست هم خیلی خاصه 😍 مواد لازم کرپ دو پیمانه شیر دو عدد تخم مرغ آرد دو پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه آب یک چهارم پیمانه نمک یک قاشق مرباخوری شکر یک قاشق مرباخوری شیر و آرد رو هم بزنبد و بعد آب و روغن و نمک و شکر و فلفل سیاه و درآخر تخم مرغ هارو اضافه کنید و مجدد هم بزنید و بعد بقیه مواد رو اضافه کنید هم میزنیم تا مواد یک دست شود مواد نیاز داره ۱۰ دقیقه استراحت کند و بعدش طبق ویدئو سرخ میکنید این کرپ خیلی عالیه چون انواع فینگرفودهارو میتونید باهاش درست کنید وحسابی لذتشو ببرید مواد میانی میتونید هم از گوشت استفاده کنید هم از مرغ و حتی مواد پیتزایی موارد استفاده این توری ها هم میتونید مابینش سالاد کاهو بریزید هم هویج و کدو سبز اینا که رژیمی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک وانیلی با فیلینگ توت فرنگی🫠🍓😍😋 چیا لازمه؟۴ تا تخم مرغ،۱ لیوان شکر،۱/۳ لیوان روغن،۱/۳ لیوان شیر،۱ و ۱/۳ لیوان آرد قنادی،۱ ق.چ وانیل،۱ ق.چ بکینگ پودر،خیلییی کم نمک،خامه قنادی،مربای توت فرنگی فر رو حتمن از قبل گرم کنین و با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بزارین بپزه. برای فرم دادن خامه قنادی اول خامه رو بزارین بیرون تا نرم بشه بعد با دور تند همزن هم بزنین تا فرم بگیره.(حتما ظرف و پره های همزن تمیز و خشک باشن)برای درست کردن فیلینگ توت فرنگی مقدار مساوی توت فرنگی خورد شده و شکر رو بزارین یکم بپزه تا نرم بشه وقتی بعد از پخت کامل خنک شد میتونین بین لایه های کیک ازش استفاده کنین.(موقع پخت آب اضافه نکنین اصلا) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بوفالو وینگز خفن با سس مخصوصش 😍😋 مواد لازم برای تهیه بوفالو وینگز : ◗ نیم کیلو بال مرغ ◗ ۲ قاشق غذاخوری آرد ◗ ۱/۴ پیمانه آب ◗ ۱ قاشق غذاخوری روغن ◗ ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ◗ ۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا ◗ نمک به مقدار لازم ◗ فلفل سیاه و قرمز بستگی به ذائقه شما ◗ ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر ◗ ۱ قاشق چایخوری آبلیمو ◗ ۲۵ گرم کره ◗ نصف پیمانه سس کچاپ ساده یا تند ◗ ۱ قاشق غذاخوری عسل ◗ مقداری ساقه پیازچه ◗ ۲ قاشق غذاخوری کنجد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_دورنگ😍😋 ارد....۳پیمانه شکر.....۱پیمانه و نیم تخم مرغ.....۶عدد پودرکاکائو....۲قاشق غذاخوری روغن.....نصف پیمانه شیر گرم.....۱پیمانه آبجوش....۱/۴ پیمانه بکین پودر.....۳قاشق مرباخوری وانیل طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ از هم جدا کنید.سفیده را با مقداری از شکر با همزن بزنید تا کامل فرم بگیرد.زرده با شکر و وانیل بزنید.تا حجمش دو برابر بشه و کرم رنگ بشه.بهش روغن اضافه کنید حدود سی ثانیه بزنید سپس شیر را اضافه کنید.ارد و بکین پودر مخلوط کنید.حتما الک کنید.دو قاشق از ارد کنار بزارید.پودر کاکائو با آب جوش مخلوط کنید .سپس ارد را در دو سه مرحله به زرده ها اضافه کنید.کاملا مخلوط کنید.تا یکدست بشه.سپس سفیده را بریزد.به صورت دورانی هم بزنید.مواد دو قسمت کرده.به یک قسمت دو قاشق ارد را اضافه کنید.و قسمت دیگه مخلوط کاکائو و اب.قالب روغن جدا کنده بزنید.قسمت سفید را بریزد سپس قسمت کاکائویی.داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید.. 👉 💫🏡 ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فكر كن مرغ سوخارى و سيب زمينى سزخ كرده رو تركيب كنى خودت تصور كن چى ميشه🫠 مواد لازم: ⁃ ۱ عدد سینه مرغ یا ۳ عدد فیله مرغ ⁃ ۲ عدد سیب زمینی بزرگ ⁃ ۱ عدد پیاز ⁃ ۱ عدد تخم مرغ ⁃ ۱ دسته جعفری ⁃ ۴ ق غ خ آرد ⁃ ادویه ها( پاپریکا،پودرسیر،ادویه مرغ،کاری،نمک و فلفل) ⁃ نشاسته ذرت ٢ ق غ خ مواد لازم برای سس : ⁃ سیر ۱ حبه کوچک ⁃ سس کچاپ ۲ ق غ خ ⁃ جعفری ۱ ق چ خ ⁃ سس خردل ۱ ق چ خ دو عدد سیب زمینی بزرگ رو به همراه یک عدد ‌ پیاز رنده ریز می کنیم و آبشو می گیریم بعد بهش جعفری خرد شده ، تخم مرغ ، ادویه ها و آرد رو اضافه می کنیم حالا سینه یا فیله مرغ مون رو مکعبی ریز می کنیم و به ترکیب مون اضافه می کنیم بعدم توی یه ظرف دیگه یک عدد سیب زمینی بزرگ رو رنده می کنیمو آبشو می گیریم و دو قاشق نشاسته ی ذرت و پاپریکا بهش اضافه می کنیم ( البته این مرحله قابل حذفه ) حالا دونه دونه ترکیب آماده شده با مرغ رو داخل سیب زمینی های رنده شدمون ميغلتونيم و داخل روغن داغ می ذاریم و حرارت رو كم ميكنم تا مرغ داخلش قشنگ بپزه و تمام نوووش جونتون 😍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🎈همبرگر سیب زمینی😍😋 ⁨ ⁨🔻مواد لازم برای 4 برگر:⁩ 500 گرم سیب زمینی (2 سیب زمینی بزرگ) 80 گرم نشاسته سیب زمینی به مقدار کافی نمک چاشنی (اختیاری) 30/50 گرم پنیر موزارلا 🔶️طرز تهیه: سیب زمینی‌ها را بشورید، پوست بگیرید، به قطعات مکعبی برش دهید و آنها را در آب جوش (که قبلاً نمک زده شده) حدود 5 دقیقه قرار دهید تا نرم شوند. پس از گذشت زمان لازم، سیب زمینی‌ها را آبکش کنید و پوره کنید. در این مرحله، کافی است تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر خوبی تشکیل شود! تنها کاری که باقی می‌ماند، شکل دادن به برگرهای خود است؛ اگر می‌خواهید آنها را خوشمزه‌تر کنید، مقدارب پنیر به مرکز آن اضافه کنید و با خمیر بیشتری بپوشانید. می توانید در تابه (حدود 5-7 دقیقه از هر طرف)، یا در فر (با تهویه، 200 درجه به مدت 15 دقیقه) یا در هواپز (190 درجه به مدت 12 دقیقه) بپزید! نوش جان🤍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🎈همبرگر سیب زمینی😍😋 ⁨ ⁨🔻مواد لازم برای 4 برگر:⁩ 500 گرم سیب زمینی (2 سیب زمینی بزرگ) 80 گرم نشاسته سیب زمینی به مقدار کافی نمک چاشنی (اختیاری) 30/50 گرم پنیر موزارلا 🔶️طرز تهیه: سیب زمینی‌ها را بشورید، پوست بگیرید، به قطعات مکعبی برش دهید و آنها را در آب جوش (که قبلاً نمک زده شده) حدود 5 دقیقه قرار دهید تا نرم شوند. پس از گذشت زمان لازم، سیب زمینی‌ها را آبکش کنید و پوره کنید. در این مرحله، کافی است تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر خوبی تشکیل شود! تنها کاری که باقی می‌ماند، شکل دادن به برگرهای خود است؛ اگر می‌خواهید آنها را خوشمزه‌تر کنید، مقدارب پنیر به مرکز آن اضافه کنید و با خمیر بیشتری بپوشانید. می توانید در تابه (حدود 5-7 دقیقه از هر طرف)، یا در فر (با تهویه، 200 درجه به مدت 15 دقیقه) یا در هواپز (190 درجه به مدت 12 دقیقه) بپزید! نوش جان🤍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•مرغ کاراملی🍗😍😋 بدون یه قطره آب این مرغ خوشمزه رو درست کن😍 ~چیزایی که لازم داریم: مرغ پیاز فراوون زعفرون غلیط دم کرده سیر چند حبه برگ بو روغن مایع نصفه لیوان کره آبلیمو ~ادویه ها: (نمک، فلفل، پاپریکا، پودر زنجبیل، تخم گشنیز، سماق) ~نکته ها: پیاز فراوون بریزید! روغن کم نزنید! حرارت‌ تو کل زمان پخت کم کم باشه! اگر مرغتون زیاد بود چند بار این مراحل و تکرار کنید! زعفرون و حذف نکنید! . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آب دوغ خیار قرتی:😍😋 مواد لازم: خیار گردو سبزی تازه(ترخون،نعنا،تره،ریحون و تربچه) پیازچه کشمش ماست چکیده دوغ برعکس ظاهر جذابش درست کردنش خیلی خیلی سادست اول یه خیار نسبتا بزرگ رو با پوستکن ورقه ورقه ای نازک میکنیم یه خیار دیگه رو پوستشو میگیریم و ریز خرد میکنیم گردو و سبزی و پیازچه و تربچه رو هم خرد میکنیم ته ظرف گود اول ۳ قاشق ماست چکیده میریزیم ورقه های خیار رو ۲ لایه به شگل گرد در میاریم و محتویات رو داخلش میریزیم و در آخر به ورقه های خیار مثل تصویر فرم میدیم و میچینیم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تهچین گوشت و بادمجان 🤍🍂😍😋 یک رسپی خوشمزه و یک طعم به یادموندنی 🥰 به نظر من تهچین یک غذای خیلی خوشگله😍 که اگر نکته هاشو یاد بگیرید یک اثر هنری میشه وسط سفره هاتون❤️ . مواد لازم برای ۴-۶ نفر : گوشت گوسفندی خورشتی ۵۰۰ گرم بادمجان ۴ عدد پیاز متوسط ۲ عدد برنج ۳-۴ پیمانه تخم مرغ دو عدد ماست پر چرب شیرین یک پیمانه زعفران دم کرده نمک فلفل زردچوبه روغن و کره زرشک و پیاز داغ برای تزیین . نکته ها : گوشت رو به خوبی بپزید و اجازه بدین آب گوشت غلیظ بشه. بادمجون رو فقط سرخ کنید نیاز به پختن نداره . تخم مرغ یک عدد کامل و یک زرده استفاده کنید. مواد تخم مرغ و ماست رو به خوبی و زیاد مخلوط کنید که تخم مرغ کامل مخلوط بشه و بو نگیره . موقع اضافه کردن برنج ابکش شده به مواد ماستی ، توجه کنید که برنج اصلا داغ نباشه و از دما افتاده باشه که تخم مرغ پخته نشه و بو نگیره . زعفران راز خوشمزگی این غذاست ازش غافل نشید❤️ استفاده از گلاب و هل رو من توصیه نمیکنم ولی اگر خودتون دوست دارید اضافه کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد الویه 😍😋 یه سالاد الویه که تیپ زده خودشو خوشگل کرده واسه عید، طرز تهیه‌اشم که همگی استادین ماشالله، سینه مرغ رو گذاشتم بپزه، بعد از نیم ساعت سیب زمینی ها رو پوست گرفتم و همراه یه دونه هویج اضافه کردم و گذاشتم همه مواد باهم بپزه، بعد تخم مرغ‌ها رو جدا پختم... خیارشورها رو خرد کردم، سینه مرغ رو ریش ریش کردم، سیب‌زمینی و تخم مرغ رو با چنگال له کردم، سس مایونز رو با کمی آب‌مرغ مخلوط کردم، همراه نمک و فلفل سیاه همه مواد رو مخلوط کردم... بعد داخل قالب ۱۸ سانت سلفون کشیدم، سالاد رو ریختم‌توش بعد از یک ساعت برگردوندم با سس مایونز و گوجه فرنگی‌و‌هویج و نخود فرنگی تزئین کردم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛