#دمی_اسفناج به ازای هر پیمانه برنج ۲۰۰ گرم اسفناج درشت خرد شده یک پیاز متوسط نمک و زردچوبه حتما بذارید آب اسفناج ها کامل کشیده بشه و بعد برنج رو اضافه کنید. آب برنج رو طوری بریزید که کمی کمتر از یک بند انگشت روی برنج رو بگیره وقتی آب برنج کشیده شد دمی اسفناج رو دم کنید. برای تزیین این غذا دنبال یه آیتم پاییزی بودم که انار رو انتخاب کردم اما ترکیبش با این غذا بی نظیر شد. دمی اسفناج رو میتونید با ماست ساده ماست و سیر يا رب انار میل کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

۳ مدل #شیرینی_یلدایی😍 🟪 #شیرینی_بیسکوییتی: ۱ تخم‌ مرغ نوک ق چ وانیل نصف لیوان شکر یک سوم لیوان روغن مایع یک و نیم لیوان آرد ۱ق م بیکینگ پودر 🟪 #شیرینی_پاپسیکل: ۱ بسته کیک صبحانه با طعم دلخواه نصف بسته خامه صبحانه چند ق غ روغن مایع مغزیجات و شیرعسلی به دلخواه و قابل حذف شکلات 🟪 #شیرینی_تر_هندوانه : ۳ تخم مرغ یک لیوان شکر نوک ق چ وانیل دوسوم لیوان آب یا شیر بک یوم لیوان روغن ۲ لیوان آرد ۱ق م‌ بکینگ‌ پودر رنگ خوراکی قرمز سبز خامه صبحانه یا قنادی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ساندویچ_مرغ: این ساندویچ هم بصورت گرم و هم سرد قابل سروه هویج ۱ عدد درشت سینه مرغ ۴۰۰ گ خرد شده (مواد مزه دار کردن مرغ: ماست ۲ ق غ،نمک ،پودر زیره ۱/۲ ق چ،پودر زنجبیل ۱/۲ ق چ،فلفل سیاه۱/۲ ق چ،پودر پیاز ۱ ق چ،پودر سیر ۱ ق چ ،آبلیمو ۱ ق غ ،۱ ساعت بزارید استراحت کنه) قارچ ۲۰۰ گ ۱/۳ فلفل دلمه قرمز یا هر رنگی که شما دوست دارید جعفری ۲ ق غ خرد شده خیار شور به اندازه دلخواه مایونز ۲ ق غ سس خردل ۱ ق غ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بیا بهت بگم چکار کنی رنگ کیک اسفناجت تیره نشه و همینقدر سبز و خوشرنگ بمونه ✅فقط کافیه دور و زیر قالب رو فوبل آلومینیومی بکشی و بعد با دمای ۱۷۰ بزاری بپزه #کیک_اسفناج مواد لازم: آرد ٢/٥ پيمانه بكينگ پودر ۱ ق غ تخم مرغ بزرگ٣ عدد شير ١/٢ ليوان شكر ١ ليوان روغن مايع ١/٢ ليوان ابليمو ١ ق غ اسانس ليمو دلبخواهه من زدم ٢ قطره مارك فو( قابل حذفه) پودر هل تازه ١ ق غ برگ اسفناج ٣٠٠ گرم پورش معادل ٣/٤ ليوان ميشه من اول اسفناج رو با روغن و شیر دستور تو مخلوط ريخنم و حسابي ميكس كردم چون با روغن اندازه ميشه نميشه گفت چقدر پس برگشو ب گرم گفتم ك با خيال راحت با روغن دستور ميكس كنيد و ١ ق آبليمو رو بهش اضافه كرده بزارید كنار بعد تخم مرغ و شكر رو ۸ دقيقه با همزن زدم بعد پوره اسفناج و اسانس لیمو و آبلیمو و پودر هل رو اضافه كردم ١ دقيقه با همزن زدم و و در اخر آرد و بيكينك پودر رو سه بار الك كردم و ب مواد اضافه كرده با ليسك دوراني مخلوط كردم . قالبو زیر و دورشو فویل کشیدم تا رنگ کیک تیره نشه و چربش کردم و مواد کیک رو ريختم توش و با گذاشتم تو فري ك گرم كرده بودم با دماي ۱۷۰ تا ۱۸۰ ب مدت تقريبي ۳۰ تا ۳۵دقيقه ك تست كنيد با سيخ چوبي ( اندازه قالب ٢۶ ) و قالب ٢٤ هم عاليه براي اين مقدار ✅دستور کرم هم پست قبلی ببینید ( من با نصف مواد درست کردم)به پست بالا👆🏻مراجعه کنید ✅میتونید کرم رو رنگ قرمز بزنید رو روشو تزیین کنید ✅من بریلو توت فرنگی از لوازم قنادی خریدم و روشو تزیین کردم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب تابه ای با رمز و رازش😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده 🥩۵۰۰ گرم بهترین ترکیب گردن و سر دست گوساله هست پیاز🧅 برای نیم کیلو ۵۰ گرم پیاز که کمی ابشو گرفتی (اگه نگیری خشک میشه) ادویه ها: زرد چوبه 🟡 فلفل سیاه و قرمز 🌶 کمی پودر کاری 🥄 کمی پودر سیر 🧄 هر کدام برای این مقدار نصف قاشق مربا خوری نمک 🧂یک قاشق غذا خوری پودر نون باگت مهمه آب گوشت حفظ میشه پس حتما بزن دمای پختت متوسط باشه بالا نباشه هر طرف ۴ دقیقه سرخ شه کف تابه حتما‌کره بزن محشر میشه فلفل دلمه و گوجه هم که عالیه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#سیب_زمینی_رستورانی دیگه این همه پول برای سیب زمینی رستورانی نده..خودت تو خونه با هزینه خیلی کمتر درست کن و ببین چقدر خوشمزه تره😍حتما این چندثانیه رو تا آخر ببین خیلی راحته🙂 بفرست برای هرکس که میدونی عاشق سیب زمینیه🤩 موادلازم برای ۳نفر سیب زمینی ۵عدد متوسط شیر نصف لیوان پنیر ورقه ای ۳برگ(از پنیرپیتزا هم میشه استفاده کرد) قارچ ۲۵۰گرم روغن زیتون خامه ۱۵۰گرم نمک ۲قاشق مرباخوری پاپریکا،پودرسیر،آویشن،فلفل سیاه هرکدام ۱قاشق چایخوری نکات 🔹️سیب زمینی رو ۷ دقیقه در آب جوش روی حرارت متوسط با دربسته میزارم بعد آبکش میکنم و آب سرد روش میریزم و میزارم آبش بچکه و سردبشه. 🔹️سیب زمینیو توی طبقه وسط فر میزارم ۲۵دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه زیرشو روشن میکنم و بعد ربع ساعت قسمت بالا گریلو روشن میکنم. 🔹️اگر سینی فرتون مثل من بزرگه وقتی قسمت گریلو روشن میکنید وسط پخت ۱بار سینیو بچرخونید که همه قسمتاش طلایی رنگ بشه. 🔹️یک قاشق مرباخوری نمک روی سیب زمینیا میریزم و یک قاشق مرباخوری هم توی سس. 🔹️برای تفت دادن قارچ از کره یا روغن مایع هم میشه استفاده کرد. ذخیرش کن حتما به کارت میاد🙂. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_کلم_رستورانی ترشی کلمای رستورانی رو دیدی چه خوش طعم و رنگن؟😍 آب سه عدد لیمو ترش تازه یک قاشق غذاخوری نمک سنگ یا نمک دریا یک پیمانه سرکه سیب یا انگور داخل شیشه های تمیز بریزین و از آب باقی مونده ی تهِ ظرف، داخل شیشه ها بریزین درشون رو با تکنیک دو تا به عقب و یکی به جلو ببندین سرو ته بزارین تا یک شب بمونه و بعد به حالت اول برگردونید بعد از یک هفته آماده خوردن هست و تا دو ماه داخل یخچال قابل نگهداریه 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینجا کیا شمالی ان؟🤓 #خورشت_آلو_شمالی آلو بخارا یک لیوان پیازیک عدد مرغ دوتکه زرشک نصف لیوان شکر بین ۳تا۵قاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری پیازروتفت میدیم بهش نمک وادویه اضافه کرده آلوبخارا،زرشک،شکر،رب گوجه،آبلیموهمه رواضافه میکنیم هم میزنیم مخلوط که شدن آب رواضافه کرده درشومیزاریم تایکربع باحرارت کم بجوشه تواین فاصله مرغ روکه مزه دارکردیم روسرخ میکنیم بعد روی سس آلومیچینیم درشومیزاریم تاخورشت جابیفته نکته:شکرقابل حذفه ولی اگراضافه بشه طعم ملس وخوشمزه ایی بخودش میگیره این خورشت شمالی به سبکای متفاوتی درست میشه واینکه هم بامرغ وهم باگوشت میتونیددرست کنید 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔹کباب رولی جذاب و خوشمزه🍢 🍗سینه مرغ خوب له و پوره کنید ی پیاز چرخ کرده یا نگینی و ی حبه سیر و کمی شوید خرد شده و یک زرده تخم مرغ خوب میکس و ی دست کنید میتونید تو خونه با مخلوط کن باشه میتونید مثل من ساتوری کنید بعد بهش پنیر پیتزا اضافه کنید و در نهایت که خوب ورز دادید روی نون لواش پخش کنید و ادویه و نمک یادتون نره به میزان لازم و روی نون ی لایه نازک پخش کنید خوب رول و فشرده کنید و مثل کلیپ برش بزنید به سیخ بکشید و کباب کنید ی نکته مهم اتیش و حرارت خیلی خیلی ملایم باشه چون زود نون ممکنه بسوزه میتونید روی منقل یا روی تنوری خونگی که با سنگ داخل ماهیتابه هم میشه درست کرد درست کنید 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چای_به #دمنوش ☕ بهترین روش خشک کردن میوه به برای دمنوش پر خاصیت👌👍 🍵به روی رفت و برگشتی رنده نکنید که چای به یکدست بشه. 🍵در طبقه ی بالا ی فر یه ساعت با دمای 170 درجه بزارین و شعله ی پایین رو روشن کنید. 🍵دمای فرها متفاوت هست، سر بزنین که بها نسورن، رنگ قهوه ای تیره بشه خوبه. 🍵حتما یه هفته ای توی سینی پهن کنید و روی بخاری یا شوفاز بزارین تا کامل رطوبتش بره و خشک بشه. 🍵چای به کامل خشک شد تو شیشه توی کابینت قابل نگهداریه. 🍵اگه خواستین تو قابلمه تفت بدین، تفلون استفاده نکنید، قابلمه خراب میشه، روی یا مس باشه. 🍵دمنوش به رو با پودر دارچین یا چوب دارچین دم کنید و میل کنید. 🍵دونه ی به رو روی فویل پهن کنید بزارید کامل خشک بشه که کپک نزنه، موقع مصرف بکوبین با کمی آبجوش مخلوط کنید و بزارید چند ساعت بمونه و لعاب بندازه،برای درمان گلو درد و سرفه و سرماخوردگی و... خیلی مفیده. 🍵دونه به اگه خوب خشک بشه توی ظرف در دار تو کابینت قابل نگهداریه. 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛