eitaa logo
آشپزخانه کوچیک من آشپزی
29.7هزار دنبال‌کننده
8.6هزار عکس
33.9هزار ویدیو
75 فایل
🌹❁ ﷽ ❁🌹 بنام پرودگاری که بی منت روزی میدهد⚘ تعرفه تبلیغات👇 🔜 eitaa.com/joinchat/3238592526Cd9dc51293f
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام به یکشنبه🌺سوم اسفند ماه خوش آمدی خدایا به حق این باران الهی ببار بر زندگی دوستانم نور و رحمت الهی سبدی ازخیروبرکت روزی فراوان سلامتی دلخوشی وخوشبختی
۳ اسفند ۱۳۹۹
6.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥖🍕 : پياز - يك عدد 🌱: پودر سير - يك قاشق غذاخورى 🍖: گوشت چرخ كرده - چهارصد و پنجاه گرم 🍱: ادويه دلخواه 🌮: خمير پيتزا - چهارصد و پنجاه گرم 🍕: پنير پيتزا - يك فنجان . 🔪: پياز و پودر سير رو چند لحظه سرخ مى كنيم و با فاصله ى كوتاه، گوشت و ادويه رو هم اضافه مى كنيم و صبر مى كنيم تا پخته بشن. 🕰 خمير پيتزا رو به شكل مستطيل برش مى زنيم و مواد رو داخلش مى ريزيم و بعد اينكه به شكل رول درشون آورديم ، يكم كره بهشون مى زنيم و ده دقيقه، با حرارت دويست و بيست درجه سلسيوس (چهارصد و بيست و پنج درجه فارنهايت) مى پزيمشون، بعد ده دقيقه از فر درشون مياريم، يك لايه پنير مى ريزيم روشون و مى زاريم پنج دقيقه ديگه هم پخته شن. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۳ اسفند ۱۳۹۹
11.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ کاری + سس برای ۴ نفر: روغن: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۴ عدد بزرگ (به صورت ریز خورد شود) سینه مرغ: ۸۰۰ گرم ادویه کاری: ۲ قاشق چای‌خوری نمک: ۱/۵ قاشق چای‌خوری آب‌جوش: ۲ لیوان برای سس یلدا: آب انار تازه: ۱ فنجان رب انار (با مزه دلخواه): ۲ قاشق غذا‌خوری دون انار: ۱ عدد بزرگ (یا ۲ عدد کوچک) (به غلظت نهایی سس توی فیلم دقت کنید) شب_یلدا کته ایرانی: به ازای هر نفر ۱ پیمانه برنج و ۱/۵ پیمانه آب. به همراه نمک و روغن. در تهیه خورشت، پیاز رو به خوبی سرخ کنید، مرغ رو اضافه کنید، هر وقت رنگش عوض شد، ادویه رو بزنید و ۷-۸ دقیق سرخ کنید. ۲ لیوان آب جوش بریزید و ۹۰ دقیقه روی حرارت کم بپزید. امیدوارم که از دیدن ویدیو لذت برده باشید. برای دوستان بفرستید تا اونها هم این خوراک ساده رو درست کنند.💚🍃🍀 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۳ اسفند ۱۳۹۹
8.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکوسبزی مواد لازم: سبزی_کوکویی : ۲۰۰ گرم تخم_مرغ : ۵ عدد پیاز : ۱ عدد متوسط زرشک : ۲ قاشق غذاخوری گردو : ۲ قاشق غذاخوری آردگندم : ۲ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل_سیاه ، زردچوبه و گردغوره : به مقدار لازم طرز تهیه: تمام مواد بالا را با هم به خوبی مخلوط می کنیم. داخل ماهیتابه روغن ریخته صبر می کنیم روغن کامل داغ شود مواد کوکوسبزی را اضافه کرده و سطح آن را صاف می کنیم برای پخت کوکو هر طرف را به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه با شعله متوسط سرخ می کنیم. کوکوسبزی را همراه با سبزی_پلو و یا به تنهایی می توانید سرو کنید. نوش جان 😄😍 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۳ اسفند ۱۳۹۹
6.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیراشکی سیب زمینی و گوشت با پنیر چدار😋😍 مواد لازم : گوشت چرخ شده 450 گرم فلفل قرمز 1 دوم ق چ زیره سبز 1 ق چ پودر سیر 1 ق چ پودر پیاز 1 ق چ فلفل سیاه 1 ق چ نمک 1 ق چ سس گوجه فرنگی 1 سوم پیمانه سیب زمینی رنده شده 6 عدد متوسط آرد سفید 2 ق غ نمک 1 دوم ق غ پنیر چدار طرز تهیه : گوشت را سرخ کرده و به ان فلفل قرمز،زیره سبز ،پودر سیر،پودر پیاز،فلفل سیاه و نمک میزنیم سپس به ان سس گوجه فرنگی اضافه میکنیم و زمانی که گوشت پخته شد و اب ان کاملا گرفته شد از روی حرارت بر میداریم سیب زمینی ها را رنده کرده و به ان ارد و نمک اضافه میکنیم به اندازه یک ق غ از سیب زمینی بر میداریم و کف دستمان پهن کرده و روی ان مقداری گوشت ریخته و روی ان پنیر چدار قرار میدهیم و به صورت توپک در اورده و داخل روغن داغ شناور سرخ میکنیم .😜😋 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۳ اسفند ۱۳۹۹
9.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پنکیک با مغز شکلات صبحانه پیشنهاد من برای صبحانه ی فردا😍 پنکیک 1عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری شکر 1 پیمانه شیر 1و یک دوم پیمانه آرد 1 بسته بکینگ پودر(معادل2قاشق چایخوری) 1 بسته وانیل شکری(معادل یک چهارم قاشق چایخوری) برای داخل پنکیک: شکلات صبحانه . طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنید. سپس شیر را اضافه کنید و در آخر آرد ، بکینگ پودر را که الک کردید اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید باید غلظت خمیر مثل خمیر کیک باشد. تابه نسوز را گرم کنید. کمی از خمیر را بریزید و بلافاصله یک قاشق چایخوری شکلات صبحانه روی آن قرار دهید ، دوباره روی شکلات از خمیر ریخته و روی آن را بپوشانید وقتی روی پنکیک حباب زد آن را برگردانید واجازه بدید تا از طرف دیگر بپزد. نکته:شعله ملایم باشه تا داخل پنکیک ها خوب بپزه و خمیر نشه ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۳ اسفند ۱۳۹۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد مورد نیاز:😋 5 یا 6 لواشک برای لایه ها 250 گرم گوشت چرخی 2 پیاز متوسط فلفل چهار تکه 3 قطعه فلفل سبز 5 گوجه فرنگی متوسط 3 حبه سیر فلفل سیاه، فلفل قرمز، ، زیره، نمک کمتر از 1 لیوان چای نصف جعفری 1 لیوان اب گوجه فرنگی. پنیر چدار رنده شده. . آماده سازی: پیاز و فلفل ریز خرد شده را در یک تابه مناسب بریزید. ملایم تفت بدین سپس گوشت مخلوط شده را اضافه کرده و بو داده و سپس رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم. به مدت 3 دقیقه تفت بدین. سیر ، ادویه جات ترشی جات ، اب گوجه فرنگی اضافه می شوند. به مدت 5 دقیقه پخته شده است. جعفری خرد شده اضافه شده و مخلوط می شود. بعد ظرف مورد نظر راکمی چرب کنید و نان لواش راگذاشته و از مواد روی ان میریزیم بعد پنیر پیتزا میریزیم و لایه بعد به همیش شکل تا اخر و لایه اخر پنیر پیتزا یا چدار بپاشیدودر فر180 درجه فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه. برش های دلخواه که از فر بیرون می آید. گرم سرو می شود ... نوش جان ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۳ اسفند ۱۳۹۹
7.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
میتونید از ران استفاده کنید هم از سینه این مقدار برای چهار نفره ران چهار تکه اگه نصف لیوان آلو ۸تا ۱۰ رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پیاز یک عدد بزرک زعفران ،زردچوبا،نمک،فلفل به میزان‌لازم قبل از پخت مرغ رو با آب بزارید رو گاز تا کف مرغ بالا بیاد ابشو دور بریزید ودوباره بشورید وسپس سرخ کنید من همیشه تین کار رو انجام میدم(جوش نزنه فقط کفش بالا بیاد کافیه) ماهی رو بزارید تا گرم بشه تکه های مرغ رو اضافه کنید وسرخ کنید وقتی سرخ شدن درشون بیارید تو همون ماهی تابه پیاز خرد شده بریزید وسرخ کنید اواخر سرخ شدن تکه های مرغ رو اضافه زردچوبه وفلفل بزنید وباهاش تفت بدهید آب به اندازه کافی میریزیم تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد لپه که قبلا ده دقیقه پخته شده بهش اضافه کرده درشو میزاریم تا گوشت ولپه نیم پز بشه رب رو با یک قاشق روغن سرخ کرده همراه آلو که قبلا خیس کردیم به خورش اضافه نمک هم میزنیم دوباره درشو میزاریم تا کاملا بپزه وجاوبیفنه میتونید آلو رو حذف کنید فقط با سیب زمینی سرخ شده سرو کنید اونوقت مبشه قیمه با مرغ عزیزان از زعفران هم میتونید استفاده کنید طعمش عالی میشه ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۳ اسفند ۱۳۹۹
نان تابه ای فوری بدون خمیر مایه روغن یک سوم لیوان نمک یک ق چ بکینگ پودر سه ق چ آرد دو لیوان ماست یک‌لیوان+یک چهارم لیوان (حتما باید ماست باشه ) مواد رومال..زرده تخم مرغ یک عدد.زعفران به میزان لازم..کنجد ابتدا ماست و بکینگ پودر رو مخلوط دو دقیقه بمونه روش حسابی پفکی بشه روغن و نمک و ماست رو مخلوط میکنیم یکدست شد آرد رو اضافه میکنیم خمیر نون کاملا چسبناک به هیچ عنوان آرد زیادتر نزنین میخواین خمیر رو بردارین چون خیلی چسبناک حتما دست رو خوب چرب کنید و خمیر رو بردارین کف تابه یا قالب نچسب رو روغن بریزید و خوب تمام قسمتها رو چرب کنید بعد خمیر رو داخل تابه پخش کنید روی رو مواد رومال بمالید و کنجد و زیره بزنید شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین مدت چهل و پنج دقیق زمان میبره تا آماده بشه . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۳ اسفند ۱۳۹۹
8.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرزتهیه سینه ی مرغ رانازک ببرید وطبق فیلم باوردنه روی آن بکشیدتانازک ترشود. سپس مقداری نمک وفلفل روی آن ریخته ویک لایه ژامبون ویک لایه پنیر(میتوانیدکالباس راحذف کنید یا قارچ وگوشت تفت داده شده به جایش بگذارید)روی آن گذاشته ورولشان کنید. سپس رول هارابترتیب درآردوتخم مرغ زده شده وپودرنان(یاپودرسوخاری)غلتانیده وبا خلال دندان محکمشان کنید. درانتهاآنهارادرروغن داغ باشعله کم سرخ کنیدتامغزپخت شوند ونوش جان کنین ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۳ اسفند ۱۳۹۹
بادمجان و گوجه فرنگي ٥عدد... سير ٤ حبه ... جعفري ١٥٠ گرم، نعنا ١٠٠ گرم، گشنيز ٥٠ گرم... پياز و تخم مرغ هر كدام يك عدد... نمك و فلفل، زرد چوبه، روغن زيتون و روغن مايع و آبغوره به مقدار لازم ... بادمجان ها رو بشوريد و در آب نمك بخيسونين بعد از چند ساعت آبكشي كنين و حبه اي خرد كنين با روغن مايع تفت بديد. پياز رو حبه اي خرد كرده در ماهي تابه ديگري با روغن مايع تفت بديد، سير رو خرد كنين و همراه با پياز تفت بديد تا طلايي بشه. سپس بادمجون هايه تفت داده شده رو به ماهيتابه پياز داغ اضافه كرده و تفت ميديم. سپس سبزي هاي شسته شده رو ميشوريم و ريز خرد ميكنيم با يك حبه سير خرد شده در ماهيتابه تفت مي دهيم و به مواد قبلي اضافه ميكنيم. گوجه ها رو پوست ميگيريم و رنده ميكنيم و ميريزيم روي مخلوط و نمك و فلفل و روغن زيتون و آبغوره رو بهش اضافه مي كنيم و ميزاريم بجوشه در نهايت يك عدد تخم مرغ رو روي مخلوط ميشكنيم و هم نمي زنيم تا سفت بشه. اين غذا آبكي نيست براي پختنش آب گوجه و آبغوره كافيه ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۳ اسفند ۱۳۹۹