😋خوراک گوجه سبز 😋 مواد لازم برای 5 الی 6 نفر : گوشت 450 گرم ( می تونید از گوشت مرغ هم استفاده کنید ) گوجه سبز 350 گرم پیاز 2 عدد گوجه 3 عدد فلفل سبز 4 عدد ( تند یا شیرین به دلخواه) سیر 7 الی 10 حبه (می تونید از پودر سیر هم استفاده کنید و یا میزان سیر را کم یا زیاد کنید ) پوره ی گوجه ی غلیظ 4 قاشق غ ( یا رب دو قاشق) آویشن یک ق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری روغن 7 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم برای تهیه ی این خوراک بسیار لذیذ فقط کافیه تمام مواد رو با هم مخلوط کنید و روی خوراک رو در ابتدا با کاغذ روغنی و سپس فویل بپوشید و در فر با دمای 180 الی 200 درجه به مدت 60 دقیقه قرار بدید . نوش جان 😋😍👌 پ.ن : اگر از گوشت مرغ استفاده کردید زمان پخت 40 دقیقه است پ.ن : اگر دوست دارید که مزه ملس پیدا کند کافی است به مواد یک قاشق غ عسل اضافه کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیده_گوشت 6 تکه خمیر میلفوی (هزارلا) از لوازم قنادیها وفروشگاههای مواد غذایی میتونید تهیه کنید. 200 گرم گوشت لقمه ای 200 گرم پنیر چدار(موتزارلا) زرده تخم مرغ برای رومال طرزتهیه : اول کار گوشت را با یک پیاز خوردشده تفت داده ونمک وفلفل بزنید بزارید پخته بشه. ویا میتونید گوشت رو کبابی کنید. خمیر میلفوی راطبق فیلم برش بزنید وباوردنه کمی پهن کنید واز مواد گوشتی ریخته ومقداری هم پنیر چدار یا موتزارلا بریزید ونوک خمیر را بهم چسبانده وپیده ها رادرسینی فر که کاغذ روغنی انداخته شده گذاشته ولبه های خمیر را زرده تخم مرغ بزنید وبزارید توی فر ازقبل گرم شده بادمای 200درجه ولبه های خمیر که برشته شد کافیست ودرآخر میتونید گریل راروشن کنید تاروی خمیر هم طلائی شود. چون زمان پخت گفته نشده حتما چک کنید. بجای گوشت میتونید از انواع سبزیجات پخته شده استفاده کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سیب زمینی تنوری 😋 🍴مواد مورد نیاز🍴 . 2 عدد سیب زمینی 1 قاشق چای خوری روغن زیتون آویشن نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز مقداری نمک . ♨طرز تهیه♨ . 1. ابتدا سیب زمینی ها را شسته و خرد کنید سپس روی یک سینی فر با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار دهید. 2. روغن زیتون را به همراه ادویه جات و آویشن ترکیب کنید، با استفاده از چاقو روی سیب زمینی برش های سطحی ایجاد کنید. 3. سیب زمینی ها را به مخلوط سیب زمینی آغشته کرده سپس در دمای 200 درجه فارنهایت تا زمانی که به رنگ قهوای طلایی شود بپزید. نوش جان😄 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حمیسه جگر (جغول بغور) مواد لازم :👇 (برای 4 نفر ) 1 دست دل و جگر و قلوه کامل پیاز 2 عدد نسبتا درشت نگینی نمک، فلفل 1 ق چ، زردچوبه1 ق چ، کاری 1 ق م خ گوجه 4 عدد نگینی رب گوجه فرنگی 2 ق غذاخوری پر دستور تهیه :👇 اول از همه پیاز رو تفت میدیم تا سبک و طلایی بشه، بعد دل را اضافه کرده و تفت میدیم( دل گوسفند زمان بیشتری نیاز داره تا پخته بشه) بعد جگر و قلوه رو اضافه کرده و تفت میدیم(جگر و قلوه زمان کمتری نیاز ب سرخ کردن دارن) ادویه ها و نمک رو اضافه کرده و بعد رب گوجه رو اضافه میکنیم خوب تفت میدیم تا زمانی ک رب گوجه تغیر رنگ بده و رنگش باز بشه و رنگ روغن نارنجی بشه. بعد گوجه رو اضافه کرده و سرخ میکنیم تا زمانی ک گوجه نرم بشه. در آخر غذا اماده سرو هست #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑‍🍳سوپ_شیر👩‍🍳 جو پوست کنده 1 لیوان آب مرغ 2 لیتر مرغ ریش ریش شده 3 ق غ برنج نیم دونه 2 ق غ( من به جای سس سفید میریزم) هویچ رنده شده 2 ق غ جعفری خرد شده 1 ق غ قارچ شش عدد متوسط کره سی گرم شیر 3 لیوان خامه صبحانه صورتیا 3 ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم 🍲#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑‍🍳#خورش_گوجه_سبز👩‍🍳 مواد لازم:🤗 گوجه سبز 500 گرم😌 نعنا سرخ شده 1 پیمانه🍃 جعرفی سرخ شده 2 پیمانه☘️ مرغ 300 گرم🍗 پیاز 1 عدد متوسط☝🏻 رب گوجه 1 ق.غ🥫 پیاز داغ آماده 1 ق.غ☝🏻 شکر 1 ق.غ🍚 نمک،فلفل،زردچوبه،چوب دارچین،زعفران به مقدار لازم👌🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑‍🍳باقلوا رژیمی👩‍🍳 مواد لازم 10-12 عدد خرمای نرم 1 لیوان پودر پسته یا مغز پسته طرز تهیه خرما و پودر پسته رو میکس کنید داخل محافظ گذاشته رول کنید نیم ساعت تو یخچال استراحت بدین در اندازه دلخواه برش بدین تزئین کرده میل کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌸 سلام 💗صبح زیبـاتون بخیر 🌸ان شاءالله که 💗جسم و جانتون سالم .. 🌸لبتون خندون.. 💗خوبیهاتون پایدار... 🌸 لحظاتتون پر از برکت 💗و زندگی تون پر از 🌸 شادی و آرامــش باشه 🌸شنبه تون زیبا و پراز خیر و برکت🌷😊

#سالاد_ماکارونی خيارشور 200 گرم هویج 1 عدد ماکارونی فرمی 250 گرم نخود فرنگی 200 گرم ژانبون 300 گرم سس مایونز 3 تا 4 ق غ خ سرپر فلفل سیاه به مقدار دلخواه اول ماکارونی ها رو به همراه آب جوش و نمک و زردچوبه و روغن میزاریم بپزه سپس با آب خنک آبکش میکنیم. هویج رو نگینی خورد میکنیم و میپزیم. نخود فرنگی رو هم میپزیم. ژانبون و خیارشور رو نگینی خورد میکنیم. حالا همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم و سس مایونز و فلفل رو هم بهش اضافه میکنیم (من ذرت دوست نداشتم واسه همین نریختم شما اگه دوست داشتین اونم میتونید بریزید) همه مواد رو خوب باهم مخلوط میکنیم و داخل یه ظرف دربسته میزاریم چندساعت داخل یخچال بمونه تا خنک بشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سوپ_سیب_زمینی براے 3 نفر سیب زمینے 2 عدد هویج 1 عدد پیاز 1 عدد شیر 1.5 لیوان ڪره 1 ق غ آرد سفید 2 ق غ عصاره مرغ 1 عدد (از آب مرغ هم مے تونین استفاده ڪنین .) . سےب زمینے ها رو آبپز ڪردم و بعد از پخت پوستشون رو ڪندم و رنده ڪردم ( یا بڪوبین ) . هوےج رو هم رنده ڪردم . پیاز رو خرد ڪردم و داخل قابلمه با روعن تفت دادم و بعد عصاره مرغ رو با دو لیوان آب جوش مخلوط و داخلش ریختم و سپس هویج رو اضافه ڪردم . بعد از اینڪه هویج نیم پز شد ، سیب زمینے رو اضافه ڪردم و یه ربعے گذاشتم روے حرارت بمونه . توی یه ظرف دیگه ارد رو خیلے ڪم تفت دادم تا بوے خامیش گرفته بشه و بعد ڪره رو اضافه ڪردم و ڪمے تفت و بعد شیر گرم رو اصافه ڪردم و مدام هم زدم و در انتها نمک و فلفل ریختم و داخل قابلمه ڪه مواد سوپ بود ریختم و هم زدم . ےه ربع تا نیم ساعت ڪافیه تا خوب جا بیفته . من نمک دیگه نریختم چون عصاره مرع ریخته بودم . برای سرو هم یه مقدار جعفرے خرد شده ریختم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍#سوپ_مرغ_فوری ▫️روغن زیتون یک ق غ ▫️پیاز خرد شده یک پیمانه ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم ▫️آب مرغ 8- 6 پیمانه ▫️سینه مرغ بدون استخوان یک عدد ▫️هویج خرد شده سه پیمانه ▫️ماکارونی کوچک یا رشته فرنگی یک پیمانه ▫️نخود فرنگی پخته شده یک تا دو پیمانه ▫️جعفری خرد شده نصف پیمانه 🔸دریک قابلمه، روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. حدود 3 دقیقه پیاز را تفت دهید تا نرم شود. آب مرغ، سینه مرغ و هویج های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را کم کرده، بگذارید بدون درب، تا 12 دقیقه بپزند. سینه مرغ را از قابلمه بیرون آورید و آن را به تخته برش منتقل کنید و با استفاده از دو چنگال آن را رشته رشته کنید. ماکارونی یا رشته فرنگی را به محتوای قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه بگذارید بجوشد. نخود فرنگی ها را به سوپ اضافه کنید. مرغ های تکه تکه شده را همراه با جعفری خرد شده به قابلمه برگردانید. کمی آن ها را حرارت دهید سوپ را به صورت داغ میل کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#نان_مخصوص_ماه_رمضان آرد سفید3 لیوان شیر یک پیمانه شکر چهار ق غ شیر گرم یک سوم لیوان پودر خمیر مایه یک ق غ سر صاف تخم مرغ دو عدد ( یکی برای رو مال کردن) کره 50گرم وانیل یک ق چ پودر هل یک ق چ اول آرد رو الک میکنیم بعد در ظرف گودی همه مواد خشک رو باهم مخلوط کرده و شیر ولرم و کره ذوب شده و یکی از تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و خوب ورز داده تا خمیری لطیفی به دست بیاد آن وقت روی خمیر رو می پوشونیم ودر جای گرمی دو ساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه بعد دوباره خوب ورز داده و خمیر رو روی میز که آرد پاشیدیم با وردنه باز میکنیم و در قالب مورد نظر که قبلا چرب کردیم پهن میکنیم رو شو شکل میدیم و با تخم مرغ رو مال کرده و نیم ساعت استراحت میدیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه 30 دقیقه قرار میدیم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛