پای چوپان خوشمزه خوشمزه با سس مخصوص 5عددسیبزمینی 1 ق غ کره 1 لیوان شیر نمک 300 گرم گوشت چرخکرده 2 ق غ آرد سوخاری 1 عدد پیاز 1 دسته جعفری 1 ق غ روغن نمک و فلفل و زیره برای سس: 1 عدد گوجه فرنگی 1 حبه سیر مقداری جعفری 1 فنجان چایخوری آب نمک برای روش: پنیر چدار جعفری سیبزمینی رو آبپز و با نمک‌ و کره و شیر میکس کرده و داخل ظرف میریزیم و برای مایه گوشتی ،گوشت چرخکرده و آرد و پیاز رنده شده و جعفری و روغن و نمک و فلفل و زیره ریخته و ورز میدیم نیم ساعت داخل یخچال گذاشته و بعد در روغن سرخ میکنیم روی پوره های سیبزمینی گذاشته و برای سس ،گوجه پوره شده و سیر و جعفری ریز خورد شده و آب و نمک رو روی حرارت تفت میدیم و میریزیم و روش رو با پنیر پیتزا و پاپریکا و جعفری خورد شده پر میکنیم و در فر200 درجه از قبل گرم شده 30 دقیقه میپزیم تا طلایی بشه و پنج دقیقه آخر گریل رو روشن میکنیم تا روش طلایی شه ‏ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#جوجه_حلزونی ( برای 2 نفر ) فیله مرغ : 8 عدد ماست چکیده : 2 ق‌غ سرپر سس خردل : 1 ق‌غ فلفل دلمه کوچک : 1 عدد پیاز کوچک : 1 عدد آبلیمو : 1 ق‌غ زعفران دم شده : 2 ق‌غ کرده : 10 گرم نمک و فلفل : به مقدار لازم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ایده_دیزائین_خیار_به_شکل_گل #تزیین 💐🥒 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم طرز تهیه #توپ_شکلاتی برای عضویت روی لینک زیر بزنید👇 .#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_موز_و_گردو #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#جوجه_کباب مرغ خرد شده.....1کیلو زعفران پیاز خلال شده......2عدد اب لیمو ترش......1عدد روغن مایع ماست یا خامه نمک و فلفل مرغ را یک اندازه برش بزنید قسمت سینه و ران مرغ را جداگانه مزه دار کنیم.بعد زعفران به مرغ اضافه کنید.پیاز را خلال کرده بهش اب لیمو و نمک و فلفل ماست را اضافه کنید.و خوب با دست پیاز را چنگ برنید.در حدی که پیاز کمی نرم بشه.سپس مرغ به مخلوط پیاز اضافه کنید.بعد روغن بریزد.هر چه روغن بیشتر بریزد خوشمزه تر میشه.مواد را حداقل 3 ساعت در یخچال استراحت کند.مرغ ها را به صورت منظم و یکدست به سیخ بکشید.در موقع پخت به حرارت آتیش دقت کنید .چون جوجه باید رنگ دار و آبدار باشد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دونات_سيب_زمينى 🥔 😋 🔸3تا سیب زمینی با ی هویج رو آبپز کردم بعد پخت رنده کردم.نصف لیوان سویا رو خیس کردم با ی لیوان پنیر پیتزا و نصف فلفل دلمه ای رنده شده بهش اضافه کردم و همرو قاطی کردم.یدونه تخم مرغ ی فنجون آرد نمک فلفل زردچوبه اویشن پاپریکا شوید ی ق بکینگ پودر و یک چهارم ق جوش شیرین زدم و همرو مخلوط کردم.مواد ی نیم ساعت بذارید تو یخچال و بعد دربیارین ب اندازه ی گردو بردارین کف دست باز کنید وسطشو سوراخ کنید و توروغن داغ سرخ کنید بذارید رو دستمال تا روغنش بره #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز خرد شده: 1/2 لیوان سیر: 4 لوش تخم مرغ هم زده: 2 عدد آرد سخاری: 1 لیوان نمک: کمی فلفل: کمی پودر ریحان: 1 قاشق پودر پونه: 1 قاشق پودر جعفری: 1 قاشق فلفل قرمز پنیر موزارلا آرد: 2 لیوان تخم مرغ: 4 عدد آرد سخاری: 3 لیوان گوشت را با پیاز، سیر، تخم مرغ، آرد سخاری، نمک، فلفل، ریحان، پونه، جعفری و فلفل قرمز مخلوط میکنیم سپس کمی بر میداریم و درونش پنیر گزاشته میبندیم و درون ارد می خابانیم سپس درون تخم مرغ و بعد درون آرد سخاری در آخر درون روغن سرخ می کنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_برفی 4 لیوان شیر 6 قاشق غذاخوری شکر 6 قاشق غذاخوری پر پودر نشاسته 200 گرم خامه صبحانه 100 گرم شکلات سفید 4 قاشق غذاخوری پر پودر نارگیل همه مواد جزء شکلات و خامه رو داخل قابلمه ریخته با همزن دستی میزنیم تا یکدست بشه بعد روی اجاق میذاریم تا وقتی بجوشه با همزن دستی هم میزنیم بعد از روی حرارت برداشته خامه و شکلات خرد شده رو اضافه کرده باز به همزدن ادامه میدیم تا خامه و شکلات مخلوط محلبی بشن همینکه گرم هست داخل ظرفهای مورد نظر ریخته وداخل یخچال میذاریم تا کاملا سرد بشه وروش پودر نارگیل میریزیم و آماده سرو می‌شود. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ژله .برا این ژله از ی بسته ژله الوئورا و ی بسته ژله بلوبری و ی بسته ژله آلو استفاده کردم . تخم شربتی هم از قبل تو ی لیوان خیسوندم تا حجیم بشه . گیلاسا هم هسته گرفتم و گذاشتم کنار . یکم از ژله آلوئورا را داخل قالب ریختم به صورت کج داخل یخچال گذاشتم بعد از نیم بند شدن گیلاسا رو روش چیدم و مابقی ژله رو روش ریختم . بعد یکم از رله الوئورا و شیر رو دوباره به صورت مورب روش ریختم . در مرحله بعد ژله بلوبری که دو نیم کرده بودم رو داخل یکیش اب سرد و اون یکی رو شیر ریختم و مخلوط کردم بعد از نیم بند شدن بلوبری ساده در بخچال ، تخم شربتی رو بهش اضافه کردم و داخل قالب ریختم . لایه بعد هم بلوبری و شیر . در مرحله اخر هم ژله آلو که با ی لیوان و نیم اب جوش حل کرده بودم و داخل یخچال سرد شده بود و نیم بند بود مابقی تخم شربتی رو بهش اضافه کردم و ریختم داخل قالب. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خاگینه هویج اول شربت خاگینه اماده می کنیم به این صورت که: یک لیوان شکر با نصف لیوان آب می ذاریم بجوشه چند تا دونه هل و یک چهارم پیمانه گلاب و دو ق زعفرون میریزیم و زیر شعله رو کم می کنیم می ذاریم 15 دقیقه بجوشه و قوام بیاد . یک ق مربا آبلیمو ترش می ریزیم و از روی حرارت برمیداریم میذاریم سرد شه. . پنج عدد هویج نسبتا بزرگ رو بعد از پوست گرفتن با رنده ریز ، رنده می کنیم و آبش و کامل میگیریم‌ . چهار عدد تخم مرغ ، یک ق مربا بکینگ پودر، نصف ق م وانیل و یک ق غذا آرد اضافه و خوب مخلوط می کنیم . تابه ‌ی نچسبی رو انتخاب کرده و چرب می کنیم نصف مایه رو ریخته ، صاف می کنیم. گردوی خرد شده ، پودر گل محمدی و دارچین روی سطح مایه به طور یکنواخت می ریزیم و بقیه مایه رو هم ریخته و صاف می کنیم. در تابه رو با دم کنی می ذاریم و روی شعله ملایم به مدت نیم ساعت می پزیم . وقتی زیرش طلایی شد . برمی گردونیم تا سمت دیگه‌اش طلایی بشه. از روی حرارت برمیداریم و به شکل دلخواه برش می زنیم و شربت سرد شده رو می ریزیم و می ذاریم تا شربت و بکشه به جونش . _توی فر هم می تونید بپزید فقط باید روش و با ورق آلومینیوم بپوشونید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزا مرغ انگلیسی🤤 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#الویه_توپی فینگر عالی برای مهمونی و تولد الویه آماده شده رو به شکل گرد و توپی در آوردم و داخل کلم سفید و قرمز رنده شده و هویج رنده شده و شوید تازه خرد شده غلت دادم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽فیلم طرز تهیه خورشت قیمه👆🏻👆🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قیمه_کوفته اگر تا حالا امتحان نکردید حتما یکبار درست کنید واقعا خوشمزه است حتما هم با همین دستور من باشه 😉 گوشت...... من سیصد گرم گوشت را با یه پیاز رنده شده ونمک وفلفل وزردچوبه وگرد لیمو عمانی وپودرزیره وپودر دارچین ودوقاشق ارد نخودچی خوب ورز دادم وبه اندازه یه گردو کوفته ها را درست کردم سایزش دست خودتان است وتوی روغن سرخ کردم لپه...... لپه را با یه دونه برگ بو وچوب دارچین نیم پز کردم چون بقیه پخت را توی خورشت انجام میده ادامه کار...... یه پیاز را توی روغن تفت دادم سبک که شد پوره دوحبه سیر را اضافه وتفت دادم بعد دوقاشق رب واونم تفت دادم تا رنگ باز کنه بعد یه گوجه متوسط را ریز خرد کردم واضافه کردم بعدزردچوبه وفلفل وادویه خورشتی زدم واب گوجه که در امد نخود را اضافه کوفته و سیب زمینی خام من سرخ نکردم وابجوش ریختم زیاد اب نریزید که خورشت خیلی ابکی بشه وحرارت را ملایم کردم تا مواد پخته وکاملا جا بیفته با برنج زعفرانی اونم محلی میل کنید ویه سر به بهشت برنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍃پنکیک کرمدار ‏🍃 سایر لیوان دویست میلی گرم مواد لازم برای پنکیک ‏ تخم مرغ دو عدد ‏ شکر چهار ق غ ‏ نمک یک پنس وانیل شکری پنج گرم ‏ بکینگ پودر یک بسته ده گرمی ‏ آرد دو لیوان ‏ کاکایو دو ق غ ‏ شیر یک و نیم لیوان ‏ 🍃مواد لازم برای کرم🍃 پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه صد میلی گرم ‏ خامه صد میلی کرم ‏ وانیل شکری پنج گرم ‏ پودر شکر دو ق غ یا عسل یک ق غ ‏ 🍃طرز تهیه🍃 ‏ ابتدا همه مواد اولیه کرم را با هم ترکیب کرده و کرم را تهیه کنید و در یخچال قرار دهید. برای تهیه مایه پنکیک ، همه مواد را ‏در ظرفی جدا ترکیب کرده و یکدست کنید تا مایه ای به غلظت ماست هم زده بدست آورید . به اندازه یک قاشق سرپر از مایه را ‏کف تابه ای که کمی چرب شده است بریزید وروی حرارت ملایم شکل پنکیک را بلافاصله منظم کنید. وقتی یک طرف پنکیک ‏ها شروع به حباب زدن کرد پنکیک را برگردانید تا روی دیگر سرخ شود . این کار را تا پایان مایه انجام دهید سپس کرم را روی ‏پنکیک های خنک شده بریزید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزا_تک_نفره مواد لازم : خمیر پیتزا مواد گوشتی پیتزا برای من شامل(گوشت و فلفل و پیاز و ذرت و هویج و نخود فرنگی،یکم رب گوجه فرنگی بود که تفت دادمش) شما میتونین هر موادی دوس دارین درست کنین حتی مرغ و مواد دیگه. پنیر پیتزا سس سفید یا قرمز گوجه بزرگ یا گیلاسی حلقه شده طرز تهیه : خمیر پیازا رو حسابی پهنش میکنیم به قطر یک سانتی متر(چون بره داخل فر خودش کمی پف میکنه)،بعد با یه لیوان یا کاسه که دایره شکل هست(هر سایزی که دوس دارین)دایره دایره قالب بزنین و بعد داخل سینی فر که چربش کردین بزارین و نون هارو 3 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه بزارین. بعد که دراومد روی نون هارو با سس سفید و سس گوجه بمالید و انواع ادویه هایی که دوس دارین بزنین و بعد از مواد گوشتی روش بریزین،پنیر پیتزا روش بریزین و بعد روش حلقه گوجه و جعفری خورد شده میتونین بریزین،بزارین داخل فر فر رو از قبل 10 دقیقه گرم کنین با دمای 180 درجه و بعد 15 الی 20 دقیقه بزارین داخل فر با همون 180 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

باگت شکم پر مواد لازم: نان باگت 4-3 عدد سینه مرغ آبپز شده 1 عدد سیب_زمینی نگینی آبپز شده 1عدد هویج نگینی آبپز شده1عدد نخودفرنگی آبپز شده به مقدار لازم مواد سس : کره : 1 قاشق غذاخوری سرپر آرد : 1 قاشق غذاخوری سرپر شیر 2لیوان نمک 1ق چ فلفل_سیاه 1 ق چ پنیرپیتزا طرز تهیه: داخل یک ظرف کوچک کره را آب کنید، آرد را افزوده و تا زمانی که بوی خامی اش از بین برود تفت دهید. شیر را کم کم اضافه کنید و تند هم بزنید. نمک و فلفل سیاه ریخته و بعد از جوشیدن زیر گاز را خاموش کنید. در یک ظرف سس آماده شده، چاشنی و سینه مرغ را مخلوط کنید. اگر بخواهید داخل نان ها می توانید سس گوجه بمالید. مواد آماده شده را داخل نان بریزید و روش پنیر ورقه ای یا رنده شده بریزید. و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه تا زمانی که روی نان ها سرخ شود بپزید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خمیر_معرکه_همه_کاره #فطایر_اسفناج خمیر را که طبق فیلم خمیر همه کاره درست کردین چانه هایی به سایز دلخواه بگیرید میتونید توی سایز کوچک یا بزرگتر درست کنید خمیر را بصورت گرد باز واز مواد اسفناج توی خمیر گذاشته وطبق فیلم شکل دهید لبه ها را خوب بچسبانید تا موقع پف کردن باز نشه سینی فر را کمی چرب وفطایر را توی سینی بچینید وحدود ربع ساعت استراحت دهید ومجددا لبه فطایر را با دست فرم دهید که شکل ظاهریش را حفظ کنه بعد با روغن مایع رومال کنید ود فر 200درجه که از قبل گرم شده بذارید بعد ربع ساعت چک کنید اگر زیر فطایر طلایی شده کافیه وحرارت بالا را روشن کنید تا سطح روش هم طلایی بشه مواد اسفناجی........... اسفناج را خرد کنید بدون ساقه وتوی تابه تفت دهید بدون روغن در حدی که خودش را جمع کنه کافیه نیاز به پخت زیاد نداره بعد با سماق ونمک وفلفل وابلیموی تازه وپیاز داغ مخلوط کنید ترکیب بسیار خوشمزه ای است در حدی سماق وابلیمو بریزید که کمی ترشی را احساس کنید حتما تا فصل اسفناج است درست کنید واز خوردن این فطایر خوشمزه لذت ببرید😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

موجور کدو مواد لازم: 4_3 عدد کدو 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان آرد سوخاری یک مشت جعفری نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ،40 گرم) نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، پودر فلفل قرمز، نعناع پنیر پیتزا طرز تهیه: ابتدا کدو ها را بشویید و با قسمت درشت رنده همراه با پوست، رنده کنید و آب کدوها را خوب بگیرید. داخل ظرف بزرگی بریزید و تمام مواد بجز پنیر پیتزا را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. از مواد تکه هایی اندازه تخم مرغ بردارید و داخلش پنیر پیتزا بذارید و با دست پهن کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی موجور سرخ شود حدود 20_15 دقیقه بپزید. مجدد روی موجور پنیر پیتزا بذارید و تا وقتی که سرخ شود در فر نگه دارید. گرم سرو کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چوربا مرغ و قارچ مواد لازم: 1 عدد سینه مرغ آب به مقدار لازم نصف استکان روغن زیتون 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد هویج متوسط 300 گرم قارچ 2 قاشق غذاخوری آرد نمک 1 لیوان شیر به دلخواه موقع خوردن روی چوربا فلفل سیاه و شوید خرد شده بریرید طرز تهیه: سینه مرغ را بپزید و آب مرغ را داخل ظرفی بریزید. سینه مرغ را ریش ریش خرد کنید و کنار بذارید. روغن زیتون ، پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را داخل قابلمه ای بریزید و تفت بدید. قارچ ریز خرد شده و مرغ را اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر نمک و آب مرغ را بریزید و اجازه بدید بجوشد. (در فیلم مرغ بعد از جوشیدن چوربا اضافه شده ، هیچ فرقی نمیکند) وقتی چوربا جوشید حرارت را کم کنید و با در بسته نیم ساعت بپزید. در آخر شیر را اضافه کنید (شیر به دمای محیط رسیده باشد و سرد نباشد اگر نگران بریده شدن شیر هستید میتونید شیر رو گرم کنید و اضافه کنید)و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. کمی کره آب کنید و روی چوربا بریزید(اختیاری است)، من کمی فلفل سیاه و شوید خرد شده اضافه کردم. قارچ ورقه ای سرخ شده هم برای روی چوربا خوب میشود. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاستیل 1بسته پودر ژله با طعم دلخواه 3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری گلوکز گلوکز را از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید. آب نصف پیمانه ابتدا پودر ژله+ژلاتین+آب را با هم مخلوط و روی بخار کتری بگذارید تا کاملا شفاف شده و ذرات ژله و ژلاتین کاملا حل شوند. سپس گلوکز را هم به محتویات ظرف اضافه و دوباره روی بخار کتری قرار دهید تا گلوکز کاملا باز و حل شود. قالب سیلیکونی مخصوص شکلات و پاستیل را با دستمال آغشته به روغن کمی چرب کنید و با مواد پاستیل خانه های قالب را پر کرده و در یخچال قرار دهید تا ببندد. پاستیل به علت گلوکزی که دارد کمی چسبنده است بنابراین وقتی پاستیل ها را از قالب در می آورید بهتر است دستتان را کمی با روغن مایع چرب کرده و پاستیل را کمی در دست بچرخانید تا چسبندگی آن برطرف شده و پاستیلها به هم نچسبند. پاستیل را در ظرف دردار در یخچال نگهداری کنید و برای مصرف مقداری از آنرا از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. پاستیل در دمای محیط نرم و کشدار است. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزا 🍕 مواد برای خمیر: 1 تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر 5-6 قاشق غذاخوری آرد برای سس 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی نصف قاشق چای خوری فلفل 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری آویشن اگر بخواهید می توانید یک حبه سیر رنده شده اضافه کنید برای مواد بالا گوجه فرنگی فلفل برش های سوسیس زیتون تکه های پیاز (دلخواه) پنیر چدار مواد روی پیتزا سلیقه ای هستش آماده سازی؛ تخم مرغ را داخل کاسه بریزید ماست و نمک را اضافه کنید نصف آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد باقی مانده را به تدریج اضافه کنید. اگر به دستتون میچسبه می تونید کمی روغن اضافه کنید. در تابه خمیر را پهن کنید رب گوجه فرنگی، روغن و آویشن را مخلوط کنید و آن را با کمی آب مخلوط و روی خمیر رول کنید. نیمی از چدار رنده شده را روی خمیر بپاشید. گوجه فرنگی، فلفل، سوسیس و بقیه مواد را بریزید با پنیر پیتزا ریخته و تابه را روی حرارت کم قرار دهید و آن را طبخ کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#جوجه_حلزونی مواد لازم : سینه مرغ:1عدد لیموی تازه:1عدد پیاز :1عدد فلفل دلمه ای:1 عدد کوچک روغن زیتون:دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده نمک فلفل طرز تهیه‌: سینه مرغ رو به صورت نواری برش میدیم، زعفران، ابلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل رو بهش اضافه میکنیم پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده رو هم اضافه ميکنيم در ظرف رو میزاریم و چند ساعت داخل یخچال میزاریم، بعد رول میکنیم و داخل سیخ چوبی یا فلزی میزنیم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی #گوجه_سبز (مقدارها برای شیشه یک لیتری میباشد) برای شیشه های کوچکتر نصف این مقدار استفاده شود مواد لازم گوجه سبز به مقدار لازم 1 حبه سیر 6 عدد دانه فلفل سیاه 1 ق م دانه خردل زرد 1 ق م تخم گشنیز 1 عدد برگ بو 1 ق غ سنگ نمک 1 ق م شکر 1/5 (فنجان چای) سرکه سیب آب جوش (آشامیدنی) طرز تهیه👇🏼👇🏼 ابتدا شیشه را با آب جوش‌بشورید و تمیز و خشک کنید اگر شیشه یا هر ظرفی که استفاده میکنید درش و‌خودش زنگ زدگی یا کثیفی داشته باشد ترشی خراب خواهد شد گوجه سبزها را شسته و کامل خشک کنید ابتدا داخل شیشه برگ بو قرار دهید سپس گوجه سبزها را بریزید سنگ نمک و شکر را بریزید و فلفل سیاه دانه ای و تخم خردل و تخم گشنیز را بریزید و یک عدد سیر هم قرار دهید سپس سرکه را هم بریزد و در آخر آب جوش داغ (سرد نباشد)را تا جایی که سطح گوجه سبز ها را بپوشاند بریزید در شیشه را محکم ببندید و برعکسش کنید تا وکیوم‌شود در جای خشک و خنک نگه دارید 2 هفته بعد ترشی آماده است نوش جان😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم طرز تهیه کامل #حلیم (سریع و راحت) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#راحت_الحقوم_ترکی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دونات #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛