🔷#پیشی (پیراشکی ) بالنی بدون خمیر مایه 😉 🥯🥯🥯🥯 👈مواد لازم 1.5 لیوان ماست 1عدد تخم مرغ 1 پاکت بکینگ پودر ده گرمی یا یک ق غ سرصاف نمک به اندازه نیاز آرد 👈برای سرخ كردن روغن مایع 👈طرز تهیه مقداری کمی آرد را در یک ظرف مناسب بریزید و سپس همه مواد را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کرده و آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آورید که به دست نچسبد . روز میز کار را کمی آرد پاشی کنید و خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قطمت را با وردنه به ضخامتی که در تصویر می بینید باز کنید .خمیر باز شده را به شکل مربع های کوچکتر برش بزنید و سپس در روغن داغ سرخ کنید.نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#جيب_تاجر #فينگرفود_الى دوتا نون تست رو روى هم بذاريد و با كاتر گِرد قالب بزنيد و با وردنه حسابى تختش كنيد تا نونها بهم بچسبن يا ميتونيد اول با وردنه تخت كنيد بعد كاتر بزنيد من از روش اول استفاده كردم بعد يه تخم مرغ رو بزنيد تا از لختگى دربياد 1/4پيمانه شير بهش اضافه كنيد نون ها رو اول داخل تخم مرغ و بعد داخل ارد سوخارى بغلتونيد بعد داخل روغن داغ سرخ كنيد،نونها وقتى توى روغن برن پف ميكنن هر دو طرفش رو سرخ كنيد بعد از وسط با قيچى دونيم كنيد و داخلشرو باهر چيزى كه دوست داشتين پر كنين👇 اصلش اينه كه داخلش رو با مرغ پخته و ريش شده خيار شور نگينى خرد شده يه كم جعفرى ريز خرد شده سس مايونز نمك و فلفل همه رو با هم مخلوط كنيد و داخل جيب ها بذاريد از مواد ماكارونى هم مي تونيد استفاده كنيد فقط خيلى كم روغن باشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#ترافل_چیپس_شکلاتی کیک کاکائویی600 گرم خامه صبحانه 1 بسته 200 میلی لیتری شکلات تلخ 50 گرم شکلات شیری 50 گرم نوتلا یا شکلات صبحانه2 قاشق غذاخوری برای روی ترافل: شکلات چیبسی سفید و شکلاتی طرز تهیه: ابتدا خامه را روی حرارت گذاشته تا گرم بشه. وقتی گرم شد خاموش کرده و شکلات های شیری و تلخ را به خامه اضافه و مخلوط میکنیم تا شکلات اب بشه.کیک را خرد کرده و مخلوط خامه وشکلات را روی کیک بریزین و مواد را مخلوط کنید تا خمیری شکل بشه. از خمیر به اندازه دلخواه برداشته گرد کنید و روش رو شکلات چیبسی سفید یا رنگی بزنید و یه ساعت بذارین داخل یخچال تا خودشو بگیره #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#مرغ _با_سس_سیر موادلازم : ران مرغ 1 کیلو . . موادلازم برای سس . . آب لیمو نصف عدد عسل 1 ق م رب گوجه 1 ق غ فلفل سیاه 1 ق م فلفل قرمز 1 ق م پودر آویشن 1 ق م زیره 1 ق م روغن زیتون نصف پیمانه سیر له شده 3 حبه نمک به مقدارلازم . . طرزتهیه . . همه ی مواد سس رو رو باهم مخلوط کنید و ران مرغ در سس بغلتانید و در ظرف مورد نظر ورق روغنی پهن کنید مرغ هارو بچینید و 1 پیمانه هم آب روش اضافه کنید بینشون هم گوجه فلفل سبز بذارید و روش رو هم با فویل کامل ببندید و در فر بادمای صد و هشتاد درجه تا نرم شود بپزید و در آخر هم فویل رو هم بردارید پانزده دقیقه بدون فویل بپزید بعد از فر در بیارید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#دسر_لیمویی🍋 😋 ‌ ▫️100 گرم آب لیمو ▫️150 گرم شکر ▫️2 عدد تخم مرغ ▫️2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ▫️نصف لیوان شیر ▫️کمی وانیل ▫️70 گرم کره ‌ 🔸100 گرم آب لیمو ، 150 گرم شکر با 2 تخم مرغ ، دو قاشق نشاسته ، شیر و وانیل را روی حرارت گاز قرار داده و مخلوط کنید تا غلیظ شود ، 70 گرم کره اضافه کنید و مخلوط کنید و یک شب در یخچال بذارید. مقداری بیسکویت را خرد می کنیم و در لیوان میریزیم. یک لایه خامه اضافه می کنیم رویش،مجددا این کاررا تکرار میکنیم. و روی آن را با خامه فرم گرفته و یک بیسکویت تزیین میکنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#مرغ دستور پخت: مرغ ها رو شسته و تو سینی فر چرب شده میزاریم. روش رو با زعفرون و سس کچاپ و فلفل مزه دار میکنیم. به مدتها 1 ساعت (بستگی ب اندازه رون ها داره) و با حرارت 180 میزاریم خوب بپزه. نوووش جان❤❤❤ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#نوشيدنى_توت_فرنگى 🍸 🍓توت فرنگى خرد شده رو له کنین و بعد با آبلیمو، حلقه ليمو،شربت توت فرنگی و یه لیوان آب اضافه کنین و خوب هم بزنین. وپس از خنك شدن سرو كنيد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#شیرین_پلو_طهرانی سینه با رون مرغ برنج:3پ پیاز خلال پوست پرتغال یا نارنج خلال پسته زرشک هویج:2عدد گلاب زعفران نمک شکر:4 ق غ فلفل سیاه و زردچوبه کره طرز تهیه : برنج رو بشورین و خیس کنیین. هویج ها رو خلال کنین و حسابی تفت بدین . من هویج نریختم🙄 خلال پسته رو در گلاب خیس کنین. مرغ رو با نمک و ادویه و پیاز تفت بدین با آب کم بزارین بپزه. برنج رو آبکش کنین و دم بزارین. زرشک رو با شکر ،خلال پسته،خلال پوست نارنج یا پرتقال ،کره ،زعفرون و گلاب تفت بدین. مرغ رو از آبش جدا کنین و با زعفرون سرخ کنین. حالا برنج رو داخل دیس بکشین و این مواد بی نظیر و خوش رنگ و لعاب و معطر رو روی برنج بدین. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#کوکو_پیازچه پیازچه راپاک کرده ومیشوریم وباقیچی آشپزخونه خرد می کنیم بهش نمک وفلفل وکمی ادویه ویک قاشق آرد گندم وتخم مرغ میزنیم ومخلوط میکنیم ودر روغن داغ دوطرف کوکو را سرخ میکنیم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#نوشیدنی_تابستانی_مارگاریتا نعنارو تومخلوط‌كن بریزید،آب لیموترش را همراه نوشابه سفید گازدار به آن افزوده و مخلوط کنید. یخ را نیز درون مخلوط‌كن ریخته و با بقیه مواد میکس کنید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#ترشی_ذرت 🌽 😋 پیاز متوسط یک عدد خیار یک عدد فلفل یک عدد گوجه‌ فرنگی دو عدد سرکه سیب دو پیمانه ذرت دو پیمانه آب نصف پیمانه شکر یک سوم پیمانه زردچوبه نصف ق چ خردل یک ق چ آرد ذرت یک ق س گلپر یک ق س 🔸ابتدا پیاز، خیار و فلفل سبز را ریز خرد کرده و گوجه ‌فرنگی را رنده کنید و به همراه ذرت به مواد اضافه کنید. سپس شکر، سرکه، آب، آرد و ادویه‌ ها را افزوده و در یک قابلمه ی لعابی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید. حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را گذاشته حدود چهل دقیقه آرام بجوشانید. سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و در جای خنک نگهداری کنید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#سس_البالو 🍒 يك سس عالى براى سرو در كنار مرغ😊 🔸به نیم کیلو آلبالو بعد از شستن و جدا کردن هسته ها، 250 گرم شکر اضافه میکنیم.چند ساعت داخل یخچال میذاریم تا آلبالو آب بندازه و شکرش حل بشه. بعد از این مرحله روی شعله میذاریم و بعد از اینکه جوش اومد، کف روش رو میگیریم که سس شفاف و براقی داشته باشیم و در نهایت شعله رو کم میکنیم برای مدت نیم‌ساعت تا 40 دقیقه تا سس غلیظ بشه. این سس رو موقع سرو روی مرغ میریزیم.ومقداری از سس رو با برنج مخلوط وبرای تزیین رو ی برنج میریزیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛