🍃🌸ســـــــلام 🍃🌸آخرین چهارشنبه 🍃🌸اردیبهشت ماهتون 🍃🌸بـخیر و شـادی 🍃🌸یـه روز خـوب 🍃🌸یـه حس خـوب 🍃🌸یـه تـن سـالم 🍃🌸یـه روح آرام و بـزرگ 🍃🌸آرزوی قلبی من براى شما 🍃🌸روزتـون سرشـار از زیبـایی

#كوفته_مرغ_تركي_استانبولي سینه مرغ پیاز درشت جعفری خرد شده تخم مرغ پیاز داغ رب گوجه فرنگی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل ابتدا سینه مرغ چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده خوب مخلوط کنید وبعد تخم مرغ رو اضافه كرده و مجدادا مخلوط مي كنيم از مایه به دست آمده گلوله هايي برداشته بشكل دوك حالت دهيد و در روغن سرخ كنيم بعد از سرخ شدن آن رو كنار بزاريدرب را سرخ كرده مقداري پياز داغ به آن اضافه كنيد يك ليوان آب جوش و اجازه بديد روي حرارت غليظ بشه كوفته هاي سرخ شده رو درون سس در حال جوش انداخته و بعد از پخته شدن کوفته ها براي سرو آماده هستن .مدت زمان طبخ اين غذا نيم ساعته.اين غذا با نون سيمبت تركي و سبزي خورن و دوغ تركي بي نظيره . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مطمئنم بادمجون به این خوشمزگی تا حالا نخوردین با دسر سیتی همراه باشین بادمجون ها رو به صورت ورقه ای برش بزنید اونا رو به مدت ده دقیقه داخل آب و نمک بزارید تا خیس بخوره و تلخی بادمجونا از بین بره یه دسته جعفری خورد شده رو به همراه روغن زیتون دو سه حبه سیر به شده ، فلفل تند و سبزی معطر و کمی فلفل سیاه مخلوط کنید روش رو کاور کنید و بزارید سی دقیقه ای بمونه تا سس شما آماده بشه بعد ده دقیقه ای بادمجون ها رو با کمک دستمال خشک کنید کف تابه رو با روغن چرب کنید و بعد بادمجونا رو داخل تابه بچینید اجاره بدین دو طرفشون سرخ بشه و بعد از تابه جداشون کنید دو طرف بادمجونا رو با سسی که آماده کردین براش کنید و بعد روشون رو کاور کنید و بزارید سی دقیقه کنار تا بادمجون ها مزه دار بشن دیگه بادمجون های شما با یه طعم شگفت انگیز و عجیب آماده شده حتما عاشقش میشید نوش جان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این حلوا مجلسی خوش بافت و مقوی به شدت پیشنهاد میشه👌🏻 برای شربت حلوا یک و نیم پیمانه شکر، یک و نیم پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید تا وقتی که شکر حل بشه. یک قاشق چایخوری پودر هل و مقداری عصاره زعفران بریزید. در انتها یک سوم پیمانه گلاب اضافه کنید. چند قل که زد خاموش کنید. شربت رو از صافی رد کنید تا خرده های هل و زعفران ازش جدا بشه. برای حلوا یک پیمانه آرد گندم، یک پیمانه آرد نخودچی، نصف پیمانه آرد برنج، داخل الک بریزید و با هم الک کنید. آرد ها رو روی حرارت خیلی کم نیم ساعت تفت بدید. رنگ آرد که کمی تغییر کرد از روی حرارت بردارید و داخل ظرف دیگه ای بریزید. یک پیمانه مخلوط کره و روغن مایع بریزید. آرد ها رو روی روغن الک کنید و کمی هم با روغن تفت بدید. شربت رو در چند مرحله اضافه و مخلوط کنید. وقتی تونستید حلوا رو گهواره کنید آماده است. حلوا رو داخل دیس بریزید و صاف کنید و به سلیقه خودتون تزیین کنید. ممنون از همراهیتون، منتظر نظراتتون هستم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_فانتزی مرغ چرخ کرده. پیاز رنده شده. سفیده تخم مرغ. نمک و ادویه همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم. مواد گوشتی رو ب دور هویج و فلفلهای درشت میپیچیم و در تابه های بدون روغن تبخ میکنیم. برای سس هم ب دلخواه گوجه رنده شده یا رب گوجه رو با کمی آب.نمک و زرد چوبه و فلفل مخلوط وروی کبابها میریزیم تا باهم پخته شوند. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

😍😍نکات😍😍 📌از مواد غافل نشید و مدام پای گاز با شعله ملایم بهم بزنید. 📌اگه کاملا رژیمی میخواید شکر حذف کنید و اگه شیرین تر میپسندین ۱ ق غ به شکر اضافه کنید. 📌آرد نشاسته ذرت سفید رنگ هست و میتونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید. 📌برای تزیین از پودر نارگیل خلال پسته و گل محمدی میتونید استفاده کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینم یه پاستای تابه ای فوری و خوشمزه با دسرسیتی همراه باش ماکارونی پیاز خورد شده و فلفل دلمه ای خورد شده به همراه کمی نمک و فلفل سیاه و دو تا سه قاشق روغن رو داخل تابه بریزید و بعد روی اونا آب جوش بریزیدو با حرارت متوسط بزارید تا جوش بیاد هر از گاهی اونا رو هم بزنید و این کار رو چند بار تکرار کنید تا کم کم آب بخار بشه گوشت سینه مرغ خورد شده رو به همراه کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و دو حبه سیر به شده داخل تابه بریزید و اونا رو تفت بدین وقتی که تفت خوردن روشون آب نصف لیمو ترش بریزید وقتیکه آب ماکارونی تقریبا خشک شد اون رو داخل بشقاب سرو کنید و بعد با تکه های گوشت رو روش تزیین کنید نوش جان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جوجه به سبک رستورانی درست کن!🤩 به جوجه های برش خورده که داخل سینی ریختید، مقداری عصاره زعفران اضافه کنید، خوب هم بزنید و نیم‌ساعت بذارید استراحت کنه. چهار قاشق غذاخوری روغن بریزید و مخلوط کنید. ادویه جات شامل نمک، فلفل سیاه و کمی زرد چوبه، اضافه و خوب ترکیب کنید. سه قاشق غذاخوری سس مایونز و آب نصف لیمو ترش تازه بریزید و یکدست کنید. در آخر یک پیاز و فلفل دلمه خرد شده هم اضافه کنید. مواد رو داخل ظرف در دار بزارید و یک شب داخل یخچال استراحت بدید. طعم این جوجه ها معرکست، از خوردنش سیر نمیشید.🤤 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این دسر مقوی سه سوته آماده میشه و خیلی خوشمزه هستش حتما درستش کنید و لذتش ببرید😍 پودینگ خرما 😋 «مواد لازم» خرما (صد گرم بدون پوست و هسته) شیر( نصف لیوان برای پوره کردن خرما) شیر (دو لیوان) خامه صبحانه(یک قاشق غذا خوری) شکر (یک قاشق غذا خوری) آرد سفید (یک قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت(یک قاشق غذاخوری) وانیل (کمی) مراحلشو کلیپ گرفتم براتون توضیح دادم ببینید قشنگا❤️ 👇👇👇👇👇 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقالی_پلو #مرغ_مجلسی مرغ ۲ تا رون بزرگ پیاز ۲ عدد بزرگ رنده شده گوجه ۵ عدد رنده شده رب ۱ قاشق سرخالی چوب دارچین ۱ تیکه هویج چند تکه فلفل‌ دلمه ۲تیکه زعفران چند قاشق نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه مقداری اول تکه های مرغو داخل تابه گود خوب سرخ کردم بعد مرغ ها رو خارج کردم و داخل همون روغن پیاز پوره یا رنده شده رو سرخ کردم بعد از طلایی شدن پیاز گوجه پوره شده یا رنده شده رو هم ریختم و با پیاز خوب سرخ کردم تا به روغن بیوفته و رب هم اضافه کردم و نمک و فلفل و ادویه و هویج و فلفل دلمه و یه تیکه چوب دارچین رو انداختم و کمی تفت دادم و مرغ ها رو گذاشتم داخلش و تقریبا ۱ لیوان کوچیک آب ریختم و با شعله کم و دمکنی گذاشتم بپزه حدود ۱/۵ساعت جوری که بعد از پخت سس باقی بمونه و آبدار نباشه در آخر و موقع خاموش کردن غذا روش زعفران دمکرده ریختم. برای برنج هم از شوید تازه و باقالی تازه استفاده کردم در اواخر پخت برنج آبکشی، باقالی ها رو ریختم کمی با برنج بجوشه بعد آبکش کردم و بعد تهدیگ سیب زمینی گذاشتم و برنج رو ریختم لابلاش شوید ریختم و در آخر روغن روی برنج ریختم و دمکن گذاشتم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقلاقاتوق_گیلانی باقالی خشک (پاچ باقلا رشتی)100 گرم شوید خشک یا تازه 2 ق غ سیر 3 الی 4 حبه تخم مرغ 2 عدد روغن 2 ق غ آب 2 لیوان زردچوبه,نمک وفلفل به میزان دلخواه باقالی خشک را 5 الی 6 ساعت قبل (معمولا یک شب تا صبح) در آب خیس کرده تا پوست آن به راحتی جدا شود. سپس پوست آن را جدا کرده و می شوریم. روغن را در یک قابلمه داغ نموده. سپس باقالی و سیر خشک خرد شده یا رنده شده را در آن تفت می دهیم. بعد از کمی تفت دادن شوید خشک و نمک فلفل زردچوبه را اضافه کرده و کاملا هم می زنیم و در روغن تفت می دهیم. وقتی کاملا بخار جمع شد. 2 لیوان آب ولرم را به قابلمه اضافه کرده و می گذاریم تا باقالی ها پخته شوند.(دقت شود که باقالی له نشود.) در آخر تخم مرغ ها را در خورش می شکنیم و در ظرف را می گذاریم تا خورش یک جوش بخورد و تخم مرغ ها ببندد. نکته: تخم مرغ ها را بعد از شکستن در خورش نباید هم زد. کافیست کمی زرده آن را شل کنید تا به همان شکل کامل ببندد. در شمال این غذا را به همراه چلو یا کته، سیر ترشی، ماهی شور و زیتون پرورده سرو می کنند. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کرم_شکلات زرده تخم مرغ ٣ عدد شكر ١٢ ق غ شير ٣ ليوان پودر ژلاتين ٣ ق غ پودر كاكاو ٤ ق غ اب سرد نصف ليوان خامه صبحانه ٢٠٠ گرم پودر ژلاتين رو با اب بنماري ميكنيم زرده تخم مرغ و وانيل و وشكر رو با همزن حسابي ميزنيم تا كرم رنگ و كشدار بشه بعد پودر كاكاو رو اضافه ميكنيم شير رو جوشونده و ب مواد اضافه ميكنيم و سريع هم ميزنيم تا تخم مرغ نبنده ژلاتين و خامه رو هم اضافه ميكنيم و حسابي هم ميزنيم و توي قالب ميريزيم و يك شبانه روز توي يخچال ميزاريم تا كاملا ببنده نوش جان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

• افطاری فوری😍😋 😋این غذا فوق العاده اسونه و به راحتی میتونید درستش کنید ، درضمن داخلش رو میتونید باتوجه به ذایقتون و اونچیزی که دوست دارین پر کنین 😋😋😋 . . مواد لازم : 🌀خمیر اماده یوفکا 🌀پیاز 🌀گوشت چرخ کرده 🌀فلفل دلمه ای 🌀هویج و اسفناج 🌀پنیر پیتزا 🌀نمک ، فلفل، زردچوبه ، پاپریکا . ✅ میتونید از سوسیس و کالباس و حتی مرغ پخته به عنوان مواد میانی استفاده کنید ✅برای عزیزان گیاهخوار هم میتونن ذرت رو جایگزین گوشت کنن که مزش عالی میشه یا ترکیب قارچ و اسفناج و پنیر پیتزا واقعا محشره ✅از ترکیب (روغن ) و شیر برای روی خمیرها استفاده کنید که پاره نشن ✅برای تزیین از کنجد یا سیاه دانه میتونید استفاده کنین و با زرده تخم مرغ و زعفرون رومال کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندویچ ساز دارین؟پس فقط ببینید چی براتون آوردم🤩🤩 یک عدد موز رو پوست بگیرین و با چنگال پوره کنین یک عدد تخم‌مرغ رو داخل کاسه بریزین و هم بزنین موز پوره شده رو اضافه و مخلوط کنین دو قاشق غذاخوری روغن دو قاشق غذاخوری شیر یک قاشق غذاخوری شکر بریزین و هم بزنین نصف پیمانه آرد کمی وانیل و بکینگ پودر اضافه و یکدست کنین ساندویج ساز رو داغ کنین، از مواد بریزین و درشو ببندین چند دقیقه زمان بدین تا بپزه میتونین توی فر و قابلمه هم درست کنین،بافت و طعمش عالیه نوش جان😍

#سوپ_ترکی 300گرم گوشت چرخکرده یک عددپیازرنده نصف پیمانه برنج خیس شده نمک فلفل سیاه همه رامخلوط کرده قلقلی میکنیم درآبجوش میپزیم-پیاز-هویج وگوجه سرخ شده اضافه میکنیم دراخررشته سوپ وسبزی اضافه میکنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#کیک_معروف_ترکیه👩‍🍳 ‌‌ 📌 مواد لازم: ‌‌ آرد ----> ½ پیمانه / ۸۰ گرم پودر کاکائو ----> ۳-۴ ق غ / ۳۰ گرم بکینگ پودر ----> ۱ ق غ تخم مرغ‌----> ۳ عدد نمک ----> سر انگشتی شکر ----> ۱۸۰ گرم / ۲ ق غ کمتر از ۱ پیمانه شیر ----> ۵۰ میل / ۵-۶ ق غ روغن ----> ۵۰ میل / ۵-۶ ق غ ‌ 📌 مواد لازم گاناش روی کیک: پودر کاکائو ----> ۴۰ گرم / ۳-۴ ق غ شکر ----> ۵۰ گرم / ۵ ق غ شیر ----> ۲۰۰ میل / ۱ پیمانه کره ----> ۲۰ گرم / ۲ ق غ ‌ 📌 خامه پنیری: خامه قنادی ----> ۳۰۰ گرم پنیر خامه‌ای به دمای محیط رسیده ----> ۳-۴ ق غ (اگر از خامه صبحانه سرد استفاده می‌کنید پودر شکر هم ۳-۴ ق غ استفاده کنید) ‌پودر کاکائو ----> ۱ ق غ ‌ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش توپک سیب زمینی پنیری🍓 #کلیپ_آموزش_توپک_سیب_زمینی_پنیری😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

کالجوش یا به قول کرمانی ها کلجوش تقدیم به نگاه شما😊 امتحانش کردی؟ . . موادی که لازم داری تا برای ۴ نفر درستش کنی کشک رقیق شده ۴۰۰ گرم سیر ۲ حبه ترخون و نعناع خشک هر کدام یک ق غذاخوری سر پر مغز گردو و پسته ۲ ق غذاخوری زردچوبه فلفل سیاه به مقدار کافی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

. . . مواد اولیه برای ۴ نفر : گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد متوسط گوجه ۴ عدد لوبیا سبز ۲۵۰ گرم هویج ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد کوچک لیمو ترش یک عدد زردچوبه فلفل سیاه به مقدار کافی . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

کاچی آرد سبوسدار ۳ ق شکر ۳ چهارم لیوان آب دو تا سه لیوان زعفرون،دارچین،زنجبیل،زردچوبه کره یا روغن زرد دو قاشق اول آردو با حرارت کم تفت میدیم خامیش که گرفته شد روغنو اضافه میکنیم با اونم یه تفت کوچولو می‌دیم و آب سرد رو اضافه میکنیم با همزن دستی می‌زنیم تا گلوله گلوله نشه..ادویه ها رو اضافه میکنیم و همچنین شکرو..واجازه می‌دیم تا با حرارت خیلی کم دم بیاد وبه روغن بیفته..ایزی ایزی تامام،به همین راحتی وخوشمزگی نکته اول:میتونین از زیره یا ادویه های دیگه که دوست دارین استفاده کنین نکته دوم:آردتون سبوسدار باشه خیلی مقویتره نکته سوم:به جای شکر میشه از نبات،شیره انگور هم استفاده کرد. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سه مدل برنجِ سفره مجلسی کن براتون آوردم که خیلی راحته و ظاهر سفره رو خوش آب و رنگ میکنه، میدونم دوسش دارید پس لایکشم کنید بی زحمت😁 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#آشپزی #ژله_رنگین_کمان_با_ژله_آماده ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

خلاقیت کاربردی بود 👌 بهمین راحتی و قشنگی جانخ سوزنی درست کن👏😊 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#تزئین_زیبای_پلو آموزش تصویری بسیار زیبا👌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦