رولت پنیر ورقه ای موادلازم::: پنیر ورقه ای نخودفرنگی پخته گوجه‌فرنگی خردشده سیب‌زمینی پخته ذرت پخته هویج پخته ماست سس فرانسوی سس مایونز نمک فلفل سیاه طبق کلیپ پنیر رو روی کاغذ پهن کنید داخل فر تازمانیکه کمی آب بشن بزارید بعد دربیارید کمی خنک شد مواد رو روش نازک بریزید،رول کنیدو ببرید،بعد سرو کنید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی_بادمجان خوشمزههه🍆 ۱ بسته گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرمی ۵۰۰ گرم بادمجان ۲ عدد تخم مرغ ۵ حبه سیر نمک و فلفل سیاه جعفری یا شوید روغن بادمجان هارو رنده میکنیم بهش ۱ ق چ نمک میزنیم و ۳۰ دقیقه استراحت میدیم ، به گوشت چرخکرده نمک و فلفل و تخم مرغ و سیر رنده شده و جعفری یا شوید خورد شده اضافه و آب بادمجان رو میگیریم و با موادمون مخلوط میکنیم و حالت میدیم و‌نیم ساعت داخل یخچال گذاشته و بعد سرخ میکنیم از دو طرف ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✅فسنجون😋 یک پیاز رو رنده میکنیم و تفت میدیم با مقدار خیلی کمی روغن،گردوی آسیاب شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم،شعله کم باشه تا گردو نسوزه،با پشت قاشق گردوها رو فشار میدیم تا روغن بندازه و باز بشه از هم , بعد کمی نمک و زردچوبه میزنیم و آب سرد میریزیم و میزاریم بپزه،زمان پختش باید طولانی باشه تا روغن بندازه،اواسط پخت دو قاشق رب انار و به میزان دلخواه شکر بهش اضافه میکنیم،هم با مرغ میتونید بپزید هم گوشت لخم هم گوشت قلقلی،من یک پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین و زعفرون به گوشت چرخکرده اضافه کردم و خوب ورز دادم بعد قلقلی کردم و تفت دادم و یک ساعت آخر به خورش اضافه کردم و گذاشتم‌حسابی جا بیفته ،اگر وسطای پخت احساس کردید آبش کمه آب سرد اضافه کنید،و در آخر اگر احیانا روغن ننداخته بود چند مرحله تعدادی یخ کوچولو اضافه کنید تا خورش روغن بندازه،البته اگر با شعله ملایم و مدت کافی پخته باشه خودش روغن میندازه و نیازی به این کار نیست،اگر میخواید با مرغ بپزید سینه مرغها رو تفت بدید و به خورش اضافه کنید تا بپزه،بعضیا مرغ رو جدا میپزن و آخر سر میزارن تو خورش، #فسنجون #خورش ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه ایده خوب واسه مهمونیا وتولدا... #ران_مرغ_پر_شده_با_قارچ مواد لازم ران مرغ 4عدد پیاز دو عدد قارچ حدود 350گرم نمک،فلفل سیاه، آویشن ، پودر سیر، زعفرون آرد َیک ق غذاخوری پر طرز تهیه ش: استخوان ران مرغ رو به دقت در بیارید(البته قصابی زحمتشو کشید چون سخته) بعد باآویشن نمک فلفل وزعفرون وپودر سیر(حذفش نکنید خیلی خوش طعمش میکنه) وپیاز رنده شده و مایونز(که من ماست غلیط ریختم) طعم دارش کردم وگذاشتم چند ساعت بمونه حالا پیاز رو سرخ کردم بعد قارچ خرد شده بهش اضافه کردم با نمک وادویه جات وقتی آبش کشیده شده یه ق آرد بهش اضافه کردم ویه تفتش دادم... وکف یه ظرف رو با فرچه چرب کردم وران ها رو با قارچ پر پر کردم وبا خلال دندون فیکسش کنید وتوی فر بمدت 50تا60 دقیقه با حرارت 170 درجه بذارید.. بازم تایمش بستگی به فرتون داره.. بعد هم چند لحظه گریلو روشن کنید برشته بشه کنارش هم پوره سیب زمینی بذارید عالی میشه ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 ڪلیپــ آموزشے #نحوه_پیچیدن_سمبوسه 👌 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بوریتو تخم مرغ و قارچ و پنیر 🍕🍕🍕🍕 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزای ماکارونی 🍝🍝🍝🍝 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✅ پشمک قالبی 😋 ✍مواد لازم : پشمک صورتی : 1 بسته پشمک وانیلی :1 بسته پشمک زعفرانی : 1 بسته 🍜طرز تهیه: برای درست کردن این پشمک من از سه رنگ پشمک استفاده کردم که ابتدا وسط قالب ام رو پشمک صورتی گذاشتم و حتما از دستکش یکبار مصرف استفاه کنید چون اگر از دستکش استفاده نکنید به دستتون میچسبه و کارتون رو خراب میکنه و برای هر لایه که میریزید حداقل 4 تا 5 دقیقه ای باید فشار بدید که کاملا منسجم بشه و لبه های کار رو که انجام میدید به طرف پایین و داخل فشار بدید که وقتی از قالب خارج میکنید رنگها از هم جدا شده باشه وقتی پشمک صورتی رو گذاشتم با دست کاملا فشار داده تا شکل قالب در بیاد و بعد به دور تا دور قالب میرسیم که اونم به همین ترتیب و بعد یک لایه بعدی روی پشمک های پایین در چند مرحله به همین صورت انجام بدید تا چند لایه و در چند رنگ در کنار هم شکل بگیره فقط باید با دقت و حوصله اینکار رو انجام بدید که دقیقا شکل قالب تون دربیاد . برای درست کردن این پشمک حتما از پشمک رشته ای استفاده کنید یه کم سخت هست ولی عالیییی در میاد ‌. #پشمک_قالبی ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب ازميري👇👇👇 🍢🍡کباب ازمیری🍡🍢 یه غذای ساده و خوشمزه ی ترکی گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم برنج ۱ پ پلوپز ترخون و مرزه هر کدام ۱ ق م پر خرد شده پیاز ۱ عدد متوسط نمک و زردچوبه و آویشن به میزان لازم ابتدا برنج رو با کمی نمک و زردچوبه میپزیم و آبکش میکنیم وبعد از خنک شدن به همراه پیاز و گوشت چرخشون میکنیم {اگر نیاز بود ۲ بار چرخ میکنیم} وبعد سبزیها و نمک و زردچوبه و آویشن را اضافه میکنیم و همه ی مواد رو با هم ورز میدیم در آخر هم از مواد برمیداریم و توی دستمون بهشون فرم میدیم{چیزی شبیه سوسیس وناگت}و توی روغن و با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت بشن. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#برنج_سرخ_شده_چينى مواد لازم : ٢ پيمانه برنج پخته شده/٢٠٠ گرم فيله مرغ/ ١ عدد پياز درشت/ ٤ حبه سير/١پيمانه سبزيجات ريز شده(هويج، نخود فرنگى، ذرت) ٢ عدد تخم مرغ/ ٣ ق غ خ سوى سس/ ١ ق چ خ روغن كنجد/ نمك و فلفل به ميزان كافى دستور تهيه :👇 پياز را در ماهيتابه ريخته و كمى تفت مى دهيم سپس سير خرد شده را اضافه مى كنيم. بعد از كمى تفت دادن فيله هاى مرغ را كه قبلا به شكل مكعبهاى ريز بريده ايم در ماهيتابه ريخته و بهمراه سير و پياز روى حرارت بالاى گاز به مدت ٤-٥ دقيقه سرخ مى كنيم. حرارت بايد بالا باشد تا مرغ آب نيندازد. سپس سبزيجات خرد شده را افزوده و كمى ديگر تفت مى دهيم. سبزيجات را به كنار ماهيتابه منتقل مى كنيم و دو عدد تخم مرغ را با چنگال زده و در ماهيتابه ريخته، سرخ كرده و با بقيه سبزيجات مخلوط مى كنيم سپس برنج پخته شده را افزوده و ميكس مى كنيم. در اين مرحله سوى سس را روى برنج و سبزيجات ريخته و در آخر روغن كنجد را اضافه مى كنيم. برنج سرخ شده ما حاضر است. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چلو گوشت درباری مواد لازم برای ۴ نفر گوشت گوسفندی یا گوساله ۴۰۰ گرم (تیکه های درشت) پیاز نگینی ۴ عدد متوسط هویج ۱ عدد حلقه شده فلفل دلمه ای ۱ عدد خلال شده چوب دارچین ۱ تیکه فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشف رب گوجه ۲ قاشق کره ۱ قاشق نمک ب مقدار کافی ابتدا پیاز رو تفت میدهیم (لازم نیست سرخ بشه) بعد هویج ک نسبت به بقیه سبزیجات بافت سفتی داره رو اضافه میکنیم. بعد از تفت دادن هویج، گوشت رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا زمانی رنگ گوشت تعییر کنه بعد زعفران و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم . توی ی ماهیتابه کره رو میزاریم آب بشه بعد رب گوجه رو اضافه میکنیم با شعله کم تفت میدیم تا زمانی کره نارنجی رنگ بشه. بعد ب گوشت اضافه کرده مواد رو مخلوط میکنیم. ۴ لیوان آب جوشیده داغ اضافه میکنیم ( ب این دلیل آب داغ اضافه میکنیم ک گوشت سفت نشه و راحت پخته بشه). میزاریم گوشت پخته بشه و در آخر نمک رو اضافه میکنیم ک گوشت در زمان پخت سفت نشه. ۴۰ دقیقه زمان میدیم تا گوشت کاملا پخته بشه و سس غلیظی داشته باشیم ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ ✅ آش شله قلمکار 😋 ✍مواد لازم: گوشت گردن ۲۰۰ گرم پیاز برای پخت گوشت یک عدد متوسط زردچوبه و کمی فلفل برای پخت گوشت نخود و لوبیا از هر کدام نصف پیمانه ماش یک پیمانه عدس یک پیمانه لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه برنج نیمه دانه نصف پیمانه سبزی نیم کیلو شامل تره، جعفری، شوید، مرزه و ترخون ادویه شامل نمک، فلفل، زردچوبه و فلفل قرمز به میزان لازم پیاز سرخ شده نعنا یک قاشق در صورت تمایل پوره سیر . 🥣طرز تهیه: ابتدا گوشت رو یه همراه پیاز و کمی فلفل و زردچوبه میذاریم تا خوب بپزه. بعد استخوانش رو جدا کرده و گوشت رو ریش ریش میکنیم. سپس حبوبات رو که از قبل خیس کردیم جدا جدا میپزیم. پیاز داغ رو داخل قابلمه ریخته و ادویه رو اضافه میکنیم. بعد برنج رو بهش اضافه کرده و تا نیمه قابلمه آب میریزیم و میذاریم تا کمی برنج نرم شه. حبوبات پخته رو اضافه میکنیم و بعد گوشت پخته رو هم اضافه میکنیم. روی حرارت کم مرتب هم میزنیم تا آش بپزه و جا بیفته. در آخر سبزی آش رو هم بهش اضافه میکنیم. اگر مرزه و ترخون در دسترس نبود از خشک شدشون هم میشه استفاده کرد. #آش_شله_قلمکار ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✅ تیرامیسو خوشمزه😋🌹❤ ✍مواد لازم: بیسکوییت لیدی فینگر یک بسته سس شکلات آماده شیر ۱ لیتر شکر یک لیوان آرد ۲ ق غ نشاسته ۲ ق غ تخم مرغ ۱ عدد وانیل نوک ق خامه یک پاکت 🥣 طرز تهیه: بیسک‌وییتهای لیدی فینگر رو به چند قسمت تقسیم کنید،داخل قابلمه شیر،شکر،نشاسته،آرد،تخم مرغ بریزید و تا زمانیکه بجوشه هم بزنید.اجاق رو خاموش کنید و وانیل و خامه رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شه،داخل کاپها یک طبقه بیسکوییت و یک طبقه کرم بریزید،و تا آخر.بعد از کمی که خنک شد روش سس شکلات بریزید به طوریکه روی کل سطح پسر رو بگیره.با سس شکلات سفید روی سطح شکلاتی سه دایره ایجاد کنید و مانند ویدیو با خلال دندون شکل بدید.داخل یخچال به مدت حداقل دو ساعت قرار بدید. #تیرامیسو_خونگی ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#هات_داگ_کره_ای🌭 گوشه های نان تست و خورد میکنیم سوسیس های کوکتل رو بین خمیر پیتزا یا پیراشکی یا هر خمیری که دوست دارین میزاریم داخل تخم مرغ زده داخل نان تست های خورد شده زده و در روغن سرخ میکنیم ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_ماکارونی با جامبوشلز طرز تهیه: نصف یک کلم سفید متوسط رو خرد کردم و شستم و آبکش کردم،دوتا هویج متوسط رو با رنده خرد کردم،پنج ورق ژامبون رو نگینی خرد کردم و ۳ عدد خیارشور رو هم نگینی خرد کردم،نصف بسته جامبو شلز رو مثل ماکارونی معمولی جوشوندم ،به اینصورت که توی قابلمه ای آب ریختم و گذاشتم بجوشه وبعد بهش یک قاشق چایخوری روغن و یک عصاره مرغ اضافه کردم و پاستاهای صدفی رو حدود یه ربع توش جوشوندم و بعد ابکش کردم و کمی روش آب ریختم،دو قاشق ذرت کنسروی و دوقاشق نخودفرنگی هم بهش اضافه کردم و درآخر همه ی موادو مخلوط کردم و بهش سس زدم ،مقدار همه ی مواد بستگی به سلیقه خودتون داره.بعد از اینکه مواد رو مخلوط کردم داخل جامبو شلزها رو با مواد سالاد پر کردم. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_تابه_ای_بارول_بادمجون سلام من اومدم بایه خوشمزه بادمجونی دیگه👌😋 نیم کیلوگوشت چرخکرده پیازرنده شده یک عدد فلفل دلمه ای قرمز رنده شده یک الی دوعدد نمک . فلفل وادویه دلخواه بمقدارلازم پودرسوخاری دوقاشق غ بادمجان چندعددترجیحاباریک وبلندباشه چندعددسیخ چوبی کوتاه یک لیوان سس گوجه فرنگی ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اول هفته تون عالی👌🌹🍃 هفته رو شروع میکنیم🌹🍃 به امید🌹🍃 ۷روزخیروبرکت🌹🍃 ۷روزسلامتی🌹🍃 ۷روزآرامش وپیشرفت🌹🍃 ۷روززندگےپرازخوشبختی🌹🍃 شروع هفته تون گلبارون 🌹 🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌

لوبیا پلو😋 مواد لازم🔻 لوبیا سبز ۵۰۰ گرم سینه مرغ ۱ عدد هویج ۲ عدد زنجبیل ۱ ق.غ رب گوجه ۳ ق.غ پیاز داغ ۳ ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه ۱ ق.چ دارچین نصف ق.چ چوب دارچین ۱ عدد برنج ۴ لیوان برای آب روغن ۲ قاشق غذا خوری روغن،۲ قاشق زعفران و ۱ لیوان آب رو با هم مخلوط میکنیم. این لوبیا پلو هم اقتصادی تره هم خیلی خیلی خوشمزه است. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چیپس پاستا😋 مواد لازم🔻 250 گرم پاستا پروانه ای 1/4 لیوان پنیر پارمسان رنده شده یا پودر پارمسان 1/2 ق چ چاشنی ایتالیایی ( مخلوط اویشن،پونه کوهی و ریحان خشک) 1/2 ق چ پودر سیر فلفل طبق ذائقه طرز تهیه🔻 پاستا را در آبجوش و نمک بپزید،پاستا نباید خیلی نرم شود،سپس آبکش کنید،و در روغن شناور داغ سرخ کنید روی حوله آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود، بعد در یک کاسه با پنیر پارمسان و ادویه ها کامل مخلوط کنید و با سس مارینارا یا هر سس دلخواه دیگه سرو کنید. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_سیبزمینی🤤 یه کیک متفاوت و خوشمزه که حتما عاشقش میشید مخصوصا بچه ها😍 👈چهار عدد سیب زمینی درشت که حتما کامل بشوریدشون و روغن زیتون و نمک و فلفل و آویشن برای تنوری کردنش،شش ورق بیکن، پنیر پیتزای مطهر، پنیر ورقه ای گودا و مواد لازم برای سس👈یه پاکت خامه صبحانه و دو عدد تخم مرغ به همراه نمک و فلفل و آویشن ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کتلت_پنیرو_سوسیس😍 🥚تخم مرغ ۲ عدد 🍥ماست ۱ لیوان (ماست کم چرب باشه که شل تره) 🥣روغن مایع نصف لیوان 🌭سوسیس خرد شده نصف کاسه کوچک (یا میتونین ژامبون بریزین) 🧀پنیر فتا نصف کاسه (کاسه کوچک) ☘️جعفری خرد شده به دلخواه و به میزان لازم 🥄بیکینگ پودر ۱ پاکت یا حدود ۳ ق چ 🧂نمک ۱ ق چ و ادویه های دیگه به دلخواه خودتونه 🥡آرد یک و نیم پیمانه 🔸اگه مایه ای که آماده کردین خیلی شل بود، یکم دیگه آرد اضافه کنید. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشک با این روش میتونید خیلی راحت و سریع یه ترشک خیلی عالی و خوشمزه درست کنید پس زود و تند و سریع دست بکار بشین و یه ترشک ترش ترش ترش درست کنید . مواد لازم :👇 میوه شامل آلو و آلبالو و گیلاس و آلو زرد و شبرنگ ۱ کیلو سرکه ۱/۴ لیوان نمک ۱ قاشق غذاخوری رب نارنج ۱قاشق غذاخوری . دستور تهیه :👇 میوها رو شسته و توی قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید تا آب بندازه بعد که آب انداخت و شروع به جوشیدن کرد و کمی نرم شدن نمک و سرکه و رب نارنج و اضافه میکنیم و میزاریم بجوشه تا کم کم آب میوه تبخیر بشه و به غلظت برسه و ترشک ما آمادست. نکته :👇 از هرنوع میوه ای میتونید استفاده کنید حتما از آلبالو استفاده کنید به جای رب نارنج میتونید از رب انار ترش هم استفاده کنید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#اسنک_با_نان_باگت 🥪 مواد لازم: ▫️ژانبون ۳۰۰ گرم ▫️فلفل دلمه ۱ عدد ▫️سس مایونز ۲ قاشق پر ▫️پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم ▫️نان باگت دوعدد بزرگ ▫️آویشن نمک فلفل طرز تهیه: ژانبون و فلفل دلمه را ریز خرد میکنیم وبا هم مخلوط کرده.بعد سس و نمک و فلفل و آویشن را اضافه میکنیم. ودر آخر پنیر را اضافه کرده خوب مخلوط کرده و در دستگاه میزاریم گرم بشه.در این فاصله نون رو از وسط برش میدیم.داخلش مواد رومیریزیم. و داخل دستگاه میگذاریم تا آماده شود ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_جگر 🧆 😋 جگر،دل ،قلوه پیاز یک عدد رب گوجه نصف قاشق غذاخوری نمک ،فلفل،زردچوبه آب جوش نصف استکان سیب زمینی سرخ شده به مقدار لازم 🔸ابتدا پیاز خرد شده را تفت دهید و ادویه ها را اضافه کرده جگرو دل وقلوه را شسته و برش زده به پیازها اضافه کرده مقداری تفت دهید و نصف استکان آب جوش اضافه کرده درب ظرفتون رو ببندید و با شعله ی ملایم اجازه بدید خوب پخته بشن و وقتی آب غذا تمام شد یک قاشق رب را به مواد اضافه کرده خوب تفت دهید و کنار سیب زمینی سرخ شده سرو کنید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#زرشک_پلو_با_مرغ 🥘 😋 🔸مرغ رو با نمک و زعفران مزده دار کردم. توی روغن کمی سرخ کردم و از تابه خارج کردم. توی همون روغن پیاز های ریز شده رو سرخ کردم، زردچوبه و فلفل و رب گوجه فرنگی اضافه کردم و کمی آب و هویج ها رو ریختم. مرغ ها رو توی سس چیدم با در بسته و شعله ملایم پختم. اواخر پخت کمی غوره فریزری اضافه کردم و تمام. برای اون تهدیگ هم، چند قاشق ماست و یه دونه تخم مرغ رو با چنگال هم زدم، نمک و زعفران زدم. کف قابلمه روغن ریختم وقتی داغ شد، این مایه رو ریختم و برنج آبکش شده رو روی اون ریختم. میتوانید برنج رو توی یه قابلمه دیگه به قورت کته بار کنید وقتی آبش کشیده شده بعد روی این مایه بریزید. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_رولی مواد لازم ارد سفید یک نیم لیوان تخم مرغ سه عدد نصف لیوان شیر یک قاشق سرخالی وانیل حدود ده گرم یک قاشق سرخالی بکینگ پودر معادل ده گرم مواد داخل رولت سیب شش عدد متوسط دوفتجان‌فنجان شکریک فنجان برای نان یک فنجان برای مواد داخل شیرینی یک فنجان گردو خورد شده یک قاشق مربا خوری دارچین طرز تهیه سیب ها پوست کرده وبا رنده درشت رنده کنید داخل تابه بریزید وشکر اضافه کنید بگذارید خوب اب سیب ها خشک بشه وقتی خشک شد گردو وهل اضافه کنید وتابه بگذارید کنار. سه عددتخم‌ مرغ با شکر با همزن خوب زده سپس ارد با بکینگ پودر ووانیل مخلوط کرده الک کنید وکم کم به مواد اضافه کرده وهم زده . سینی فر داخلش کاغذ روغنی پهن کنید سیب هارو بریزید وخوب صاف کنید مواد کیک بریزید روی سیب ها وخوب پهن کنید وداخل فرازقبل گرم شده ۱۷۰ درجه بمدت یک ربع سپس بذارید خوب سرد بشه وکاغذ روغنی رو کیک بگذارید وبر عکس کنید وکاغذ روغنی از روی سیب ها برداشته وکیک رول کنید وروی کیک با پودر قند تزیین کنید. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_سیب مواد لازم ۲۵۰گرم سیب خرد شده ،دو پیمانه آرد ۲ قاشق چایخوری بکینگ‌پودر ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین یک قاشق چایخوری نمک ۲قاشق چایخوری دارچین ۴ عدد تخم مرغ سه چهارم پیمانه (۱۵۰گرم)شکر قهوه ای یک دوم پیمانه شکر سفید یک پیمانه روغن مایع یک چهارم قاشق چایخوری وانیل ۱۰۰ گرم گردو ب دلخواه ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه #خامه_فرم_گرفته ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هر چقد از خوشمزگی این غذا بگم بازم کم گفتم. حتما امتحان کنید ببینید غذاهای بدون دردسر چقد خوشمزه هستند😂 مواد لازم برای ۳ نفر👇 مرغ نیم کیلو (بدون پوست) پیاز خلالی ( خلال نازک) ۳ عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۳ قاشق آلو ۶ عدد نمک ۱ قاشق مرباخوری پر فلفل سیاه یا قرمز ۱ قاشق چایخوری کاری ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری آب برای تهیه سس ۱ لیوان اول از همه سس رو آماده میکنیم. رب گوجه و ادویه ها و آب رو ترکیب میکنیم. بعد در یه قابلمه مرغ ها رو میچینیم پیاز و آلو رو اضافه میکنیم و در آخر سس رو ترکیب میکنیم. کمی مواد رو هم میزنیم تا ب خورد هم برن و ب مدت ۴۰ دقیقه روی حرارت خیلی خیلی کم میزاریم تا مواد ب همراه سس و آب مرغ ک خارج میشه پخته بشه. بعد ۲۰ دقیقه برای اطمینان از اینکه ته نگیره کمی بهم میزنیم و دوباره ۲۰ دقیقه دیگه روی حرارت میزاریم تا کاملا جا بیفته و پیاز ها نرم بشن. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرینیت_ماهی #ماهی_سرخ_شده چرا از آب پیاز به جای پیاز استفاده میکنیم؟ به دو علت...اول اینکه در تایم کوتاه تری بوی زهم ماهی از بین میره و دلیل دوم اینه که آب پیاز باعث ترد و لذیذتر شدن گوشت ماهی میشه ادویه ها کاملا به سلیقه شما بستگی داره...من از زعفران،کمی زردچوبه،پودر تخم گشنیز و ادویه کاری استفاده کردم برای همین فلفل رو حذف کردم چون کاری به اندازه کافی تند هست... میتونید به جای سیر ورقه شده به همراه سایر ادویه ها از پودر سیر استفاده کنید ...من سیر ورقه شده رو ترجیح میدم چون عطر و طعم بهتری به ماهی میده میتونید ماهی رو بدون غلتاندن در آرد سرخ کنید از این روش برای مزه دار کردن انواع ماهی میشه استفاده کرد ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛