فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم برای خانمای خونه 😍😍👍
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بوریتو تخم مرغ و قارچ و پنیر😋
خب این خوشمزه ی آسون که تو ویدیو میبینید نکته ی خاصی نداره
هر نون که بشه تاش کرد رو میتونید استفاده کنید،نون تصلی ترتیای مکزیکیه که ارد ذرت داره
یکم کره استفاده کنید خوشمزه تر میشه داستان
زیاد پر ملات درستش نکنید چون ازش میریزه بیرون ضدحال میشه
هر پنیر و تاپینگ دلخواه دوس دارید میتونید استفاده کنید
من از سس فلفل هالوپینو برای خوشرنگ شدن نون استفاده کردم.اگه استفاده نکنید نون رنگ خودشو حفظ میکنه و جذابیتش کمتره
سعی کنید سریع انجامش بدید که نون خشک نشه و موقع تا شدن خرد نشه
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر داريم خوشمزه و خوشگل
حتما خوشتون مياد راحتم درست ميشه
مرحله ي اول ١/٢ فنجان شيرعسل رو روي حرارت ملايم بگذاريد و يك فنجان شير اضافه كنيد و بهش دو قاشق سوپخوري سرپُر پودر ژلاتين اضافه كنيد و هم بزنيد، مقداري از مواد رو داخل قالب بريزيد وبگذاريد تا ببنده.
حالا دو فنجان شير كم چرب رو روي حرارت بگذاريد و يك فنجان هم شير پرچرب اضافه كنيد و ١/٥ فنجان هم خامه شكلاتي از هر نوعي دوست داشتيد بهش اضافه كنيدو مخلوط كنيد و دو تا سه قاشق سرپُر پودر ژلاتين بريزيد و مخلوط كنيد و روي لايه ي قبل بريزيد و بگذاريد ببنده و همينطور لايه لايه ادامه بديد تا قالب پر بشه
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اوگرا_پلو
گوشت 300 گرم
هویج 2 عدد
پیاز متوسط 2 عدد
برنج پاکستانی 2 پیمانه
سیر، 1 غوزه
نمک، ½ ق چ
فلفل، ½ ق چ
در قابلمهای کمی روغن بریزید و گوشت را به آن اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا نیمپز شود. پیازها را ریز کنید و همراه گوشت سرتفت دهید.
هویجها را باریک خلالی کنید، و وقتی گوشت و پیاز خوب تفت خورد و آب آن کشیده شد آنها را اضافه کرده و از این مرحله به بعد اصلا هم نزنید که ترتیب و ترکیب مواد به هم نخورد.
یک غوزه سیر را به صورت کامل وسط ظرف و وسط هویجها قرار دهید و مجددا درب ظرف را ببندید.
برنجها را خوب با آب ولرم بشویید و سپس روی هویجها بریزید و روی آن سهونیم پیمانه آب جوش بریزید.
وقتی آب جوش در ظرف کاملا جوشید، فقط برنج را از کنارههای قابلمه جمع و به وسط قابلمه بکشید و به صورت گنبدی کنید. سپس برنج را دم کنید و وقتی دم کشید آماده سرو است.
نکته: برای زودپز شدن گوشت، پوست روی گوشت را بگیرید که به این کار گرفتن دمار میگویند. دمار لایه نازکی روی گوشت است که برداشتن آن به پخت سریعتر گوشت کمک میکند
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ_جو_رستوراني
اول اينكه اين سوپ نيازي به تعريف من نداره خودتون درست كنيد تا متوجه طعم هيجان انگيزش بشيد فقط شعله ي گاز همش پايين باشه و اين كه تمام مواد
است.
مواد ٧ نفر
پياز ١ عدد
هويج ١ عدد
سينه مرغ ١ عدد
قارچ ٨ عدد
جو ١٥٠ گرم
شير ٤ ليوان
خامه ١٠٠ گرم
آب ٤ ليوان
جعفري ساطوري ٢ قاشق غ خ
بادوم هندي ١٠ عدد
آرد ١ قاشق چ خ
كره ٢٠ گرم
نمك ١ قاشق چ خ
فلفل سفيد ١ ق م
فلفل سياه ١ ق م
آويشن ١ ق م
توضيح = جو ١٠ دقيقه خيس خورد كافيه، در ظرف رو هم مرحله آخر نيمه بسته بزاريد و اينكه در هنگام اضافه كردن جعفري حتما گازو خاموش كنيد تا رنگ جعفري بر نگرده.
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لقمه_گوشت
مواد لازم :
نان لواش ۶ عدد برشته نباشه
گوشت چرخکرده گوساله ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط ۳ عدد
کدوحلوایی چهارصد گرم
ماست محلی سه قاشق سوپ خوری
خامه_ترش ۱۰۰ گرم
سس گوجه ۱۰۰ گرم
پنیرپیتزا ۱۰۰ گرم
دستور پخت :
ابتدا پیاز له شده با مخلوط کن و کدوحلوایی رنده شده و گوشت را با نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم
طبق فیلم با نان ها و مخلوط بالا رول های گوشت را درست کرده و با برش لقمه ها را می سازیم کف ظرف فر را با روغن چرب کرده لقمه ها را چیده و برای سس ماست و سس گوجه و پنیرپیتزا و نمک و فلفل و به دلخواه پودسیر را با هم مخلوط کرده روی لقمه ها ریخته و با دمای دویست درجه پنجاه دقیقه داخل فر می پزیم
پ.ن : در صورت نداشتن ماست خانگی از دوغ کفیر استفاده کنید
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
36.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی بامیه
ترشی بامیه
بامیه نیم کیلو
سرکه سفید دو الی سه لیوان
نمک ی قاشق سر خالی
سبزی معطر شوید و ترخان چند ساقه اگر تازه در دسترس نیست مثل من سبزیهای خشک معطر بریزید من شوید و نعنا و رزماری ریختم البته خشک
سیر چند حبه ی کمگلپر و من رز ماری داشتم اونم دلبخواهی اضافه کردنش
اگر فلفل تندد هم داشتین دو سه عدد اتیشی در غیر این صورت نصف قاشق چایخوری پودرش
من یک قاشق از اون ادویه مامان مامان بزرگم هم میزنم اموزششو پستهای پایبن تر گذاشتم های لایتش میکنم پیدا کنید
چند نکته بعضی ها ی تایم محدود بامیرو میحوشونن تو سرکه و اب و نمک که زود نرم بشه من دوست ندارم؛من ترد دوست دارم از اب جوشیده هم استفاده نمیکنم میخوام تمام سرکه سفید باشه و ترد این سلیقه ای ی نکته مههم سر بامیرو زیاد برش نزنین به گوشت برسه ترشیتون لزج میشه این خیلی مهم
من همه موارد میریزم تو ظرف ی سه تادشش روز استراحت میدم البته چک کنید چون ممکنه زودتر رسیده باشه
ولی به شدت جذاب و خوش عطر و طعم اول حجم کم درست کنید بعد اگر دوست داشتید بیشترش کنید
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیزکیک_سان_سباستین
600 گرم پنیر خامه ای بدون نمک (ماسکارپونه)
1 لیوان شکرریز
2 بسته خامه (400گرم)
4 عدددتخم مرغ
1قاشق چایخوری وانیل .
1 قاشق غذاخوری پر پودرنشاسته یا آرد سفید قنادی
پنیر خامه ای و شکر را در یک ظرف ریخته وبا همزن دست به خوبی مخلوط کنید. مابقی مواد یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست شود. کاغذ روغنی را در قالب 20-22 سانتی انداخته ومایه را در قالب بریزید وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگرادبه مدت تقریبی 40 تا 60 دقیقه تا قهوه ای و طلایی شود.، در آخر میتونید گریل را روشن کنید تا روی چیز کیک قهوه ای شود. وقتی چیز کیک پخته شد حجم آن دو برابر می شود و بعد از خنک شدن، دوباره به حجم اولیه برمیگردد.
این دسر خوشمزه را می توان گرم یا سرد سرو کرد. توصیه می کنم آن را برای چند ساعت در یخچال گذاشته وبعد سرو کنید دارید. نوش جان💙💙
بعد پخت بزارید کاملاً چیز کیک خنک بشه، خودشو بگیره بعد از قالب جدا کنید، همون چند ساعت در یخچال بمونه بعد از قالب جدا کنید.
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
60.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_شامی_حرفهای
مواد لازم:
گوشت_چرخکرده : ۳۵۰ گرم
سیب_زمینی متوسط: ۳ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
سیر : ۲ حبه
تخم_مرغ : ۱ عدد
آردنخودچی : ۲ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل_سیاه ، زردچوبه ، ادویه_کاری ، گردغوره و سماق : به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی، پیاز و سیر را رنده می کنیم.
تمام مواد بالا را با هم مخلوط می کنیم و برای چند دقیقه ورز می دهیم.
داخل ماهیتابه روغن مایع ریخته، شعله را زیاد می کنیم تا روغن حسابی داغ شود. شامی ها را درست کرده داخل روغن هر طرف را حدود ده دقیقه سرخ می کنیم.
برای کنار غذا، گوجه_فرنگی ها را حلقه ای برش زده، داخل روغن باقیمانده همراه با نمک، فلفل، زردچوبه و آبغوره سرخ می کنیم.
این غذا می توانید با نون یا پلو سرو کنید.
نوش جان
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_مرمری
شیر 3 پیمانه
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
آرد قنادی 2 قاشق غذاخوری
شکر 3/4 پیمانه
ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
آب 1/2 پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
آب جوش برای حل کردن کاکائو 3 قاشق غذاخوری
.
پودر کاکائو را در اب جوش حل کرده کنار بگذارید
شیر را در قابلمه بریزید
نشاسته ذرت را در چند قاشق از شیر حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید
آرد را به وسیله الک به شیر اضافه و خوب هم بزنید تا در شیر حل شود
شکر را هم اضافه کنید
روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد.
سپس وانیل را اضافه و از روی حرار بردارید
بلافاصله ژلاتین و آب را مخلوط و روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین ذوب شود
به جای بخار کتری میتونید ژلاتین رو 30 ثانیه در مایکروفر قرار بدید
دقت کنید فاصله زمانی که دارید ژلاتین رو ذوب میکنید گاهی فرنی رو هم بزنید تا رویه نبنده
ژلاتین حل شده را به مواد فرنی اضافه و خوب هم بزنید تا یکدست شود
مواد دسر را دو قسمت کنید
به یک قسمت کاکائو حل شده اضافه و مخلوط کنید
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه یک مدل رول مرغ👇🏻
📍مواد لازم:
🥠سینه مرغ ۲ عدد
🧂نمک و فلفل به میزان لازم
🥚تخم مرغ آب پز رنده شده ۲ عدد
🧀پنیر پیتزا ۳۰ گرم
🌱پیازچه ۲ ق غ
🧄سیر له شده ۲ حبه
🍥خامه ترش ۱ ق چ (جایگزین خامه ترش:ماست یونانی یا پرچرب)
🧂نمک به میزان لازم
🥚سفیده تخم مرغ ۲ عدد
🍳زرده تخم مرغ ۲ عدد
🥡آرد به میزان لازم
🥣روغن نباتی ۳ ق غ
🌸میتونید مرغ رو از قبل مزه دار کنید و هر ادویه ای که دوست داشتید بهش بزنید.
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#الویه_رستورانی 🎥🔝
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
_ادویه ها:
پودر سیر ۱ ق غ
پاپریکا یک دوم ق غ
تخم گشنیز آسیاب شده یک ق م
زنجبیل یک دوم ق م
دارچین یک دوم ق م
پودر هل سفید یک دوم ق م
فلفل سیاه یک دوم قاشق م
پودر خردل یک چهارم ق م
پودر آویشن یک دوم قاشق م
جوز هندی یک دوم ق چ
زنیان یک چهارم ق چ
فلفل قرمز ۱ ق چ
نمک به مقدار لازم.
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم یه خوشمزه باکدوسبز
اول
3عددکدوراورقه ای برش میزنیم ودودقیقه درآبجوش میپزیم
یک عددتخم مرغ رابایک لیوان شیر+5قاشق آرد+نمک+فلفل مخلوط میکنیم کدوهاراداخلش غلط میزنیم ودرروغن سرخ میکنیم
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
دستور این نون خونگی خوشمزه .😊
یه دونه تخم مرغ درشت رو با سه قاشق روغن مایع وسه قاشق شکر ونوک قاشق چایخوری نمک با چنگال زدم.یک لیوان دسته دار شیر رو ولرم کردم جوری که دستم نسوزه بهش یه قاشق غذاخوری پودر خمیر مایع اضافه کردم به مخلوط تخم مرغ اضافه کردم .شروع کردم به ریختن آرد .کم کم آرد ریختم تا جایی که بدست نچسبه.تقریبا سه ونیم لیوان آرد.روشو با یه پارچه پوشوندم ودو ساعت گذاشتم استراحت کنه...بعد دو ساعت خمیر ور اومده بود با دستم پفشو گرفتم وشروع کردم به چونه گرفتن ..با شیر وتخم مرغ رومالش کردم ودوباره ۲۰ دقیقه استراحت .و گداشتم تو ماکروفر با دکمه کانوکشن۱۸۰ درجه و۲۵ دقیقه....وقتی از فر درآوردم روشو حوله گذاشتم که نرم بمونه.
حرفی گپی درد ودلی وحرفای خودمونی سوالی اگه دارین کامنت کنین ...
راستی برای دمای فر هم ۱۸۰ درجه بیست دقیقه از قبل گرم کنین وزمان هم ۴۰ دقیقه.
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#فوت_وفن 😍🤗
#دسر_میوه_ای 🍓🥝😋
🔸برای تهیه این دسر زیبا ابتدا میوه های مورد نظرتون و برش بزنید و اماده کنید بعد به سلیقه خودتون کف قالب بچینید .سپس دو بسته ژله الوورا و اماده کنید فقط دقت کنید برای هر بسته فقط یک تا یک و نیم لیوان اب جوش استفاده کنید و به صورت بن ماری کاملا ژله رو حل کنید . برای اینکه بعضی از میوه ها مثل کیوی یا توت فرنگی باعث بسته نشدن ژله میشه پس باید مایع ژله غلیظ تر از حالت عادی باشه.
🔸میوه ها رو که کف قالب چیدید مقدار خیلی کمی ژله الوورا روشون بریزید و بزارید داخل یخچال تا فیکس بشه دقت کنید اگر زیاد ژله بریزید میوه ها نظمشون به هم میخوره پس در مرحله اول فقط چند قاشق بریزید بعد از فیکس شدن میوه ها می تونید کامل ژله تون و اضافه کنید و بعد برای لایه های بعدی به سلیقه خودتون می تونید از ژله بستنی، پاناکوتا یا پودینگ استفاده کنید.
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بچه ها این غذای فوری واقعا خوشمزست
ظهرتون بخیر باشه. دلتون شاد شاد♥️♥️🙏🏻🙏🏻
مواد لازم
.400 گرم گوشت گوساله (گوشت گاو)
3 عدد سیب زمینی
1 پیاز
1 تخم مرغ
1 لیوان چای آرد سوخاری
نمک-فلفل سیاه-زیره
سرخ کردن:
روغن مایع
ساخت
گوشت گوشت چرخ شده را در یک کاسه بزرگ ، سیب زمینی و پیازچه که با قسمت کوچکی از رندهمی کنیم و آب آن را بگیرید
بیایید همه مواد را بگذاریم و کاملا ورز دهیم. اجازه دهید نیم ساعت در یخچال استراحت کنند .. بیایید قطعات را از مخلوط کوفته خود برداریم و شکلی را که می خواهیم در وسط دست به آن بدهیم ، بیایید روغن مایع را در قابلمه بریزیم و آن را سرخ کنیم.
کوفته ها را اضافه کرده و سرخ می کنیم. نوش جان
دستور این اموزش خوشمزه رو هم تو با صدا توضیح دادم
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کوفته_سوئدی
مواد لازم:
400 گرم گوشت چرخکرده گوساله
4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 تخم مرغ(متوسط یا کوچک)
1 پیاز کوچک رنده شده
1 حبه سیر رنده شده
کمتر از 1 قاشق چایخوری نمک(یا طبق ذائقه )
1/2 قاشق چایخوری پودر زیره
پودر فلفل قرمز و سیاه طبق ذائقه
5_6 شاخه جعفری ریز خرد شده
مواد سس👇
1 قاشق غذاخوری کره
1.5 قاشق غذاخوری آرد
1.5 لیوان آبگوشت یا آب سبزیجات(مخلوط آب جوش و استاک گوشت یا سبزیجات)
100 گرم خامه صبحانه(یا مخلوط 50 میلی لیتر شیر و 50 گرم خامه)
1 قاشق چایخوری سس خردل
مقداری جور هندی رنده شده(اختیاری)
مقداری جعفری تازه خرد شده
نمک،فلفل سیاه و قرمز طبق ذائقه
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🥗 پاستیل زنجبیلی
مواد لازم:
زنجبیل 200 گرم
نشاسته 3 قاشق
پودر ژلاتین 4 قاشق
عسل یا شکر 1 لیوان
طرز تهیه:
زنجبیل تازه را با رنده ریز رنده میکنیم و میذاریم با یک لیوان آب خوب بپزد. بعد میکسش میکنیم و از صافی ردش میکنیم. پودر نشاسته، ژلاتین و عسل را مخلوط کرده روی حرارت ملایم میذاریم تا خوب غلیظ شده و بپزد. بعد ته سینی سلیفون کشیده و مواد را داخلش پهن میکنیم و در یخچال میذاریم تا کاملا سفت بشه. بعد برش میزنیم و سرو میکنیم
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
سالاد الویه توپی
سیب زمینی دو و نیم کیلو
سینه مرغ بزرگ سه عدد
تخم مرغ دوازده عدد
هویج خام یا پخته سه عدد
ژامبون ۷۵۰ گرم
کنسرو نخود فرنگی یک لیوان
خیار شور یک کیلو
مواد لازم برای سس
سس مایونز یک کیلو
آب مرغ یک لیوان
نمک و فلفل قرمز و آویشن به مقدار کافی
کلم بنفش و خیارشور و هویج و ژامبون و شوید برای تزیین به مقدار لازم
سیب زمینی پخته و رنده شده رو توی یه ظرف بزرگ ریخته و سینه مرغ ریش ریش شده و تخم مرغ آبپز رنده شده و خیارشور نگینی خرد شده و هویج ریز رنده شده و نخود فرنگی رو بهش اضافه میکنیم حالا آب مرغ و سس مایونز و نمک و فلفل و آویشن رو مخلوط کرده و به موادمون اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا مزه ها به خوردش بره و بعد به اندازه پرتقال کوچیک از مواد برداشته و گرد میکنیم و به ترتیب دونه دونه توی هویج ریز رنده شده غلط میدیم یا توی کلم بنش ریز رنده شده و توی سینی سرو به ترتیب چیده و به همراه نون ساندویچ سرو میکنیم
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آیس کافی خامه ای
مواد لازم برای 1 لیوان:
قهوه فوری (نسکافه) 2 ق س
شکر 2 ق س
آب ولرم 2 ق س
یخ مقداری
شیر سرد به میزان لازم
شکر و قهوه فوری و آب را در لیوانی ریخته، با کف ساز قهوه یا یک پره همزن برقی شروع به زدن کنید تا مواد حجیم و روشن شود.
میتوانید مواد را در کاسه ای بریزید و با همزن دستی بزنید.
با همزن دستی حدود 15 دقیقه طول میکشد و با همزن برقی طی چند دقیقه مواد حجیم و روشن میشود و از ظرف نمی ریزد.
مقداری یخ در لیوان بریزید و تا 2/3 لیوان را با شیر سرد پر کنید.
یک سوم باقیمانده لیوان را با قهوه خامه ای که آماده کرده اید پر کنید و مقداری پودر قهوه روی آن بپاشید و یک نی در لیوان قرار دهید و سرو کنید.
پ.ن: میتوانید میزان شکر را بر حسب ذائقه تغییر دهید.
پ.ن: من از قهوه فوری کلاسیک مولتی کافه استفاده کردم،از هر نوع قهوه فوری میتوانید استفاده کنید.
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#مربا_زغال_اخته
😣😣😋
زغال اخته 1 كيلو
شكر 1/5 كيلو
جوهر ليمو 1 ق م
آب 5 ليوان
ابتدا اب و شكر رو باهم قاطي كرده ميزاريم روي حرارت خيلي ملايم تا شكر كاملا حل بشه و ب قوام بياد
بعد زغال اخته رو شسته ميريزيم ابكش تا اب اضافيش بره زغال اخته هارو داخل شربت قرام امده ريخته 10 دقيقه ميجوشونيم در اخر جوهر ليمو رو اضافه كرده ي جوش زد از رو حرارت برداشته ميزاريم خنك بشه بعد داخل ظرف دردار ريخته و داخل يخچال قرار ميدهيم.
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#پوره_سيب_زميني
سه عدد سيب زميني پخته رو بعد از خنك شدن رنده ريز كردم و همراه پنج قاشق كره آب شده و نمك و كمي زعفران مخلوط كردم،داخل قالب چرب شده ريختم و و فشار دادم تا شكل قالب رو بخودش بگيره ،از قالب خارج كردم و داخلش مايه گوشتى ريختم ،براي مايه گوشتي پياز رو تو تابه تفت دادم تا طلايي بشه و بعد گوشت چرخ كرده اضافه كردم و بعد از اينكه آبش كشيده شد ،كمي رب و نمك و فلفل و زرد چوبه و فلفل دلمه اي نگيني اضافه كردم
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی_سبزی_آرایی
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛