#آش_کله_گنجشکی در مورد آش سوپ باید بسته به خوراک خانواده غذا تهیه کنید ولی من یک نسبت میدم،از نظر من برای ۴نفر کافیه برنج نیمدانه ۱/۴پ آب مرغ یا قلم یا حتی آب دو و نیم لیتر گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم که با یک پیاز کوچیک رنده شده آبگرفته و نمک و فلفل و پودر زنجبیل مخلوط میشه. قلقلی میشه و سرخ میشه. اسفناج پاک شده خرد شده ۱۵۰گرم رشته آش ۵۰گرم پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ به میزان لازم چهار زیره یا ترکیب زیره سبز و سیاه و رازیانه و پودر تخم گشنیز روی هم ۲ق چ من کمی فلفل قرمز هم زدم کشک ۳ق غ میتونید بسته به ذائقتون کشک بیشترم بریزید ولی کلا پرکشک نیست. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛