🔷#بادمجان_شورشکم_پر اول از همه بامجونهاي شسته شده رو توي قابلمه نيمه پر از زرد چوبه و اب ميريزيم و تا وقتي بادمجونها نرم بشه ميگذاريم بجوشه ٢- بادمجونها رو ابكش كرده چند ساعت كنار ميذاريم تا كاملا ابش خارج بشه ٣- موادي كه شامل سير، هويج، كلم ، گل كلم ، كرفس، فلفل را كاملا ريز كرده و با هم مخلوط ميكنيم ٤- بادمجونهاي ابپز رو از يك طرف باز كرده و مواد را داخل شكم بادمجون ميريزيم ٥_ با يك نخ دور بادمجونها پيچيده تا مواد از داخل بادمجون بيرون نريزد ٦- ي قابلمه اب جوشيده و نمك اماده ميكنيم و ي ساعتي كنار ميذاريم تا سرد بشه ٧_ در اخر با دقت بادمجونها را داخل دبه هاي دهن گشاد گذاشته و با اب نمك سرد شده پر ميكنيم بهتره که یک لیوان سرکه هم روش بریزید بعد از يك ماه بادمجون شور شما امادست ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#بادمجان_شورشکم_پر اول از همه بامجونهاي شسته شده رو توي قابلمه نيمه پر از زرد چوبه و اب ميريزيم و تا وقتي بادمجونها نرم بشه ميگذاريم بجوشه ٢- بادمجونها رو ابكش كرده چند ساعت كنار ميذاريم تا كاملا ابش خارج بشه ٣- موادي كه شامل سير، هويج، كلم ، گل كلم ، كرفس، فلفل را كاملا ريز كرده و با هم مخلوط ميكنيم ٤- بادمجونهاي ابپز رو از يك طرف باز كرده و مواد را داخل شكم بادمجون ميريزيم ٥_ با يك نخ دور بادمجونها پيچيده تا مواد از داخل بادمجون بيرون نريزد ٦- ي قابلمه اب جوشيده و نمك اماده ميكنيم و ي ساعتي كنار ميذاريم تا سرد بشه ٧_ در اخر با دقت بادمجونها را داخل دبه هاي دهن گشاد گذاشته و با اب نمك سرد شده پر ميكنيم بهتره که یک لیوان سرکه هم روش بریزید بعد از يك ماه بادمجون شور شما امادست ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛