#تتالی 🔷مواد لازم برای 6 نفر 🔹گوشت مخلوط گوساله و گوسفندی چرخ شده: نیم کیلو 🔹سیب زمینی: 2 عدد 🔹گوجه فرنگی: 4 عدد 🔹پیاز: 1 عدد 🔹برنج: 1 قاشق غذاخوری 🔹سبزی معطر شامل گشنیز و جعفری ساطوری شده 1 قاشق غذاخوری 🔹نمک: به میزان لازم 🔹فلفل: به میزان لازم 🔹زردچوبه: به میزان لازم 🔹روغن: به میزان لازم 🔆طرز تهیه 🔅ابتدا پیاز را رنده کرده و کمی آب آن را می‌ گیریم. گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، سبزی معطر و برنج خام که کمی با نمک خیس خورده است، مخلوط کرده و با دست چند دقیقه ورز می‌ دهیم تا چسبنده شود. سپس سیب زمینی را پوست کنده و حلقه‌ ای خرد می‌ کنیم و گوجه را هم به صورت حلقه‌ ای برش می‌ دهیم. مقداری روغن همراه با 3 قاشق آب داخل تابه ریخته، مخلوط گوشت را به شکل دلخواه گرد یا بیضی شکل داده و کباب‌ ها را در آن می‌ چینیم. روی آن را سیب زمینی و گوجه فرنگی می‌ چینیم و درب تابه را می‌ گذاریم تا کباب‌ ها با حرارت کم و با بخار پخته شود. بعد از پخت آن را در دیس کشیده و همراه با پلو یا نان سرو می‌ کنیم. در صورت تمایل کمی سماق روی آن می‌ پاشیم. همچنین می توانیم در صورت تمایل مقداری فلفل دلمه‌ ای هم به غذا اضافه کنیم تا خوشمزه‌ تر شود. نوش جان! . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تتالی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛