#تهچین من برای ته چین اول سه تا پیمانه برنج رو آماده میکنم، بعد تو ی ظرف گود 3 تا تخم مرغ رو با نصف لیوان ماست ساده که دوقاشق غ به اون نصف لیوان ماست خامه ای اضافه کردم خووووووب بهم میزنم بعد یک ق غ گلاب، کمی هل، کمی نمک و زعفرون آب کرده اضافه میکنم و برنج ابکش شده رو بهش اضافه میکنم و‌ خوووب مخلوطشون میکنم. مرغمم که از قبل با ی پیاز و‌کمی نمک و زعفرون پخته بودم و از استخوان جدا میکنم و میزارم کنار دستم حالا ی تابه ی مستطیل دارم که تقریبا سایزش 20 در 15 رو میزارم روی حرارت و ی قالب کره 25 گرمی میندازم توش آب که شد مایه ته چینمو نصفشو میریزم تو تابه بعد مرغها روش میچینم و دوباره مایع ته چین بعد با پشت قاشق خوب فشرده میکنم به اندازه ی دو تا ق روغن روی ته چین میریزم و روی ظرف رو فویل میکشم و رو فویل با چنگال سوراخ میکنم و میزارم توی فر 190 درجه به مدت 1 ساعت بعد از پخت برمیگردونم تو ظرف و با زرشک سرخ شده و کمی خلال پسته تزیین میکنم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تهچین_هویج_پلو😍😋 یکی از خوشمزه ترین #غذا هایی که میتونی درست کنی بدون شک همینه بیا تا همه نکات ریز و درشت یه #تهچین فوق العاده رو بهت بگم 🥰 برنج آبکش شده ۴ پیمانه، گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم، هویج ۶ عدد، رب یک قاشق غذاخوری سرپر، پیاز یک عدد ، تخم مرغ دو عدد ، ماست چکیده یک پیمانه، روغن مایع یک پیمانه، زعفران دم کرده، گلاب 2ق غ، آبلیمو 1ق غ، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، دارچین، پودر کاری، پودر هل ✅برای تهچین برنج رو زودتر آبکش کنید و بزارید حتما سرد سرد شه و بعد به مواد تهچین اضافه کنید. ✅هل و گلاب تو تهچین سلیقه اییه ولی باید امتحانش کنید حتما . ✅ماستی که تو تهچین استفاده می کنید اصلا نباید آبکی باشه. ✅ اگه خواستین تهچین تو فر آماده کنید دمای ۱۸۰ و به مدت ۴۵ دقیقه کافیه . 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تهچین تخم مرغ یک عدد ماست نصف لیوان زعفرون دم کرده فراوون نصف سینه مرغ زرشک برنج یک ونیم پیمانه روغن یک سوم لیوان گلاب دو ق.غ عرق هل کمی ادویه(نمک،فلفل سیاه، دارچین) نکته: حتما برنج رو کمی زنده،آبکش کنید که تهچین شفته نشه. نکته:حدود پنجاه دقیقه برای اینکه تهچین دم بکشه،کافیه. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎

#تهچین😍😋 مواد لازم برای چهار تا پنج نفر: برنج ایرانی.......دو لیوان ک دو سه ساعت با دولیوان اب و نمک خیس میکنیم و بعد کمی روغن اضافه و به شکل کته روی حرارت میذاریم وقتی آبش کشیده با باقی مواد مخلوط میکنیم ماست سفت......یک لیوان سر پر زرده ی تخم مرغ......سه تا اگر کوچیک بود ۴ تا (من ۴تا ریختم) زعفران .....دم کرده ی غلیظ ب مقدار دلخواه مرغ با استخوان ......۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم(مرغ رو با پیاز و ادویه ونمک میپزیم بعد با چنگال ب قطعات کوچک خردش میکنیم) بادمجان.....دو عدد (به صورت حلقه ای برش زده و سرخ شده پیاز داغ...... یک عدد متوسط زرشک..... تفت داده شده مقدار دلخواه دارچین..... کمی روغن یا کره......چهار ق غ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تهچین😍😋 مواد لازم برای چهار تا پنج نفر: برنج ایرانی.......دو لیوان ک دو سه ساعت با دولیوان اب و نمک خیس میکنیم و بعد کمی روغن اضافه و به شکل کته روی حرارت میذاریم وقتی آبش کشیده با باقی مواد مخلوط میکنیم ماست سفت......یک لیوان سر پر زرده ی تخم مرغ......سه تا اگر کوچیک بود ۴ تا (من ۴تا ریختم) زعفران .....دم کرده ی غلیظ ب مقدار دلخواه مرغ با استخوان ......۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم(مرغ رو با پیاز و ادویه ونمک میپزیم بعد با چنگال ب قطعات کوچک خردش میکنیم) بادمجان.....دو عدد (به صورت حلقه ای برش زده و سرخ شده پیاز داغ...... یک عدد متوسط زرشک..... تفت داده شده مقدار دلخواه دارچین..... کمی روغن یا کره......چهار ق غ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تهچین مرغ با لوبیا چشم بلبلی: مرغ رو کاملا با زردچوبه فلفل نمک سرخ میکنیم. لوبیا چشم بلبلی رو میپزیم (در حدی که کمی پخته بشه و له نشه چون باید لای برنج ریخته بشه) من نصف مقدار برنج لوبیا چشم بلبلی استقاده میکنم. برنج رو که چند ساعتی خیس کرده ایم رو اب کش میکنیم .... حال ته قابلمه پیاز حلقه شده یا سیب زمینی یا کنجد و نان یا تخمه ی افتاب گردان و یا ترکیب برنج و لوبیا میریزیم، نصف برنج رو میریزیم و بعد مرغ های سرخ شده،لوبیا چشم بلبلی ها، پیاز داغ ،گرد غوره، دارچین و چند ق غ زعفران آبزده غلیظ روی برنج ها میپاشیم و بقیه ی برنج رو میریزیم و بعد میگذاریم تا دم بکشه... اگر خواستید از گوشت قرمز استفاده کنید گوشت رو هم مثل مرغ انجام میدهیم و بعد کمی میپزیم و بقیه ی مراحل مثل بالا هست. به نظرم هرچه مقدار پیازداغ و گرده غوره روی مرغ ها بیشتر باشه خوشمزه تر هست😋😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تهچین یکی از غذاهای مجلسی و پرطرفداره ما ایرانیهاست 😍 اگه دوست دارین روی گاز یه تهچین خوشمزه درست کنید که همین قدر ترد و طلایی باشه و اصلنم بوی تخم مرغ نده تا آخر ویدئو رو ببینید❤️ مواد لازم سینه مرغ : یک عدد کامل برنج : ۴ پیمونه زده تخم مرغ : ۴ عدد ماست چکیده : یک لیوان کره و روغن : ۳/۴ لیوان زعفرون دمکرده غلیظ نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه ،پودر سیر و پاپریکا زرشک : ۳/۴ پیمونه شکر : یه قاشق نصف لیمو ترش تازه پودر هل و نمک و فلفل قرمز برای مواد تهچین طرز تهیه : 🌼پیاز رو‌نگینی خرد میکنیم تفت میدیم بعد سینه مرغ خرد شده رو اضافه میکنیم رنگ گوشت که تغییر کرد نمک و ادویه ها رو اضافه میکنیم عطرشون که آزاد شد به فنجون آب جوش میریزیم و میذاریم تا مزه ها به خرد هم برن 🌼زرده تخم مرغ رو با نمک و فلفل سیاه و یکم هل مخلوط میکنیم و بهش زعفرون دمکرده غلیظ آب لیمو ترش تازه و مخلوط کره و روغن و ماست اضافه میکنیم هم میزنیم بعد برنج نیم پز که حتمن از داغی افتاده باشه اضافه میکنیم و به آرومی هم میزنیم 🌼کف قابلمه روغن میریزیم بعد نصف مواد تهچین میریزیم و سطحش رو صاف و فشرده میکنیم بعد مواد گوشتی و بقیه برنج اضافه میکنیم و یکدست میکنیم و ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم دم میذاریم امیدوارم شما با این رسپی درست کنید و لذت ببرید. #تهچین را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این ته‌چین تضمینی دیگه بوی تخم‌مرغ نمیده😁 مواد لازم برنج ۲ پیمانه ماست چکیده ۳ ق.غ زعفران دم کرده ۳ ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم مایه مرصع‌پلوی چیکا ۱ بسته . واسه خوشمزه شدن یه غذا همیشه لازم نیست کلی ادویه و چیزای مختلف داخلش ریخت.🙌🏻 بهتون قول میدم ته‌چین بدون تخم مرغ و کره و گلاب و… خیلی هم خوشمزه‌تر‌ و سبک تر و ترد تر میشه😍 . فقط دقت کنین ماست باید حتما پرچرب باشه و یکم ترش که ته‌چین خوشمزه بشه😋 نکات ویدئو هم گوش‌ کنین که یه ته‌دیگ ترد و طلایی داشته باشین❤️ #تهچین 🍕. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این ته‌چین تضمینی دیگه بوی تخم‌مرغ نمیده😁 مواد لازم برنج ۲ پیمانه ماست چکیده ۳ ق.غ زعفران دم کرده ۳ ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم مایه مرصع‌پلوی چیکا ۱ بسته . واسه خوشمزه شدن یه غذا همیشه لازم نیست کلی ادویه و چیزای مختلف داخلش ریخت.🙌🏻 بهتون قول میدم ته‌چین بدون تخم مرغ و کره و گلاب و… خیلی هم خوشمزه‌تر‌ و سبک تر و ترد تر میشه😍 . فقط دقت کنین ماست باید حتما پرچرب باشه و یکم ترش که ته‌چین خوشمزه بشه😋 نکات ویدئو هم گوش‌ کنین که یه ته‌دیگ ترد و طلایی داشته باشین❤️ #تهچین . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خوشمزه ترين #تهچين 🤌🏻😍👩🏼‍🍳 موادلازم: 🥣 ساق مرغ يا مغز ران به تعداد افراد برنج گشنيز زعفران نمك فلفل تخم مرغ ماست 📌 نكات برنج تهچين به ازاى هر پيمانه يك عدد تخم مرغ كامل و يك زرده و يك ق غ سر صاف ماست و زعفران هم ميتونيد داخل قابلمه درست كنيد و هم داخل فر اگر داخل فر درست كرديد حتما نيم ساعت اول فويل بزاريد بعد بر داريد 📌مدت زمان يك ساعت در دماي ١٧٠ درجه 📌مرغ هارو فقط با زعفران و پياز بزاريد خوب بپزه بعد بچينيد كف ظرف مورد نظر و مواد تهچيني تركيب شده با گشنيز بريزيد روش و نوش جانتون❤️ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نکات طلایی #تهچین مامان مهین پز😋 مواد لازم👇 دو تا سینه مرغ که با پیاز، سیر ،برگ بو، نمک، فلفل، پولبیبر، زردچوبه و تخم گشنیز میذاریم دوساعت بپزه. برنج ۴ پیمانه که دون تر از همیشه آبکش میکنیم زرده تخم مرغ ۴عدد ماست همزده که آب نداشته باشه یک تا یک ونیم لیوان(ماست سون کاله) زعفران غلیظ نصف استکان گلاب ۲تا۳ ق.غ روغن مایع و کره آب شده ۱ لیوان نمک،فلفل سیاه، پودر هل و پودر دارچین👍 همه رو با هم قاطی میکنیم و رو برنج میریزیم فقط باید آروم بهم بزنیم تا برنج خورد نشه👌 مواد طعم دار کردن مرغ بعد از ریش کردن که فوق العاده خوشمزش میکنه😍👇 دو سه قاشق ماست با آب یه لیموترش و پودرگل و دو سه قاشق از آب مرغ👌 پیازداغ فراوان برای بین ته چین. . ✨همه نکات طلایی برای این ته چین مامان مهین پز بینظیر کامل تو ویدیو گفته شده 🦋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تهچین ۲-۳ نفر ‏ برنج آبکش شده ۲ پیمانه سرپر، سینه مرغ نصف ۱ عدد، زرشک دلخواه، تخم مرغ ۱ عدد کامل و ۱ زرده، پودر هل نوک ق چ، فلفل سیاه نصف ق چ، پودر دارچین نوک ق چ، زعفران دم شده غلیظ، روغن مایع ۳ ق غ، کره یا روغن محلی ۲۵ گرم، ماست چکیده یا ماست پرچرب ۳ ق غ سرپر، نمک . 🌸برنج رو زیادی زنده آبکش نکنید (وسطش سفت و سفید نباشه) چون بعدش ته چین سفت و خشک میشه . 🌸اگر توی قابلمه پختید علاوه بر شعله پخش کن حتما دمی استفاده کنید . 🌸میتونید توی فر بپزید، روش دو لایه فویل بکشید، فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ گرم کنید و بگذارید چهل دقیقه بمونه 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇✿ُِِ‌ِِّ࿐ྀུ🍃♥️🍃༅࿇༅═‎┅──── 🧚‍♀➻ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛