#ته_چین_بادمجان_گوشت
گوشت گوسفند 500 گرم پیاز 3 عدد بادمجان 500 گرم برنج 4 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه زرده تخم مرغ 3_4عدد ماست 1 پیمانه زعفران 2 ق سوپخوری چوب دارچین 1-2 عدد نمک فلفل زرد چوبه،دارچین
پیاز را نگینی و سرخ کنید گوشت را با نمک و دارچین فلفل بپزید تا اب گوشت غلیظ شود برنج را ابکش کنید،بادمجانها را سرخ،ماست،زرده تخم مرغ،زعفران،روغن مایع را با هم مخلوط کنید،کف ظرف نسوز را چرب کنید،برنج را با مواد مخلوط و داخل ظرف بریزید،سپس بادمجانها را روی آن بچینید و از موادگوشتی روی ان بریزید و اب گوشت را روی آن بریزید و مقداری دارچین بپاشید و باقی مانده برنج را با مقداری روغن روی ان بریزید و روی ان رابپوشانید و در طبقه وسط فر که با دمای 180 گرم شده به مدت 1:30 ساعت قرار دهید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛