#حلوا_زنجبیلی ▫️۶ پیمانه آرد گندم ▫️۲ و نیم پیمانه آرد برنج ▫️۱۱۰گرم کره ▫️نیم پیمانه روغن مایع ▫️۴ پیمانه پودر قند ▫️۲ ق غ سر پر زنجبیل ▫️۲ پیمانه گردوی خرد شده ▫️۱ ق غ سر خالی هل 🔸آرد گندم رو الک می کنیم و روی حرارت خیلی کم به مدت ۳۰ دقیقه تفت می دهیم تا خامی آرد گرفته بشه و رنگش عوض نشه سپس آرد برنج رو الک می کنیم و ۲۵ دقیقه دوباره با هم تفت می دهیم.آرد رو از روی حرارت برمیداریم و الک می کنیم و روی شعله کم میزاریم و کره و روغن مایع رو اضافه می کنیم و حدود ۱۰ دقیقه تفت می دهیم و از شعله بر میداریم و یکم که از حرارت آرد کم شد، پودر قند رو الک میکنیم و با پشت قاشق به خورد آرد میدیم.سپس هل و زنجبیل رو الک می کنیم و به خورد آرد میدیم و در آخر گردو رو بهش اضافه می کنیم و حلوا رو در ظرف مورد نظر فشرده کنین و به هر شکلی که دلتون بخواد در بیارین.روشو با گل محمدی و پسته پودر شده میتونین تزیین کنین ♦️این نوع حلوا باید سفید باشه و نزارین آردتون تو مرحله تفت دادن طلایی بشه ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حلوا زنجبیلی 😍😋 ۲ لیوان آرد رو داخل تابه الک کنید، روی حرارت بذاریدو حدود ۴۰ دقیقه تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه. آرد رو از تابه خارج و یه بار دیگه الک کنید، نصف لیوان روغن جامد یا کره اضافه و یکدست کنید‌. ۲ ق غ سرپر پودر زنجبیل بزنید و مخلوط کنید. تابه رو از روی حرارت بردارید و بهش نصف لیوان آرد نخودچی و ۱ لیوان پودر قند اضافه و مخلوط کنید. غلظت مواد باید به این صورت باشه. (نکته : اگر روغن کم بود ، بیشتر اضافه کنید) حلوارو داخل یه ظرف بریزید و سطحشو صاف کنید و سه الی چهار ساعت داخل یخچال بذارید. بعد هم برش بزنید و با هر چی دوست داشتین روشو تزیین کنید. 😍 ( نکته: من برای تزیین از پودر پسته استفاده کردم و برای اینکه پودر پسته روی حلوا فیکس بشه کمی عسل زدم) #حلوا_زنجبیلی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛