#خاگینه_مغزدار من تو تابه کوچک با قطر پانزده سانت درست کردم اگر تابه تون بزرگ مواد رو دو برابر کنید مواد لازم.. تخم مرغ دو عدد ماست دو ق غ سرپر بکینگ پودر یک ق چ سرپر آرد نصف لیوان (هفتاد و پنج گرم) وانیل نوک ق چ زعفران دم کرده یک ق غ هل ساییده نصف ق چ یک تا دو ق غ روغن برای سرخ کردن خاگینه(داخل مواد روغن نداره) مواد میانی ..گردو خرد شده به میزان لازم(از هر نوع مغزی میشه استفاده کرد می تونید کلا مغزیجات نزنید ) مواد لازم برای شربت.. نصف لیوان شکر نصف لیوان آب دو ق غ گلاب یک ق غ زعفران دم کرده یک ق چ آبلیمو ترش ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#خاگینه_مغزدار😋😍 ۱-تخم مرغ ۴ عدد ۲-ماست ۴ ق.غ ۳-آرد سه صفر ۴ ق.غ ۴-پودر هل ۱٫۴ ق.چ ۵-وانیل شکری ۱٫۴ ق.چ ۶-بیکینگ پودر ۱٫۴ ق.چ ۷-مغز گردو ۴ عدد ۸-گل محمدی ۴ عدد ۹-دارچین ۱٫۴ ق.چ ۱۰-زعفران غلیظ ۱ ق.غ ۱۱-روغن ۱ ق.غ شربت خاگینه ۱-آب ۱ پ ۲-شکر ۱ پ ۳-زعفران به دلخواه ۴-هل یا گلاب ۱ ق.غ نکات: ۱-دقت کنید حتما شربت سرد و خاگینه حتما داغ باشه تا شربت کاملا جذب خاگینه بشه اگر هر دو داغ باشند خاگینه له می‌شه و اگر هر دو سرد باشند شربت جذب خاگینه نمیشه. ۲- در صورت دلخواه داخل مواد میانی، از بادام و پسته خرد شده هم میتونین استفاده کنین. ۳- اگه فاصله قابلمه با شعله کمه، از شعله پخش کن استفاده کنید تا آروم بپزه و نسوزه و یکدست پخته شه. ۴- برای مواد میانی گردوها رو نگینی خرد کنید خیلی ریز یا پودر نکنید چون گردو باید زیر دندون بیاد و حس بشه. ۵- ماستی که برای خاگینه استفاده میکنید، نباید شل باشه چون باعث میشه آرد بیشتری مصرف بشه که این کار باعث سفت شدن خاگینه میشه. از ماست چکیده یا ماست شیرین یا ماست خامه‌ای استفاده کنید. 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خاگینه_مغزدار😍😋 تخم مرغ:۴ عدد ماست :۴ قاشق غذاخوری وانیل:۱/۲ قاشق چایخوری آرد:۶ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری زعفرون:مقداری گردو:به مقدار لازم دارچین:نصف قاشق چایخوری پودر گل:نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت: شکر:۱ لیوان آب:۲ لیوان هل گلاب:نصف لیوان زعفرون:مقداری اول شکر،آب و هلو بذارین روی حرارت تا شکر کاملا حل بشه گلاب و زعفرونو اضافه کنید و اجازه بدین ۵ دقیقه بجوشه بذارین کنار تا خنک شه ⠀ ۴ عدد تخم مرغو با وانیل با همزن دستی بزنید تا از لختگی در بیاد و رنگش روشن بشه ماستو با بیکینگ پودر مخلوط کنید به تخم مرغها اضافه کنید و هم بزنید و آرد الک شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید در آخرم زعفرونو اضافه کنید ⠀ کف تابه رو با مقدار کمی روغن چرب کنید نصف مواد خاگینه رو بریزین درشو بذارین ۵ دقیقه بمونه تا حباب هایی روش به وجود بیاد بعد مواد میانی رو بریزین و بعد بقیه موادو بریزین وروشو صاف کنید درشو دوباره بذارین ۵ دقیقه بعد مواد که خودشو گرفت برگردونید درشو بذارین تا طرف دیگشم بپزه و شیره خنک شده رو رو خاگینه داغ بریزین تا شیره خوب به خورد خاگینه بره 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خاگینه_مغزدار😍😋 تخم مرغ:۴ عدد ماست :۴ قاشق غذاخوری وانیل:۱/۲ قاشق چایخوری آرد:۶ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری زعفرون:مقداری گردو:به مقدار لازم دارچین:نصف قاشق چایخوری پودر گل:نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت: شکر:۱ لیوان آب:۲ لیوان هل گلاب:نصف لیوان زعفرون:مقداری اول شکر،آب و هلو بذارین روی حرارت تا شکر کاملا حل بشه گلاب و زعفرونو اضافه کنید و اجازه بدین ۵ دقیقه بجوشه بذارین کنار تا خنک شه ⠀ ۴ عدد تخم مرغو با وانیل با همزن دستی بزنید تا از لختگی در بیاد و رنگش روشن بشه ماستو با بیکینگ پودر مخلوط کنید به تخم مرغها اضافه کنید و هم بزنید و آرد الک شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید در آخرم زعفرونو اضافه کنید ⠀ کف تابه رو با مقدار کمی روغن چرب کنید نصف مواد خاگینه رو بریزین درشو بذارین ۵ دقیقه بمونه تا حباب هایی روش به وجود بیاد بعد مواد میانی رو بریزین و بعد بقیه موادو بریزین وروشو صاف کنید درشو دوباره بذارین ۵ دقیقه بعد مواد که خودشو گرفت برگردونید درشو بذارین تا طرف دیگشم بپزه و شیره خنک شده رو رو خاگینه داغ بریزین تا شیره خوب به خورد خاگینه بره . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خاگینه_مغزدار😍😋 تخم مرغ:۴ عدد ماست :۴ قاشق غذاخوری وانیل:۱/۲ قاشق چایخوری آرد:۶ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری زعفرون:مقداری گردو:به مقدار لازم دارچین:نصف قاشق چایخوری پودر گل:نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت: شکر:۱ لیوان آب:۲ لیوان هل گلاب:نصف لیوان زعفرون:مقداری اول شکر،آب و هلو بذارین روی حرارت تا شکر کاملا حل بشه گلاب و زعفرونو اضافه کنید و اجازه بدین ۵ دقیقه بجوشه بذارین کنار تا خنک شه ⠀ ۴ عدد تخم مرغو با وانیل با همزن دستی بزنید تا از لختگی در بیاد و رنگش روشن بشه ماستو با بیکینگ پودر مخلوط کنید به تخم مرغها اضافه کنید و هم بزنید و آرد الک شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید در آخرم زعفرونو اضافه کنید ⠀ کف تابه رو با مقدار کمی روغن چرب کنید نصف مواد خاگینه رو بریزین درشو بذارین ۵ دقیقه بمونه تا حباب هایی روش به وجود بیاد بعد مواد میانی رو بریزین و بعد بقیه موادو بریزین وروشو صاف کنید درشو دوباره بذارین ۵ دقیقه بعد مواد که خودشو گرفت برگردونید درشو بذارین تا طرف دیگشم بپزه و شیره خنک شده رو رو خاگینه داغ بریزین تا شیره خوب به خورد خاگینه بره 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#خاگینه_مغزدار👩‍🍳 تخم مرغ:۴ عدد وانیل:نصف قاشق چایخوری ماست:۴ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری آرد:۶ قاشق زعفرون:۲ قاشق غذاخوری گردو:۷ عدد دارچین و گل سرخ:نصف قاشق مرباخوری مواد لازم برای شیره: شکر:۱ لیوان آب:۱/۵ لیوان زعفرون دم کرده:۳ قاشق غذاخوری هل ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

#خاگینه_مغزدار😍😋 تخم مرغ:۴ عدد ماست :۴ قاشق غذاخوری وانیل:۱/۲ قاشق چایخوری آرد:۶ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری زعفرون:مقداری گردو:به مقدار لازم دارچین:نصف قاشق چایخوری پودر گل:نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت: شکر:۱ لیوان آب:۲ لیوان هل گلاب:نصف لیوان زعفرون:مقداری اول شکر،آب و هلو بذارین روی حرارت تا شکر کاملا حل بشه گلاب و زعفرونو اضافه کنید و اجازه بدین ۵ دقیقه بجوشه بذارین کنار تا خنک شه ⠀ ۴ عدد تخم مرغو با وانیل با همزن دستی بزنید تا از لختگی در بیاد و رنگش روشن بشه ماستو با بیکینگ پودر مخلوط کنید به تخم مرغها اضافه کنید و هم بزنید و آرد الک شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید در آخرم زعفرونو اضافه کنید ⠀ کف تابه رو با مقدار کمی روغن چرب کنید نصف مواد خاگینه رو بریزین درشو بذارین ۵ دقیقه بمونه تا حباب هایی روش به وجود بیاد بعد مواد میانی رو بریزین و بعد بقیه موادو بریزین وروشو صاف کنید درشو دوباره بذارین ۵ دقیقه بعد مواد که خودشو گرفت برگردونید درشو بذارین تا طرف دیگشم بپزه و شیره خنک شده رو رو خاگینه داغ بریزین تا شیره خوب به خورد خاگینه بره . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛