#خورشت_هویج☝️😋😋 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت #خورشت_هویج 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛 خورشت هویج ابتدایک عدد پیاز درشت🍈 رو خورد میکنیم و با روغن تفت میدیم تا سبک بشه و بعد مرغ🍗 را اضافه کرده وتفت میدیم نمک، فلفل🌶،زردچوبه وادویه اضافه کرده و دو لیوان آب میریزیم تا مرغ پخته بشه در اواسط پخت مقداری زعفرون میریزیم تا مرغها طلایی بشن ۴ عدد هویج🥕 رو بصورت خلالی در روغن سرخ کرده و بعد از اینکه سرخ شد مقداری آب مرغ🍗 و مقداری زعفرون🥃 روی آن میریزیم تا هویجها پخته شوند و کمی طعم بگیره و به روغن بیفته وقتی جا افتاد بیست دقیقه به سرو آن به اندازه دو ق غ آبغوره(آبلیمو) میزنیم. اگه دوست دارید به ذائقه خودتان میتونید شکر اضافه کنید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_هویج پارت اول مواد لازم: روغن به مقدار لازم🥃 1 پیاز خرد شده🧅 زردچوبه به مقدار لازم🥄 6عدد فیله مرغ خرد شده🍣 نمک، فلفل سیاه، کاری به مقدار لازم🧂 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🍅 25 گرم کره آب شده🧈 4 عدد هویچ متوسط خلالی شده🥕 نصف لیموترش🍋 زعفران دم کرده بمقدار دلخواه🥣 دو لیوان آب🧊 •••••••••••••••• *خورشت رو یکساعت روی شعله متوسط میذاریم تا جا بیفتد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#خورشت_هویج پیاز رو کمی تفت دادم و گوشت خورشتی رو اضافه کردم . وقتی کاملا سرخ شدن ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، یک تکه چوب دارچین و کمی رب گوجه فرنگی اضافه کردم . اب روی گوشت ریختم و گذاشتم تا بپزه . آلوها رو خیس کردم . اواسط پخت ، آلوها رو به خورشت اضافه کنید . هویج رو خلالی یا رشته ای کنید توی روغن کمی سرخ کنید و یک ربع ، بیست دقیقه آخر ، به خورشت اضافه کنید . توی این مرحله می تونید کمی زعفران هم به خورشت اضافه کنید . نمک و چاشنی ( آب لیمو یا آبغوره یا آب نارنج ) بریزید . معمولا اواخر پخت گوجه فرنگی روی خورشت گذاشته میشه که من این بار استفاده نکردم . می تونید برای قشنگ تر شدن ، از گوجه گیلاسی استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

درود🥰 با یه خورشت هویج متفاوتو خوشمزه چطورین؟ مواد لازم برای ۴ نفر: ران مرغ به ۶ عدد(البته هر چقدر خودتون دوست دارین) زعفران دم شده نمک، فلفل سیاه ۱ عدد پیاز نگینی خورد شده ۳ حبه سیر ریز خورد شده آب جوش ۳ پیمانه هویج بزرگ ۵ عدد رب گوجه فرنگی ۲ ق غ خ (من مثل همیشه ۱ ق غ خ رب فلفل هم اضافه کردم) لیموی تازه ۱ عدد خلال پسته برای تزئین طرر تهیه: توی یک قابلمه مقداری روغن میریزیم و سپس پیاز و سیر خورد شده رو بهش اضافه میکنیم و تا زمانی که شیشه ای شد و عطرش آزاد شد تفت میدیم. سپس تکه های مرغ رو که خوب با آب سرد شستیم بهش اضافه میکنیم نمک و فلفل و زعفران دم شده فراوان بهش میزنیم و میذاریم مرغ و پیازا با حرارت بالا با هم خوب تفت بخورن و سرخ بشن تقریبا ۵ دقیقه ای طول میکشه و سپس بهش آب جوش رو اضافه میکنیم و میذاریم با حرارت متوسط بپزه. حالا هویجامونو با رشته کن یا رنده درست میکنیم ترجیحا رشته کن باشه بهتره قشنگتر دیده میشه. توی تابه میریزیم و بهش زمانی که مرغامون کاملا پخت آبش رو به هویجا اضافه میکنیم تقریبا باید سطح هویج رو بپوشونه اگر کم بود میتونین یه مقدار هم آب جوش اضافه کنین بهش.آبلیموی تازه رو آیشو میگیریم و به هویجا اضافه میکنیم و میذاریم با حرارت کم هویجا خوب بپزه.وقتی دیدین هویجا پخته بهش رب رو اضافه میکنیم و خوب با هم یکدست میکنیم و میذاریم خورشتمون جا بیفته(نمک غذا رو تست کنید ولی چون خود آب مرغ نمک داره فکر نکنم نیاز به نمک باشه ولی شما تست کنید و ببینید چطوره)تمام #خورشت_هویج. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛