#خورش_به_الو
طرز تهیه:
گام اول: ابتدا گوشت را به صورت قطعاتی درشت خرد کنید.
گام دوم: پیاز های ریز شده را در ظرفی مناسب سرخ نمایید. سپس زردچوبه را به آن بیافزایید و گوشت را اضافه نمایید.
گام سوم: مخلوط را آنقدر تفت دهید تا آب گوشت چیده شود. سپس به آن مقداری آب بیافزایید و پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و در حالی که درب ظرف بسته است بپزید.
گام چهارم: رب تفت داده را به همراه زعفران به خورش اضافه نمایید.
گام پنجم: به را پوست بگیرید و بصورت چهار قاچ خرد کنید. پس از خارج کردن دانه های به، آن را به صورت قطعات منظم خرد نمایید و پس از تفت دادن به خورش اضافه کنید. آلو ها را نیز باید در این مرحله به خورش اضافه کنید. به خاطر داشته باشید که آلو ها را باید یک ساعت قبل از مصرف خیس کرده باشید.
گام ششم: می توانید به میزان دلخواه از شکر و آبلیمو استفاده کنید. خورش به آلو را در ظرفی زیبا با چلو سرو نمایید.
امیدوارم از تجربه تهیه خورش به آلو لذت برده باشید.
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡
🔷#خورش_به_آلو
آلو بخارا ١٢ عدد
گوشت خورشتي
به سه عدد
شكر نصف قاشق غذاخوري
پياز يك عدد
زعفران ساييده شده يك قاشق غذاخوري
رب گوجه يك قاشق غذاخوري
زردچوبه
ابتدا به ها را پوست كردم بصورت هلالي برش دادم و جدا گانه سرخ كردم
پياز را سرخ كردم و گوشت رو باهاش تفت دادم رب رو اضافه كردم و تفت دادم. سپس زردچوبه و زعفران كه با اب جوش مخلوط شده بهش اضافه كردم و در نهايت به اون آب اضافه كردم تا گوشت بپزد.
الوها كه نيم ساعت خيس خورده را به همراه به ها بعد از پخت گوشت به خورش اضافه كردم و نصف قاشق غذاخوري شكر ريختم و گذاشتم باهم بپزند و جابيفته.
من براي غليظ شدن خورش در اخر چند تا حلقه گوجه هم اضافه كردم
ميتونيد نمك و فلفل هم يكم اضافه كنيد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡
🔷#خورش_به_آلو
آلو بخارا ١٢ عدد
گوشت خورشتي
به سه عدد
شكر نصف قاشق غذاخوري
پياز يك عدد
زعفران ساييده شده يك قاشق غذاخوري
رب گوجه يك قاشق غذاخوري
زردچوبه
ابتدا به ها را پوست كردم بصورت هلالي برش دادم و جدا گانه سرخ كردم
پياز را سرخ كردم و گوشت رو باهاش تفت دادم رب رو اضافه كردم و تفت دادم. سپس زردچوبه و زعفران كه با اب جوش مخلوط شده بهش اضافه كردم و در نهايت به اون آب اضافه كردم تا گوشت بپزد.
الوها كه نيم ساعت خيس خورده را به همراه به ها بعد از پخت گوشت به خورش اضافه كردم و نصف قاشق غذاخوري شكر ريختم و گذاشتم باهم بپزند و جابيفته.
من براي غليظ شدن خورش در اخر چند تا حلقه گوجه هم اضافه كردم
ميتونيد نمك و فلفل هم يكم اضافه كنيد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛