4.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
در سفري كه به شيراز داشتم ، طعم متفاوت
سالاد رستوران منو وادار كرد كه بپرسم چطور
اينقدر با سالاد خونگي متفاوته و خوش عطر و طعمه ..
سرآشپز شيرازي رستوران اين دستور
و توضيح داد كه :
براي سالاد شيرازي چاشني بايد
تركيبي باشه و عطر ليمو و طعم آبغوره
داشته باشه.. و آبغوره به تنهايي نميتونه اين طعم به ياد موندني رو ايجاد كنه و نعنا و نمک هم باید به قاعده باشه ..
🔻نكته مهم آخر اينكه :
ميزان براي پياله رستوراني و محاسبه
براي مهماني در نظر گرفته شده كه معمولا افراد كاسه پر نميكنن
و ٢ الي ٣ قاشق كنار غذاشون ميزارن و چون #سالاد_شيرازي كيفيت خودش در زمان كوتاهي
از دست ميده جوري محاسبه شده
كه سالاد اضافه نياد..
مواد لازم براي هر نفر:
خيار ٥٥ گرم، گوجه:٥٥ گرم، پياز: ١٥ گرم، نمک ٣ گرم، نعنا ٢/٥ گرم
مقدار آبلیمو و ابغوره هم باید برابر باشه برای ده نفر اینجا سرجمع نصف لیوان آبغوره و آبلیمو مخلوط ریختم شما به تناسب کم و زیادش کنید🌺
🦋
⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای بیشتر┅────
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛