‍ #سیب_زمینی_بامیه_ای اب 2/3لیوان اردسفید2/3لیوان نمک وفلفل سیاه به مقدارلازم پکینگ پودر1/2ق چ سیب زمینی 170گرم ، تقریبا 2 عددمتوسط کره 15گرم_ازروغن جامدیا مایع نیزمی توان استفاده کرد_ تخم مرغ درشت 1عدد سیب زمینی را ابپزکنید پوست بگیرید و سپس داغ داغ بارنده ریزرنده کنید،اب وکره رابرروی حرارت ملایم بگذارید به محض ذوب شدن کره وجوش امدن اب، اردالک شده رایک مرتبه به ان اضافه کنیدمدام هم بزنیدتا خمیرکاملا وسط ظرف جمع گرددولطیف ویکدست شودکمی زیروروکنید _من حدودیکی دودقیقه، خمیررازیروروکردم_ بعدخمیررابه ظرف دیگری منتقل کنیداجازه دهیدتاخمیرولرم شود بعد به ان تخم مرغ ونمک وفلفل رابیفزاییدخوب هم بزنیدیابادست ورزدهیدسیب زمینی رنده شده را نیزاضافه کنیدوورزدهید تاخمیرکاملا یکدست شود،خمیرنسبتا سفتی خواهیدداشت،ان رادرقیف ریخته،باکمی فشاردست و باماسوره دلخواه وبه شکل دلخواه درروغن داغ ،باقیچی ببرید و با حرارت ملایم سرخ کنید، مدام زیروروکنیدتابامیه ها کاملا یکدست سرخ شوند، سرخ کردن بامیه ها، کمی زمانبراست، باحرارت زیادسرخ نکنید. *اگرخمیربیش ازاندازه سفت بودمی توان کمی تخم مرغ دیگربه ان افزود. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#سیب_زمینی_بامیه_ای 🌟🌟🌟🌟🌟 ▪️آرد 3/2 پ ▪️آب 3/2 پ ▪️تخم مرغ 1 عدد ▪️کره 15g ▪️نمک 1ق چ ▪️پکینگ پودر 2/1 ق چ ▪️سیب زمینی کوچک 2 عدد معادل 170g طرز تهیه.سیب زمینی رو آبپز کرده و داغ رنده میکنیم.آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیان بعد همه آرد رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه و مرتب هم میزنیم تا خمیر منسجم شه و مثل توپ وسط ظرف جمع شه و دیگه نشه با قاشق هم زد خمیر رو داخل ظرفی میریزیم و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره بعد پکینگ پودر ، نمک و سیب زمینی رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم.مواد رو داخل قیف با ماسوره کنگره دار میریزیم و از مواد به اندازه 3.4 سانت با قیچی چرب شده میبریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#میان_وعده #سیب_زمینی_بامیه_ای سیب زمینی کوچک دو عدد، کره 20 گرم، آب یک لیوان، آرد یک لیوان، ادویه ، زردچوبه و نمک، تخم مرغ2 عدد، بیکینگ پودر نصف ق چ نکات: سیب زمینی حدودا ۲۵۰ الی ۲۶۰ گرم باشد. این خمیر سفت و کشدار است و حتما باید از قیف پارچه ای استفاده کنید قیف های یکبار مصرف مناسب خمیر های سفت نیستن و در حین کار پاره میشن. با این حال اگه خواستید از قیف یکبار مصرف استفاده کنید حتما دو تا قیف داخل هم قرار بدید و فشار دست رو بالای ماسوره که میشه قسمت پایین قیف وارد کنید تا دیرتر پاره بشه. ماسوره بزرگ باشه بامیه سیب زمینی وسطش نرم میشه و اطرافش ترد. پس با توجه به سلیقه ی خودتون ماسوره ی مناسب انتخاب کنید. ماسوره ی من شماره نداره. با هر ماسوره ای میشه👌 روغن کمی گرم باشه(توجه کنید منظور داغ نیست!) و بعد خمیر رو داخل روغن ماسوره بزنید. زمانی که از روغن خارج میکنید روی دستمال روغن گیر بریزید تا روغنش جذب دستمال بشه. با سس گوجه فرنگی میل کنید نوش جان. 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛