#بامیه و #شربت_بامیه_فیلم_کامل_افطار آب ۱ لیوان کره ۲۰ گرم شربت بار ۲ ق غ آرد ۱ لیوان تخم مرغ ۲ عدد ترجیحا بزرگ روغن برای سرخ کردن ⬅️اولش که بامیه داره سرخ میشه اصلا نباید با کفگیر بهم بزنید چون فرمشون بهم میریزه فقط با تکون دادن تابه در روغن موج ایجاد کنید تا خودشون جا به جا بشن‌. ⬅️مدت زمان سرخ شدن بامیه ۲۰ دقیقه الی نیم ساعت با شعله ی متوسطه رو به کم. ⬅️نگهداری بامیه: خارج از یخچال جای خنک. در یخچال نرم میشود‌. ⬅️از هر ماسوره ای میشه استفاده کرد دلخواهه. من از ماسوره ی ستاره ی بزرگ استفاده ‌کردم. #شربت_بار یا #شربت_بامیه شکر ۲ لیوان آب ۱ لیوان زعفران به مقدار لازم و دلخواه حدودا دو ق غ گلوکز یا بادکا ۱ ق غ پر جوهر لیمو یک چهارم ق چ گلاب یک سوم لیوان آبلیمو به مقدار لازم ⬅️گلوکز یا بادکا و جوهر لیمو رو از لوازم قنادی ها بخرید و به هیچ عنوان حذف نکنید. آبلیمو از نظر من جایگزین مناسبی به جای جوهر لیمو نیست. 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بامیه_خانگی 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 ۳۰۰گرم اب ۲۰۰گرم اردالک شده ۲۰گرم روغن مایع ۱۸۵ گرم تخم مرغ ۱۰گرم شربت یایه قاشق 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 اول آب و روغن را بزارین روگاز با شعله متوسط تا بجوش بیاد بعد ارد الک شده رابریزین تواب جوش باحسون یا کفگیر زود بهم بزنید تا خمیر صاف و سرخ بشه حدود۶دقیقه سرخش کنید وقتی کمی سرد شد با دست ورز بدین تایکم صاف میشه بعدتخم مرغا رو کم کم بهش بدین اگه ازاول تخم مرغ زیادبهش بدین صاف درنمیاد وبامیه تون خوب نمیشه هربارم تخم مرغ قشنگگ به خورد خمیر بدین بعد دوباره تخم مرغ بریزین دراخرهم شربت رابهش بدین وتو روغن ولرم قیف بزنید و بزارین روگاز شعله رو زیاد کنید تا سرخ بشه وقتی سرخ شد بریزین تو شربت وفورا باید بره زیرشربت تاشربت بخوره #شربت_بامیه 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 ۱۲۰۰ آب ۵ کیلو شکر نیم قاشق جوهرلیمو باتکایاهمان گلوکز۱۲۰۰گرم 🍓🍓🍓 وقتی جوشیدو سرد شد یه لیوان گلاب بهش بدین شربت برای بامیه باید سرد باشه دمای ۵۰الی ۶۰درجه گرمی خوبه برای شربتش برای بامیه گلوکزهم برای براق ماندن بامیه درشربت استفاده کنید و یکی ازخاصیت گلوکز اینه که اون شیرینی بامیه رو میگیره. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛