11.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شکلات_کاراملی یلدا
شکلات کارات ۱۰۰ گرم
روغن‌مایع ۱ ق چ
دلی کارامل ب میزان لازم
شیر ولرم‌ب میزان لازم
شکلات رو با روغن مایع روی حرارت بن ماری میزاریم تا ذوب بشه
بعد تا داغه سریع میریزیم داخل مالد انار و همه جای مالد پخش میکنیم بعد مالد رو سریع برمیگردونیم و چندبار میکوبیم روی سطح تا شکلات اضافیش خارج بشه بعد با پالت‌میکشیم روی مالد تا شکلات هایی ک اطراف مالد هست جمع بشه
مالد رو میزاریم داخل فریزر.
تواین فاصله دلی کارامل و شیر رو روی حرارت بن‌ماری میزاریم تا کاملا یکدست بشن(مقدار شیر باید جوری باشه که وقتی یکدست شد غلظت سس‌کارامل داشته باشه، میتونید ازسس کارامل های اماده استفاده کنید)
بعدازینکه شکلات داخل مالد بست، ی مقدار از مواد کاراملی میریزیم وسط شکلات و اطراف رو خالی میزاریم، و از شکلات بن ماری شدمون روی کارامل و شکلات میریزیم و چندبار میکوبیم زمین تا شکلات یکدست بشهو داخل فریز میزاریم تا ببنده
بعد با یک فرچه یا قلمو ک داخل رنگ پودری طلایی زدیم روی جمله یلدا مبارک کشیدیم.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛