#شیرینی_نوروزی
#کوکیهای_پسته_و_بادام
🔷مواد لازم:
🔹کره ۲۲۵ گرم
🔹شکر ۱۴۰گرم
🔹زرده ی تخم مرغ ۱عدد
🔹اسانس بادام چند قطره(یا ۱/۴ ق.چ وانیلین)
🔹 آرد ۲۲۵ گرم
🔹نمک یه پینچ
🔹پودر بادام ۵۵ گرم
🔹پسته ریز خرد شده ۵۵ گرم
♨️طرز تهیه:
کره و شکر رو با همزن برقی بزنید تا صاف و سبک شود،سپس زرده و اسانس را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدین تا مایه روشن شود.اینک آرد و نمک را بیفزایید و در آخر پودر بادام را ترکیب کرده و خمیر فراهم شده را در کیسه پلاستیکی گذاشته و ۳۰ الی ۶۰ دقیقه استراحت دهید.
فر را با دمای ۱۷۵درجه سانتیگراد روشن کنید. خمیر را بین دو کیسه به ضخامت ۳ تا ۴ میلی متر باز کنید. پسته ها را روی خمیر بپاشید و با وردنه کمی فشار دهید. کاتر دلخواه زده و در سینی مناسب بچینید. و به مدت تقریبی ۱۰ تا ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که زیر کوکی ها طلایی شوند بپزید.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#شیرینی_نوروزی
#کوکیهای_پسته_و_بادام
🔷مواد لازم:
🔹کره ۲۲۵ گرم
🔹شکر ۱۴۰گرم
🔹زرده ی تخم مرغ ۱عدد
🔹اسانس بادام چند قطره(یا ۱/۴ ق.چ وانیلین)
🔹 آرد ۲۲۵ گرم
🔹نمک یه پینچ
🔹پودر بادام ۵۵ گرم
🔹پسته ریز خرد شده ۵۵ گرم
♨️طرز تهیه:
کره و شکر رو با همزن برقی بزنید تا صاف و سبک شود،سپس زرده و اسانس را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدین تا مایه روشن شود.اینک آرد و نمک را بیفزایید و در آخر پودر بادام را ترکیب کرده و خمیر فراهم شده را در کیسه پلاستیکی گذاشته و ۳۰ الی ۶۰ دقیقه استراحت دهید.
فر را با دمای ۱۷۵درجه سانتیگراد روشن کنید. خمیر را بین دو کیسه به ضخامت ۳ تا ۴ میلی متر باز کنید. پسته ها را روی خمیر بپاشید و با وردنه کمی فشار دهید. کاتر دلخواه زده و در سینی مناسب بچینید. و به مدت تقریبی ۱۰ تا ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که زیر کوکی ها طلایی شوند بپزید.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛