‍ #فیلم_خورش_کنگر مواد لازم یک کیلو کنگر یک کیلو گوشت ران یا ماهیچه گوسفند نیم کیلو نعنا و جعفری 3 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده یک استکان آب نارنج یا آبلیمو یک دوم قاشق غذاخوری زعفران ساییده به قدر کافی نمک و فلفل طرز تهیه: گوشت را چند تکه کرده، می شوییم. آن را با کمی روغن تفت می دهیم و با 3 لیوان آب و پیاز سرخ شده و کمی نمک می گذاریم تا بپزد. تیغهای کنگر را پس از پاک کردن با قیچی برمی داریم و به اندازه 2 بند انگشت خرد می کنیم. بعد آن را با 3 قاشق غذاخوری روغن کمی تفت داده و نعنا و جعفری خرد شده را به آن اضافه می کنیم، تا با کنگر کمی سرخ شود. زعفران حل شده ، نمک و فلفل را به گوشت اضافه می کنیم تا بپزد و جا بیفتد. بعد ترشی آن را به اندازه دلخواه میزان کرده، قابلمه را از روی حرارت برداشته و در ظرف می کشیم. 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛