#موس خوشمزه #دسرمکعب😍 شیر 1لیوان .شکر نصف لیوان.نصف لیوان خامه. پودر ژلاتین 1قاشق غذا خوری ابتدا شیر رو بجوشانید بعد شکر ژلاتین رو اضافه کردم بعد میذاریم دوباره بجوشه بعد از جوش آمدنش زیرش رو خاموش کنید وخامه رو اضافه کرده وبا همزن دستی مخلوط کرده تا ذوب بشه، 🍮همه موادوبه رنگ دلخواه رنگـ زدم بعدتوقالب ریختم وداخل فریز گذاشتم باید ۵تا۶ساعت توفریزباشه چون اینجوری راحت ازقالب جدامیشه ونمیشکنه بعدازشکلات تلخ آماده برای مابین مکعب ها استفاده کردم وبه اندازه ابعاد مکعب ها شکلاتو برش دادم تو سه ردیف وبه دلخواه رنگاروکنارهم چیدم یه تزیین کوچولوهم روشو با ترافل وپسته کردم ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

موس توت فرنگی🍓😋 #موس توت فرنگی 4 عدد تخم مرغ وانیل 1/4 ق چ خامه 150فرم گرفته تا 200 گرم پودر ژلاتین 4ق چ یا 4 ورق یا 16 گرم شیر 1/3 پ پوره توت فرنگی تازه 1/2 پ شکر 2/3 تا یک پ (بستگی به ترشی توت فرنگی دارد اگر خیلی ترش بود بیشتر ریخته) زرده و سفیده را جدا کرده سفیده را خوب زده ودر یخچال تا خنک بماند...پودر ژلاتین را روی شیر سرد پاشیده و بن ماری کرده وقتی خوب آب شد برداشته از روی کتری و گذاشته کمی خنک بشه ...زرده را با وانیل وشکر با همزن برقی خوب زده تا پفکی شود حال پوره توت فرنگی (از صافی رد شده) را ریخته و با همزن دستی هم زده و خامه را ریخته و هم زده بعد ژلاتین را که از داغی افتاده اضافه کرده و همزده وحالا سفیده را اضافه کرده و آروم همزده تا حالت پفکیش حفظ بشه و بعد در ظرف ریخته و رویش توت فرنگی تازه به دلخواه و در یخچال تا خوب ببندد🌸 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛