#کشک_بادمجون_آبکی . بادمجان ها را خوب شسته و برش بزنید بهش نمک بزنید و یه رب بگذارید بمونه و بعد آبکشی کنید و بادستمال خشک کنید. و درروغن سرخ کنید. در قابلمه ای کمی روغن ریخته، پیاز ریز شده را به آن افزوده و بعد از اینکه کمی نرم شد سیرخرد شده رو اضافه کنید. و زردچوبه ونمک و فلفل بزنید. بادنجان های سرخ شده را اضافه کنید و داخل ظرف دیگه ای کشک و اب جوشیده رو مخلوط کنید و بعد به بادمجون و پیاز و سیر اضافه کنیدو با حرارت ملایم 20 دقیقه زمان دهید تا جا افتد،دراخر نعنا داغ درست کنید و به غذا اضافه کنید. نمک آنرا تست کنید و تمام. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛