#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#کوفته_خشک_ترکی 🍢‌ ‌ مواد لازم:👇 گوشت چرخکرده کم چربی 750 گرم روغن مایع 50 گرم پیازمتوسط رنده شده 1 عدد آرد سمولینا یا سمولینا 3 ق غ شکر 1 ق چ نمک 1/5 ق م روغن زیتون 3 ق غ یک مشت جعفری خردشده(اختیاری) فلفل سیاه 2 ق چ آویشن 1 ق م زیره 1 ق چ‌ ‌ طرز تهیه:👇‌ همه مواد رو باهم میکس کنید.بعد حسابی ورز بدید.(حدود 10 دقیقه) به مدت یک الی دوساعت بذارید یخچال.(روشو سلفون بکشید). بعد به اندازه یه تخم مرغ دربیارید و در روغن زیتون سرخ کنید.‌ ‌ 🌟روغن زیتون باعث نرم شدن کوفته ها میشه.‌ 🌟گوشت چرخکرده کم چربی استفاده کنید.اگرگوشت چرخکرده شماچربی زیاد داشته باشه،کوفته ها بعدازسرخ شدن کوچک میشن.‌ 🌟از پودر نان یا نان خردشده میتونید استفاده کنید.‌ 🌟اگربافتش شل بود یک عدد تخم مرغ بزنید.‌ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوفته_خشک_ترکی 🥙 😋 گوشت چرخکرده کم چربی ۷۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم پیازمتوسط رنده شده ۱ عدد آرد سمولینا یا سمولینا ۳ ق غ شکر ۱ ق چ نمک ۱/۵ ق م روغن زیتون ۳ ق غ یک مشت جعفری خردشده(اختیاری) فلفل سیاه ۲ ق چ آویشن ۱ ق م زیره ۱ ق چ‌ 🔸همه مواد رو باهم میکس کنید.بعد حسابی ورز بدید.(حدود ۱۰ دقیقه) به مدت یک الی دوساعت بذارید یخچال.(روشو سلفون بکشید). بعد به اندازه یه تخم مرغ دربیارید و در روغن زیتون سرخ کنید.‌ روغن زیتون باعث نرم شدن کوفته ها میشه. گوشت چرخکرده کم چربی استفاده کنید.اگرگوشت چرخکرده شماچربی زیاد داشته باشه،کوفته ها بعدازسرخ شدن کوچک میشن. از پودر نان یا نان خردشده میتونید استفاده کنید.اگربافتش شل بود یک عدد تخم مرغ بزنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛