صبحانه پروتئینی سالم و مقوی با ۳ طعم مختلف🧃 اوتمیل شکلاتی : جو دوسر ۱/۲ ف ماست یونانی ۱/۲ ف پودر کاکائو ۱تا ۲ ق غ دانه چیا ۱ ق غ عسل ۱ تا ۲ ق غ شیر ۱/۲ ف اوتمیل توت فرنگی : جو دوسر ۱/۲ فنجان ماست یونانی ۱/۲ فنجان توت فرنگی ۱/۳ فنجان دانه چیا ۱ ق غ عسل ۱ تا ۲ ق غ شیر ۱/۲ ف اوتمیل موزی : جو دوسر ۱/۲ فنجون ماست یونانی ۱/۲ ف دانه چیا ۱ ق غ دارچین ۱/۲ ق چ عسل ۱ تا ۲ ق غ شیر ۱/۲ ف #صبحانه #صبحانه_پروتئینی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

گراتن مرغ و قارچ😍😋 سیب زمینی 2 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه نصف عدد سینه مرغ قارچ 10 عدد آبلیمو نمک فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری زرد چوبه نصف قاشق چای خوری پاپریکا نصف قاشق چای خوری پنیر پیتزا 🔺️مواد لازم برای سس کره 50 گرم شیر 1.5 لیوان آرد 1.5 قاشق غذا خوری نمک فلفل سیاه جوز هندی #گراتن_مرغ_و_قارچ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

کیک قاشقی کرمدار ۱لیوان شیر_۱لیوان شکر_ ۲لیوان آرد_ ۲عددتخم مرغ_۱ق غ بکینگ پودر_۱ق م وانیل همه مواد رادرظرفی ریخته باهم مخلوط میکنیم وهمانندکتلت باقاشق در ماهیتابه باروغن داغ و حرارت ملایم سرخ میکنیم #کرم_وانیلی آرد سفید 4 ق غ_شکر 1/2 پیمانه_شیر 2 پیمانه_ وانیل 1/4 ق چ همه مواد مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا غلیظ بشه بعد کیکهای قاشقی رو می بریم و از کرم داخلش میریزیم. #کیک #کیک_قاشقی_کرمدار . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خوراک گوشت کلم 650 گرم گوشت به تکه خیلی ریز برش دهید یا گوشت چرخ کرده 1 ق غ روغن 1 پیاز زرد خرد شده 1 فلفل دلمه سبز بزرگ 3 حبه سیر رنده شده 1 ق غ پودر پاپریکا 1 ق چ پونه کوهی خشک 1 کلم بزرگ سفید، ریز خرد شده 400 گرم گوجه فرنگی خرد شده 2 ق غ سرکه سیب نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 1 تا 2 ق غ جعفری خرد شده یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.روغن و گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد حدود 7 تا 10 دقیقه بماند. سپس پیاز خرد شده ، فلفل دلمه ، کلم،سیر ، پاپریکا ، پونه کوهی، نمک و فلفل را اضافه کرده و تفت دهید و مرتب هم بزنید حدود 5 تا 7 دقیقه کافی است،و در آخر گوجه فرنگی خرد شده و سرکه سیب را به مواد اضافه کنید وهم بزنید و در ظرف را گذاشته و اجازه دهید برای حدود 15 تا 20 دقیقه بپزد تا گوشت و کلم کامل پخته شود،هر 5 دقیقه یکبار مواد را هم بزنید و مطمئن شوید خوراک کم آب نباشد اگر خوراک خیلی غلیظ شده میتونید مقدار آب یا آب گوشت اضافه کنید و اجازه دهید مقداری بیشتر بجوشد،سپس حرارت را خاموش کرده و با اضافه کردن جعفری خرده شده داغ سرو کنید 🤗 #خوراک #خوراک_گوشت_کلم 🍕. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

گوبولی یکی غذاهای پرادویه و خوش عطر و بسیار لذیذ هرمزگانه که پیشنهاد می کنم حتما امتحانش کنید. در دستور این غذا کشمش هم هست که من بنا به ذائقه باسلیقه هامون حذفش کردم. گوبولی رو می تونید با گوشت، مرغ یا میگو درست کنید. ادویه ها شامل دانه فلفل سیاه و پودر فلفل سیاه چوب دارچین و پودر دارچین پودر تخم گشنیز پرک لیمو امانی زردچوبه پودر زیره پودر هل زعفران و برگ بو پیاز داغ و ادویه های فراوون این غذا رو خاص و لذیذ کرده در عین حال دستورهای مختلفی از مقدار و نوع ادویه وجود داره ولی مراحل کلیش به اینصورته. ادویه هایی که من به نخود و برنج اضافه کردم سلیقه ایه می تونید حذف یا متعادلش کنید. #گوبولی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیرینی ماندل بولار مواد لازم ۵۰ گرم ارد سفید ۵۰ گرم کره یا روغن صاف ۵۰ گرم ارد برنج ۳ قاشق پر پودر قند بریلو رنگی واسه تزیین ابتدا پودر قند و کره را خوب میزنیم بعد که کرم رنگ شد ارد سفید و ارد برنج را الک کرده به مواد اضافه میکنیم و بادست ورز میدهیم بعد خمیر را به مدت ۲ ساعت استراحت داده وبعد از خمیر گلوله های برداشته گرد کرده وسطشو کمی گود میکنیم در سینی چیده و فر ۱۷۰ و۲۵ دقیقه میپزیم بعد از سرد شدن وسط شیرینی ها بریلو میریزیم #شیرینی #شیرینی_ماندل_بولار. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

قیمه کوفته گوشت...... من سیصد گرم گوشت را با یه پیاز رنده شده ونمک وفلفل وزردچوبه وگرد لیمو عمانی وپودرزیره وپودر دارچین ودوقاشق ارد نخودچی خوب ورز دادم وبه اندازه یه گردو کوفته ها را درست کردم سایزش دست خودتان است وتوی روغن سرخ کردم لپه...... لپه را با یه دونه برگ بو وچوب دارچین نیم پز کردم چون بقیه پخت را توی خورشت انجام میده ادامه کار...... یه پیاز را توی روغن تفت دادم سبک که شد پوره دوحبه سیر را اضافه وتفت دادم بعد دوقاشق رب واونم تفت دادم تا رنگ باز کنه بعد یه گوجه متوسط را ریز خرد کردم واضافه کردم بعدزردچوبه وفلفل وادویه خورشتی زدم واب گوجه که در امد نخود را اضافه کوفته و سیب زمینی خام من سرخ نکردم وابجوش ریختم زیاد اب نریزید که خورشت خیلی ابکی بشه وحرارت را ملایم کردم تا مواد پخته وکاملا جا بیفته #قیمه #قیمه_کوفته . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیشلیک مشهدی شیشلیک مشهدی: مواد لازم: دنده گوسفند 1 کیلوگرم زعفران دم شده 2 قاشق غذاخوری پیاز 5 عدد آبلیمو 3 قاشق غذاخوری روغن 10 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : گوشت را به اندازه های یکسان ببرید ، داخل کاسه ای پیاز رنده شده، زعفران دم شده ، آبلیمو ، روغن و مقداری فلفل بریزید و مخلوط کنید سپس گوشت را در این مایه بخوابانید و بگذارید حداقل یک شب بماند. پس از استراحت گوشت ها را به سیخ بکشید و روی آنها نمک بریزید و روی ذغال کباب کنید. #شیشلیگ #شیشلیک_مشهدی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‏ ‬‏🟢شاه پلو مجلسی🟢 شاه پلو به غذای شاهانه مجلسیه که دراصل زاهدانی هست و فوق العاده خوشمزس👌😍 موادلازم: 🌈گوشت۴۰۰گرم 🌈لوبیاقرمز۱پیمانه 🌈پیازبزرگ۱عدد 🌈رب گوجه۱ق غ 🌈چوب دارچین نصف 🌈فلفل سیاه،نمک،پودرپابریکا،زرچوبه،ادویه 🌈سیر۱حبه 🌈زعفران دم کرده به مقدار لازم 🌈هویج۲عددمتوسط 🌈بادمجان۲عدد 🌈برنج۲/۵پیمانه 🌈خلال پسته وخلال بادام 🌈زرشک ✅نکته یک:لوبیا هارو ازقبل بپزید ولی نه درحدی که لِه بشه چون قراره باگوشت هم بپزه پس نیم پزکنید ✅نکته دو:هویج رو باید بشورید وپوست بگیرید به هرمدلی دوسدارین برش بزنین وبصورت خام بریزید داخل گوشت تابپزه ✅نکنه سوم:برای پخت گوشت اگه ازقابلمه استفاده کردید درکل حدود۲/۵ساعت باحرارت ملایم میپزه ولی اگه از زودپز استفاده کردید نیم ساعت تا۴۰دقیقه کافیه ✅برای اینکه تلخی بادمجان گرفته بشه اول پوست بادمجان رو یکی درمیون بگیرید وبه تکه های مربعی برش بزنید وحدود۱۵دقیقه داخل آب نمک بزارید بعد کامل خشک کنید وداخل روغن سرخ کنید ✅اگه بادمجان رو داخل آب نمک نزاشتین یادتون باشه موقع سرخ کردن حتمانمک بزنید ✅نیم ساعت آخرپخت گوشت حتماچوب دارچین رو خارج کنید ونمک وزعفران اضافه کنید #پلو #شاه_پلو_مجلسی 🍕. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍞🍏 . . اين صبحونه ي برا تغذيه ي بچه ها عاليه 👌🏻😍مخصوص بچه هايي هست كه معمولا صبحونه نميخورن يا به سختي ميخورن😉 مواد لازم نان تست هويج حلقه شده خيار حلقه شده تخم مرغ آب پز پنير مثلثي كالباس پنير گودا ني جهت سوراخ كردن پنير سس مايونز و سس قرمز قيف يكبار مصرف جهت ريختن سس ها پوست بادمجان براي چشم و ابرو كنجد براي چشم تخم مرغ شويد تازه جهت تزيين . 📌حتما از گوشت بیکن مناسب استفاده کنید و یا کالباس خونگی که خودتون میتونید درستش کنیدو مصرف کالباس آماده برای بچه ها اصلا توصیه نمیشه🥰 📌پوست بادمجون برای چشم ها فقط جنبه ی تزیینی داره 📌پنیر گودا قبل از سرو حتما گرم بشه . . #تغذیه #صبحانه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یاغلاما کایسری(کایسری نام شهری در ترکیه) Kayseri Yağlaması 500 گرم گوشت چرخ‌کرده گوساله نصف استکان روغن‌مایع 1 قاشق‌غذاخوری کره 1 عدد پیاز بزرگ 5_4 عدد فلفل سبز 2 حبه سیر 3_2 عدد گوجه‌فرنگی رنده شده 1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی نصف قاشق‌غذاخوری رب فلفل 1 قاشق‌مرباخوری نمک 1 قاشق‌مرباخوری پودر فلفل نصف قاشق‌مرباخوری فلفل قرمز پرک شده نصف قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه 1 لیوان آب داغ برای نان لواش: حدود 4 لیوان آرد 1 قاشق‌مرباخوری بکینگ‌پودر 1 قاشق‌مرباخوری شکر نصف قاشق‌مرباخوری نمک 1 ونیم استکان آب(استکان کمر باریک ترک معادل نصف لیوان) 1 استکان شیر کمی کمتر از نصف استکان روغن‌مایع . #یاغلاما_کایسری . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✅ فروماژ آناناس 😋 ✍️ مواد لازم: بستنی وانیلی : ۲عدد(۲۰۰گرم) خامه صبحانه : ۱۰۰گرم کمپوت آناناس : یک قوطی پودر ژلاتین : دو قاشق غذاخوری سرخالی پودر ژله آناناس : ۳بسته آب سرد : نصف پیمانه آب آناناس داخل کمپوت :نصف پیمانه آب جوش : دو پیمانه(لیوان) 🍜طرز تهیه: بستنی میزاریم‌یکم تو‌دمای محیط تا نرم بشه.بعد با خامه با همزن خوب هم‌میزنیم تا صاف‌و‌یکدست بشه. دو‌بسته ژله آناناس را با آب جوش حل میکنیم تا کاملا شفاف بشن. پودر ژلاتین هم بن ماری‌میکنیم تا شفاف‌بشه. آناناس هم به‌قطعه های‌کوچیک خورد‌میکنیم. حالا ژله آناناس حل شده و پودر ژلاتین بن ماری شده و نصف لیوان آب کمپوت آناناس را به مخلوط بستنی و خامه اضافه کرده و با همزن سریع میزنیم.تیکه های میوه آناناس هم اضافه میکنیم و در قالب مورد نظر میریزیم و چند ساعت در یخچال قرار میدیم. من‌قالبم که‌تو‌عکس‌میبینید بعد برگردوندن وسطش‌ خالی بود به خاطر همین یه‌ژله آناناس‌دیگه آماده کردم و داخل قسمت خالی ریختم‌ و‌بعد از بستن ژله با آناناس تزیین کردم . #فروماژ #فروماژ_آناناس . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ کازرونی😍😋 اول مرغ بدون روغن با تیکه های هویج ، پیاز ، گوجه درسته ، ادویه جات ( نمک ، زردچوبه ، فلفل ، پودر دارچین ، پودر لیمو عمانی ، پودر شنبلیله ) رب گوجه ۲ قاشق و در اخر ابجوش میزاریم با شعله کم خوب بپزه وقتی پخت👇 مرغو تو ابکش میزاریم که آبش گرفته شه.ابگوشت از صافی رد میکنیم و با یک قاشق رب گوجه ، یک قاشق آبلیمو تازه ، آب نارنج میزانش سلیقه ایه من تقریبا نصف استکان ریختم (چشمی😁) و زعفرون ، فلفل سیاه و آویشن خوب قاطی میکنیم.سیب زمینی رو چیپسی ریز برش بدین ، بشورین نشاستش بره ، خشک و سرخ کنید.من از یه دستمال حوله ای استفاده میکنم ، مخصوص همین کار گذاشتمش ، دستمال حوله خوشم نمیاد مرغو سرخ کنید روغنشو بریزید دور ، سیب زمینیارو بچینید دورش و سس اضافه کنید.شعله رو کم کنید درب ماهیتابه رو بزارید و نیم ساعت بعد آمادس #مرغ #مرغ_کازرونی . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بهترین روش نگهداری سیر به مدت طولانی👌 این شما و این هم حریره سیر🤗🧄 حریره سیر من یک کیلو سیر تازه خریدم و اول اونارو حبه حبه کردم بعد همه ی پوستاش و ازش جدا کردم و بعد هم شستم و خشک کردم و با آسیاب یا میکسر کاملا پوره ش کردم البته به همراه دو ق غ نمک و روغن زیتون بودار، تا حدی که سیرها کاملا پوره بشه به کمک روغن... ❌️روی حریره سیر هم حتما با روغن پوشونده بشه. خیلی اسونه فقط باید تمامی نکات گفته شده رعایت بشه تا یک حریره سیر با کیفیت عالی تا زمان تمام شدنش داشته باشید و همونطور که گفتم یک تا یک و نیم سال داخل یخچال قابل نگهداریه. ❌️نکات مهم: من یه شاخه رزماری گذاشتم تو شیشه تا معطر بشه،البته قابل حذفه. حتما ظرفی که حریره رو برای نگهداری ازش استفاده میکنید کاملا خشک و تمیز باشه.و دربش محکم بسته بشه.و ترجیحا شیشه ای باشه. بهتره از روغن کنجد یا روغن زیتون استفاده کنید اما اگر ندارید از روغن مایع افتابگردان استفاده کنید. ‌‌‎‎‎‎ موارد استفاده: هر غذا یا پیش غذایی که سیر بخواد میتونید از این خوشمزه استفاده کنید،عطر و طعم غذاهارو بینظیر میکنه و صد چندان. برای انواع پلوها،خورشتها،پیش غذاها میتونید ازش استفاده کنید. به نظر من هر کدبانوی باسلیقه ای حتما باید تو یخچال خونه ش حریره سیر داشته باشه. الان فصلشه،دست بکار شید و درست کنید.،اینطوری تمام فصل سال سیر تازه تو خونتون دارید. #حریره_سیر . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه ترکیب برنده👌 #بیندی_کوفته مواد لازم: مواد کوفته: 500 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز کوچک رنده شده 1 حبه سیر 1/2 فلفل کاپیا خیلی ریز خرد شده 1 مشت جعفری ریز خرد شده 1/4 لیوان آرد سوخاری 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری پول بیبر مواد بیندی: 3 عدد بادمجان متوسط 2 قاشق کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2 لیوان شیر 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه پنیر رنده شده . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_آلبالو_و_زرشک مواد لازم🍒 آلبالو 200 گرم (بدون هسته)، زرشک پلویی 30 گرم تخم گیشنیز و گلپر درسته از هر کدام یک قاشق چای خوری هل سبز 3 عدد شکر 4 الی 5 ق غذا خوری آب یک لیوان فلفل قرمز نصف ق چای خوری نمک کمی سرکه سه ، چهارم لیوان برگ بو 2 عدد #طرز تهیه ابتدا هسته های آلبالو را گرفته آّب آن را جداکرده/ زرشک را پاک کرده، شسته و میگذاریم تاکاملا خشک شود... شکر و نصف آب را با هم مخلوط کرده و روی حرار قرار می دهیم تا شکر قوام بیاید. در ظرفی جدا سرکه و نصف لیوان آب نمک را روی حرارت قرار دهید تا کاملا جوش آید. صبر میکنیم تا 2 ظرف شکر و سرکه ولرم شود تخم گشنیز ، گلپر ، هل ، را با هم کوبیده فلفل را هم اضافه می کنیم ⭕️ظرف شیشه ای در دار مناسبی برداشته (توجه داشته باشید که ظرف باید کاملا تمیز و خشک باشد) نصف شیشه را آلبالو و زرشک ریخته، برگ بو درسته بعد ادویه ها را افزوده ،بعد مابقی آلبالو و زرشک را اضافه میکنیم تا ظرف پر شود. مدت زمان آماده شدن ترشی 20 روز میباشد. ⭕️(ترشی در یخچال نکهداری شود) (توجه آب آلبالو را داخل ترشی نمیریزیم) (اگر آب ترشی کم بود آب ولرم اضافه میکنیم).. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سیمیت یومورتا یه صبحونه ی ترکیه ای که فقط تو‌ ۳ دقیقه آماده میشه، حتما یبار امتحانش کنید مطمئنم که خیلی خوشتون میاد👌🏼😍 مواد لازم : کنجد : سه قاشق غذا خوری تخم مرغ : ۲ تا ۳ عدد پنیر پیتزا کره نمک و فلفل سیاه و پولبیبر طرز تهیه : 🍳 کنجدارو دو سه دقیقه ای تفت میدیم کنار میکشیم و روشون پنیر پیتزا میریزیم وسط تابه کره رو‌میذاریم ذوب که شد تخم مرغ ها رو میشکونیم بهش نمک و‌فلفل سیاه و‌پولبیبر می زنیم ، حالا از قسمت های کناری برمیگردونیم روی نمیرو 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام عشقااااا😍😍قول میدم این حلوا رو بخورید دیگه با هیچ روشی درستش نمیکنید😋😋😋کیا حلوا دوست دارن✌ مواد لازم برای شهد: شکر ۲ لیوان آب ۲/۵ لیوان گلاب نصف لیوان زعفران یک ق چ هل یک ق چ مواد لازم برای حلوا: آرد گندم ۲ لیوان آرد نخودچی ۱ لیوان روغن ۱/۵ لیوان کره ۲۰گرم(یک پنجم یه کره صد گرمی) نکته❌اگر اندازه ها رو رعایت کنید و نکات گفته شده در فیلم رورعایت کنید یک حلوای خوق العاده خوشمزه و خوش بافت خواهید داشت❌ نکته دوم❌برای تزئین یه کم شهد بیشتری به حلوا بزنید که راحت از ماسوره خارج بشه(اموزش تزئینش رو تو استوری میذارم و بعدم هایلایت میشه تو نذری ها) ❌ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک زبرا‌😍😋 مواد لازم: تخم مرغ درشت🥚 ۵ عدد شکر دونه ریز🍚 یک و یک‌چهارم لیوان شیر ولرم 🥛نصف لیوان روغن مایع🥃 یک لیوان آرد 🥡دو و نیم لیوان پودر کاکائو 🍫۳ قاشق غذاخوری آرد🥡 ۳ قاشق غذاخوری بکینگ پودر 🥄۲ قاشق چای‌خوری منظور از لیوان همون لیوان دسته‌دار فرانسوی هست یا پیمانه قنادی. از مقدار شکر نصف لیوان بردارین برای سفیده. زمانی که هوا گرمه مثل تابستون بهتره تخم مرغ ها سرد یخچالی باشن ، شیر ولرم رو به گرم بودن باشه داغ نباشه. اون مقدار ۳ قاشق آرد برای آخر کار هست که مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم. شکر دونه ریز باشه اگر نبود چند پالس با آسیاب بزنید تا ریز بشه. دمای فر ۱۸۰ به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه ، زمان دقیق نمیشه گفت تا وقتی روی کیک طلایی بشه و با سیخ چوبی تست پخت انجام بدین. قطر قالب ۲۵ سانت. 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_آموزش_دسربیسکویت_کارامل شیر ۲لیوان کرم کارامل یک بسته نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه یک پاکت بیسکویت پتی بور شکلاتی مراحلشم که داخل ویدیو کاملا مشخصه فقط مهم ترین نکته ای که توی پخت فرنی باید دقت کنید اینکه حرارت ملایم باشه و مداوم هم بزنید تا به نقطه ی جوش برسه بچها من سایز ظرف هام نسبتا بزرگ بود اگه ظرف سایز کوچیک بردارید حدودا شش عدد دسر بهتون میده 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#ترشی_لبوی مواد لازم : لبو ۱ کیلوگرم سرکه ۱ پیمانه آب ۴ پیمانه انار ۱ عدد بزرگ عسل یا شکر ۳ ق غ طرزتهیه: ابتدا لبو را پوست کنده و با آب میپزیم. زیر گاز متوسط رو به بالا. بعد از پخت لبو را خلالی خورد میکنیم. سس: نیم لیتر آب لبو + ۱ پیمانه سرکه سفید+ ۳ قاشق غذاخوری عسل میکس میکنیم. درون ظرفتون انار و لبو را لایه لایه روی هم کیریزیم و در نهایت سستونو بهش اضافه کنید. دقت کنید تا روی موادتون بیاد. نکته: این ترشی ۲۰ روز بیشتر نمیتوانید استفاده کنید. نکته: برای سرد شدن ۵-۶ ساعت توی محیط اشپزخانه با درب باز و ۲۴ ساعت با درب بسته در یخچال. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#جوجه_سوخاری 😍😋 اب (عصاره سبزیجات) ۴۰۰میلی لیتر شیر ۵۰ گرم کره ذوب شده ۳عدد تخم مرغ ۱۰۰میلی لیتر خامه ۳۵۰ گرم آرد جعفری پنیرچدار ابتدا ران_مرغ را داخل آب همراه با عصاره سبزیجات برای چهل دقیقه می پزیم ران ها را درآورده شیر کره خامه و آرد را اضافه کرده شعله را کم کرده تا کامل بصورت خمیری دربیاید حال زرده تخم_مرغ و جعفری ریز شده اضافه کرده خوب هم می زنیم طبق فیلم مرغ ها را داخل این خمیر قرار داده آغشته به آردگندم و تخم مرغ و آردسوخاری کرده داخل روغن به خوبی سرخ می کنیم همراه با پنیرچدار آب شده نوش جان می کنیم . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قرابیه_وانیلی😍😋 ارد…..۲پیمانه تخم مرغ…..۱عدد شکر…..۱/۲ پیمانه روغن…..۱/۲ پیمانه بکین پودر…..۱/۲ قاشق چای خوری وانیل شکلات تخته ای تخم مرغ،شکر،روغن و وانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه.بعد بکین پودر را به ارد اضافه کنید.در سه مرحله بریزد.دقت کنید،ارد زیادی باعث سفت شدن شیرینی هاتون میشه.حدود یک ساعت استراحت بدیذ.بعد خمیر را به قطر ۲ میل باز کنید با کاتر ۶ در ۶ برش بزنید.روی خمیر را با چاقو یا شیار زن خط بندازید و مثل کلیپ رول کنید.داخل سینی کاغذ روغنی بندازید.شیرینی ها را داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۶۰ بمدت ۲۰ دقیقه قرار دهید،بزارید کامل خنک بشه.شکلات را اب کنید یک طرف شیرینی را داخلش بزنید. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکی_رژیمی_مغزدار_توت_فرنگی 😍😋 مواد لازم: یک قاشق پنیر لبنه کافیه 🧀(برا من اضافی اومد) کمی سیروپ بدون قند🍯 (یا عسل) مواد لازم برای خمیر کوکی: یک قاشق کره بادام یک عدد تخم مرغ🥚 نوک قاشق چایخوری وانیل🌸 یک قاشق استویا (برند بیلو) دو سوم پیمانه آرد بادام یک سوم قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر🥄 یک عدد توت فرنگی بزرگ خرد شده 🍓 فر رو از قبل با دمای دویست و پنجاه دااااغ داغ کرده بودم، دما رو گذاشتم روی صد و هشتاد و کوکی‌ها رو به مدت بیست دقیقه داخل فر پختم . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_گوشت_و_بادمجان😍😋 ۳تا ۴ عدد بادمجان، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، 1ق غ رب گوجه، 1کاسه آب، 1عدد پیاز، جعفری، فلفل دلمه ای1 عدد، نمک و فلفل 🔴بادمجانها را پوست کنده و به صورت حلقه ای خرد میکنیم و در آب نمک میخوابانیم با روغن کم سرخ میکنیم. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل و پیاز در روغن تفت میدهیم و در حال سرخ شدن کمی گوجه و فلفل دلمه ای نیز در آن خرد میکنیم. مخلوط گوشت را روی تکه های بادمجان تفت داده شده میگذاریم و تکه ای دیگر از بادمجان را روی آن قرار میدهیم تا گوشت میان دو تکه قرار گیرد. برای روی بادمجانها از حلقه های فلفل دلمه ای استفاده میکنیم. بعد رب گوجه را با آب مخلوط کرده روی بادمجانها میریزیم و کمی هم در ظرف بادمجانها از مخلوط رب و آب اضافه میکنیم. ظرف را در فر با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا حد مناسب پخته شود. میتوانیم برای تزیین از تکه های جعفری استفاده کنیم . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_لولی😍😋 برای این کباب از ترکیب ۸۰٪ سردست گوساله و ۲۰٪ قلوه گاه گوسفندی استفاده کنید و ۳بار اون رو چرخ کنید، پیاز رو رنده درشت کنید همراه با آب به گوشت اضافه کنید و خوب ورز بدید،و ۲ ساعت داخل یخچال نگهدارید،مثل من فرم بدید تقریبا ۶ الی ۷ دقیقه داخل تابه نچسب تفت بدید،فقط سریع زیر و رو کنید که فرم لول بودن خراب نشه،و سعی کنید گوشت رو آبدار بردارید👌،بعد از پخت از کره هم میتونید استفاده کنید، اما بخاطر چربی گوشت من دوست نداشتم گوشت چرب تر بشه😉و اینکه به گوشت چیز اضافه ای هم نزدم ...چون اعتقاد دارم اصل کباب همینه، باید ساده باشه که طعمش خراب نشه...🥣یه چاشنی پیاز،جعفری،با نمک،فلفل سیاه،سماق،و لیمو تازه هم کنارش درست کنید که عالی میشه...😊 🔻اینارو لازم دارید... 1️⃣گوشت چرخکرده 2️⃣پیاز 3️⃣جعفری 4️⃣نمک و فلفل . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✓ فقط همین‌ها تا روز عاشورا کنار امام حسین علیه السلام ماندند ... با همین یک شاخصه! #استوری #استاد_شجاعی @ostad_shojae | montazer.ir

#ساندویچ_ویژه_پنیری 😍🤌 ✅مواد لازم چرخ کرده ۲۰۰ گرم قارچ یک بستهدکوچک پیاز یک عدد فلفل دلمه (اختیاری) یک سوم یک‌عدد روغن زیتون نمک فلفل پاپریکا آویشن یا اورگانو، پول بیبر اگه داشتین سیر یک حبه اختیاری پنیر ورقه ای پنیر موزارلا نان باگت بزرگ یا چند عدد کوچک پوره گوجه دو ق یا رب گوجه یک‌ق زیتون و ترشی کاپاریس برای تزیین اگه دوست داشتین و گوجه خشک هم اگه دارین خیلی خوشمزه میشه 😍😍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛