#ساندویچ_مرغ: این ساندویچ هم بصورت گرم و هم سرد قابل سروه هویج ۱ عدد درشت سینه مرغ ۴۰۰ گ خرد شده (مواد مزه دار کردن مرغ: ماست ۲ ق غ،نمک ،پودر زیره ۱/۲ ق چ،پودر زنجبیل ۱/۲ ق چ،فلفل سیاه۱/۲ ق چ،پودر پیاز ۱ ق چ،پودر سیر ۱ ق چ ،آبلیمو ۱ ق غ ،۱ ساعت بزارید استراحت کنه) قارچ ۲۰۰ گ ۱/۳ فلفل دلمه قرمز یا هر رنگی که شما دوست دارید جعفری ۲ ق غ خرد شده خیار شور به اندازه دلخواه مایونز ۲ ق غ سس خردل ۱ ق غ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بیا بهت بگم چکار کنی رنگ کیک اسفناجت تیره نشه و همینقدر سبز و خوشرنگ بمونه ✅فقط کافیه دور و زیر قالب رو فوبل آلومینیومی بکشی و بعد با دمای ۱۷۰ بزاری بپزه #کیک_اسفناج مواد لازم: آرد ٢/٥ پيمانه بكينگ پودر ۱ ق غ تخم مرغ بزرگ٣ عدد شير ١/٢ ليوان شكر ١ ليوان روغن مايع ١/٢ ليوان ابليمو ١ ق غ اسانس ليمو دلبخواهه من زدم ٢ قطره مارك فو( قابل حذفه) پودر هل تازه ١ ق غ برگ اسفناج ٣٠٠ گرم پورش معادل ٣/٤ ليوان ميشه من اول اسفناج رو با روغن و شیر دستور تو مخلوط ريخنم و حسابي ميكس كردم چون با روغن اندازه ميشه نميشه گفت چقدر پس برگشو ب گرم گفتم ك با خيال راحت با روغن دستور ميكس كنيد و ١ ق آبليمو رو بهش اضافه كرده بزارید كنار بعد تخم مرغ و شكر رو ۸ دقيقه با همزن زدم بعد پوره اسفناج و اسانس لیمو و آبلیمو و پودر هل رو اضافه كردم ١ دقيقه با همزن زدم و و در اخر آرد و بيكينك پودر رو سه بار الك كردم و ب مواد اضافه كرده با ليسك دوراني مخلوط كردم . قالبو زیر و دورشو فویل کشیدم تا رنگ کیک تیره نشه و چربش کردم و مواد کیک رو ريختم توش و با گذاشتم تو فري ك گرم كرده بودم با دماي ۱۷۰ تا ۱۸۰ ب مدت تقريبي ۳۰ تا ۳۵دقيقه ك تست كنيد با سيخ چوبي ( اندازه قالب ٢۶ ) و قالب ٢٤ هم عاليه براي اين مقدار ✅دستور کرم هم پست قبلی ببینید ( من با نصف مواد درست کردم)به پست بالا👆🏻مراجعه کنید ✅میتونید کرم رو رنگ قرمز بزنید رو روشو تزیین کنید ✅من بریلو توت فرنگی از لوازم قنادی خریدم و روشو تزیین کردم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب تابه ای با رمز و رازش😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده 🥩۵۰۰ گرم بهترین ترکیب گردن و سر دست گوساله هست پیاز🧅 برای نیم کیلو ۵۰ گرم پیاز که کمی ابشو گرفتی (اگه نگیری خشک میشه) ادویه ها: زرد چوبه 🟡 فلفل سیاه و قرمز 🌶 کمی پودر کاری 🥄 کمی پودر سیر 🧄 هر کدام برای این مقدار نصف قاشق مربا خوری نمک 🧂یک قاشق غذا خوری پودر نون باگت مهمه آب گوشت حفظ میشه پس حتما بزن دمای پختت متوسط باشه بالا نباشه هر طرف ۴ دقیقه سرخ شه کف تابه حتما‌کره بزن محشر میشه فلفل دلمه و گوجه هم که عالیه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#سیب_زمینی_رستورانی دیگه این همه پول برای سیب زمینی رستورانی نده..خودت تو خونه با هزینه خیلی کمتر درست کن و ببین چقدر خوشمزه تره😍حتما این چندثانیه رو تا آخر ببین خیلی راحته🙂 بفرست برای هرکس که میدونی عاشق سیب زمینیه🤩 موادلازم برای ۳نفر سیب زمینی ۵عدد متوسط شیر نصف لیوان پنیر ورقه ای ۳برگ(از پنیرپیتزا هم میشه استفاده کرد) قارچ ۲۵۰گرم روغن زیتون خامه ۱۵۰گرم نمک ۲قاشق مرباخوری پاپریکا،پودرسیر،آویشن،فلفل سیاه هرکدام ۱قاشق چایخوری نکات 🔹️سیب زمینی رو ۷ دقیقه در آب جوش روی حرارت متوسط با دربسته میزارم بعد آبکش میکنم و آب سرد روش میریزم و میزارم آبش بچکه و سردبشه. 🔹️سیب زمینیو توی طبقه وسط فر میزارم ۲۵دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه زیرشو روشن میکنم و بعد ربع ساعت قسمت بالا گریلو روشن میکنم. 🔹️اگر سینی فرتون مثل من بزرگه وقتی قسمت گریلو روشن میکنید وسط پخت ۱بار سینیو بچرخونید که همه قسمتاش طلایی رنگ بشه. 🔹️یک قاشق مرباخوری نمک روی سیب زمینیا میریزم و یک قاشق مرباخوری هم توی سس. 🔹️برای تفت دادن قارچ از کره یا روغن مایع هم میشه استفاده کرد. ذخیرش کن حتما به کارت میاد🙂. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_کلم_رستورانی ترشی کلمای رستورانی رو دیدی چه خوش طعم و رنگن؟😍 آب سه عدد لیمو ترش تازه یک قاشق غذاخوری نمک سنگ یا نمک دریا یک پیمانه سرکه سیب یا انگور داخل شیشه های تمیز بریزین و از آب باقی مونده ی تهِ ظرف، داخل شیشه ها بریزین درشون رو با تکنیک دو تا به عقب و یکی به جلو ببندین سرو ته بزارین تا یک شب بمونه و بعد به حالت اول برگردونید بعد از یک هفته آماده خوردن هست و تا دو ماه داخل یخچال قابل نگهداریه 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینجا کیا شمالی ان؟🤓 #خورشت_آلو_شمالی آلو بخارا یک لیوان پیازیک عدد مرغ دوتکه زرشک نصف لیوان شکر بین ۳تا۵قاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری پیازروتفت میدیم بهش نمک وادویه اضافه کرده آلوبخارا،زرشک،شکر،رب گوجه،آبلیموهمه رواضافه میکنیم هم میزنیم مخلوط که شدن آب رواضافه کرده درشومیزاریم تایکربع باحرارت کم بجوشه تواین فاصله مرغ روکه مزه دارکردیم روسرخ میکنیم بعد روی سس آلومیچینیم درشومیزاریم تاخورشت جابیفته نکته:شکرقابل حذفه ولی اگراضافه بشه طعم ملس وخوشمزه ایی بخودش میگیره این خورشت شمالی به سبکای متفاوتی درست میشه واینکه هم بامرغ وهم باگوشت میتونیددرست کنید 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔹کباب رولی جذاب و خوشمزه🍢 🍗سینه مرغ خوب له و پوره کنید ی پیاز چرخ کرده یا نگینی و ی حبه سیر و کمی شوید خرد شده و یک زرده تخم مرغ خوب میکس و ی دست کنید میتونید تو خونه با مخلوط کن باشه میتونید مثل من ساتوری کنید بعد بهش پنیر پیتزا اضافه کنید و در نهایت که خوب ورز دادید روی نون لواش پخش کنید و ادویه و نمک یادتون نره به میزان لازم و روی نون ی لایه نازک پخش کنید خوب رول و فشرده کنید و مثل کلیپ برش بزنید به سیخ بکشید و کباب کنید ی نکته مهم اتیش و حرارت خیلی خیلی ملایم باشه چون زود نون ممکنه بسوزه میتونید روی منقل یا روی تنوری خونگی که با سنگ داخل ماهیتابه هم میشه درست کرد درست کنید 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چای_به #دمنوش ☕ بهترین روش خشک کردن میوه به برای دمنوش پر خاصیت👌👍 🍵به روی رفت و برگشتی رنده نکنید که چای به یکدست بشه. 🍵در طبقه ی بالا ی فر یه ساعت با دمای 170 درجه بزارین و شعله ی پایین رو روشن کنید. 🍵دمای فرها متفاوت هست، سر بزنین که بها نسورن، رنگ قهوه ای تیره بشه خوبه. 🍵حتما یه هفته ای توی سینی پهن کنید و روی بخاری یا شوفاز بزارین تا کامل رطوبتش بره و خشک بشه. 🍵چای به کامل خشک شد تو شیشه توی کابینت قابل نگهداریه. 🍵اگه خواستین تو قابلمه تفت بدین، تفلون استفاده نکنید، قابلمه خراب میشه، روی یا مس باشه. 🍵دمنوش به رو با پودر دارچین یا چوب دارچین دم کنید و میل کنید. 🍵دونه ی به رو روی فویل پهن کنید بزارید کامل خشک بشه که کپک نزنه، موقع مصرف بکوبین با کمی آبجوش مخلوط کنید و بزارید چند ساعت بمونه و لعاب بندازه،برای درمان گلو درد و سرفه و سرماخوردگی و... خیلی مفیده. 🍵دونه به اگه خوب خشک بشه توی ظرف در دار تو کابینت قابل نگهداریه. 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کشک_بادمجان بدون له کردن شما میدونید من خودم عاشق بادمجونم به هرسبک وروشی ولی توخونمون به چندروش بایددرست بشه یکیش هم اینجوری بایدباشه که بادمجون نباید له باشه و باچیزی قاطی بشه این روش مختص اوناس😍 بادمجانهارو پوست میگیریم ومطابق کلیپ برش میدیم بعدداخل آب ونمک حدودنیم ساعت میزاریم تاتلخی اون گرفته بشه داخل روغن دوطرف بادمجون روسرخ میکنیم پیازروخلالی برش میزنیم داخل روغن میریزیم زمانی که طلایی شد بهش سیرخردشده رواضافه کرده عطرسیرکه بلندشدبهش زردچوبه اضافه میکنیم وازروغن میکشیم داخل همون روغن نعنا داغ هم درست میکنیم حالا برای سرو این مدل کشک وبادمجان داخل ظرف ابتدایکمی کشک ونعناداغ میریزیم روشوبادمجان سرخ شده،پیازداغ،دوباره کشک ونعناداغ میریزیم وتمام این روش پخت کشک وبادمجان برای اونایی که دوست ندارن بادمجونشون له باشه ویاباچیزی مخلوط بشه ‎ 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•بندری😋😍😋 این ساندویچ سوسیس طعمش عالیه سسش عالی تر🥰 ~مواد لازم : سوسیس برای هر نفر 3عدد پیاز بزرگ 1عدد رب گوجه 2قاشق سس کچاب 2قاشق روغن ~ادویه ها: نمک فلفل زرچوبه آویشن پاپریکا پنیر پیتزا 100گرم پنیر گودا دو ورق ~سس خیار شور : خیار شور رنده شده مایونز پیاز رنده شده (پیاز قرمز ) لیمو ترش ماست 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رب خونگی 😍😋 خوابوندن گوجه های خرد شده داخل پلاستیک بادمجون(از نایلون فروشی ها تهیه کنید) از مهمین ترین قسمتش هست بنا به شدت آفتابی که دارین ۳ الی۵ روز میتونید تو آفتاب به گوجه ها استراحت بدین تو پلاستیک تمیز و بهداشتی میمونه جتما پلاستیک را. تا نصفه پر کنید درشو با ی نخ محکم ببندید نه کپک میزنه نه خراب میشه نکته بعد آب اسیدی که ته نایلون ها جمع شده رو قبل از چنگ زدن حتما خالی کنید و خیلی کم از اب زرد رو نکهدارید بیشتر باشه رب ترش میشه انتهای پخت نمک و فلفل قرمز میزنیم در نهایت وقتی رب اماده بشه نیاز به هواگیری ظرف ها یا ریختن روغن نداره با این روش تا ۲سال رب سالمی دارین 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک زبرا‌😍😋 مواد لازم: تخم مرغ درشت🥚 ۵ عدد شکر دونه ریز🍚 یک و یک‌چهارم لیوان شیر ولرم 🥛نصف لیوان روغن مایع🥃 یک لیوان آرد 🥡دو و نیم لیوان پودر کاکائو 🍫۳ قاشق غذاخوری آرد🥡 ۳ قاشق غذاخوری بکینگ پودر 🥄۲ قاشق چای‌خوری منظور از لیوان همون لیوان دسته‌دار فرانسوی هست یا پیمانه قنادی. از مقدار شکر نصف لیوان بردارین برای سفیده. زمانی که هوا گرمه مثل تابستون بهتره تخم مرغ ها سرد یخچالی باشن ، شیر ولرم رو به گرم بودن باشه داغ نباشه. اون مقدار ۳ قاشق آرد برای آخر کار هست که مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم. شکر دونه ریز باشه اگر نبود چند پالس با آسیاب بزنید تا ریز بشه. دمای فر ۱۸۰ به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه ، زمان دقیق نمیشه گفت تا وقتی روی کیک طلایی بشه و با سیخ چوبی تست پخت انجام بدین. قطر قالب ۲۵ سانت. 🌼👉 🌼👉

حلوا ۳ آرد مجلسی مواد شربت حلوا آب💧 ۲ پیمانه گلاب🌹 نصف پیمانه شکر🍚 ۲ پیمانه زعفران دم کرده💛۲ تا ۳ ق غ عرق هل یا پودر هل🌺۱ ق چ تمام مواد رو مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم همینکه شکر حل شد کافیه نیاز نیست بجوشه آرد سفید🥡 ۱ پیمانه آرد برنج🍙 ۱ پیمانه آرد نخودچی ۱ پیمانه کره🧈 ۵۰ گرم روغن مایع🥃۳/۴ پیمانه تا یک پیمانه( کم کم اضافه بشه) هر ۳ آرد قبل و بعد از تفت دادن الک بشن اول آرد سفید رو داخل تابه میریزیم و ۲۰ دقیقه با حرارت کم تفت میدیم ، بعد آرد برنج رو اضافه کرده و مجدد ۲۰ دقیقه دیگه تفت میدیم بعد آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه دیگه تفت بدیم کافیه حالا کره و روغن مایع رو کم کم اضافه میکنیم تا به غلظت داخل ویدئو برسه و مجدد روی حرارت هم میزنیم تا به رنگ دلخواه برسه بعد شربت رو طی چند مرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوا جمع بشه و از تابه جدا بشه در آخر حلوا رو گهواره میکنیم 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آب دوغ خیار قرتی:😍😋 مواد لازم: خیار گردو سبزی تازه(ترخون،نعنا،تره،ریحون و تربچه) پیازچه کشمش ماست چکیده دوغ برعکس ظاهر جذابش درست کردنش خیلی خیلی سادست اول یه خیار نسبتا بزرگ رو با پوستکن ورقه ورقه ای نازک میکنیم یه خیار دیگه رو پوستشو میگیریم و ریز خرد میکنیم گردو و سبزی و پیازچه و تربچه رو هم خرد میکنیم ته ظرف گود اول ۳ قاشق ماست چکیده میریزیم ورقه های خیار رو ۲ لایه به شگل گرد در میاریم و محتویات رو داخلش میریزیم و در آخر به ورقه های خیار مثل تصویر فرم میدیم و میچینیم 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اگه میخوای شیرینی هات نرم بمونن نکته داخل کپشن رو حتما بخون✅ مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد پودر قند یا پودر شکر نصف لیوان روغن مایع ۱/۳ لیوان آرد شیرینی ۱ لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری کشمش نصف لیوان وانیل نوک ق چ خ (دلبخواهی ) نکات: خمیر شیرینی چسبنده هست حتما کف دست هارو چرب کنید ✅ این مقدار مواد به شما ۱۰‌شیرینی میده ✅ دم کنی و شعله پخش کن ضروریه ✅ کاغذ روغنی واجب نیس میتونید کف تابه رو کمی چرب کنید ✅شعله کم باشه به مدت بیست دقیقه ✅ اگر میخوای شیرینی هات بعد از خنک شدن نرم بمونن تا داغن داخل ظرف در دار قرارشون بده✅ 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🌼👉

شبیه کتلته اما کتلت نیست😎😅 غذای فوری و بدون گوشت میخوای؟این کوکو رو درست کن ینی بهت قول میدم عاشقش بشی بادمجان ۵عدد سیب زمینی دو عدد پیاز درشت یک عدد تخم مرغ ۳عدد ارد سوخاری دو قاشق س ارد نخود چی یک قاشق نمک فلفل پودر سیر پودر آویشن تخم گشنیز زردچوبه ب میزان لازم بادمجون رو پوست میگیریم و رنده میکنیم نمک میزنیم و میزاریم اب بندازه سیب زمینی و پیاز هم رنده و ب بادمجون اضافه میکینیم حالا ب وسیله توری یا ابکش اب اضافه این مواد رو میگیریم بعد تخم مرغ ارد سوخاری و نخودچی و ادویه ها رو اصافه میکنیم و هم میزنیم داخل دست فرم میدیم و سرخ میکنیم 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر مطمئنم عاشقش میشید😋 ‌‌‏ مواد لازم کیک: 3 عدد تخم مرغ سه چهارم فنجان شکر نصف قاشق چایخوری وانیل یک چهارم فنجان روغن گیاهی نصف لیوان شیر 3 قاشق کاکائو یک فنجان و یک چهارم فنجان آرد سفید 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر کیک را با دمای 180 بپزید مواد کاستارد: یک فنجان شکر یک لیتر شیر آرد نصف پیمانه نشاسته 3 قاشق یک قاشق چایخوری وانیل (دو عدد زرده تخم مرغ، می توانید آنها را حذف کنید) یک قاشق کره سس کرم کارامل: یک و نیم لیوان آب داغ دو بسته کرم کارامل نوش جان😋 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

باورت بشه یا نشه این خیارشور یه شبه آمادست😋😉 ✅مواد لازم: یک کیلو خیار دو پیمانه آب دو پیمانه سرکه نمک سنگ دو قاشق غذاخوری شکر دو قاشق غذاخوری سیر چند حبه لیمو ترش سه برش جعفری و ترخون تازه مقداری ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎ 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#جیب_تاجر یکی از خوشمزه ترین ها با تمام نکات و جزییات 🤌 .سیوش کن گمش نکنی که عاشقش میشی همه مراحل پخت فینگر فود جیب تاجر تو فيلم کامل با توضیح هست ✅جیب تاجر نون تست تازه (حتما تازه که پودر نشه ) تخم مرغ نمک فلفل سیاه پودر سوخاری پفکی .✅سالاد جیب تاجر نصف سینه مرغ پخته با پیاز نمک فلفل خرد شده ۱۵تا قارچ اسلایسی تو روغن تفت داده ذرت۳ق غ خیارشور جعفری ۳ق غ پیازچه ۲تا۳ق غ فلفل دلمه های رنگی ۲ق غ . ادویه نمک فلفل سیاه پاپریکا سس مایونز ۲تا ۳ق غ . ✅نکته حتما تو روغن داغ و‌شناور سرخ بشه یک طرف کامل سرخ شد پف کرد طرف بعدی سرخ بشه . بعد رو دستمال حوله ای حتما روغن اضافی گرفته بشه و سرد شد برش بزنید با مواد پر کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد الویه 😍😋 یه سالاد الویه که تیپ زده خودشو خوشگل کرده واسه عید، طرز تهیه‌اشم که همگی استادین ماشالله، سینه مرغ رو گذاشتم بپزه، بعد از نیم ساعت سیب زمینی ها رو پوست گرفتم و همراه یه دونه هویج اضافه کردم و گذاشتم همه مواد باهم بپزه، بعد تخم مرغ‌ها رو جدا پختم... خیارشورها رو خرد کردم، سینه مرغ رو ریش ریش کردم، سیب‌زمینی و تخم مرغ رو با چنگال له کردم، سس مایونز رو با کمی آب‌مرغ مخلوط کردم، همراه نمک و فلفل سیاه همه مواد رو مخلوط کردم... بعد داخل قالب ۱۸ سانت سلفون کشیدم، سالاد رو ریختم‌توش بعد از یک ساعت برگردوندم با سس مایونز و گوجه فرنگی‌و‌هویج و نخود فرنگی تزئین کردم 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قویماق #کاچی ما ترکابهش میگیم قویماق شما چی میگید؟! قویماق یا کاچی زعفرونی خوشمزه ترین و مقوی ترین دسر سنتی یا غذا ایران 😋 این کاچی تو‌ شهرهای مختلف به روش‌های مختلف درست میشه😍 مواد لازم: آرد: ۵ ق غ زردچوبه: ۱ ق چ پودر دارچین و پودر زیره :از هر کدام ۱ق چ کره یا روغن حیوانی(ساری یاغ): ۶-۷ ق غ شکر: ۸ ق غ آب سرد: ۲/۵ لیوان زعفرون دم کرده: به میزان لازم طبق فیلم آماده کنید فقط حواستون باشه زیر قابلمه خیلی کم باشه و با دربسته بزارید ۱ربع تا ۲۰ دقیقه حسابی جا بیفته و روغن بندازه 😍 (پودر دارچین یا زیره دلخواهی هست ولی خاصیت زیادی داره حذف نشه بهتره،،زردچوبه ام خاصیت التیام بخش داره مخصوصا برای خانم های تازه زایمان کرده و یا کسایی ک تازه عمل کردن و بخیه دارن) 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آلبالو_پلو یک آلبالو پلو درجه یک و متفاوت، پیشنهاد میکنم امتحان کنید.😍 مواد لازم برنج ۴ پیمانه گوشت ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط آلبالو ۷۰۰ گرم شکر ۳ قاشق غذاخوری(اگه شیرین دوست دارید ۴ تا بزنید) ادویه گوشت: زدچوبه نصف ق چ نمک + فلفل شما میتونید از برنج زعفرانی برای تزئین استفاده کنید مدت زمان پخت آلبالو و شکر ۱۰ دقیقه هست. بعد از این زمان یکم از شربت آلبالو جدا کنید و بعد از اینکه سس گوشت و آلبالو و برنج رو لایه لایه داخل قابلمه ریختید، شربت رو روی برنج بریزید تا رنگش بهتر بشه. قبل از کشیدن آلبالو پلو میتونید مقداری کره یا روغن داغ روی برنجتون بریزید تاکید میکنم که برنج رو زودتر آبکش کنید (زنده تر) به دلیل اینکه سس گوشت و آلبالو یک مقدار آبکی هست و شما نباید اجازه بدید که برنج شفته بشه میتونید با مرغ، ماهیچه و یا اصلا بدون گوشت هم درست کنید. نوش جان♥ 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•خوراک مرغ و سیب زمینی در فر😋😍😋 یکبارم که شده مرغ و اینجوری بپز همه عاشقش میشن😍 ~موادلازم؛ 8 تا 9 عدد ران مرغ بدون استخوان 5-6 سیب زمینی 3 عدد پیاز 4-5 حبه سیر ~برای سس؛ نصف لیوان شیر نصف لیوان چای روغن زیتون رب گوجه و فلفل از هر کدام نصف قاشق غذاخوری فلفل قرمز آسیاب شده، آویشن، فلفل چیلی از هر کدام 1 قاشق چایخوری 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه سطح 1 قاشق چایخوری ادویه مرغ در صورت موجود بودن نمک 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش کشک🥳🥳🥳🥳 لوبیا یک لیوان نخود یک لیوان عدس نصف لیوان سبزی آش نیم کیلو پیازدرشت ۳ عدد نعناخشک ۴ قاشق غذاخوری رشته آش تقریبا بین ۲۰۰ تا۲۵۰ گرم آب به میزان لازم نمک وفلفل وادویه به میزان لازم سیردرصورت دلخواه ۱۰ حبه کشک به میزان لازم ابتداپیازرویاخلالی یا رنده میکنیم بعدتفت میدیم یکمی که تفت خوردبهش سیروزردچوبه اضافه کرده بعدسبزی آش رومیریزیم تواین مرحله بهش آب اضافه کرده مقدارآب نبایدکم باشه بهش حبوبات روهم اضافه میکنیم میزاریم حدودا یکساعت تاسبزی پخته بشه بعدرشته هارو سه قسمت کرده داخل آش میریزیم تارشتها به اصطلاح دل بازکنه بعدنعناداغ روبهش اضافه کرده اجازه میدیم تاآش ماجابیفته تواین مرحله میتونید یکمی کشک اضافه کنین ویامثل من موقع سرو کشک روی آش بریزین وبه صورت دلخواه تزیین کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب تابه ای با رمز و رازش😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده 🥩۵۰۰ گرم بهترین ترکیب گردن و سر دست گوساله هست پیاز🧅 برای نیم کیلو ۵۰ گرم پیاز که کمی ابشو گرفتی (اگه نگیری خشک میشه) ادویه ها: زرد چوبه 🟡 فلفل سیاه و قرمز 🌶 کمی پودر کاری 🥄 کمی پودر سیر 🧄 هر کدام برای این مقدار نصف قاشق مربا خوری نمک 🧂یک قاشق غذا خوری پودر نون باگت مهمه آب گوشت حفظ میشه پس حتما بزن دمای پختت متوسط باشه بالا نباشه هر طرف ۴ دقیقه سرخ شه کف تابه حتما‌کره بزن محشر میشه فلفل دلمه و گوجه هم که عالیه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دیگه با بادمجون غذای تکراری درست نکن🤌🏻😋 بیورینگ بادمجون یه پیش غذای بین المللی فوق‌العاده خوشمزه‌س😋 قول میدم از طعم متفاوتش خوشتون میاد👌🏼🤤 بادمجون ۵ تا ۶ عدد متوسط🍆 سینه ی مرغ یک عدد🍗 پیاز متوسط یک عدد🧅 سیر دو حبه ی کوچک🧄 گردو ۶ عدد جعفری سه قاشق غ خوری🍀 سیب زمینی یک عدد🥔 ادویه ها:نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،پودر کاری، سس مایونز دو قاشق غذاخوری ✅اگه میخواید بادمجون ها روغن کمتری جذب کنن در حین سرخ کردن در تازه‌شون بذارید.👌🏼 ✅یا بادمجون هارو با سفیده ی تخم مرغ رومال کنید.👌🏼 میتونید دوقاشق هم ماست بهش اضافه کنید یعنی در کل دوقاشق ماست دو قاشق سس. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شور مخلوط سه روزه🤤 موادلازم:گل کلم،فلفل تند؛هویج،سیر،ترخون،کرفس و برگش،کلم برگ ،سرکه،نمک،آب داغ نکات مهم: سبزیجات رو بشورید و بزارید کاملا خشک بشه. برای درست کردن محلول از آب داغ استفاده کنید. برای درست کردن محلول شور مخلوط به ازای هر لیوان سرکه سه لیوان آب داغ و به ازای هر لیوان آب داغ یک قاشق نمک میریزیم . بعد از آماده شدن سه روز اول رو باید داخل یه محیط گرم نگهداری کنیم بعد سه روز حتما بزارید داخل یخچال . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد الویه 😍😋 یه سالاد الویه که تیپ زده خودشو خوشگل کرده واسه عید، طرز تهیه‌اشم که همگی استادین ماشالله، سینه مرغ رو گذاشتم بپزه، بعد از نیم ساعت سیب زمینی ها رو پوست گرفتم و همراه یه دونه هویج اضافه کردم و گذاشتم همه مواد باهم بپزه، بعد تخم مرغ‌ها رو جدا پختم... خیارشورها رو خرد کردم، سینه مرغ رو ریش ریش کردم، سیب‌زمینی و تخم مرغ رو با چنگال له کردم، سس مایونز رو با کمی آب‌مرغ مخلوط کردم، همراه نمک و فلفل سیاه همه مواد رو مخلوط کردم... بعد داخل قالب ۱۸ سانت سلفون کشیدم، سالاد رو ریختم‌توش بعد از یک ساعت برگردوندم با سس مایونز و گوجه فرنگی‌و‌هویج و نخود فرنگی تزئین کردم 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛