#مرغ_تندوری_در_تابه #مرغ_مجلسی . 1تا2 کیلو ران مرغ (ساق پا) (بدون پوست ) 1 لیوان ماست سفت 1فنجان روغن زیتون 2 پر(دونه) سیر رنده شده 1 قاشق سبزی معطر(نعنا یازعتر) 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری فلفل نیمکوب 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق رب گوجه فرنگی آب نصف 1عدد لیمو ترکیبات سس را مخلوط کنید. ران مرغها رادراین سس به مدت 2 ساعت خوابانده ورویش را پوشانده وآنرا به مدت 2 ساعت در یخچال قرار میدهیم. اگر وقت ندارید، 30 دقیقه کافیه. درماهیتابه 1تا2عدد پیاز راحلقه حلقه کرده ومرغها راروی آن چیده وچندتکه کره اضافه کرده ومیزاریم حدود1تا 2 ساعت مرغها پخته شوند. احتیاج نیست که آب اضافه کنید خود مرغ آب میندازه وباید درهمین سس پخته بشه. 👌😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳غذای_آسان🧑‍🍳 2عدد تکه سینه ی مرغ ریز خرد شده 1 بسته قارچ 3عدد کدو 1عدد پیاز روغن زیتون نمک نزدیک 1 لیوان آب،1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مقداری قارچ رو ورقه ای برش زدم و بدون روغن تفت دادم آب قارچ که جمع شد میریزیم رو سیب زمینی سرخ شده روش پنیر پیتزا میریزیم در ماهی تابه رو بزارید تا پنیر آب بشه دوست داشتید کمی فلفل دلمه ای بزنید پنیر که آب شد بکشید رو بشقاب و با سس کچاپ نوووش جان کنید. عزیزانی که فر دارن میتونن تو فر درست کنن المنت بالا رو روشن کنن تا پنیر آب بشه تو کیک پز هم درست کنید عااالی میشه. این روش سیب زمینی عااالیه امتحان کنید در کنار سس قارچ. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑‍🍳نان سیر👩‍🍳 #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک نوتلایی مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی) 1 لیوان آب 1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 2 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری نوتلا(شکلات صبحانه نوتلا یا هر نوع شکلات دیگر) طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را با همزن دستی هم بزنید(نیاز نیست خیلی هم بزنید ، با هم مخلوط شوند کافی است). آب ، روغن مایع ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. نصف مایه کیک را داخل قالب کیک که با روغن مایع چرب کردید بریزید. نوتلا را به مایه کیک باقیمانده اضافه کنید و هم بزنید و داخل قالب بریزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. پخت کیک را با خلال دندان تست کنید. بعد از بیرون آوردن از فر روی کیک گرم را با دستمال بپوشانید و 15 دقیقه صبر کنید. سپس قالب را برگردانید و کیک را از قالب بیرون آورید. روی کیک پودر قند بپاشید و سرو کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_سوخاری_درسس_مخصوص مواد لازم: سینه مرغ: 2 عدد آویشن: 1 قاشق چایخوری (می توانید ادویه دلخواه اضافه کنید) فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری نمک: 1.5 قاشق چایخوری سیر رنده شده: 1 حبه تخم مرغ: 2 عدد آب گاز دار: 1 لیوان (یا ماءالشعیر بدون طعم) بکینگ پودر : 1 پاکت 10 گرمی (یا 1 قاشق مرباخوری) آرد: 5 قاشق غذاخوری روغن: برای سرخ کردن طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ ها رو به ضخامت یک بند انگشت برش بزنید. در یک کاسه تمام مواد (تخم مرغ، آب گازدار، ادويه جات و بکینگ پودر) را اضافه و مخلوط کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا مایه به غلظت ماست برسد. در آخر مرغ های تکه شده را اضافه کرده و روی ظرف رو پوشانده و بزارید تا به مدت نیم ساعت استراحت کند (مدت زمان بیشتر باعث تردتر شدن مرغ ها می شود) و بعد تکه های مرغ را در روغن داغ سرخ کنید. در کنار این سوخاری خوشمزه از سس گوجه فرنگی و یا سس مایونز برای سرو استفاده کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

😋خوراک گوجه سبز 😋 مواد لازم برای 5 الی 6 نفر : گوشت 450 گرم ( می تونید از گوشت مرغ هم استفاده کنید ) گوجه سبز 350 گرم پیاز 2 عدد گوجه 3 عدد فلفل سبز 4 عدد ( تند یا شیرین به دلخواه) سیر 7 الی 10 حبه (می تونید از پودر سیر هم استفاده کنید و یا میزان سیر را کم یا زیاد کنید ) پوره ی گوجه ی غلیظ 4 قاشق غ ( یا رب دو قاشق) آویشن یک ق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری روغن 7 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم برای تهیه ی این خوراک بسیار لذیذ فقط کافیه تمام مواد رو با هم مخلوط کنید و روی خوراک رو در ابتدا با کاغذ روغنی و سپس فویل بپوشید و در فر با دمای 180 الی 200 درجه به مدت 60 دقیقه قرار بدید . نوش جان 😋😍👌 پ.ن : اگر از گوشت مرغ استفاده کردید زمان پخت 40 دقیقه است پ.ن : اگر دوست دارید که مزه ملس پیدا کند کافی است به مواد یک قاشق غ عسل اضافه کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیده_گوشت 6 تکه خمیر میلفوی (هزارلا) از لوازم قنادیها وفروشگاههای مواد غذایی میتونید تهیه کنید. 200 گرم گوشت لقمه ای 200 گرم پنیر چدار(موتزارلا) زرده تخم مرغ برای رومال طرزتهیه : اول کار گوشت را با یک پیاز خوردشده تفت داده ونمک وفلفل بزنید بزارید پخته بشه. ویا میتونید گوشت رو کبابی کنید. خمیر میلفوی راطبق فیلم برش بزنید وباوردنه کمی پهن کنید واز مواد گوشتی ریخته ومقداری هم پنیر چدار یا موتزارلا بریزید ونوک خمیر را بهم چسبانده وپیده ها رادرسینی فر که کاغذ روغنی انداخته شده گذاشته ولبه های خمیر را زرده تخم مرغ بزنید وبزارید توی فر ازقبل گرم شده بادمای 200درجه ولبه های خمیر که برشته شد کافیست ودرآخر میتونید گریل راروشن کنید تاروی خمیر هم طلائی شود. چون زمان پخت گفته نشده حتما چک کنید. بجای گوشت میتونید از انواع سبزیجات پخته شده استفاده کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سیب زمینی تنوری 😋 🍴مواد مورد نیاز🍴 . 2 عدد سیب زمینی 1 قاشق چای خوری روغن زیتون آویشن نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز مقداری نمک . ♨طرز تهیه♨ . 1. ابتدا سیب زمینی ها را شسته و خرد کنید سپس روی یک سینی فر با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار دهید. 2. روغن زیتون را به همراه ادویه جات و آویشن ترکیب کنید، با استفاده از چاقو روی سیب زمینی برش های سطحی ایجاد کنید. 3. سیب زمینی ها را به مخلوط سیب زمینی آغشته کرده سپس در دمای 200 درجه فارنهایت تا زمانی که به رنگ قهوای طلایی شود بپزید. نوش جان😄 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حمیسه جگر (جغول بغور) مواد لازم :👇 (برای 4 نفر ) 1 دست دل و جگر و قلوه کامل پیاز 2 عدد نسبتا درشت نگینی نمک، فلفل 1 ق چ، زردچوبه1 ق چ، کاری 1 ق م خ گوجه 4 عدد نگینی رب گوجه فرنگی 2 ق غذاخوری پر دستور تهیه :👇 اول از همه پیاز رو تفت میدیم تا سبک و طلایی بشه، بعد دل را اضافه کرده و تفت میدیم( دل گوسفند زمان بیشتری نیاز داره تا پخته بشه) بعد جگر و قلوه رو اضافه کرده و تفت میدیم(جگر و قلوه زمان کمتری نیاز ب سرخ کردن دارن) ادویه ها و نمک رو اضافه کرده و بعد رب گوجه رو اضافه میکنیم خوب تفت میدیم تا زمانی ک رب گوجه تغیر رنگ بده و رنگش باز بشه و رنگ روغن نارنجی بشه. بعد گوجه رو اضافه کرده و سرخ میکنیم تا زمانی ک گوجه نرم بشه. در آخر غذا اماده سرو هست #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑‍🍳سوپ_شیر👩‍🍳 جو پوست کنده 1 لیوان آب مرغ 2 لیتر مرغ ریش ریش شده 3 ق غ برنج نیم دونه 2 ق غ( من به جای سس سفید میریزم) هویچ رنده شده 2 ق غ جعفری خرد شده 1 ق غ قارچ شش عدد متوسط کره سی گرم شیر 3 لیوان خامه صبحانه صورتیا 3 ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم 🍲#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑‍🍳#خورش_گوجه_سبز👩‍🍳 مواد لازم:🤗 گوجه سبز 500 گرم😌 نعنا سرخ شده 1 پیمانه🍃 جعرفی سرخ شده 2 پیمانه☘️ مرغ 300 گرم🍗 پیاز 1 عدد متوسط☝🏻 رب گوجه 1 ق.غ🥫 پیاز داغ آماده 1 ق.غ☝🏻 شکر 1 ق.غ🍚 نمک،فلفل،زردچوبه،چوب دارچین،زعفران به مقدار لازم👌🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛