🔷#بال_مرغ_تنوری 🍗 ▫️پیاز درشت یک عدد ▫️دو حبه سیر رنده شده ▫️سس مایونز دو قاشق غ خ ▫️سس کچاب دو قاشق غ خ ▫️زعفران یا زردچوبه به مقدار لازم ▫️آبلیمو یک قاشق غ خ ▫️نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 🔸همه این مواد رو با هم مخلوط میکنم و از شب قبل بالها رو تو این مواد میخوابونم. برای پخت، بالها رو داخل سینی فر میچینم و به مدت 40 دقیقه داخل آون توستر با دمای 250 درجه با المنت بالا پایین روشن درست میکنم. خیلی خوشمزه میشه پیشنهاد میدم حتما همراه با سیب زمینی تنوری مخصوص دنجولی امتحان کنین ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نبات_رنگی🍡🍭🍭 1 پیمانه آب + 3 پیمانه شکر را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و مدام هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود سپس مخلوط را به مدت 10 دقیقه کنار می گذاریم تا خنک شود. و داخل یک ظرف شیشه ای می ریزیم و رنگ خوراکی دلخواه را اضافه میکنیم و هم می زنیم تا یکدست شود. میتوانید نبات را بدون رنگ درست کنید یا از رنگ های طبیعی مثل زعفران استفاده کنید. سیخ چوبی را خیس و به شکر آغشته می کنیم و اجازه می دهیم تا کمی خشک شود و سپس با کمک یک گیره داخل ظرف محتوی آب و شکر نگه می داریم. درست شدن کریستال های نبات حدودا 5 روز طول می کشد. در طول این مدت نباید ظرف را تکان دهیم. و در انتها نبات خیس را با کمک گیره در یک ظرف به صورت آویزان قرار می دهیم تا کاملا خشک شود. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‼️بدانیم 🔷#كوبيده_مرغ 🍢 😋 🔸حدود سيصد گرم سینه چرخ شده(تركيب مرغ و بوقلمون )رو با دوتا پیاز رنده شده،دوقاشق زعفران غلیظ،نمک،فلفل سیاه،پودر سیر،ادویه،کمی پودر گوجه و یک قاشق کره ذوب شده کاملا مخلوط کردم و گذاشتم تو يخچال تا كاملا خودشو بگيره و بعد از حدود يك ساعت دونه دونه سيخ كشيدم.هربار كه كبابا رو سيخ ميكنيم با كمى آب دستمونُ خيس ميكنيم كه چسبناكى مايه ى كباب اذيتمون نكنه يه تابه ى بزرگ روى حرارت گذاشتم كمى روغن و كره و يك قاشق زعفران آبزده داخلش ريختم و كباب ها رو چيدم توى تابه و طرفينش رو سرخ كردم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#قابلی_پلو گوشت گوسفندی300تاچهارصد گرم هویج (اگه در شهرتون زردک دارید بهتره از زردک استفاده کنید)3تا4عدد برنج3پیمانه کشمش سه چهارم پیمانه پیاز پنج عدد کمی زعفرون و نمک و فلفل ابتدا پیازها رو خلالی و سرخ میکنیم ،کمی که از سرخ شدن گذشت ،یک سوم لیوان آب داخل پیازها ریخته و درب قابلمه رو میذاریم ،دو دقیقه بعد تکه های گوشت رو داخلش میریزیم و کمی زعفرون اب شده روش میدیم و میذاریم آب بندازه ،وقتی آبش رو تقریبا کشید آب میریزیم و میزاریم بپزه تا حدی که در پایان حدود چهار پیمانه آب داشته باشه،نمکش رو میزون میکنیم ،در تابه دیگه هویج های خلالی شده رو سرخ میکنیم و در پایان کشمش ها رو هم اضافه میکنیم و دو سه دقیقه باهم تفت میدیم. برنج شسته شده رو همراه آب گوشت میپزیم وقتی که کمی از آبش مونده هویج و کشمش رو هم اضافه میکنیم و بعد میذاریم واسه دم کشیدن ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑‍🍳پودینگ_دورنگ👩‍🍳 شیر 4لیوان آرد قنادی 3ق غ نشاسته ذرت 2ق غ زرده ی تخم مرغ 1عدد شکر 1لیوان کره 20گرم خامه صبحانه 100گرم وانیل کمی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم طرز تهیه شوید باقلا👆🏻👆🏻 با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید👇🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم طرز درست کردن گل با تراش👆🏻 با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید👇🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍀سلام به طلوع زیباے زندگی 🌿به دوستان خوبم 🍀روز زیباتون بخیر 🌿امروزتون پرازعشق 🍀امروزتون پراز شادے و آرامش 🌿امروزتون پراز خنده و 🍀امروزتون پراز بهترینها صبح زیباتون بخیر❤️

#هات_چاکلت ☕️ شیر 3 فنجان شکلات دارک‌ 160 گرم شکلات شیری 160 گرم پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چای خوری خامه 1 فنجان ابتدا شیر و خامه را خوب مخلوط نمائید سپس به آن پودر کاکائو وانیل و شکلات ها را بیافزائید و بعد روی حرارت متوسط بگذارید اجازه دهید تا شکلات ها حل شوند و مواد برای 10 دقیقه روی حرارت باشند و بعد از روی حرارت بردارید هات چاکلت را در ماگ ریخته و میل نمائید در صورت دلخواه می توانید به هات چاکلت دارچین بیافزائید .... #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_ساده بسیار خوشمزه و اسون مواد لازم 4عددتخم مرغ شکر 1ونیم لیوان وانیل کمی ارد 2ونیم لیوان شیر 3/4لیوان روغن نصف لیوان بکینگ پودر 1ق غ اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو شش دقیقه هم زدم تا کرم رنگ و کشدار شدبا همزن دستی هم میشه بعد شیر وروغن رو اضاف کردم کمی هم زدم بعد ارد و بکینگ پودر رو باهم الک کردم و کم کم ب مواد اضافه کردمو هم زدم تا کامل مخلوط بشه قالب رو چرب و ارد پاشی کردم و توی فر ک از قبل گرم بود 45 دقیقه با درجه 180 پختم چک کردم ک زمان کمتر یا بیشتری بخواد بعد سرد شدن روش رو با پودر قند تزیین کردم برای کانگش روش هم شکلات رو بن ماری میکنید و بعد خامه رو بزارید روی حرارت تا بجوشه و قاطی شکلات میکنیم و خوب هم میزنیم و روی کیک میریزیم 🌺 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرهم گلو😋 ترکیب کدو حلوایی و عدس از زمان های دور در ایران طرفدار داشته البته این روزها داره به فراموشی سپرده میشه برای همین با خودم گفتم این پست رو درست کنم تا دوباره از این ترکیب که به مرهم گلو معروف بوده به سفره ها برگرده. برای درست کردن این مرهم نیاز به کدو حلوایی، عدس و پیاز داغ داریم. ادویه ها هم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه هستند. اول کدو ها را همونجور که تو ویدیو دیدید خرد کنید و با کمی روغن تفت بدین و بعد بهش پیاز داغ ها رو اضافه کنید میتونید پیاز تازه رو خرد کنید بعد که سرخ شد کدو ها رو بهش اضافه کنید. بعد از اون کمی آب (خیلی کم) بهش اضافه کنید و درب ظرف و ببندید تا کدوها کمی نرم بشه. عدس ها رو کمی خیس کنید و بعد بزارید تا بپزه وقتی پخت و آبش تموم شد به ترکیبمون اضافه اش کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لیموناد🍋🍋🍋🍋🍋 آموزش یه شربت خوشمزه و خوش عطر و سرشار از ویتامین ث براتون میزارم حتما حتما امتحان کنید مطمعنم خوشتون میاد #لیموناد دوعدد پرتقال رو چند تکه برش زدم و دوعدد لیمو ترش بزرگ رو هم برش زدم هردو با پوست برش میزنیم اصلا تلخ نمیشه یک تا یک و نیم لیوان شکر بستگی به ذائقتون داره من یک لیوان زدم دوس داشتید شیرینتر باشه یک و نیم لیوان شکر بزنید همه رو داخل میکسر ریختم و میکس کردم لازم نیست پوره بشه مخلوط رو داخل ظرف بزرگ ریختم و 10 لیوان آب اضافه کردم و چند دقیقه با قاشق هم زدم و مخلوط کردم تا شکر کاملا حل بشه بعد از صافی رد کردم میتونید از یه پارچه تمیز هم رد کنید شربت ما امادس👌🤞 اکه دوس داشتید میتونید چند برگ نعنا هم تو مخلوط کن با مواد میکس کنید ولی من نریختم این شربت اصلا تلخ نمیشه خیلی خوشمزس امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛