#غذای_خوشمزه_مکزیکی مواد لازم: فیله مرغ ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه فلفل دلمه ای ۱/۲ پیمانه فلفل چیلی تند(در صورت تمایل) ذرت پخته ۱/۲ پیمانه لوبیا سیاه یا قرمز پخته ۱ پیمانه رب گوجه ۲ ق.غنان ترتیلا یا پیتا ۸ عدد پنیر موزارلا و چدار ۲ پیمانه نمک،فلفل،پاپریکا روغن زیتون مواد لازم سس: پوره گوجه فرنگی ۲ پیمانه نمک،فلفل،پاپریکا،فلفل قرمز،پودر تخم گشنیز،آویشن روغن زیتون ۱/۴ پیمانه نشاسته ذرت ۱ ق.غ آب لیمو ۱ ق.غ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوبیده_مرغ_ترش😍😋 سینه و ران مرغ چرخ شده سیصدگرم پیاز بزرگ رنده شده یک عدد زعفران غلیظ مقداری نمک فلفل نشاسته ذرت دو قاشق سر پر روغن به میزان لازم گردو پنجاه گرم رب انار یک قاشق اب انار پنج قاشق چوچاق خشک1/5فاشق کوتکوتوی خشک 1قاشق سیر رنده شده دو حبه بزرگ رب گوجه نصف قاشق اول مرغ چرخ شده رو با پیاز رنده شده و ادویه ها مخلوط کردم.دقت کنید آب پیاز رو فقط یه کوچولو بگیرید،بقیش باشه.زعفرون و نشاسته ی ذرت و هم اضافه میکنیم و ورز میدیم.بعد کل مواد رو تو تابه ای که یکم چرب شده پهن کنیدو وقتی یکم خودشو گرفت برش بزنید و برگردونید.برای تهیه ی سس گردو و رب انار و سیر وآب انارو با سبزی های خشک مخلوط میکنیم.بجای چوچاق و کونکوتوی خشک میتونیط از گشنیزتازه یا خشک و مقدار خیلی کم نعنا استفاده کنید.ولی پیشنهاد من اینه که این سبزی خشک و از پیج حصولاتمون تهیه کنید چون طعمشون بی نظیره.سس که با آب رقیق شدپونزده دقیقه داخل یک مقدار روغن میذاریم تا بجوش بیاد و بعد کوبیده های سرخ شده رو داخلش میذاریم بمدت ده دقیقه با شعله ی خیلی ملایم تا به روغن بیفته 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_موزی 🍰 😋 ▫️آرد 140 گرم(1پیمانه) ▫️بیکینگ پودر 1ق مربا خوری ▫️شکر 140 گرم(3/4 پیمانه) ▫️کره 140 گرم(2عدد 50 گرمی ونصفي) ▫️تخم مرغ 2عدد ▫️وانیل 1/2 ق مربا خوری(پیمانه) ▫️موز 1عدد له شده ▫️گردو خردشده مقداری 🔸ابتدا اردو بیکینگ پودر وباهم الک کنید بزارید کنار. بعد کره و شکرو باهم خوب مخلوط کنید، وقتی کرمی شد. تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید و دراخر وانیل بریزید. موزله شده و اضافه کرده و دراخر ارد اضافه کنید، خمیرش کمی سفته، وتوی قالب لوف که کاغذروغنی انداختیم و چرب کردیم. مایه کیک و میریزیم کمی گردو میریزیم و ب مدت 35 دیقه توی فراز قبل گرم شده با دمای 180 میذاریم بپزه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#برگر_مرغ_باقارچ_پنیری👩‍🍳 ✅مواد لازم: _ ۶۰۰ گرم گوشت مرغ بدون استخوان (ترکیبی از سینه و ران مرغ باشه بهتره چون خشک نمیشه) _۵۰ گرم کره _۳ قاشق غذاخوری پودر یا آرد سوخاری _۲تا پیاز متوسط آب گرفته شده _۵ حبه سیر رنده شده _۲ قاشق غذاخوری جعفری ساطوری _۱ قاشق غذاخوری سس خردل ادویه جات: _پودر سیر‌ ۱ ق م _پاپریکا یک دوم ق غ _تخم گشنیز آسیاب شده یک ق م _دارچین یک چهارم ق م _فلفل سیاه یک دوم قاشق م _پودر آویشن یک دوم قاشق م _جوز هندی یک دوم ق چ _فلفل قرمز ۱ ق چ _نمک به مقدار لازم 👈🏻سس قارچ پنیری: _۲۵ گرم کره _۲ حبه سیر رنده شده باهم تفت بدید بعد _۱۰تا قارچ ورقه ای اضافه کنید اجازه بدید آب قارچ کشیده بشه و تفت بخوره بعد _ ۱.۵ لیوان شیر _۱ قاشق غذاخوری آرد سفید _نمک ف... #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

برای کاهش چربی شکم، روغن نارگیل استفاده کنید روغن نارگیل از سالم‌ترین چربی‌هایی است که می‌توانید مصرف کنید. پژوهش‌ها نشان می‌دهد چربی‌های متوسط-زنجیر موجود در روغن نارگیل می‌تواند متابولیسم را افزایش داده و مقدار چربی که در واکنش با مصرف بالای کالری ذخیره می شود را کاهش دهد. پژوهش‌های کنترل شده نیز نشان می‌دهد که روغن نارگیل می‌تواند منجر به کاهش چربی شود. در پژوهشی، مردان چاقی که برای ۱۲ هفته، روزانه روغن نارگیل مصرف می‌کردند به‌طور متوسط ۲٫۸۶ سانتی‌متر دور کمرشان بدون اینکه عمدا تغییری در رژیم یا فعالیت بدنی‌شان به‌وجود آید کاهش یافت. برای تسریع کاهش چربی شکمی، بهتر است روزانه ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ میلی لیتر) روغن نارگیل، که مقدار استفاده شده در بیشتر پژوهش‌ها با نتایج خوب است استفاده کنید. روغن نارگیل حاوی کالری زیادی است پس بهتر است به جای اضافه کردن آن به رژیمتان آن را با چربی‌های موجود در رژیمتان جایگزین کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ روش های برش منظم کیک تولد👆🏻 باکانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید👇🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_انار 🫗 😋 ▫️دانه انار ۱ونیم لیوان ▫️لبو نیم پز ۱عدد سایزمتوسط ▫️آب انار ۲تا۳ لیوان ▫️سرکه ۱/۴لیوان ▫️پودر گلپر نصف ق چ ▫️پودر گشنیز ۱ ق چ ▫️سیاه دانه ۱ ق چ ▫️سبزی معطر(زولَنگ) به میزان لازم ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🔸ابتدا آب انار و سرکه رو به مدت ۵دقیقه در ظرف لعابی میجوشونیم بعد انار و لبو رنده شده(ساطوری شده)بهش اضافه میکنیم حدود ۲دقیقه بجوشه بعد از خنک شدن ادویه جات و سبزی رو اضافه میکنیم من ازچند تا تیکه نبات هم استفاده کردم تا کمی شیرین بشه و سردی ترشی معتدل بشه.درظرف در بسته ودر یخچال نگهداری میکنیم باسرکه هم به روش بالاست فقط به جای آب انار از سرکه استفاده می‌کنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذای_نونی😍😋 پیاز، گوشت چرخ کرده، لازانیا، قارچ، رب گوجه، پنیر پیتزا، پودر سوخاری، تخم مرغ، آرد 🔴آب به جوش بیارید تا بتونید لازانیا داخلش آبکش کنید ▶️ پیاز نگینی خرد میکنیم و نمک و زردچوبه و فلفل بهش میزنیم وقتی پیاز سبک شد ▶️ گوشت چرخ کرده اضافه و تفت میدیدم تا رنگ گوشت قهوه ای رنگ بشه ▶️ گوشت را جمع میکنیم بعد یک قاشق رب گوجه رو تفت میدیم تا رنگ باز کنه بعد با مواد گوشتی قاطی میکنیم ▶️ قارچ های اسلایس شده رو اضافه میکنیم تفت میدیم و به مواد گوشتی اضافه میکنیم ▶️ لازانیا رو با نمک و روغن مقداری که در آب میریزیم آب کشی میکنیم ▶️ از مواد گوشتی وسط ورق لازانیا میریزیم و روی آن پنیر پیتزا و شروع به رول کردن میکنیم ▶️ لازانیا رول شده رو داخل یخچال یا فریزر به مدت نیم ساعت قرار میدیم ▶️ حالا نوبت سوخاری کردن ابتدا به تخم مرغ نمک و فلفل میزنیم بعد ابتدا لازانیا رول شده رو داخل تخم مرغ و بعد داخل آرد باز دوباره تخم مرغ و بعد سوخاری قرار میدیم ▶️ داخل روغن داغ سرخ میکنیم 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_بیسکوییتی شیر ۳لیوان شکرنصف لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری کره ۲۰گرم نشاسته گل ۴قاشق غذاخوری گلاب یک چهارم لیوان بیسکویت پتی بوردوبسته توت فرنگی به میزان لازم شکلات تخته ایی به میزان لازم 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#کوفته👩‍🍳 مواد کوفته👇 گوشت چرخکرده گوساله نیمه چرب ( ۵۰۰ گرم) پیاز رنده و آب گرفته شده ( ۱ عدد) آرد سوخاری ( ۲/۳ فنجان) آب سرد (۱ استکان)/ کم کم اضافه کنین که مواد یوقت شل نشه نمک،فلفل،زیره ( ۱ قاشق چایخوری از هرکدام) مواد میانی👇 قارچ ( ۵۰۰ گرم) فلفل سبز فلفل دلمه ای رنگی نمک و فلفل پنیر چدار وگودا 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فلافل ترد😍😋 شما ميتونيد ادويه مخصوص فلافل رو از عطاري ها تهيه كنيد،قبل از مرحله زدن بكينگ پودر و آب سرد ،ميتونيد فلافل رو فريز كنيد❤️ مواد لازم ( ٦ نفر) نخود >> نيم كيلو پياز >> ١ عدد جعفري >> ١٥٠ گرم گشنيز >> ١٠٠ گرم سير >> ٦ حبه فلفل قلمي شيرين >> ١ عدد ادويه فلافل >> ٢ قاشق غ خ نمك داخل فلافل >> ١ قاشق چ خ نمك داخل نخود>> ١ قاشق چ خ فلفل سياه >> نصف قاشق چ خ بكينگ پودر >> ١/٢ قاشق مربا خوري آب سرد براي داخل فلافل >>٤ قاشق غ خ . . كچاب ٢ قاش غ خ مايونز>> ٢ قاشق غ خ . . طرز تهيه✍️ اول نخود رو با آب گرم و نمك ١٢ الي ١٤ ساعت خيس ميكنيم ، طول اين مدت ٣ الي ٤ بار آبش رو عوض ميكنيم ،بعد آبكش ميكنيم ،حالا نخود رو با سير و پياز و فلفل و گشنيز و جعفري ٢ بار چرخ ميكنيم ،سبزيجات رو وسط كار چرخ ميكنيم،حالا ادويه فلافل و نمك و فلفل سياه اضافه ميكنيم ٥ دقيقه ورز ميديم و ١ ساعت ميزاريم يخچال ،بعد بهش بكينگ پودرو آب سردو اضافه ميكنيم و داخل روغن داغ سرخ ميكنيم ،نوش جانتون❤️ 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛