#کیک_مرغ میخوایم یه کیک مرغ خیلی خوشمزه درست کنیم😍 مواد لازم:🤗 نان تست ۱ بسته🍞 سینه مرغ ۲ عدد🍗 گردو ۱۰۰ گرم☺️ پیازچه ۱۰۰ گرم🌱 سس مایونز ۱ پیمانه☝🏻 خردل ۱ ق.غ🥄 نمک و فلفل به میزان لازم👌🏻 به سلیقه خودتون میتونید داخلش خیارشور،ذرت،هویج و جعفری هم بریزید.🤗 برای سس هم میتونید به میزان نصف از ماست چکیده و سس مایونز استفاده کنین.👌🏻 سینه مرغ رو با پیاز و زردچوبه و نمک فلفل میپزیم و بعد از پخت خردش میکنیم.🔪 بهش پیازچه،گردو و سس ها و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و برای حداقل ۱ ساعت میذاریمش داخل یخچال تا مزه‌ها به خورد هم دیگه برن.❄️ دور نون تست ها رو جدا میکنیم و میذاریم کنار چون موقع تزیین به کارمون میاد.😉 هم میتونید مثل من با رینگ گرد نون ها رو برش بزنید هم میتونید به صورت مربع یا مستطیل درستش کنید.😍 من نون ها رو با رینگ گرد برش دادم و بعد به صورت لایه لایه نون،کمی سس و مواد مرغ رو روی هم چیدم.☺️ در نهایت رینگ رو بیرون میاریم و رو و دور کیک رو با سس میپوشونیم.🎂 بعدم هر مدلی که دوست دارین تزئینش میکنید.😍 یکی از خوشمزه‌ترین وعده ها میشه واقعا.😋 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#میرزا_قاسمی 🔷مواد لازم 🔹 بادمجان 3 عدد 🔹گوجه فرنگی 2 عدد 🔹سیر ۳ تا ۴ حبه 🔹تخم مرغ 2 عدد 🔹نمک و فلفل وزردچوبه و ادویه به مقدار لازم بادمجانها رو کباب کردم ، خونه ما آپارتمانی هستش من همون روی اجاق گاز کباب می کنم . (اما بعدش باید حسابی گاز رو تمیز کنم ) ( می تونین داخل فر هم بزارین من اون شکلی هم درست کردم عالی میشه ) بعد پوستش رو کندم . و ساطوری خرد کردم . تخم های بادمجون هم در بیاد بهتره سیر رو ریز خرد کردم یا رنده کنین . گوجه فرنگی ها را شسته و داخل آب گرم قرار دادم ، بعد از چند دقیقه پوست گوجه رو که خیلی راحت کنده میشه ، جدا کردم و نگینی خرد کردم. سیر رو داخل تابه تفت دادم . بادمجانها را اضافه کردم و گذاشتم کمی آب آن کشیده بشه بعد گوجه ها را اضافه کردم و باز میگذاریم که آب گوجه هم کشیده بشه . مقداری نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کردم . می تونین یک قاشق رب گوجه هم اضافه کنین ، اما توی دستور اصلی نداره . تخم مرغ ها رو هم اضافه کردم . برای تزیین هم یه دونه تخم مرغ رو جدا نیمرو کردم و روش قرار دادم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

💫خـدایا 🙏 ❄️قسمت میدهم ▪️به پهلوی شکسته ❄️مادرمان زهرا (س) ▪️پناه مظلومان باش و ❄️درد وغصه را از ▪️دل همه پاک کن ❄️و در دل همه امید و شادی قرار ده 💫خـدایا🙏 ❄️به حرمت بی بی دو عالم ▪️خانم حضــرت فاطمه زهرا (س)🖤 ❄️خودت نگهدار ▪️همه مادرها ❄️باش تا که حال و هوای ▪️هیچ خانه ای ❄️زمستانی و سرد نگردد🙏 💫آمیـــن شبتون بخیر ❄️

🌸سبد امروز را پُرمیکنیم 🌷ازمحبت دوستی و 🌸عشق و امید 🌷ومیخوانیم سرود 🌸خوشبختی را 🌷به اميد آنكه اطرافمان 🌸پرازشکوفہ های اجابت 🌷وعشق و برکت شود... 🌸روزتـون عالی و بینظیر

پیراشکی لقمه ای 😍😋 تخم مرغ ۱عدد شکر ۶۰ گرم (حدودا ۴ ق غ) ماست سفت ۱۲۰ گرم(نصف لیوان) آرد سفید ۱۵۰ گرم (یک لیوان) بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) وانیل ۱/۴ ق چ تخم مرغ و شکر رو با همزن دستی( یا برقی) خوب زدم . وانیل رو ریختم . ماست رو اضافه کردم و مخلوط کردم . آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کردم و الک کردم و داخلش ریختم و مخلوط کردم . خمیر خیلی شل و خیلی سفت نیست اگر خیلی خیلی سفت بود خیلی کم ماست بریزید. من برای راحتی کار مواد رو داخل قیف یکبار مصرف ریختم . روغن رو داخل ظرف گودی ریختم و روی حرارت قرار دادم تا گرم بشه . حرارت هم ملایم رو به کم هستش . با قیچی موادی که از قیف بیرون مباد برش دادم . میشه جای قیف حتی از قاشق استفاده کرد . بعد با حوصله سرخ کردم . فقط روی هم خیلی تلنبار و نیفتن . سرخ شد داخل صافی قرار دادم اگر روعن اضافی داشته باشه گرفته بشه. آخر کار هم روش شکلات آب شده کمی ریختم . میزان شکر و شیرینیش ملایم و کمی کم هست . اگر شیرین تر دوست دارید می تونید میزان شکر رو یک کم هم زیاد کنید ، یا بعد از پخت روی پیراشکی ها شکر یا پودر قند بریزید 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام سلام مهربونا تا حالا خامه ی خونگی درست کردی 😍 موادلازم شیر - 500 میلی لیتر شکر - 120-150 گرم تخم مرغ - 2 عدد نشاسته ذرت - 3 قاشق غذاخوری وانیل - 1 قاشق چایخوری شکلات سفید - 200 گرم (می توانید شیر یا تیره) پنیر خامه ای - 250 گرم (3 قاشق غذاخوری) روش پخت شیر ، شکر ، تخم مرغ و نشاسته ذرت را در قابلمه ترکیب کنید باحرارت ملایم میپزیم وقتی کاملا غلیظ شد ، ما وانیل و شکلات را به کاستارد اضافه می کنیم و همه چیز را خوب مخلوط می کنیم ، شکلات سفید اضافه کرده مخلوط کرده .میگذاریم یخچال ۵ساعت بعد پنیر خامه ای اضافه می کنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دونات خونگی😋 مواد لازم🔻 ڪره: ۵۰ گرم خمیر مایه:یڪ قاشق غذاخوری نمڪ : یڪ پنس شیرولرم: نصف لیوان آب ولرم: نصف لیوان شڪر:۲_۳قاشق غذا خوری تخم مرغ:یڪ عدد وانیل :یڪ قاشق چایخوری آرد:حدود ۲_۳لیوان پودر قند یا پودر شڪر برای روی دونات یا پیراشڪی مقداری 👇طرز تهیه👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

طرز تهیه دونات🔻 ابتدا خمیر مایه+آب ولرم+شڪر را مخلوط و ڪناربگذاریدتاعمل بیاد،تخم مرغ+وانیل راهمزده بعدڪره ی ب دمای محیط رسیده رو اضافه ڪنید وهم بزنید بعد شیر رو اضافه ڪنیدوهمزده بعدهم خمیر مایه ی عمل اومده رو اضافه ڪنید و خوب هم بزنید،بعد آرد+نمڪ را مخلوط وسه بارالڪ ڪنید و ڪم ڪم ب مواد اضافه ڪنید،و خوب همزده ،تا جایی ڪه خمیر به دست نچسبد،آردها آبخورشون متفاوت هست پس ڪم ڪم اضافه ڪنید،ممڪن هست ڪمی آرد اضافه بیاد یا همش مصرف بشه، بعدخمیررو ورز داده حدود ده دقیقه،بعد ظرف بزرگی را ڪمی چرب ڪنید و خمیرراحدود بیست دقیقه ڪناربذارید روشو بپوشونیدتا حجمش دوبرابر بشه،بعد دوباره خمیررا مجدد پنج دقیقه ورز داده و مجدد استراحت دوم دهید حدود ده دقیقه بذارید بمونه ،بعد روی سطح ڪار،ڪمی آرد پاشیده خمیررا پَهن ڪنید با ته لیوان یا ڪاتِر اندازه بزنید و در قابلمه ای ڪوچڪ یا ماهیتابه باید در روغن داغ وشناور روغن مایع بهتره ، با حرارت متوسط سرخ ڪنید بعدبذارید روی دستمال تمیز تا روغن اضافی خارج بشه بعددرپودرقند یا پودر شڪر بغطانید،میتونید از شڪلات آب شده هم برای تزیین استفاده ڪنید.اگر شیر نداشتید مهم نیست بجاش همون مقدار آب اضافه ڪنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ کره ای سینه مرغ ۱عدد کره ۱۰۰ گرم قارچ ۹عدد زعفران مقداری نمک.فلفل.پاپریکا.پول بیبر فیله مرغ رو مثل تصویر برش بزنید بهش کره ذوب شده نمک.فلفل.پول بیبر.پاپریکا و زعفران اضافه کنید خوب مخلوط کنید و بعد قارچ هارو اضافه کنید هم بزنید و ۱ ساعت استراحت بدید بعد از این مدت کف ظرفتون رو چرب کنید مرغ هارو دور قارچ بپیچید و کنار هم قرار بدید به مدت نیم ساعت داخل فر بذارید و بعد از این مدت روش رو پنیر پیتزا بریزید و فلفل دلمه باز به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر بذارید ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مواد لازم برای دو نفر: ماکارانی فرمی ۲۵۰گرم (نصف بسته) کنسرو سبزیجات یک قوطی یا نصف کنسرو ذرت و نصف کنسرو نخود فرنگی خیارشود خرد شده ۱۰۰ گرم ژامبون یا مرغ پخته ۱۰۰ گرم سس مایونز ۲ ق غ ماست پر‌چرب ۳ ق غ سر پر سس فرانسوی ۱ ق غ ادویه ها به دلخواه (من اینا رو زدم: فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، آویشن) ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چنجه_گیلکی پیاز رنده شده.....۱عدد سیر رنده شده.....۶ حبه گردو خرد شده.....۲۰۰ گرم رب الوچه......به مقدار لازم لیمو ترش....۱عدد نمک و فلفل طرز تهیه: ابتدا چنجه داخل ظرف ریخته.با مواد مخلوط کنید.حدود ۸ ساعت بماند تا کامل مزه دار بشه و گوشت بیات بشه.بعد چنجه را به سیخ چوبی بزنید.داخل فر قرار می دهیم.ظرف فر حتما چرب کنید.مواد مرینیت مجدد آماده کنید روی حرارت تفت می دهیم.این سس می توانیم کنار غذا سرو کنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

0 لوبیا پلو یه غذای اصیل ایرانیه که اگه میخوای مجلسی باشه چندتافوت کوزه گری داره😉 بامن باش تا بهت بگم👌🏼 سلام به روی ماهتون😘 امروز اومدم با یه غذای اصاین ایرانی که شدیدا خوشمزه س و البته خیلی طرفدار داره لوبیا پلو رو من سالاد شیرازی دوست دارم😋 شما با چی دوسش دارید؟ مواد لازم: لوبیا سبز ۳پیمانه گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم برنج ۴ پیمانه پیاز ۱عدد رب گوجه ۵ ق غ نمک. فلفل پولبیبر.زردچوبه دارچین و پودر گل محمدی روغن به میزان لازم طرز تهیه: روش پخت رو تو فیلم کامل براتون توضیح دادم فقط اینکه پودر دارچین و گل محمدی رو به هیچ عنوان حذفش نکنید چون یه لوبیاپلوی اصیل حتما باید عطر و طعم این دو رو داشته باشه👌🏼#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حلوا مواد لازم آرد برنج یک لیوان آرد قنادی نصف لیوان شیره خرما یا انگور یک لیوان پودر هل و زنجبیل یک قاشق مرباخوری مغز گردو پسته برای تزیین شیره خرما یا انگور رو بذارید روی حرارت آرد قنادی و آرد برنج رو الک کنید و ۴۵ دقیقه روی حرارت هم بزنید تا خامیش گرفته بشه بعد از این زمان دوباره الک کنید و بهش پودر زنجبیل و هل اضافه کنید کم کم شیره خرما یا انگور رو روش بریزید تا آرد جمع بشه به داخل ظرف انتقال بدین و بعد از صاف کردن به دلخواه تزئین کنین و برش بزنین..نوووش جون😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سوپ_سبزیجات😍😋 من به خاطر لعاب، کمی رشته سوپ ریختم برای سوپ اصلا از جو زیاد استفاده نکنید فقط باعث سنگینی سوپ میشه و تاثیری در لعابش نداره.کدو از صیفی جاتی هست که بچه کمتر پیش میاد بخورن اما توی سوپ میخورن و متوجه نمیشن.میتونید با توجه به دائقه خودتون میتونید کم و زیاد کنید مثلا بروکلی و کرفس و شلغم و سیب زمینی و ... من به خاطر بچم اب قلم میریزم حتی تو خورشت هام.پودر جوانه هم برای بچه ها عالیه حتی برای ما خانومها.اگر به عنوان پیش عذا میخواید استفاده کنید سبکتر درست کنید من برای عذا درست کردم.کلی هم ویتامین داره چون سبزیجاتم همه تازه بود 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مزه_دار_كردن_ماهى 🐟🐠 🔷مواد لازم 🔹يك پيمانه آرد معمولى 🔹نمك به ميزان لازم 🔹زعفران براى هر يك عدد ماهى يك ق غ خ 🔹فلفل و زردچوبه هم يك ق چ خ اول ماهى رو تميز شسته و پولكاشو گرفته و بزاريد تا كاملا ابش چكيده بشه بعد استخوانش رو ميگيرم و كاملا ماهى رو باز و با ي قاشق زعفران با كمك برس رومال كرده و كمى نمك روش ميپاشيم حالا يه پيمانه آرد و يك ق غ خ زردچوبه و فلفل رو با هم مخلوط كرده و رو ماهى پاشيده و بازگوشت كوب يا بيفتك كمى اروم روش ميكوبيم و يك ربع استراحت ميديم كمى روغن رو تو ماهيتاته ميريزيم وقتى كمى داغ شد يك ق غ خ زردچوبه اضافه و ماهيتابه رو يه چرخش ميديدم و اول قسمت روى ماهى رو توش پهن ميكنيم و ميزاريم سرخ و برشته بشه ماهى رو تا مطمئن نشديد ك كاملا برشته شده برنگردانيد وقتى روش به خوبى سرخ شد با كمك دو كفگير به پشت برگردانده تا حسابى برشته و سرخ بشه ماهى رو اول با شعله زياد و بعد متوسط كنيد ك روغن زياد به اين ور و اون ور نپاشه فقط زياد كم نباشه ك ماهى نرم و از هم جدا شه كاملا شعلش رو به زيادى يعنى نه زياد ك بسوزه و نه زياد ك نرم بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حلوا مواد لازم آرد برنج یک لیوان آرد قنادی نصف لیوان شیره خرما یا انگور یک لیوان پودر هل و زنجبیل یک قاشق مرباخوری مغز گردو پسته برای تزیین شیره خرما یا انگور رو بذارید روی حرارت آرد قنادی و آرد برنج رو الک کنید و ۴۵ دقیقه روی حرارت هم بزنید تا خامیش گرفته بشه بعد از این زمان دوباره الک کنید و بهش پودر زنجبیل و هل اضافه کنید کم کم شیره خرما یا انگور رو روش بریزید تا آرد جمع بشه به داخل ظرف انتقال بدین و بعد از صاف کردن به دلخواه تزئین کنین و برش بزنین..نوووش جون😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#میرزا_قاسمی 🔷مواد لازم 🔹 بادمجان 3 عدد 🔹گوجه فرنگی 2 عدد 🔹سیر ۳ تا ۴ حبه 🔹تخم مرغ 2 عدد 🔹نمک و فلفل وزردچوبه و ادویه به مقدار لازم بادمجانها رو کباب کردم ، خونه ما آپارتمانی هستش من همون روی اجاق گاز کباب می کنم . (اما بعدش باید حسابی گاز رو تمیز کنم ) ( می تونین داخل فر هم بزارین من اون شکلی هم درست کردم عالی میشه ) بعد پوستش رو کندم . و ساطوری خرد کردم . تخم های بادمجون هم در بیاد بهتره سیر رو ریز خرد کردم یا رنده کنین . گوجه فرنگی ها را شسته و داخل آب گرم قرار دادم ، بعد از چند دقیقه پوست گوجه رو که خیلی راحت کنده میشه ، جدا کردم و نگینی خرد کردم. سیر رو داخل تابه تفت دادم . بادمجانها را اضافه کردم و گذاشتم کمی آب آن کشیده بشه بعد گوجه ها را اضافه کردم و باز میگذاریم که آب گوجه هم کشیده بشه . مقداری نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کردم . می تونین یک قاشق رب گوجه هم اضافه کنین ، اما توی دستور اصلی نداره . تخم مرغ ها رو هم اضافه کردم . برای تزیین هم یه دونه تخم مرغ رو جدا نیمرو کردم و روش قرار دادم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندویچ گوشت قلقلی با پنیر و سس گوجه و جعفری 😍😋 سس گوجه جعفری: ۷-۸ عدد گوجه رو پوره یا رنده کنید و با نمک و روغن بذارید رو حرارت کم تا بپزه (۴۰ دقیقه) دو دقیقه آخر جعفری خرد شده رو اضافه کنید و تمام. گوشت قلقلی: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده نمک و فلفل سیاه یک عدد پیاز رنده شده (کوچک باشه) یک قاشق چای‌خوری تخم گشنیز یا پودر سیر (این ادویه اختیاری هست) خوب ورز بدید، مثل من گوشت قلقلی درست کنید و سرخ کنید. هر چند ثانیه اون‌هارو بچرخوید و در آخر یه چیکه آب بزنید تا کاراملی بشه! حرارت رو کم کنید پنیر ورقه‌ای (پیتزا، موزارلا یا پارمسان) بذارید و یک دقیقه در ماهیتابه رو ببندید. همه چیز آماده هست. مثل من ساندویچ‌هارو درست کنید و نوش جون کنید 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_بدون_روغن😍😋 🌈پیاز تقریبا درشت ۴ عدد 🌈مرغ ۶ الی ۷ تکه برای سس👇 🌈رب دو قاشق پر 🌈آب یک عدد لیموی تازه 🌈زعفران حدود سه قاشق 🌈آب جوش نصف لیوان 🌈نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا شعله ی گاز خیلی کم باشه. اول یک ساعت و نیم اجازه بدین بپزه.بعد سس رو اضافه کنید. حتما اواسط پخت مرغها رو زیر و رو کنیدبعد از ریختن سس حدود ۴۰ دقیقه دیگه اجازه بدین تا با همون شعله ی کم بپزه 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بلانچ_کردن_قارچ😍😋 ابتدا آب را درون قابلمه متوسط بگذارید تا جوش آید.بعد قارچ ها را با مواد ضدعفونی کننده مخصوص سبزیجات بشویید و آبکش کنید.قارچ ها را اسلایس کنید.زمانی که آب جوش آمد قارچ ها را درون ظرف بریزید .بعد نمک و آبلیمو را اضافه و به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید بماند در این مرحله قارچ ها را آبکش کرده و بعد داخل آب پر از تکه های یخ به مدت ۲ دقیقه قرار دهید.مجددآبکش کنید ، آب قارچ ها که تمام شد درون زیپ کیپ قرار داده و داخل فریزر بگذارید. 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خلاقیت_باخمیر #نوتلا مربا توت‌فرنگی خمیر لوبیای ادزوکی(یه نوع لوبیاست) پنیر خامه‌ای آجیل خردشده فندق شیرین شده تیکه‌های نارگیل توت خشک درآخر هم تخم مرغ میزنه روی خمیر ۲۰دقیقه تو فر ۲۰۰درجه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیراشکی_نوتلا_ترکیه_ای😍😍 ۴ لیوان آرد ۱۰ گرم مخمر ۱ عدد تخم مرغ نصف قاشق مرباخوری نمک ۵ گرم وانیل ۱ قاشق غذاخوری کره یک چهارم لیوان شکر یک لیوان شیر ولرم درصورت سفت شدن خمیر می توان بیشتراستفاده کرد ۱ عدد زرده تخم مرغ با یک قاشق شیر رو هم بزنید نوتلا برای داخل پوآچا مخمر رادرون کاسه ای ریخته و روی آن سه قاشق شیر و یک قاشق مربا خوری شکر اضافه کنیم آرد رادرون ظرفی بزرگ ریخته و وسطش را خالی میکنیم محلول مخمر را درون آن ریخته و رویش کمی آرد می پاشیم روی ظرف را با پارچه پوشانده و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه استراحت می‌دهیم تا مخمر شروع به تخمیر کند سپس وانیل، نمک، تخم مرغ، بقیه شکر و شیر را اضافه میکنیم. اگر خمیر سفت باشد شیر را افزایش می‌دهیم به مدت۳ الی ۴ دقیقه آن را ورز داده وکره نرم شده را اضافه کرده و دوباره ورز می‌دهیم تا خمیری نرم به دست آیدخمیر را استراحت می‌دهیم تا۲برابر حجم قبلی گردد. آنها را به صورت دایره های کوچک درآورده و نیم ساعت دیگر اسراحت می‌دهیم روی آنها زرده تخم مرغ و شیر را مالیده در درون فر بادمای ۱۸۰ درجه میپزیم بعد از سردشدن نوتلا به داخل آن تزریق می‌کنیم 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کراکت_سیب_زمینی 🧈 😋 🔸ابتدا چهار عدد سیب زمینی را آبپز میکنیم و از صافی رد کرده یا رنده میکنیم اجازه میدیم تاخنک بشه سپس سه ق غ جعفری خرد شده و دوقاشق پودر نان خشک و یک عدد زرده ی تخم مرغ و ادویه (پودرسیر پودرپیازنمک و فلفل و زردچوبه) نیز مخلوط کرده ورز میدهیم ؛ برای داخل توپک ها میتوانید از مواد ماکارونی یا پنیرپیتزا و... استفاده کنید ازمواد به اندازه ی یه نارنگی کوچک برداشته هربار دست را کمی خیس کرده و خمیررا کف دست پهن میکنیم و از مواد میانی داخل سیب زمینی ها گذاشته و هرطور که خواستیم شکل میدیم میتونید به شکل توپکای کوچولوهم فرمشون بدین سپس داخل سفیده تخم مرغ زده شده میزنیم بعدش آرد سفید دوباره سفیده تخم مرغ و نهایتا آرد سوخاری میغلطانیم و دوساعت داخل یخچال قرار میدهیم سپس در روغن سرخ میکنیم 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کلم سوخاری رژیمی😍😋 مواد لازم: گل کلم🥦 آرد یک قاشق🥡 فلفل قرمز ۱ ق چ🌶 پودر سوخاری 4 قاشق🍘 روغن زیتون ۵ قاشق🫒 نمک کمی🧂 گل کلم ۵ دقیقه در اب جوش و‌نمک بپزید یا بخاز پز کنید در ظرفی با ارد ادویه پودر سوخاری و روغن زیتون مخلوط کنید داخل سرخ کن یا سینی فر بچینید ‎سرخ کن ۱۰ دقیقه دمای ۱۲۰ درجه 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکو_سیب_زمینی مواد لازم: سیب زمینی: ۴ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه اختیاری تخم مرغ: ۳ عدد پودرسوخاری: ۲ قاشق غذاخوری آردگندم: ۱ قاشق غذاخوری سبزی خشک کوکویی: ۲ قاشق غذاخوری به دلخواه نمک، فلفل سیاه، گردغوره، سماق، زردچوبه و ادویه کوکویی: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی، پیاز و سیر را رنده می کنیم، تخم مرغ ها، نمک، ادویه ها، آردگندم، پودرسوخاری و سبزی خشک را اضافه کرده، مخلوط می کنیم. توی ماهیتابه روغن ریخته شعله را زیاد می کنیم، مایه کوکو را اضافه کرده و با پشت قاشق سطح آن را صاف می کنیم، شعله را کم کرده، هر طرف را حدود ۱۵ دقیقه سرخ می کنیم. نوش جان 😄😍 نکات: بعد از رنده کردن پیاز و سیب زمینی می توانید آب آنها را گرفته، آردگندم و پودرسوخاری را نصف کنید، من نگرفتم. اضافه کردن سیر و سبزی خشک کوکویی اختیاری هست ولی طعم خوبی به غذا می دهد. هر چه ماهیتابه بزرگتر باشد، کوکو نازک تر و خوشمزه تر می شود #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سیب_زمینی_رستورانی طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده به سبک رستورانی که خیلی عاالی و ترد میشه . سیب زمینی ها رو پوستش رو کندم و ورقه ای کردم و به صورت خلالی هم اندازه خرد کردم . حتما توجه کنین که اندازه ها یکسان باشه چون ممکنه بعصی هاش نپزه . بعد داخل قابلمه ای آب جوش ریختم و یک قاشق مربا خوری نمک ریختم و سیب زمینی ها رو به مدت ۵ دقیقه داخل آب جوش روی حرارت قرار دادم . بعد آبکش کردم و داخل ظرفی که پر از آب و یخ بود ریختم . بعد از ۵ تا ده دقیقه آبکش کردم و خشک که شد داخل روغن ریختم و سرخ کردم . کمی هم زردچوبه بابت خوش رنگ شدنش اضافه کردم . حرارت کم باشه روعن حتما داغ شده باشه . طرف ترحیحا کوچیک باشه تا روغن کمتر مصرف بشه و در این صورت چند مرحله سیب زمینی ها رو ریختم و سرخ کردم . بعد از سرخ شدن روی یه دستمال تمیز و یا یه صافی قرار بگیره تا روعنش بره و روغن کمتری جذب بشه . روی هم تلنبار نکنین تا نرم نشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

. بادمجون حدود نیم کبلو پیاز خلالی دو عدد درشت سیر یک قاشق سرخالی رنده شده گردو نیم کوب یه مشت (میزانش دست خودتونه) نمک، فلفل، زردچوبه نعنا یه قاشق غذاخوری کشک سه تا چهار قاشق غذاخوری پر ✔️روش سرخ کردن بادمجون به خودتون بستگی داره میتونین برای جذب کمتر روغن بهش سفیده تخم مرغ یا ماست بزنین ✔️حتما بزارید بادمجونا، گردو و سیرداغ پیاز داغ یه چهل و پنج دقیقه ای با هم بپزن ✔️نعنا رو که ریختین یک دقیقه بعد خاموش کنین ✔️روغنی که انداخته روغن کردو هست قشنگا😘 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چهار مدل #پلو_مخلوط خیلی خوشمزه حتما این خوشمزه ها رو امتحان کنید😍😋 . مواد لازم برای #رشته_پلو : رشته پلویی تفت خورده شده /برنج آبکش/گوشت چرخ شده/پیاز /کشمش /ادویه مواد لازم برای #نخود_پلو: نخودفرنگی پخته شده/گوشت چرخ شده/هویج نگینی/رب گوجه/ادویه مواد لازم برای #پلو_مکزیکی: سینه مرغ /قارچ/فلفل دلمه رنگی/ادویه مواد لازم برای #شوید_پلو: مرغ آبپز/زرشک/شوید خشک یا تازه 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیزکیک_آناناس😍😋 🌈من پنیر لبنه زدم شما میتونین از ماسکار پونه هم استفاده کنید 🌈این چیز کیک ۱ عدد کمپوت ۵۰۰ گرمی میخواد 🌈از ۱۰۰ گرم آب آناناس داخل کمپوت برای ژلاتین استفاده کردم 🌈میتونی برای اینکه طعمش بیشتر آناناسی بشه از چند قطره اسانس آناناس استفاده کنی 🌈قالب ۲۴ یا رینگ ۲۴ مناسب این چیز کیک هست 🌈استراحت بیسکوئیت داخل فریز ۱۵ الی ۳۰ دقیقه 🌈استراحت نهایی برای بسته شدن ۲ الی ۳ ساعت بیسکوئیت خورد شده ۲۵۰ گرم یا ۲ پیمانه، کره ۱۵۰ گرم یا ¾ پیمانه، ژلاتین ۱۵ گرم یا ۱ ق غ پر، آب آناناس برای ژلاتین ۱۰۰ گرم، پنیر لبنه ۳۰۰ گرم یا ¼۱ پیمانه ( اگر ماسکارپونه زدین ۴۰۰ گرم )، خامه قنادی ۵۰۰ گرم یا ۲ پیمانه ( اگر ماسکارپونه زدین ۴۰۰ گرم )، خامه فرم گرفته برای دکور چیز کیک ۳۰۰ گرم یا ۱¼ پیمانه، آناناس نصف شده ۸ تکه، آناناس خورد شده ۱۰ عدد، پودر نسکافه برای روی چیزکیک 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛