#کباب_تابه_ای_به_سبک_جدید 😋 سیب زمینی ۴ عدد گوشت ۴۰۰ گرم گوجه دو عدد پیاز دو عدد رب دو قاشق نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کرده و بعد از کمی به ۶ن نمک و فلفل اضافه کرده کاملا پوره کنید . به گوشت چرخکرده نمک و فلفل و پیاز رنده شده و بدون آب را اضافه کرده و کاملا ورز داده . سپس داخل آن را طبق ویدیو با سیب زمینی پر کرده . ظرف فر را چرب کرده و گوشت ها و ورقه های گوجه و پیاز را در ظرف چیده و رب رقیق شده با آب را اضافه کرده و سطح آن را با کاغذ فویل بپوشانید. در داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار داده و به همراه نان یا پلو نوش جان کنید 😍 پ.ن : این خوراک رو بر روی گاز هم می تونید تهیه کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جوجه کباب مواد لازم: فیله مرغ: ۱.۵ کیلوگرم سس خردل: ۲ ق غ سس مایونز: ۲ ق غ ماست: ۲ ق غ آب لیموترش تازه: ۳ ق غ پیاز: ۳ عدد روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زعفران دمکرده طرز تهیه: فیله های مرغ را با زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و روی ظرف سلفون کشیده و برای یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. فیله ها را از یخچال درآورده و با روغن مایع مخلوط می کنیم، سس خردل، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را اضافه و هم می زنیم و در انتها پیازهای خلالی ریز شده را اضافه می کنیم و دوباره برای چند ساعت (حداقل ۵-۴ ساعت) داخل یخچال میزاریم. بعد از به سیخ کشیدن، فیله ها به آرامی روی زغال کباب کنید. نکات: زعفران دمکرده را همان ابتدا به فیله ها اضافه کنید تا طعم و رنگ زعفران‌ بخاطر پیاز و بقیه مواد از بین نره. روغن مایع را بعد زعفران اضافه کنید تا روی فیله ها را کاور کنه و چرا که آبلیمو و نمک موقعه استراحت در یخچال، بافت فیله ها رو سفت می کنه. با توجه به ذائقه همراه با پیاز، فلفل دلمه ای هم می توانید اضافه کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سمبوسه بیگ مک در ماهی تابه ای ۲ ق چایخوری روغن ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ریخته و تفت میدهیم تا رنگ گوشت تغییر. کند ۱/۴ پیمانه سس #کچاپ ۱/۴ ق چایخوری پودر سیر نمک و فلفل به میزان دلخواه ۱ عددپیاز سفید ریز خرد شده #خیارشور ریز خرد شده ۱/۴ پیمانه اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد بپزند ۱۶ عدد نان #ترتیلا(یا هر نان مورد نظر) از وسط نصف کرده بر. روی هر. نیم دایره یک ورقه پنیر#چدار که به شکل مثلث بریده شده میگذاریم با ۱/۴ پیمانه آرد و ۱/۴ پیمانه آب مایه ای درست میکنیم تا به عنوان چسب نان استفاده شود نان را در دست به شکل قیف درست کرده از مواد پر میکنیم و قسمت بالایی نان را میبندیم سمبوسه ای آماده شده را در روغن فراوان و داغ سرخ می کنیم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذای_خوشمزه😋 مواد لازم🔻 3-4 سیب زمینی 1 قاشق غذاخوری کره مقداری روغن ، 2 حبه سیر ، 4 عدد تخم مرغ ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک ، پنیر چدار یا موزارلا ، جعفری . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_لکه_بر_قوی_خونگی😍😍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اموزش #سبزه ۵ تا ۷ روزه 😍😍 یه #سبزه_فوری و در نهایت خوردنی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر شکلاتی ایتالیایی مواد لازم ۳۰ گرم پودر کاکاو ۳۰ گرم نشاسته ذرت ۲۴۰گرم خامه صبحانه ۲عدد زرده تخم مرغ ۶۰۰میلی لیتر شیر ۱۰۰گرم شکر وانیل کمی ۱۰ گرم روغن مایع ۶۰ گرم شکلات خالص مثل گلکسی یا مارک شونیز ایرانی طرز تهیه پودر کاکاو نشاسته ذرت زرده تخم مرغ شیر وشکر وانیل باهمزن دستی حسابی مخلوط کرده روی شعله میزاریم ومدام بهم میزنیم زمانی که مایه شکلاتی مون غلیظ شد شکلات گلکسی خرد شده و۱۴۰ ازخامه صبحانه رو اضافه میکنیم وشعله رو خاموش میکنیم میزاریم کنار تا خودش رو بگیره دسرمون مثل کاسترد باشه نه خیلی رقیق نه خیلی غلیظ ردیف دوم شکلات سفید با روغن مایع و۱۰۰گرم باقیمانده خامه صبحانه بن ماری میکنیم روی سطح دسر ریخته ودر یخچال قرار میدهیم تا سرد وخنک ولذیذ بشه خوش مزه راحت وسریع دسر طبقاتی از شکلات های برند های خوب استفاده کنید تا طعم دسر تون واقعا عالی بشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رشته_پلو_مجلسی (قلقلی) گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز کوچک ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک/فلفل سیاه/زیره سیاه/پودرتخم گشنیز (پلو) برنج ۲ پیمانه رشته پلویی (کم و زیادش سلیقه خودتونه) پیاز داغ خلالی زردچوبه نمک ادویه پلویی پودر دارچین اول گوشت و پیاز و سیر رنده شده و‌ادویه هارو قاطی کردم و ورز دادم و‌قلقلی کردم و سرخ کردم، بعدش برنج و‌با رشته پلویی یکم زردچوپه و‌ ادویه پلویی ۱۰ دقیقه اب پز کردم و‌آبکش کردم، مرحله بعد باید سیب زمینی یا نون بندازید ته قابلمه بعد یک لایه برنج و رشته و‌ یک لایه قلقلی و‌پیاز داغ خلالی و دارچین و ادیه پلویی و‌یکم نمک بزنید بذارید تا دم میگیره. من دیگه روغن استفاده نکردم چون برای تزیین هویچ و‌پیاز تفت دادم روغنشو کشیدم روو برنج خرما و‌گردو سیب زمینی ام مثل من میتونید استفاده کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دونر_کباب یا #کباب_ترکی پیاز ۱عدد متوسط فلفل دلمه ای سه رنگ ۱/۲پ قارچ: ۶ عدد گوجه فرنگی: ۲عدد گوشت فیله گوساله یا فیله مرغ: ۳۰۰ گرم نمک فلفل سیاه و قرمز زرچوبه پودر سیر: به میزان لازم فیله گوساله یا مرغ رو باریک میبریم داخل ماهی تابه باکمی روغن تفت میدیم فلفل زرچوبه رو میریزیم و بعد ۱لیوان آب اضافه میکنیم تا بپزد. پیاز خلالی رو درتابه دیگه ای تفت مختصری میدیدم و قارچ و بعد فلفل دلمه رو بهش اضافه میکنیم .آب گوشت که کشیده شد گوشت و بقیه مواد رو باهم مخلوط میکنیم و درآخر گوجه فرنگی پودر سیر و نمک رو بهش اضافه میکنیم و قبل ازاینکه کاملا آبش کشیده بشه ازروی حرارت برمیداریم.این غذا داخل نان های کم حجم با کلم و سس وخیارشور و سیب زمینی سرو میشه. بسیار لذیذه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شام_مجلسی فیله مرغ 1 کیلوگرم - پیاز 2 عدد - فلفل دلمه 2 برش - گوجه فرنگی 2-3 عدد - لواش 4 ورق - نمک ، فلفل ، ادویه جات مورد علاقه - پنیر گودا . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لقمه_نان 😋 ۵۰ گرم کره ذوب شده ۱ فنجان چایخوری آب ولرم ۱ فنجان چایخوری شیر ولرم ۱ ق غ شکر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ پودر خمیر فوری ۱ عدد تخم مرغ ۴ الی ۵ لیوان آرد سفید 🔸آب ولرم و شیر ولرم و شکر و نمک و پودر خمیر فوری و تخم مرغ و آرد سفید الک‌ شده رو با هم مخلوط کنین، حدود ده دقیقه ورز بدین و روش رو بپوشانید و در جای گرم ۱ ساعت استراحت بدین، سپس پهن کنید و برش بزنید و بپیچونید و حدود ده دقیقه دیگه هم استراحت بدین و در روغن داغ سرخ کنین . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛