#رون_مرغ_سوخاری😋😍 خب برای این سوخاری به سر رون مرغ نیاز داریم، اول سر رون مرغ رو تو فیلم مشخصه، برش بزنید تا گوشتا جدا بشه، بعد یه برش از کنار بزنید و با دست گوشتارو به سمت پایین بکشید، بعد بچینیدش توی یه کاسه و مزدارش کنید، برای مزه دار کردنش هشت تا رون مرغ 3 حبه سیر خورد شده یک قاشق غذاخوری سس سویا یک قاشق غذاخوری روغن کنجد یک قاشق غذاخوری سس مگی یک قاشق ادویه مرغ یک قاشق چایخوری سس چیلی سیری نمک به اندازه دلخواه همه رو بریزید روی‌ گوشتا و کاملا مخلوطش کنید و بذارید کمی بمونه تا به خورد مرغا بره،بعد مرغارو دونه به دونه بزنید توی آرد و بعد توی تخمرغ هم زده و بعد توی آرد سوخاری تا همه جای گوشت رو بپوشونه، بعد توی روغن داغ سرخش کنید و بذارید توی صافی روغنش بره و با سس نوش جان کنید🤤 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دلمه برگ مو 😍😋 ۱ عدد پیاز بزرگ رو نگینی خرد کرده وداخل روغن تفت بدید تا سبک بشه، حالا حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو اضافه کنید و با پیاز سرخ کنید؛ بعد نمک، فلفل و ادویه جات مورد نظر رو ریخته و کمی تفت بدیدحدود ۳ ق غ سبزیجات معطر تازه که ساطوری شده و حدود ۲ تا ۳ ق غ شوید خشک رو هم ریخته و تفت بدید (نوع سبزی‌ها و اینکه تازه یا خشک باشن اختیاریه)۱ پیمانه لپه پخته شده رو به ۲ تا ۲/۵ پیمانه برنجی که میخواید کته کنید اضافه کرده و تایم بدید تا آب برنج کشیده بشه (در اصل روغن و نمک برنج رو هم بریزید و حالت کته کنیدبرنج و لپه رو با مواد گوشتی مخلوط کنیدروی برگ‌های تمیز آبجوش ریخته و حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه زمان بدید تا تغییر رنگ بده و بعد آبکش کنید دلمه هارم به شکل کلیپ و یا به شکل دلخواهتون بپیچیدکمی کف ظرف روغن بریزید و دلمه‌هارو بصورت فشرده داخلش بچینید و اجازه بدید روی حرارت ملایم تا برنج بپزه و برگ‌ها سرخ بشن . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب تابه ای گیاهی🍛🍛😍😋 فرصت نمیکنم وگرنه هر روز درست میکردم و با عشق نوش جان میکردم اینقدر خوش طعم و خوشمزست👌👌 سویا: ۸۰ گرم گندم: ۵۰ گرم فلفل دلمه قرمز:نصف پیاز متوسط: نصف روغن:۲ قاشق غذاخوری تخم کتان اسیاب شده: ۲ قاشق غذاخوری پودر سوخاری: نصف پیمانه زعفرون: ۳ قاشق غذاخوری پودر سیر/ پاپریکا/ادویه دودی/زیره: ۱ قاشق مربا خوری نمک/فلفل/زردچوبه من از سویای غیر تراریخته سکوت و مانداسوی استفاده میکنم. بعد اینکه آب جوش اومد زیرش و خاموش کنین و ۱۵ دقیقه سویا رو بزارین داخل آب و بعد آبکشی کنین و آبش و بگیرین. گندم و از شب قبل خیس کنین و بزارین بپزه. به جای پودر سوخاری از آرد کینوا و یا آرد جو میتونین استفاده کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کلم_پلو_گیاهی😍😋 پیاز: ۲ عدد (به صورت خلالی نازک) مرحله اول سرخ کردن پیاز به مدت ۱۰ دقیقه به همراه ادویه‌های زیر هست. پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل‌سیاه نمک: ۱ قاشق غذاخوری بعد از ۱۰ دقیقه، یک کلم‌پیچ رو مثل من (خلال نازک) بُرش بدید و به پیاز اضافه کنید (حرارت زیاد) سبزی‌هارو خُرد کنید: جعفری شوید ریحون (حجم سبزی ها بعد از خُرد شدن ۳ لیوان هست، یک لیوان از هر کدوم) ۵ دقیقه بعد از کلم، نصف سبزی‌ها رو به ترکیب پیاز و کلم اضافه و مخلوط کنید. حرارت زیاد هست، هر موقع احساس کردید که داره میسوزه، یه چیکه آب بزنید. ۱۰ دقیقه بعد از سبزی، یک پیاله نخود فرنگی، ۲/۵ لیوان برنج شسته شده، بقیه سبزی‌ها، و نصف فنجون آب رو اضافه کنید. (چون سبزی اضافه کردیم باید آب کم بریزیم تا برنج شفته نشه) هر موقع که آب جوشید و تبخیر شد، ۵۰ گرم کره، ۵ قاشق غذاخوری روغن رو بریزید، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا یک ساعت دم بکشه. برای سالاد شیرازی، ۳ عدد خیار، ۲ عدد گوجه متوسط و یک عدد پیاز رو ریز کنید، نمک، فلفل‌سیاه، آبغوره و نعنا خشک بزنید و مخلوط کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شيرينى عيد بدون فر و بدون همزن 😍😋 با چند قلم مواد ساده که همه تو خونه دارن برای درست کردنش اینارو میخوایم 😍👇🏻 آرد قنادی ۲و۱/۳ لیوان تاجاییکه به دست نچسبه پودر قند یک لیوان کره به دما محیط رسیده ۱۵۰ گرم بکینگ پودر نوک ق چ پودر کاکائو ۲ ق غ روغن مایع ۴ ق غ تخم مرغ یک عدد شعله پخش کن از ۲۰ دقیقه قبل گرم شده باشه با حرارت ملایم روی شعله مناسب تابه ۱۵ دقیقه بپزه برای تابه معمولی دمکنی بزارید و برای پخت فر برقی دما ۱۶۰ درجه و فر گازی دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درست کنید و لذتشو ببرید دوستتون دارم خیلی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ😍😋 اگر یه مرغ بی دردسر که بذاری تو فر و خوشمزه تحویل بگیری و‌طعمش خاص و عالی باشه می خوای حتما این دستور امتحان کن. ❌❌نکات: این مرغ با نان یا برنج یا سالاد می تونید سرو کنید می تونید مرغ تکه ای استفاده کنید میتونید کره بیشتر بزنید که محشره😍 حتما باید مرغ رو با پوست بذارید وگرنه خشک میشه اگر فر برقی دارید دما رو ۱۵۰ درجه بذارید می تونید دوبار چک کنید از سس ک ظرف بریزید روی مرغ ❌❌برای پخت در بدون فر: مرغ اول کمی سرخ کنید و یه دونه پیاز رنده کنید تفت بدید مرغ رو روش بچینید بعد سسی ک گفتم روش بریزید با شعله ملایم جا بیفته. ✅من روش فری رو خودم خیلی دوست دارم آسون و راحت و خوشمزه مواد لازم : مرغ آب پرتقال ۴فنجان ،کره ۳۰گرم یا۴ق روغن زیتون ابلیمو تازه ۴ قاشق نمک و فلفل و پاپریکا و پودر سیر و پودر پیاز یک قاشق غ سر خالی و زنجبیل به مقدار مناسب ذائقه شما . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍂شب ها آرامشی دارند 💫از جنس خدا 🍂پروردگارت همواره 💫با تو همراه است 🍂امشب از همان شبهایی ست 💫که برایت یک 🍂شب بخیر خدایی آرزو کردم شبتون بخیر 🌙 لحظه هاتون سرشاراز آرامش 💫

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

سوفله ی قارچ،تخم مرغ و پنیر😍😋 مواد لازم: ۳۰۰ گرم قارچ🍄 روغن 🥃 نمک و فلفل سیاه🧂🌶 جعفری چاپ شده🍀 ۳ عدد‌تخم مرغ🥚 ۱ دونه خامه صورتی که با ۱/۴ پیمونه شیر رقیق شده🥛🥣 ۱ پیمونه پنیر موتزارلا(پنیر پیتزا)🧀 دمای فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵تا ۲۰ دقیقه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی😍😋 ۱۲۵ گرم کره نرم شده، 2عدد تخم‌مرغ (زرده یکی برا رومال )، نصف فنجان پودر قند، نصف فنجان روغن مایع، نصف فنجان آرد سمولینا، 1ق چ وانیل، 1 ق م پر بکینگ‌پودر، رنده پوست پرتقال ، لیمو یا هر دو، 3_4 فنجان آرد سفید الک شده شربت : 2 لیوان شکر، 2لیوان آب، 1فنجان آب پرتقال ( به دلخواه )، 1برش لیمو شربت پنج دقیقه بجوشه کافیه رومال : زرده تخم‌مرغ ، نصف ق چ وانیل، 1 ق م شیر، فندق نکته : آرد رو خیلی کم‌کم اضافه میکنیم امکان داره آرد کمتری لازم باشه بسته به نوع کیفیت آرد داره باید خمیر نسبتا نرمی داشته باشیم یک فنجان انتخاب کنید که برابر باشد با نصف لیوان دسته دار فرانسوی و‌مواد رو با اون اندازه گیری کنید شربت رو آماده میکنیم میذاریم خنک بشه بعد مواد رو آماده میکنیم شکل میدیم میذاریم فر ۱۸۰ درجه ۳۰ الی ۳۵ دقیقه بعد از اینکه از فر بیرون آوردیم پنج دقیقه که گذشت شربت خنک رو روی شکرپاره‌ها میریزیم میذاریم 7_8 ساعت بمونه تا شربت جذب بشه اگه ممکن بود یک شب بمونه خوشمزه‌تر میشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیراشکی فوری😍😋 اگه داخل خونه یه دونه تخم مرغ دارید همین الان پاشید این دسر فوری و خوشمزه رو درست کنید . اول از همه یه لیوان شکر رو با یه قاشق شکر و خمیر مایع با هم مخلوط کنیدبزارید ۱۰ دقیقه بمونه سربسته . وقتی روی سطحش حباب درست شد د بیارید یه دونه تحم مرغ یه لیوان ارد سه قاشق روغن نصف قاشق وانیل و بکینگ پودر رو اضاقه کنید و با هم مخلوط کنید. بزازید یک ساعت بمونه وقتی حجم اون دو برابر شد چونه هایی درست کنسد و پهنش کنید و بزارید ۱۰ دقیقه دیگه بمونه و در اخر داخل روغن شناور سرخش کنید . داخلش رو سوراخ کنید و با گاناش شکلات صبحانه یا خامه یا هر چیز دلخواه پر کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینم از اون غذاهاست که یه بار بپزی میره تو لیست غذاهای هفتگیت😍😋 کدو درشت:۲عدد، بادمجان درشت :۲عدد، گوشت چرخشده:۳۰۰گرم، نمک، پیاز متوسط رنده شده برای سس: رب گوجه 1 ق غ، نمک،زردچوبه،فلفل سیاه، آب داغ :یک لیوان کدو و بادمجون رو لایه نازک برش میزنیم و با مقدار کمی روغن سرخشون میکنیم و گوشت چرخشده رو با پیاز رنده ‌‌نمک مخلوط و ورز داده و شکل میدیم داخل همون روغن که کدو و بادمجان را سرخ کردیم سرخ میکنیم و رول میکنیم و کنار هم در ظرف میچینیم رب گوجه فرنگی و آب داغ و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه را باهم ترکیب میکنیم و روی رول ها میریزیم و بمدت بیست دقیقه میزاریم داخل فر با دمای ۱۸۵درجه و بالا و پایین باهم روشن بشه(یا یه ربع پایین و‌در اخر فر بالا را روشن کنید) . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛