#مرغ_کازرونی😍😋 اول مرغ بدون روغن با تیکه های هویج ، پیاز ، گوجه درسته ، ادویه جات ( نمک ، زردچوبه ، فلفل ، پودر دارچین ، پودر لیمو عمانی ، پودر شنبلیله ) رب گوجه ۲ قاشق و در اخر ابجوش میزاریم با شعله کم خوب بپزه وقتی پخت👇 مرغو تو ابکش میزاریم که آبش گرفته شه.ابگوشت از صافی رد میکنیم و با یک قاشق رب گوجه ، یک قاشق آبلیمو تازه ، آب نارنج میزانش سلیقه ایه من تقریبا نصف استکان ریختم (چشمی😁) و زعفرون ، فلفل سیاه و آویشن خوب قاطی میکنیم.سیب زمینی رو چیپسی ریز برش بدین ، بشورین نشاستش بره ، خشک و سرخ کنید.من از یه دستمال حوله ای استفاده میکنم ، مخصوص همین کار گذاشتمش ، دستمال حوله خوشم نمیاد مرغو سرخ کنید روغنشو بریزید دور ، سیب زمینیارو بچینید دورش و سس اضافه کنید.شعله رو کم کنید درب ماهیتابه رو بزارید و نیم ساعت بعد آمادس . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

طعم این آش کشک مازدرانی به شدت وابستگی میاره😅🤭 مخصوصا که دیگه هوا خنک شده خیلی میچسبه👌🏻 این آش برای حدود بیست نفر در نظر گرفته شد مواد لازم لوبیا چیتی یک فنجان نخود لوبیا مخلوط یک فنجان عدس یک فنجان نیم دانه نصف فنجان باقالی سبز یا با پوست یک فنجان جو پرک یک فنجان ماست محلی دو کیلو کشک یک شیشه کوچک دوغ یک و نیم لیتر سبزی جعفری و تره و اسفناج و شوید و گشنیز نیم کیلو رشته آشی یک بسته پوره کدو حلوایی یک فنجان پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن 🍔🥗 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_آموزش_ترشی_کلم_سفید کلم سفید یک عدد (متوسط) هویج ۲ عدد سیر ۳ تا ۴ حبه فلفل دلمه رنگی ۱ تا ۲ عدد فلفل سبز ۴ تا ۵ عدد شوید به میزان لازم نمک ۱ ق م آب جوشیده خنک ۳ لیوان سرکه سفید ۳ لیوان کلم رو خوب شستم و بعد با رنده خرد کردم . هویج رو هم شستم و رنده کردم . فلفل دلمه ای رو هم خرد کردم فلفل سبز رو هم خرد کردم نحوه خرد کردم سلیقه ای و هر طور دوست دارید شوید رو هم شستم و گذاشتم خشک بشه همه مواد رو پهن کردم تا خشک بشند آبی نمونه به نسبت نصف به نصف آب جوشیده خنک و سرکه رو همراه با نمک با هم مخلوط کردم داخل شیشه های تمیز و خشک لا به لا از مواد ترشی و شوید قرار دادم و سرکه و آب جوشیده خنک ریختم آب جوشیده خنک مانع از کپک زدن میشه در واقع آبی که جوشیده شده استریل شده اگر شما ترشی خیلی تیز و تند دوست ندارید می تونید داخل ترشی ها کلا سرکه نریزید و نسبت نصف به نصف اب جوشیده خنک و سرکه بریزید چنانچه علاقه به تندی و تیزی زیاد دارید کلش رو سرکه بریزید درش رو خوب چفت کردم و محیط خنک قرار دادم حدودا ۲۰ روز زمان می بره که برسه 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شربت_نعنا😍😋 شکرنیم کیلو آب دولیوان آب لیمو ۲قاشق غذاخوری نعنا ۳دسته تخم شربتی ولیموترش به مقداردلخواه نعناهارومیشوریم کنارمیزاریم آب وشکرروباهم مخلوط کرده روی حرارت میزاریم وقتی جوش آمده آب لیمو رواضافه کرده وبعدنعناهارواضافه میکنیم اجازه میدیم تاشربت قوام بیادازروی حرارت برداشته وحدودا ۱۲ساعت داخل قابلمه میزاریم باشه بعدازاون تایم ازصافی ردمیکنیم ویک قطره رنگ خوراکی بهش اضافه میکنیم وداخل شیشه تمیزوخشک میریزیم وداخل یخچال نگهداری میکنیم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولت_گوشت_بادمجون رولت گوشت و بادمجان مواد لازم بادمجان:3عدد(روي منقل ، تا تو فر كبابى شود) گوشت چرخ كرده:300گرم پياز كوچك:1عدد جعفرى ساتورى شده :2 ق غ خ نمك و ادويه:به مقدار لازم براى وسط بادمجون كبابى شده (سير و كره:به مقدار لازم مواد لازم براي سس كره ،مقدارى رب گوجه فرنگي:1ق غ آب:نصف استكان چ طرز تهيه همه مواد گوشتى را باهم خوب مخلوط كنيد از مواد كمي برداريد گرد كنيد روي ، ي لايه از سلفون گذاشته و دوباره ى لايه سلفون روى گوشت گذاشته و پخش كنيد و بادمجان را روي ان قرار بديد، وسط بادمجانرا باز كرده و سير،كره و ادويه بزنيد و به صورت رولت بپيچيد و در سينى فر يا ظرف پيركس قرار داده و روي ان را با قلمو روغن مايع بزنيد،در فر 180درجه قرار دهيد تا وقتى كه پخته بشه ، زمان پخت 20 دقيقه كافيه ، يعنى تا وقتى روش سرخ بشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کتلت گوشت و بادمجون 😍😋 این کتلت گوشت و بادمجون یکی از غذاهای ترکیبی جدید و خوشمزست که اگه از غذاهای تکراری خسته شدید بهتون پیشنهاد میکنیم گوشت چرخ کرده: ۳۰۰گرم بادمجون کبابی: ۱۵۰گرم پیاز: ۱عدد سیر: ۳حبه ادویه ها: نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و آویشن آرد سفید یا آرد سوخاری: ۳ق.غ جعفری خوردشده: ۴ق.غ . بعد از اینکه بادمجونارو کبابی کردیمو پوستشو گرفتیم کاملا ساطوریشون میکنیم تا له بشن بعد با گوشتو پیاز رنده شده و آب گرفته،سیر رنده شده،ادویه ها و آرد مخلوط میکنیمو خوب ورز میدیم بعد جعفریو اضافه و مخلوط میکنیم برای عطر بهتر. از مایمون به اندازه ای که میخواییم برمیداریمو تو دستمون بهش شکل میدیم. تو روغن داغ با حرارت کم دو طرف کتلتارو سرخ میکنیم. این کتلت به خاطر بادمجونی که داخلش داره موقع سرخ شدن زود تغییر رنگ میده و تیره میشه به خاطر همین حرارت باید خیلی کم باشه این کتلت متفاوتو خوش عطرو خوشمزه رو برای یکبارم شده امتحان کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بستنی_توت_فرنگی😍😋 مواد لازم توت فرنگی حدود نیم‌کیلو موز رسیده ۱ عدد شیر ۱/۳ لیوان (کم کم بریزید) طرز تهیه بچه ها اول بگم مقدار مواد اولیه کاملا چشمیه و لازم نیست دقیق اندازه گیری کنید. موز و‌ توت فرنگی رو خرد کنید و بزارید فریزر یخ بزنه. بعد توی غذا ساز یا مخلوط کن بریزید. کم کم شیر رو‌ اضافه کنید و بزارید میوه ها پوره بشن بعد کمی ازش تست کنید اگه دوس داشتید کمی شکر یا عسل بریزید خودتون میبینید چه بستنی فوق العاده ای میشه 😍 فقط حواستون باشه هر چقدر شیر بیشتر بریزید بستنی رقیق تر میشه که حتی میتونید به عنوان آیس پک‌ هم سرو‌‌کنید. همینقدر راحت و خوشمزه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‌ الویه با تمام نکات و فوت و فن ها😍😋 حتما ایندفعه الویه رو بااین روش بپزین و از طعم محشرش شگفت زده بشین اینقدرررر که خوشمزه میشه چند عدد سیب زمینی، ۱ حبه سیر ، ۱ عدد پیاز پوست گرفته رو همراه با مرغ (۱ سینه کامل) و آب و نمک و ادویه (ادویه مخصوص مرغ) بزارید بپزه. ۴-۵ عدد تخم مرغ رو آبپز کنید. پوست بگیرید و کنار بزارید. سیب زمینی و سفیده تخم مرغ رو رنده کنید. مرغ رو ریش ریش و ۲۰ عدد خیارشور رو خورد کنید. جعفری خرد شده همرو داخل کاسه بریزید. ۱ لیوان سس مایونز (سس کم چرب ) نمک، فلفل، آبلیمو ،زرده تخم مرغ رنده شده، کمی آب مرغ مخلوط کنید و به مواد الویه اضافه و حسابی ترکیب کنید الویه رو داخل قالب بریزین و فیکس کنین و ۱ ساعت بزارین نو فریزر تا ببنده و بعد برش گردونین نوش جان کنین ‌ ‌ 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قیمه😍😋 مقادیر این خورش برای هر نفر ده گرم دنبه چهل گرم پیاز (نگینی خرد شده) هفتاد گرم گوشت لخم گوسفندی (میشه از ترکیب گوساله و گوسفند هم استفاده کرد) پنجاه گرم نخود (حتما از روز قبل بخیسانید و آبش رو عوض کنید) بیست گرم رب گوجه فرنگی پنج گرم پرک لیمو عمانی زعفران (هر چی کرمته😜) یک قاشق غذاخوری سرخالی گلاب ادویه ها: نمک، زردچوبه، فلفل، دارچین، زیره، هل (از هر کدام سه گرم) 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_بادمجون😍😋 بادمجان 3 عدد سیب زمینی 3 عدد پیاز 1 عدد گوجه 5 عدد سیر 1 حبه فلفل دلمه گوشت چرخ کرده کم‌چربی زردچوبه فلفل سیاه نمک فلفل قرمز گشنیز خرد شده یک مشت ابتدا بادمجان ها رو پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش بزنید سپس داخل آب و نمک بزارید تا تلخیش گرفته بشه و بعد داخل روغن سرخ کنید حالا به ترتیب سیب زمینی حلقه شده ،فلفل دلمه حلقه شده و دو عدد گوجه های حلقه شده رو به همراه کمی نمک سرخ کنید.داخل تابه پیاز نگینی رو تفت بدید تا سبک بشه حالا سیر رنده شده رو اضافه کرده و یه تفت کوچیک‌ بدید و بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و یه تفت کوچیک بدید حالا نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه و فلفل قرمز رو اضافه کرده و تفت دهید حالا پوره گوجه و گشنیز خرد شدخ رو اضافه کنید و هم بزنید اجازه بدید با گوشت پخته بشه داخل تابه یک لایه سیب زمینی سرخ شده ،یک لایه بادمجان سرخ شده و مواد گوشتی روش فلفل دلمه و دوباره یک لایه سیب زمینی ،یک لایه بادمجان و یک لایه گوجه قرار بدید درشو بزارید و اجازه بدید با حرارت کم‌ نیم ساعت بپزه 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیزبرگرخانگی 🍔 مواد لازم برای این چیز برگر خانگی: پاپریکا دودی: ۱ قاشق پودر سیر: ۱ قاشق نمک و فلفل: ۱/۲ قاشق گوشت: ۹۰۰ گرم ( کم و زیادش با میزان نفرات خودتونه) سس ورچستر ( سس ووسترشیر): ۲ قاشق طرز تهیه چیز برگر خفن خانگی: ابتدا ادویه هارا در ظرفی مخلوط کنید، گوشت چرخکرده رو داخل ظرفی بزارید و نصف ادویه هارو بهش اضافه کنید و باید خووب ورز بدید، هرچقدر بیشتر ورز بدید بهتره و برگر به تابه نمیچسبه، انقدر ورز بدید تا چسبندگی گوشت کم بشه نصف دیگه ادویه هارو اضافه کنید و بااز هم ورز بدید در مرحله بعدی سس ورچستر رو اضافه کنید و ورز بدید تا به خورد گوشت بره و بعد یک مشت گوشت رو دایره ای شکل بدید و بعد با کاردک به شکل برگر صافش کنید، بهتره کمی در یخچال بهش استراحت بدید ولی میتونید همون لحظه هم سرخ کنید. 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بستنی_توت_فرنگی😍😋 مواد لازم توت فرنگی حدود نیم‌کیلو موز رسیده ۱ عدد شیر ۱/۳ لیوان (کم کم بریزید) طرز تهیه بچه ها اول بگم مقدار مواد اولیه کاملا چشمیه و لازم نیست دقیق اندازه گیری کنید. موز و‌ توت فرنگی رو خرد کنید و بزارید فریزر یخ بزنه. بعد توی غذا ساز یا مخلوط کن بریزید. کم کم شیر رو‌ اضافه کنید و بزارید میوه ها پوره بشن بعد کمی ازش تست کنید اگه دوس داشتید کمی شکر یا عسل بریزید خودتون میبینید چه بستنی فوق العاده ای میشه 😍 فقط حواستون باشه هر چقدر شیر بیشتر بریزید بستنی رقیق تر میشه که حتی میتونید به عنوان آیس پک‌ هم سرو‌‌کنید. همینقدر راحت و خوشمزه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پودینگ توت فرنگی و میوه تابه به قطر 20 سانتی متر مواد لازم پودینگ توت فرنگی: - توت فرنگی 150 گرم 100 میلی لیتر شیر - 120 گرم شکر - پودر ژلاتین (10 گرم) - 1.1 لیتر شیر مواد شفاف: - ژلاتین ۵گرم - شکر 100 گرم - آب 800 میلی لیتر میوه به دلخواه - پودینگ توت فرنگی: همه مواد را با هم مخلوط کنید، در حین هم زدن بپزید تا بجوشد، در قالب بریزید، بگذارید بماند تا در دمای محیط بماند، از قالب خارج کنید سپس به 16 قسمت مساوی برش دهید. - مواد شفاف: همه مواد را با هم مخلوط کنید و در حین هم زدن بپزید تا بجوشد - کمی داخل قالب بریزید تا شفاف شود سپس پودینگ توت فرنگی و میوه ها را بچینید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سيب_زمينى_نمكى 30 نفر😍😋 اين سيب زمينى با انواع مخلفات در كنارش خيلى خوشمزه میشه شامل سبزى، كره، گوجه، خيارشور، سس سفيد، حتی نعنا خشک هم عالی 🔴 سيب زمينى ها رو با پوست با اسكاچ سابيده و تميز شسته و ابكش كرده تا خوب خشك شده كف قابلمه روحى را نمك دانه درشت ميريزيم بستگى به تعداد سيب زمينى پهن كنيد يه سانت بايد باشه و روش بچينيد و دوباره نمك روش بريزين و در قابلمه را بزارين ، اول شعله را كمى زياد تا داغ شده و بعد تا ٢ ساعت با حرارت كاملا ملايم بدارين پخت بشه ، بستگى به بزرگى و كوچك بودن سيب زمينيه كه پخت و سرخ شده باشن با دوغ محلى، و تخم مرغ ابپز شده كه ديگه نگم🥰 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کلیپ تهیه مرغ به روش رستورانی😍😍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_انرژی_زا 😍😋 مطمعنم همه به ویژه بچه ها عاشقش میشن و کلی براشون مفید و پرخاصیته🤩 خرما ۳۰۰گرم مغزبادام زمینی ۱۵۰گرم کنجد به میزان لازم شکلات سفیدوکاکائویی به میزان لازم خرماروباآب داغ بیست دقیقه میزاریم تاخیس بخوره مغزبادام زمینی روروی حرارت تفت میدیم تابوی خامی آن گرفته بشه داخل خردکن میریزیم تاکاملاپودربشه هسته خرماروگرفته به بادام پودرشده اضافه میکنیم دوباره داخل خردکن چندپالس میزنیم تایک خمیرمنجسمی بمابده بعد یک مقدارازموادروبرداشته رول میکنیم بعدکنجدکف کارمیپاشیم وخرماهای رول شده روداخل کنجدمیغلطانیم بادم لیسک مطابق کلیپ وسط آن را حالت میدیم وداخل آن راباشکلات تخته ایی سفیدوکاکائویی پرمیکنیم بعدازنیم ساعت برش میزنیم وداخل کپسول کاغذی میزاریم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ادویه_خانگی ✅فلفل سیاه ✅برگ بو (جزء اصلی برای غذاهای که با گوشت و مرغ درست میکنم، توی سوپ،آبگوشت،ماهیچه و…) ✅فلفل قرمز ✅پودر دارچین ✅زنجبیل (برای مرغ و ماهی) ✅پاپریکا (برای غذاهایی که بیشتر رب گوجه و گوجه دارن ) ✅ادویه ۷ قلم ( این ادویه طعم غذا رو بی نظیر میکنه) ✅پودر پیاز ( علاوه بر خود پیاز در غذاهایی که پیاز زیاد میخوان مثل گردن و ماهیچه خیلی خوبه ، همچنین برای سوسیس کالباس خونگی) ✅پودر سیر (برای ماهی و بیشتر غذاهای #فست_فودی مثل #بیف_استراگانف، #نان_سیر، #سس #سالاد_سزار و …) ✅پودر تخم گشنیز (که عطر فوق العاده داره برای #غذاهای_عربی مثل #گبولی مرغ و گوشت و #ترشی) ✅میخک (برای بعضی #دمنوش ها و #چای_کرک و #غذاهای_عربی ) ✅جوز هندی (برای #مرغ و #سوسیس #کالباس و #همبرگر عالیه ) ✅مرزه و ترخون خشک (برای #مرغ_شکم_پر عطرش فوق العاده میشه ، همچنین برای #دلمه_کدو ) ✅غنچه گل محمدی و پودرش ( برای #دمنوش و برای بعضی #پلوها مثل لوبیا پلو) ✅فلفل عنابی ( برای غذاهایی که باید تند بشن مثل باقالی بازاری و برای ماست موسیر و ترشی) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

باقالی پلو با ماهیچه ماهیچه ها رو با پیاز، سیر و هویج و کمی روغن تفت بدین به همراه زدچوبه و فلفل سفید، بعد روش آب بریزید و بزارید تا خوب بپزه اگر در قابلمه میزارید ۲ ساعت اگر زودپز نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه کافیه بعد از پخته شدن بهش نمک بزنید و دوباره بزارید روی گازبرنج رو خوب بشورید بزارید خیس بخوره و بهش نمک بزنید بعد از ۱ ساعت بزارید آب جوش بیاد، برنج و بهش اضافه کنید بعد یک جوش باقالی رو بریزید صبر کنید تا چند جوش بخوره حالا نوبت آبکش کمی روغن و آب و زعفرون دم کرده کف ظرف بریزید سیب زمینی یا نان یا کاهو برای تهدیگ‌بزارید یک لایه برنج و باقالی و بعد شوید و این کار رو تکرار کنید اگر از شوید تازه استفاده کنید که عالیه برنج و بزارید دم بکشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقالی_پلو_با_ماهیچه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_نواری_چیپسی😍😋 این مرغ بسیار ترد و آبدار وخوشمزه هست. درست کردنش ۲۰ دقیقه زمان لازم داره. سینه مرغ ۲ قطعه تخم مرغ ۳ عدد ادویه(نمک،فلفل،پاپریکا، پودر سیر) از هر کدام ۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت یا ارد ۱ قاشق مریاخوری روغن برای سرخ کردن سینه مرغ رو به شکل نوارهای باریک از طول برش بزنید . ۳ عدد تخم مرغ زرده و سفیده هاش رو جدا کرده زرده رو به مرغ اضافه کنید. همبنطور نمک و ادویه و ۱ قاشق مرباخوری نشاسته ذرت(یا آرد) و ۲۰ دقیقه کنار بذارید. سفیده هارو با کمی نمک خوب بزنید تا فومی و سفید بشه .از نوارهای مرغ برداشته به سفیده آغشته کرده و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید . هر طرف ۲ دقیقه سرخ بشه.نوش جان❤ 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_آلبالویی😍😋 یک و نیم لیوان آلبالو بدون هسته رو داخل قابلمه‌ای بریزین، ۴ قاشق غذاخوری شکر و یک سوم لیوان آب اضافه کنید و بذارین روی حرارت ملایم گاز تا نیم ساعت بپزه و قوام بیاد⁣⁣ مرغ رو با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه‌دار کنید و بعد داخل تابه سرخ کنید؛ وقتی طرف اول سرخ شد از زعفران دم کرده روی مرغ‌ها بریزین و بذارین طرف دیگرش هم سرخ شه⁣⁣ حالا تو همون تابه که مرغا سرخ شدن، ۲ تا پیاز خلالی رو به خوبی تفت و سرخ کنید و بعد هم مرغ‌ها رو بچینید، از آلبالو قوام اومده بریزین، چوب دارچین و ۱ لیوان آب جوش هم بریزید و بذارین ۱ ساعت با حرارت خیییییلی کم بپزه و مرغ مغزپخت بشه، سس غلیظ بشه⁣⁣ اواسط پخت ۱ ق غ رب آلبالو، ۱ ق غ رب نارنج محلی و ۱ ق غ کره محلی بریزید که محشر بشه با کته زعفرونی نوش جان کنید، ⁣⁣ به دلخواه شکر رو کم‌تر یا زیاد‌تر کنید با توجه به ذائقه‌تون 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورش_بامیه_مجلسی😍😋 بامیه ۳۰۰ گرم گوشت ۳۰۰ گرم #رب_گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زردچوبه و زنجبیل آبغوره یا آبلیمو روغن #پیاز یک عدد درشت پیاز و نکینی خرد میکنیم پیازداغ میکنیم زردچوبه میزنیم گوشت رومیریزیم کمی تفت میدیم تا رنگش عوض بشه بعد آب گرم اضافه میکنیم میزاریم بپزه … بامیه هارو میشوریم کمی از دمش رو‌میزنیم داخل روغن سرخ میکنیم بعد که سرخ شد رب گوجه فرنگی رو هم تفت میدیم با ادویه هاو بعد به گوشت پخته شده اضافه میکنیم غوره یا آبغوره یا آبلیمو میزنیم درشو میزاریم تا نیم ساعت چهل دقیقه جا بیوفته 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_نودل امشب میخوام یه خوراک راحت و خوشمزه بهتون یاد بدم مخصوصا برای وقتایی که فرصت غذا درست کردن ندارین خیلی مناسبه "خوراک نودل" سینه مرغ 2 تکه نگینی خرد شود فلفل دلمه ای 2 تا 3 عدد قارچ 400 گرم خرد شده سیر رنده شده 2 حبه فلفل سیاه پودر سیر کمی نودل با طعم دلخواه 3 بسته مرغهارو بریزین تو تابه با کمی فلفل سیاه و پودر سیر ، وقتی پخت و خواست سرخ شه قارچهارو اضافه کنین صبر کنین تا حسابی آب مواد تبخیر شه حالا سیر را اضافه کنین و مواد را حسابی سرخ کنین فلفل هارو هم تفت بدین و قاطی مواد بریزین حالا نودل هارو که خوب پخته بودین آبکش کنین و به تابه اضافه کنین و ادویه های داخل بسته های نودل را در این مرحله اضافه کنین و کمی سویا سس به خوراک اضافه کنید و خوب مخلوط کنین 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_سیب این کیک به جز ظاهر جذاب و خوشگلی که داره طعمشم عالیه مخصوصا با چایی اونم بعد افطار حسابی میچسبه🤤 . مواد لازمش هم👈یک و نیم لیوان آرد و یک قاشق بکینگ پودر که با هم مخلوط شده و سه بار الک کردیم، شکر یک لیوان، کره ۷۵ گرم، سه عدد تخم مرغ که به دمای محیط رسیده، نصف لیوان ماست، نصف قاشق چایخوری وانیل، پودر قند و دارچین به میزان لازم و دو عدد سیب که نازک برش دادیم😊 مراحل تهیه هم کامل توضیح دادیم حتما تا انتهای ویدئو ببینید😍(قالب کیک رو با روغن چرب میکنیم و در صورت دلخواه کاغذ روغنی بزارید) فر رو به مدت ده دقیقه با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد داغ میکنیم و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه کیک رو داخل فر میزاریم و در انتها اگه کیکتون پخت از فر دربیاورید و چند دقیقه ای بزارید خنک بشه و بعدشم با یه چای دبش کنار خانواده لذتشو ببرید🤤 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هم خیلی سریع آماده میشه هم خوشمزست😋 برای مواقعی که حوصله کیک پختن نداری این شیرینی کارتو راه میندازه 😍 مواد لازم تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲ لیوان (حدود ۲ ق غ کم تر بریزین) ماست ۵ ق غ سر پر شکر ۳ ق غ روغن مایع ۴ ق غ بکینگ پودر ۱و نیم ق چ مواد میانی عسل یا شهد مربا ۳ ق غ شکر ۳ ق غ پودر دارچین ۱ ق چ (من کم تر ریختم ) 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_قاشقی😍😋 تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه گلاب ۱ ق غ (دلخوه) پودر هل یا وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ طرز تهیه تخم مرغ، شکر و پودرهل یا وانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزئین کنید 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_قاشقی😍😋 تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه گلاب ۱ ق غ (دلخوه) پودر هل یا وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ طرز تهیه تخم مرغ، شکر و پودرهل یا وانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزئین کنید 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوبیده مرغ😍😋 کوبیده مرغ از جمله کباب های خونگی هستش که این روز ها توی بعضی از رستوران ها پیدا می شه بنا بر این دستور پخت های مختلفی داره ولی این رو بگم کوبیده مرغ اگر نکاتی که راجبش گفتم رو انجام ندید چیز خوبی از آب در نمیاد، مخصوصا انتخاب گوشتش و‌‌‌... اگر از دنبه خوشتون نمیاد میتونید از کره استفاده کنید که چون بافت نداره چیز خوبی از آب در نمیاد 🙌 مواد لازم مخلوط ران و سینه: ۸۵۰ گرم پیاز متوسط: ۱ عدد فلفل کاپی: ۱ عدد جعفری یا ریحان: ۱ مشت کوچک چربی حیوانی: ۱۰۰ گرم نمک: ۳ قاشق چایخوری سر خالی یا ۱۰ گرم فلفل قرمز پرک یا پول بیبر: ۱ قاشق چایخوری کره 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

⭐الهی یهویی ⭐دل مهربونتون شاد بشه ⭐الهی یهویی ⭐گل لبخند روی لباتون بشکفه ⭐الهی یهویی ⭐کاراتون درست بشه ⭐الهی یهویی فردا ⭐بهترین روز زندگیتون بشه ⭐الهی یهویی بشه اون چیزی ⭐که دل مهربونتون می‌خواد ⭐الهی آرامش بشینه توی دلاتون ⭐الــهــی آمــیــــن🙏 ⭐شبتون آرام دوستان مهربان🌙 ‌ ‍‌

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ