فینگرفود 😍😋 مواد اولیه سس مخصوص : گوجه ۲عدد پیاز ۱عدد فلفل دلمه ای ۱عدد سیر ۲حبه روغن زیتون ۲قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم . موادمون دو به تکه های کوچیک تقسیم میکنیم و داخل فر به مدت ۲۰ دقیقه میزاریم تا کمی تنوری و برشته بشه . همه مواد رو داخل میکسر میندازیم و با کمی روغن زیتون تا سس مخصوصمون درستش بشه 💪😍 . نون های باگت رو به تکه ها کوچیک برش میزنیم و قسمت انتهایی رو با خود خمیر داخل نون باگت فشرده میکنیم که موادمون بیرون نریزه . سس مخصوص مون رو میریزیم و برای لایه اول باید پنیر پیتزا بریزیم تا به موادمون چسبندگی بده و به ترتیب نوبت ژامبون و قارچ و پنیر گوجه گیلاسی . شما از هرمواد که دوست دارید میتونید استفاده کنید . در آخر هم پنیر پیتزا میریزیم به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه میزاریم و ۵دقیقه حرارت از بالا که پنیر پیتزامون ترد و طلایی بشه 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماکارونی_پنیری😍😋 250 گرم اسپاگتی لوله ای 1.5 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2.5 لیوان شیر (500 میلی لیتر) 2 عدد پیاز کاراملی شده (میتونید حذف کنید) 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه جوز هندی نمک لایه پنیری👇 125 گرم پنیر فتا پنیر پیتزا یا موزارلابه میزان لازم پاستا را بدون اینکه زیاد نرم شود در آب نمک بجوشانید و بعد آبکش کنید،برای سس بشامل، کره و آرد در قابلمه تفت دهید سپس شیر را به آن اضافه کنید و‌مرتب هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسد و در نهایت نمک و فلفل و جوز هندی رنده شده را اضافه کرده و از روی اجاق بردارید،سس بشامل را روی اسپاگتی بریزید و خوب مخلوط کنید در صورت نیاز کمی نمک اضافه کنید،سپس نیمی از اسپاگتی را کف ظرف پخت بریزید و یک لایه مخلوطی از پنیر فتا و پنیر پیتزا بریزید بعد پیازهای کاراملی شده (در صورت تمایل)را بریزید و باقی اسپاگتی را اضافه کنید و در نهایت پنیر پیتزا بپاشید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید تا روی پنیر برشته و طلایی شود بعد از 5-10 دقیقه استراحت به صورت گرم برش دهید و سرو کنید 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#عدس_پلو_مغان😍😋 برنج ۴ پیمانه عدس ۱ پیمانه گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم سبزی قرمه سرخ شده ۲۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد ادویه: زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، دارچین، کمی زیره سبز نمک و زعفران به میزان لازم بعد از سبک شدن پیاز، ادویه ها رو چندثانیه تفت داده، و گوشت رو اضافه کنید، نمک‌و سیزی قرمه و عدس پخته هم اضافه کنید و به همراه زعفران بزارین لابلای برنج تا دم بکشه این غذا هرچی تندتر باشه لذیذتر هست.زرشک جز ترکیب اصلی این غذا نیست، ولی برای تزیین استفاده کنید. ترکیب مزه هاشون باهم خیلی لذیذ میشه برنج حتما کمی زنده ار باشه تا درنهایت خمیر نشه حتما یکم آب قبل از دم کشیدن اضافه کنید، تا برنج خشک نشه. من داخل همون تابه آب ریختم و اضافه کردم برای همین تهدیگ یکم سبز شده 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بیا تا خوشمزه ترین فست بود رو یادت بدم 🙋🏻‍♀️😋 ترکیب مرغ خامه ای با سبزیجات با یه خمیر ترد و عالی و هزار لا 🙋🏻‍♀️👌 سلام به روی ماهتون 🙋🏻‍♀️🌺 این غذا یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین غذاهای فست فودی هستش که میشه درست کرد و مواد اولیه ساده و قابل دسترسه و خمیر هزار لا آماده که می تونید از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید 🙋🏻‍♀️🌺 مواد لازم : سینه مرغ بزرگ : 1 عدد پیاز بزرگ : 1 عدد قارچ : 8 تا 10 عدد فلفل دلمه ای رنگی : از هر کدام نصفی سیر : 2 حبه خامه: 100 تا 150 گرم خمیر هزار لا : 1 بسته پنیر پیتزا: 150 گرم زرده تخم مرغ : 1 عدد زعفران غلیظ دم کرده : مقداری ادویه ها : نمک و فلفل سیاهو آویشن و پولبیبر و زردچوبه نکات مهم: خمیر را حتما روی کاغذ روغنی پهن کنید 🌺🙋🏻‍♀️ لبه خمیر را حتما فشار بدین تا خوب بهم بچسبن و با چنگال. محکم کنید 🌺🙋🏻‍♀️ فر را از یک ربع قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید 🙋🏻‍♀️🌺 اجازه بدین خمیر بعد از خارج شدن از فر کاملا خنک بشه بعد برش زدین تا برش ها تمیز و شیک بشه 🙋🏻‍♀️🌺 🎀. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تیرامیسو بدون تخم مرغ😍😋 مواد لازم: پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم🧀 شکر یا پودر قند ۱۰۰ گرم🍚 خامه ۲۰۰ گرم🥣 پوست ۱ عدد لیمو یا پرتقال🍋🍊 بیسکوئیت لیدی فینگر به میزان لازم👆🏻 قهوه یک شات+ یه لیوان آب☕️ پودر کاکائو به میزان لازم . رسپی اصلی تیرامیسو چیزی جز ماسکارپونه به علاوه زرده تخم‌مرغ و شکر نیست. توی تیرامیسو هیچ خیری از خامه هم نیست و البته گاهی لیکور هم بهش اصافه میشه. و اینکه چون زرده و شکر به روش بن‌ماری با هم مخلوط میشن و حرارت میبینن واقعا تخم‌مرغ‌خام نیست و کاملا پخته هست و برای هیچکس هیچ ضرری نداره. ولی به هر صورت این مدل هم به عنوان تیرامیسوی بدون تخم‌مرغ تو خیلی از جاهای دنیا درست میشه. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

با دو قلم مواد ، خوراکی خوشمزه برای مدرسه بچه ها درست کن🤩💝🥰 ☘️☘️مواد لازم: سیب زمینی پخته شده ۲ عدد متوسط نشاسته ذرت ۲ ق غ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم جعفری خرد شده ۱ ق غ (به دلخواه) 🌼🌼نکته : 🌟برای سرخ کردن کرانچی ها حتما روغن داغ باشه اما شعله ملایم باشه 🌟حتما حتما شعله ملایم باشه 🌟از ظرف کوچک برای سرخ کردن استفاده کنید که روغن زیادی نبره 🌟اندازه یه بند انگشت روغن داخل تابه باشه کافیه 🌟جعفری قابل حذف هست 🌟بعد سرخ شدن روی پارچه تمیز بزاربد تا روغن اضافش گرفته بشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بادمجان_فنری در کل من عاشق غذاهایی هستم که با بادمجان درست میشه🥰😋 مواد لازم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ یا ۴۰۰ گرم پیاز متوسط یک عدد سیر دو حبه نمک و فلفل و ادویه جات به میزان دلخواه گوجه فرنگی فلفل کبابی فلفل دلمه ای و آب بادمجان ها رو شسته ،سرش رو ببرید و از مرکز بادمجان ها سیخ چوبی فرو کنید و با چاقو طبق ویدیو به صورت دورانی با فاصله یک سانتی برش بزنید و از سر و ته بادمجان ها بکشید تا بین برش ها فاصله بیفته گوشت چرخ کرده ،پیاز رنده شده ،سیر له شد و نمک و ادویه جات رو مخلوط کنید و ما بین برش ها رو پر کنید. بچینید تو سینی فر ،آب و گوجه فرنگی و فلفل دلمه وفلفل کبابی هارو هم بچینید و بزارید داحل فر180 درجه به مدت 30 دقیقه . نوش جان داخل ماهیتابه هم روی شعله گاز میتونید اینکار رو انجام بدید ،در ماهیتابه رو بزارید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رب_پاپریکا 😍🌶️👌🏼 این رب خیلی کاربردیه 👌🏼 برای انواع خورشتها و پاستاها و یا مایه گوشتی و حتی املت 👌🏼 هم خیلی طعم خوبی به غذا میده و هم بسیار خوشرنگه 🤌🏼 یادت نره سیوش کنی تا گمش نکنی 🥰 من از یک کیلو و نیم فلفل دلمه ای قرمز استفاده کردم ،بعد از شستن دونه ها و قسمتهای سفیدشو جدا کردم با یک لیوان اب پختم و بعد حدود هفتاد درصدش رو پوست گرفتم و به شکل پوره دراوردم دوباره روی شعله متوسط رو به کم قرار دادم حدودا سی تا چهل دقیقه زمان میبره تا اب اضافه اش کشیده بشه (شعله گاز زیاد نباشه)و در اخر یک قاشق مرباخوری نمک و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بدون بو بهش اضافه کردم و چند دقیقه بعد رب فلفل اماده شد توی ظرف در بسته توی یخچال تا یکماه و توی فریزر تا شش ماه موندگاری داره میتونید توی قالب یخ بریزن و فریز کنید و هربار یک تکه رو بیرون بیارین و استفاده کنید☺️ 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رب_پاپریکا 😍🌶️👌🏼 این رب خیلی کاربردیه 👌🏼 برای انواع خورشتها و پاستاها و یا مایه گوشتی و حتی املت 👌🏼 هم خیلی طعم خوبی به غذا میده و هم بسیار خوشرنگه 🤌🏼 یادت نره سیوش کنی تا گمش نکنی 🥰 من از یک کیلو و نیم فلفل دلمه ای قرمز استفاده کردم ،بعد از شستن دونه ها و قسمتهای سفیدشو جدا کردم با یک لیوان اب پختم و بعد حدود هفتاد درصدش رو پوست گرفتم و به شکل پوره دراوردم دوباره روی شعله متوسط رو به کم قرار دادم حدودا سی تا چهل دقیقه زمان میبره تا اب اضافه اش کشیده بشه (شعله گاز زیاد نباشه)و در اخر یک قاشق مرباخوری نمک و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بدون بو بهش اضافه کردم و چند دقیقه بعد رب فلفل اماده شد توی ظرف در بسته توی یخچال تا یکماه و توی فریزر تا شش ماه موندگاری داره میتونید توی قالب یخ بریزن و فریز کنید و هربار یک تکه رو بیرون بیارین و استفاده کنید☺️. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فینگرفود ۳تا فينگرفود جذاب تو يك پست براي خاص شدن ميز مهموني ها 🙋‍♀️🤩 ✅#کاناپ_مرغ سینه مرغ پخته و رنده شده ۱عدد سیب زمینی متوسط پخته رنده شده ۱عدد ۱عدد هویج رنده شده ۱/۲پیمانه ذرت جعفری تازه چندق غ نون تست سس (ترکیب مایونز پنیر خامه ای نمک فلفل سیاه پودر سیر ) ✅#ماکارون_مرغ مواد میانی مواد کاپ مرغ نون تست کاتر دایره . ✅#چیکن_چیز_سوخاری ۱پیمانه سینه مرغ چرخ شده ۱پیمانه پنیر پیتزا پودر سوخاری ۳تا ۴ق غ جعفری گشنیز ۳تا ق غ کنجد۳تا ۴ق غ ادویه (نمک فلفل سیاه پاپریکا اویشن ) پنیر پیتزا (برای داخل توپک به مقدار لازم ) . مواد پس از اماده سازی یکساعت ظرف دربسته در فریزر بذارید . ✅برای سوخاری چیکن چیز سوخاری ارد تخم مرغ پودر سوخاری 🌼👉 🌼👉 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فِلافِل یا فَلافِل ؟؟ برای درست کردنش احتیاج داریم به : 👩🏻‍🍳 نخود حدود دو پیمانه ( لیوان فرانسوی) سیب زمینی متوسط🥔 پیاز متوسط 🧅 فلفل تند 🌶️ سیر ۲ حبه 🧄 جعفری یا گشنیز ۱ دسته 🍀 ادویه های مخصوص فلافل ( نمک ، فلفل ، زرد چوبه ، پودر انبه ، پودر سیر و پیاز ، پودر تخم گشنیز ، نوک ق چ زنجبیل ، ۱ ق چ بیکینگ پودر) 🧂 پودر سوخاری ۲ ق غ 🥄 نخودارو حداقل ۲۴ تا ۴۸ ساعت قبل خیس کنید و حداقل ۴/۵ بار ابشو توی این زمان عوض کنید 👩🏻‍🍳 جای خرد کن از چرخ گوشت هم میتونید استفاده کنید ولی موادو با شبکه های ریز و دوبار چرخ کنید 👌🏻😉 اگه موادتون خشک و پودری بود و حالت خمیری نداشت حین پوره کردن میتونید از دو قاشق کوچیک روغن زیتون استفاده کنید 🥄🫒 روغن برای سرخ کردن فلافلا باید زیاد باشه و داغ داغ مه فلافلا شناور بشن داخلش😉😁 بهتره بعد از اماده شدن خمیر ۱ ساعت توی یخچال بهش استراحت بدیم 😇🧊 براے دوستـ😍ـات بفرست 😋 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کنتاکی تو رستوران جز بهترین وپرطرفدارترین غذاهاست براتون بهترین رسپی رو اوردم یعنی عاشق میشید😍 ⬅️هر قسمت مرغ رو میتونید استفاده کنید من از ساق ران استفاده کردم ✅پنج عدد ساق ران ✅آرد نصف لیوان ✅آب یک ونیم تا دو لیوان آب ✅یک عدد تخم مرغ ✅ادویه جات (پودر سیر،فلفل سیاه،پاپریکا،پودر زیره، فلفل قرمز،نمک) هرکدام یک ق م ⬅️مواد وقتی بیشتر استراحت داشته باشن تردی اون بیشتره ⬅️مواد روی کنتاکی ✅آرد یک ونیم لیوان ✅نشاسته ذرت یا گندم دو ق غ ✅ادویه جات(فلفل سیاه ،نمک،پاپریکا،پودر سیر،پودرزیره)هرکدام یک ق م ⬅️باید کنتاکی رو داخل روغنی که حسابی داغ شده با شعله متوسط سرخ بشه ⬅️قارچ هم داخل موادی که ران مرغ رو گذاشتم وداخل آرد مغلتونیم وسرخ میکنیم فوق العاده خوشمزه میشه ⬅️کنتاکی باید تو روغن شناور سرخ بشه زمان پختش بیست تا نیم ساعت داخل روغن شناور حسابی مغز پخت میشه با شعله متوسط ⬅️برای سس کنتاکی ✅سس خردل ✅سس چیلی ✅سس کچاب تند حتما امتحان کنید فوق العاده عالی میشه #کنتاکی_مرغ #سوخاری🍗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛