eitaa logo
آشپزخانه کوچیک من آشپزی
27.8هزار دنبال‌کننده
9.6هزار عکس
37.8هزار ویدیو
80 فایل
🌹❁ ﷽ ❁🌹 بنام پرودگاری که بی منت روزی میدهد⚘ تعرفه تبلیغات👇 🔜 eitaa.com/joinchat/3238592526Cd9dc51293f
مشاهده در ایتا
دانلود
21.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
زعفرانی آشپزخونه ی خونگی👩‍🍳 مواد لازم: میگو🦐 پیاز🧅 زعفرون💛 زردچوبه نمک و فلفل🌶🧂 واسه میگو زعفرونی اول میگوها رو با زردچوبه زعفرون و نمک و فلفل یکساعت مزه دار کردم بعد توی ماهیتابه پیاز خلالی رو کمی تفت دادم و زرد چوبه و فلفل و زعفرون زدم و همین که کاراملی شد از ماهیتابه خارج کردم. توی همون ماهیتابه میگو ها رو تفت دادم و بهش گراماسا ، پودر سیر و پودر انبه و نمک و فلفل زدم و در نهایت پیاز داغ کاراملی و گردو و زرشک اضافه کردم. (ترکیبش فوق العاده لذیذ میشه) ی خونگی👩‍🍳 . . . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
16.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جوجه فسنجونی😍😋 مواد لازم : مرغ یک عدد پیاز یک عدد متوسط گردوی آسیاب شده چهارقاشق غذاخوری رب انار (ترش یا ملس) چهارقاشق غذاخوری روغن زیتون (یا مایع افتابگردان) روغن سرخ کردنی نمک فلفل زعفرون دم کشیده (دلخواه) سیخ چوبی (دلخواه) دستور تهیه :👇 من یک عدد مرغ رو پاک کردم. سینه و رونش رو جداگونه جوجه کبابی خورد کردم. شما میتونید فقط از رون یا سینه استفاده کنید. میتونید کمی سبزی معطر مثل نعناع خشک هم اضافه کنید. با اضافه کردن سبزیجات تازه و معطر گیلان اسم این غذا میشه جوجه ترش و میتونید روی منقل کباب ش کنید. مرغ رو از مواد جدا کنید و به سیخ بکشید یا سرخ کنید. من اون مواد رو داخل قابلمه با کمی اب سرد گذاشتم نیم ساعت قل بخوره و گردوش به روغن بیفته. پیازش رو جدا کردم و به عنوان سس روی جوجه ها موقع سرو ریختم. روغن رو از اول به جوجه ها اضافه نکنید، مانع از مزه گرفتنشون میشه. 🥗🍔. . . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
8.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😋 سلام کیک یخچالی ، فوری و سه سوته ، با مواد کم 🤗😍 بیسکویت پتی بور ۲۰۰ گرم (۲ بسته) شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم شیر ۲۰۰ گرم (سه چهارم لیوان) بیسکویت رو خرد کردم . شکلات رو خرد کردم و روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب یا ماکروفر) قرار دادم تا شکلات آب بشه . بیسکویت و شکلات رو ترکیب کردم . شیر رو کم کم اضافه کردم .‌شیر کمی ولرم باشه . اگر دوست داشتید می تونید مغزی هم اضافه کنید من کمی فندق خرد شده ریختم . ظرف مورد نظرم رو داخلش سلفون انداختم و مواد رو ریختم و فشرده کردم . نیم ساعت در فریزر قرار دادم . بعد از ظرف خارج کردم و سلفون رو برداشتم و برش دادم . 🥗🍔. . . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
11.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزه 😍😋 درست کنید حتما خوشتون میاد. گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم (من برای این غذا ۲ بار چرخ میکنم) پیاز درشت ۱عدد زردچوبه ۳ قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم پیاز رو رنده میکینم و آب پیاز رو جدا میکنیم . گوشت رو با پیاز مخلوط میکنیم و زردچوبه رو هم اضافه کرده و ورز میدیم مقدار کمی نمک و فلفل رو هم اضافه میکنیم و خیلی خوب ورز میدیم چون اگر خوب ورز ندیم موقع پخت جدا و تیکه تیکه میشه و یکدست نمیشه . بعد روی گاز میزاریم و روغن میریزیم و میزاریم کمی با روغن بپزه و سرخ بشه (خیلی نمیخوایم سرخش کنیم ) به آب پیاز رب و نمک و فلفل و آب اضافه میکنیم هم میزنیم و میریزیم تو ماهیتابه در ماهیتابه رو میزاریم و حدود ۱۵ دقیقه با شعله کم میزاریم بپزه بعد از این مدت کباب ها رو پشت و رو میکنیم و گوجه ها رو میزاریم روش و کمی شعله رو زیاد میکنیم تا این سمت کباب هم برشته بشه . و در کنار برنج و سبزی خوردن والبته پیییاز نوش جان کنید . . 🥗🍔. . . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
18.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کله گنجشکی😍😋 مواد لازم :👇 دو تا پیاز متوسط، یه دونه سیر به دلخواه، 200 گرم گوشت چرخکرده، دو تا سیب زمینی متوسط، زروچوبه فلفل دارچین زعفران نمک، رب گوجه فرنگی. . دستور تهیه :👇 ابتدا یه دونه پیاز رو رنده ریز کردم و ابشو کامل گرفتم و گوشت و ادویه هارو اضافه کردم و خوب ورز داره تا چسبنده بشه بعد قلقلی کردم و گذاشتم یخچال یک ربع بمونه تا خودشو بگیره و سیب زمینی ها رو نگینی کردم یک دونه پیاز و یه دونه سیر رو خرد کردم به همراه زردچوبه فلفل و کمی رب و سیب زمینی نگینی رو بهش اضافه کردم و تفت دادم اب ریختم وقتی جوش اومد قلقلی هارو انداختم داخلش درش دو دقیقه باز بمونه که وانره بعد میبندید و میذارید جا بیفته خیلی غذای خوشمزه ایه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 🥗🍔. . . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
8.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پنکیک😍😋 اینبار شکم پرش کن عالی میشه هم خوشمزه هم جذاب هم بچه ها عاشقشن کارخیلی خیلی راحته و اسونه❤ شیر ۱پیمانه آرد ۱/۵پیمانه تخم مرغ ۱عدد شکر سه قاشق غ روغن مایع دو قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل کمی اول آرد و بکینگ پودر و الک میکنیم بعد تو ظرفی تخم مرغ و شکر و وانیل و با همزن دستی خوب هم میزنیم سپس شیر و روغن و اضافه کرده در حد مخلوط شدن میزنیم بعد آرد و اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم سپس تابه ی نچسپ و گرم میکنیم با قاشق از مواد میریزیم توی تابه (بدون چرب کردن) روش یه تکه شکلات قرار میدیم و یه کوچولو دیگه از مواد روی شکلات میریزیم تا پوشش بده شعله رو متوسط رو به کم میکنیم و اجازه می‌دهیم تا روی سطح پنکیک حباب ایجاد بشه و خودش رو بگیره با لیسک خیلی راحت پنکیک رو برمیگردونیم و اندازه یک دقیقه حدودا بزارید تا اونطرفش هم سرخ بشه بهم همین سادگی و خوشمزگی 😋 . . . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🥗🍔
8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
باگت سبزیجات پخته شده.😍😋 مواد لازم من از 14 ران استفاده کردم ، بسته به نیاز خود می تونید استفاده کنید 2 سیب زمینی 2 فلفل دلمه ای 2 فلفل قرمز 2 هویج. برای سس روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2-3 حبه سیر خرد شده 2 فنجان آب گرم نمک . به عنوان ادویه مقدار پودر فلفل قرمز ، فلفل سیاه و آویشن استفاده شده به سلیقه شماست. دمای اجاق گاز 230 درجه از پیش گرم شده است. من روی آن یک کاغذ پخت مرطوب قرار داده ام تا بلافاصله قهوه ای نشود ، و داخل آن خام نباشد ، و چون آن را در بخار نگه می دارد ، مرغ ها آبدار تر و ملایم تر می پزند. 🥗🍔. . . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
11.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😋 خوشمزه بودن این برگر برای استفاده از گوشته که من ۲۰ درصد از گوشت گوسفندی استفاده کردم مواد لازم👇 گوشت ۷۵۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه مواد ماست و بادمجون👇 ماست ترش ۲ پیمانه بادمجون ۴ عدد سیر ۱ حبه لیمو نصف روغن زیتون ۲ قاشق نمک وفلفل سیاه پیاز کاراملی👇 پیاز ۳ عدد شکر قهوه ای ۱ قاشق سرکه بالزامیک ۲ قاشق نمک و فلفل سیاه 🥗🍔. . . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
468.5K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ
7.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رولت سیب زمینی 😍😋 ۶ عدد سیبزمینی نصف لیوان شیر نمک ۱ ق غ کره برای مایه گوشتی: ۲۵۰ گرم گوشت خورشتی یا چرخکرده ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد فلفل قرمز نمک و فلفل سیاه ۱ ق غ رب برای مایه گوشتی ، پیاز و تفت داده و گوشت و فلفل دلمه و فلفل قرمز رو اضافه میکنیم و بعد رب رو زده و مقداری آب جوش ریخته و بذارین ۱۵ دقیقه بپزه تا آب تبخیر شه و بعد نمک و فلفل و بزنید. سیبزمینی رو آبپز کرده و با کره و نمک و شیر میکوبیم روی کاغذ روغنی رو چرب کرده و پوره ی سیبزمینی رو میریزیم و پهن کرده و مایه گوشتی و پنیر قرار داده و به وسیله ی کاغذ روغنی رول میکنیم و روش پنیر پیتزا میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه قرار میدیم تا طلایی رنگ شه😋 🥗🍔. . . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
8.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😋 آب گرم یک ونیم لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان نمک یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری آردبه میزانی که خمیربدست نچسبه موادمیانی اسفناج پخته ۲۰۰ گرم پیازیک عددمتوسط نمک وادویه به میزان لازم ابتداخمیرپیراشکی روآماده میکنیم آب،نمک وروغن مایع روباهم مخلوط کرده بعدآردوبکینگ پودررواضافه میکنیم آردروبایدکم کم بریزیم تاجایی که خمیربدست نچسبه بعدیک ربع استراحت میدیم موادمیانی رومطابق کلیپ آماده کرده میزاریم سردبشه بعدخمیرروبه تکهای مساوی تقسیم کرده هرکدوم روبازمیکنیم ازموادلای خمیرمیزاریم ومانند فیلم خمیرروفرم میدیم ودرروغن داغ سرخ میکنیم 🥗🍔. . . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
7.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسنک مرغ😍😋 برای ۱۰ عدد سینه مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ای نصف عدد مخلوط نخود فرنگی و هویج و ذرت به میزان لازم نان تست ۱۰ عدد پنیر پیترا به میزان لازم نمک و زردچوبه و فلفل و آویشن و سس گوجه به میزان لازم سینه مرغ رو به تکه های ریز و کوچک برش دادم . داخل تابه ای سینه ها رو با روغن تفت دادم و نمک و زردچوبه و آویشن هم ریختم و بعد فلفل دلمه ای خرد شده و بعد سبزیجات هویج و نخود فرنگی و ذرت پخته شده رو اضافه کردم این مواد دل به خواهی هست شما می تونید از قارچ و یا سبزیجات دیگه هم استفاده کنید . دور نان تست ها رو گرفتم و داخل دستگاه ساندویچ ساز نون ها رو که کفش رو کمی کره زدم و چیدم و روش کمی سس گوجه زدم و از مواد ریختم و بعد روش پنیر پیتزا ریختم و دوباره روش نان تست قرار دادم . روی نان تست هم کمی کره زدم . در دستگاه رو بستم و حدودا ۷ دقیقه تایم برای پخت هست ولی باز خودتون چک کنید . دستگاه ساندویچ ساز من اولا که کار می کردم نیاز به چرب کردن هم نداشت و راحت بود و نمی چسبید جدیدا کمی چرب می کنم . اما دوستانی که میگن هر کاری می کنیم می چسبه می تونند کاغذ روغنی بندازن . 🥗🍔. . . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛