صفر تا صد پخت برنج🍚 در حجم زیاد نکات داخل ویدیو نوشته شده . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🍕

ساندویچ دونر مرغ ترکی🌯 مواد لازم : ماست ۳ ق رب گوجه ۱ ق فیله سینه مرغ ادویه جوجه کباب روغن زیتون پودر سیر مواد سس : سیر له شده ماست ۳ ق غ نمک، فلفل‌ سیاه آب لیموترش اورگانو #ساندویچ_دونر_مرغ_ترکی. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک تو شیشه😍 مواد لازم : آرد ۲ ق غ شکر ۲ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ تخم مرغ ۱ عدد روغن ۲ ق غ شیر ۲ ق غ کمی وانیل #کیک_تو_شیشه 🍕. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_سبزی #غذا_با_گوشت برنج نیم کیلو که حتما از نوع برنج عطری نیم دون و از نوع ایرانی باشه، نخود۳۰۰ گرم یاکمتر، عدس هم۲۰۰گرم، لوبیاقرمز۳۰۰گرم، تره ۱کیلو، ترخون خشک نصف لیوان برنج رواز قبل خیس میکنیم میزاریم تابپزه وشفته بشه خوب باز بشه تقریبا یه دوساعتی باید زمان بزاریم باشعله کم خوب بپزه بعد میکس میکنیم تره خورد شده به اندازه بند انگشت باشه رواضافه میکنیم میزاریم توش خوب له بشه وبپزه بعدلوبیارواضافه میکنیم من لوبیامومیکس میکنم بعد بهش اضافه میکنم بعداز چندقیقه بقیه حبوبات هارواضافه میکنیم برااینکه رنگ آشمون خوشرنگ بشه یه کم سبزی قرمه توفریزرکه داریم روبهش اضافه میکنیم گوشتمون هم که پختیم اول ریش ریش میکنیم بعد اضافه میکنیم جدا گانه پیاز حدود۲-۳عدد متوسط نگینی خوردشده سرخ میکنیم زدچوبه بهش میزنیم برارنگ آشمون اضافه میکنیم خوب هم میزنیم. آخر سربهش ترخون اضافه میکنیم میزاریم باشعله کم دم بکشه آب گوشتمون روتوآش استفاده میکنیم تاهرجاهم دیدیم که آشمون میخواد سفت دربیاد آب جوش اضافه میکنیم باید حواسمون باشه آش نه سفت باشه نه خیلی آبکی. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_شامی_مازندرانی هر وقت دلتون خواست با چایی یه چیز شیرین بخورید و سریع حاضرم بشه😋🥰 بهتون این نون شامی رو پیشنهاد میدم که یک ربع حاضر میشه و یه بافت نرم و خوشمزه ای هم داره🥰 😍نون شامی مازندرانی😍 تخم‌مرغ ۲ عدد شکر ۴ ق غ پودر هل ۱ ق چ ماست ۴ ق غ شیر ۸ ق غ آردگندم ۱۰ ق غ آرد برنج ۲ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ 🔺تخم مرغ و شکر و هل با همزن خوب بزنید سپس ماست و شیر اضافه کنید و مخلوط کنید بعدم آرد ها و بیکینگ پودر رو اضافه کنید. 🔺تو تابه روغن بریزید و رو حرارت ملایم قرار بدید. اندازه یه قاشق از مواد تو تابه بریزید و روی مواد روغن داغ بریزید که پف کنه زیرش که سرخ شد برگردون کنید تا طرف دیگه هم سرخ بشه. 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 م. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذای_نونی #غذا_با_مرغ #کوکو_مرغ_قارچ سینه مرغ پخته و رنده شده 350 گرم ◀من مرغو با نمک+فلفل+زردچوبه+پیاز و دو حبه سیر پختم قارچ خورد شده 150 گرم تخم مرغ 4 عدد نمک+فلفل+پودر سیر+یکی دو قاشق زعفران دمکرده غلیظ آرد قنادی 1 قاشق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری 2 قاشق غذاخوری 😇مراحلو هم کامل توی فیلم توصیح دادم ◀اگه از رینگ استفاده میکنید دقت کنید حتما رینگ و روغن داخل تابه کاملا داغ بشن بعد مواد کوکو رو داخل رینگ بریزید ◀این مقدار برای من حدود 10 عدد کوکو مرغ سایز مینی برگر شد ࿐✾༅•🍅🍆🌽🌶•༅✾࿐ 🆔 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذا_با_مرغ #کوکو_بادکوبه #شمالی ۷ تا ۸ نفر ⁣ 🔴۴ تا پیاز نگینی خورد شده رو تو تابه سرخ کنید، بعد هم ۲ تا سیب‌زمینی درشت رو نگینی خورد و سرخ کنید و داخل صافی یا آبکش بریزید تا روغن اضافی گرفته بشه⁣ ⁣ ۱۱ تا تخم مرغ رو خوبی مخلوط کنید و بعد هم ۶۰۰ گرم مرغ پخته شده ریش ریش رو اضافه کنید بعد پیاز و سیب‌زمینی، ۱۲۰‌ گرم مغز گردو آسیاب شده، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین هر کدام ۱ ق چ، و نمک و در نهایت ۳ ق غ زعفران دم کرده اضافه کنید و به خوبی هم بزنید⁣ ⁣ داخل تابه روغن بریزید و تمام مواد رو اضافه کنید، درب تابه رو بذارید تا ۲۰ دقیقه با حرارت کم بپزه و رویه‌اش سفت بشه و بعد برش گردونید و طرف دوم رو بپزید، در نهایت برش بزنید و با نان یا برنج میل کنید.⁣ ⁣ ❌می‌تونین روغنی که از سرخ کردن سیب زمینی موند رو برای سرخ کردن کوکو استفاده کنید.⁣ ࿐✾༅•🍅🍆🌽🌶•༅✾࿐ 🆔 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذای_نونی #غذای_بدون_گوشت #پنکیک_سیب_زمینی یه جورایی کوکو سیب زمینی که کمی قر و فر کرده ☺ و حسابی خوشمزه و دوست داشتنیه . با ماست چکیده و سبزیجات عالیه سیب زمینی ۳ عدد، پنیر پارمسان ۳ تا ۴ ق غ، تخم مرغ ۱ عدد، آرد سفید ۳ ق غ، آرد سوخاری حدودا ۳ تا ۴ ق غ، پیاز یک عدد، جعفری خرد شده ۱ تا ۲ ق غ، نمک، فلفل سیاه و قرمز 🔴سیب زمینی رو آبپز کردم و پوستش رو کندم و رنده و له کردم . پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم . سیب زمینی و پیاز و تخم مرغ و جعفری و و پنیر پارمسان و آرد سفید و نمک و فلفل رو با هم مخلوط کردم و ترکیب کردم . از مایه پنکیک کمی برداشتم و توی دست پهن و شکل دادم داخل آرد سوخاری غلتوندم . داخل تابه مقدار کمی روغن ریختم و روی حرارت ملایم قرار دادم و گرم شد ، پنکیک ها رو داخلش قرار دادم . یک طرفش سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه اش هم سرخ بشه . حدودا ۹ تا پنکیک درست کردم . ࿐✾༅•🍅🍆🌽🌶•༅✾࿐ 🆔 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذای_نونی #غذای_بدون_گوشت #کوکو_پونه پونه یکی از سبزی های خوش عطر و خوش طعم بهاریه و کنار رودخونه ها یا جوی‌های داخل باغات رشد میکنه. پونه تازه خردشده ۲ لیوان، تره خردشده ۱ لیوان، پیاز درشت ۱ عدد، تخم‌ مرغ ۳یا۴ عدد، آرد برای هر ۲ لیوان سبزی خردشده ۱ ق غ، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر پاپریکا، ادویه کاری، روغن 🔴سبزی ها را شسته و خرد می کنیم تخم مرغها را با همزن برقی یا دستی هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود پیاز رنده شده و سبزی خرد شده را در مایه تخم مرغ می‌ریزیم آرد نمک فلفل وزردچوبه پودر پاپریکا و ادویه را افزوده مخلوط میکنیم و پنج دقیقه کنار می‌گذاریم. مواد را در ماهیتابه ریخته درش را می‌گذاریم با حرارت ملایم میپزیم تا سرخ شود و رویش بسته شود بعد طرف دیگر را برگردانده و کمی که سرخ شد از روی حرارت برمی‌داریم. ⭕️بعد از اینکه کوکو رو برگردانیم درش را نمی‌گذاریم چون باعث می‌شه کوکو نرم بشه ⭕️اگه دوست داشتین کوکوی پونه درست کنید عجله کنید چون تا پایان فروردین جوانه های پونه که بزرگ میشه تند شده و دیگه قابل استفاده در غذا نيست ࿐✾༅•🍅🍆🌽🌶•༅✾࿐ 🆔 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#روغن_دنبه برای استخوان بندی بچه ها عالیه و ایمنی بدن رو بالا میبره تازه خواص سم زدایی و پاکسازی روده و تصفیه خون و بهبود عملکرد گوارشی هم داره و توی طب سنتی برای درمان افسردگی ازش استفاده میکنن اما برای کسایی که بیماری قلبی یا گرفتگی عروق دارن در مصرفش زیاده روی نکنن لطفا. دنبه گوسفند یا گاو : ۱ کیلو آب و نمک(اندازش مهم نیست) پیاز بزرگ ۲ عدد (برای از بین بردن کلسترول بد روغن) هویج ۲ عدد( طعم خوبی میده) سیب زرد ۱ عدد(عطر خوبی میده) سرکه سیب یا معمولی ۱ لیوان ( برای از بین بردن بوی زهم دنبه) پوست پرتقال، چوب دارچین، هل، میخک، برگ بو هر کدوم ۲ تا دونه چند ساعت دنبه رو توی فریزر بزار تا راحتر بتونی چرخ یا خردش کنی بعد از چرخ کردن ۸ تا ۱۰ ساعت توی آب و نمک بهش استراحت بده بعد از ۸ ساعت آبکش کن و روش آب بریز تا نمکش خارج بشه بریزش توی قابلمه و موادی که بالا بهت گفتم رو بهش اضافه و بزار روی شعله پخش کن با حرارت خیلی خیلی کم ۱۰ تا ۱۸ ساعت بمونه ( زمان بستگی به این داره که تا چه حد روغن انداخته و طلایی رنگ شده باشه) حالا صافش کن و توی شیشه بریز و توی یخچال نگهداری کن .. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مک_اند_چیز #غذای_بدون_گوشت #ماکارونی فرمی ۱۵۰ گرم، کره ۲۰ گرم، آرد ۱ ق س، شیر ۱ پیمانه،نمک ۱/۴ ق چ، فلفل ۱/۴ ق چ، پودر سیر ۱/۲ ق چ، آویشن ۱/۴ ق چ، پنیر پیتزا ۱ پیمانه، پنیر چدار ۲ ورق . ۱)ماکارونی را ۱۰ دقیقه در آب جوش و نمک و کمی روغن بپزید و‌ آبکشی کنید. ۲)بعد از اینکه کره ذوب شد آرد را اضافه و کمی تفت میدیم و شیر را کم کم اضافه میکنیم. ۳)ادویه ها و نمک و فلفل را اضافه و بعد از اینکه سس کمی غلیظ شد،پنیر پیتزا و پنیر چدار رو اضافه و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود. ۴)ماکارونی رو به مواد اضافه و هم میزنیم و بعد در ظرف ها میریزیم. ۵)روی آن کمی پنیر پیتزا میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای۱۹۰ درجه قرار میدیم تا روی پنیر طلایی بشه. مک اند چیز ما آماده س ، نوش جان❤️ 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوفته_هویج ۳ نفر گوشت چرخ کرده ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم، هویج ۲ عدد، پیاز ۲ عدد، آرد نخودچی ۱ تا ۲ ق غ، تخم مرغ ۱ عدد، نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، دارچین، سبزی معطر ۲ تا ۳ ق غ (ترخون، ریحان، نعنا، شوید و....)، رب گوجه ۱ تا ۲ ق غ، آلوچه در صورت دلخواه چند عدد، آب لیمو ۱ ق غ 🔴هویج رو ریز رنده کردم. پیاز هم رنده ریز کردم و یک کم آبش رو گرفتم . گوشت چرخ کرده رو با پیاز و هویج و تخم مرغ و آرد نخودچی ، ادویه جات و نمک و سبزی معطر مخلوط کردم و ورز دادم. میشه کلا داخل میکسر ریخت. داخل یخچال یک ساعت قرار دادم . به اندازه نارنگی از موادم برداشتم و توی دست گرد کردم تفت دادم و سرخ کردم و بعد از تابه خارج کردم . پیاز خرد شده رو تفت دادم ، زردچوبه ریختم و بعد رب گوجه ریختم و تفت دادم . مقداری آب ریختم تا جوش بیاد و بعدش نمک و فلفل و کمی آب لیمو هم ریختم . کوفته ها رو داخلش قرار دادم و کمی آلوچه رو هم از قبل خیسونده بودم و ریختم و تایم دادم که کوفته ها بپزن ࿐✾༅•🍅🍆🌽🌶•༅✾࿐ 🆔 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛