#سینه_مرغ_باسیب_زمینی☝️☝️☝️ . . ۲،۳ تا سینه مرغ ۱۰۰ گرم خامه فلفل سیاه،نمک پودر پاپریکا ۴،۵تا سیب زمینی ۱ قاشق چایخوری کره یک سوم لیوان مخلوط آب و شیر و نمک پنیر گودا طرز تهیه؛ سینه مرغو مکعبی برش بزنید و در تابه نچسب کمی تفت بدید تا رنگ مرغ تغییر کنه،خامه رو اضافه کنید و با مرغا مخلوط کنید تا جذب مرغا شه و ادویه هارو بهش اضافه کنید و هم بزنید و بعد بذاریدش کنار، سیب زمینیا رو بشورید و پوست بگیرید و مکعبی بزرگ برش بدید و توی آب و نمک بجوشانید تا پخته شن بعد آبکشی کنید و کره رو بهش اضافه کنید و پوره کنید حالا مخلوط شیر و آب و نمک و ادویه رو هم اضافه کنید بهش و مخلوط کنید، اول پوره رو بریزید تو ظرف بعد مرغارو روش قرار بدید و در آخر با پنیر روشو بپوشانید. حالا ظرفو توی یه ظرف بزرگتر که یک سومش آب هست قرار بدید و بذارید تو فر۲۰۰درجه حدود ۱۵اای ۲۰ دقیقه تا پنیرا آب شن بعدم یکم جعفری خورد شده روش بریزید و حالا این غذای خیلی خوشمزه رو نوش جان کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_دورنگ قسمت اول تخم مرغ درشت ۴ عدد شکر ۲/۳ پیمانه (۱۵۰ گرم) شیر ۱ پیمانه (۲۵۰گرم) روغن مایع ۱پیمانه سرخالی (۱۸۰ گرم) آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه (۳۷۵ گرم) بیکینگ پودر ۲ق چ وانیل ۱/۴ ق چ آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و کنار بگذارید. تخم مرغهای همدمای محیط،شکر ووانیل را با همزن حدود ۵ دقیقه ای بزنید تا مخلوط حجیم و کرم رنگ شود سپس شیر ولرم وروغن مایع را اضافه کنید کمی هم بزنید، درنهایت مخلوط آرد و بیکینگ پودر را طی دو سه مرحله اضافه وبا لیسک یکدست کنید (زیاد هم نزنید) مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید به یک قسمت ۲ ق غ پودر کاکائو +۳ق غ شیر اضافه کنید وهم بزنید دو ظرف مایه کیک را همزمان داخل قالب ریخته ودرون فر از قبل گرم ۱۸۰ درجه حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخت دهید همین که پخت خارج کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_ترکیه_ای برای ۳ نفر تکه های مرغ (هم می تونید از ران و هم از سینه مرغ استفاده کنید) پیاز ۱ عدد آرد سفید ۱ ق غ فلفل دلمه ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ پونه یا نعنا خشک ۱ ق م چاشنی های آلس پایس من از ران مرغ استفاده کردم و گوشت مرغ رو تکه تکه خرد کردم ، البته سینه مرغ خیلی راحت خرد میشه ولی چون من ران مرغ رو دوست دارم ازش استفاده کردم . توی تابه کمی روغن ریختم و قطعات مرغ رو توش تفت دادم . تکه های مرغ رو از تابه بیرون اوردم . داخل تابه یه پیاز رو نگینی خرد کردم و تفت دادم. فلفل دلمه رو هم نگینی خرد کردم و تفت دادم . بهشون رب گوجه، و کمی نعنا خشک اضافه کردم و کمی تفت دادم من از ترکیب دو تا چاشنی استفاده کردم، چاشنی شاندیزی و چاشنی زعفرانی که بسیار خوشمزه می کنه این غذا رو . یه مقدار آب ریختم و گذاشتم جوشید، بعد تکه های مرغ رو بهش اضافه کردم. گذاشتم روی حرارت ملایم تا خوب بپزه و قوام بیاد، حدود یک، یک و نیم ساعتی روی گاز موند . و بعد آماده است. پ.ن : به دلیل استفاده از چاشنی ها دیگه نیازی به هیچ نمک و اویه ای نمی باشد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌸🌸واویشکای_مرغ فوق العاده خوشمزه است از غذاهای سنتی گیلان هست .واسه درست کردنش ابتدا نصف سینه مرغ ،حبه حبه کردم گذاشتم کنار،مرحله بعد یک عدد پیازمتوسط رنده کردم ریختم داخل تابه ،بیست وپنج گرم کره همراه با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون روی حرارت گاز با حرارت ملایم تفتش دادم وقتی پیاز سبک شد گوشت مرغ را اضافه کنید .دراین حین تا گوشت مرغ تفت بخوره وبرنگ سفید بشه .یک عدد گوجه فرنگی بزرگ نداشتین دوعدد رنده کردم همراه با یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،نمک،زردچوبه یک قاشق چای خوری،فلفل سیاه، زعفران غلیظ دم کرده یکدقاشق غذاخوری، آبلیمو یک قاشق غذاخوری،اضافه کردم به پیازوومرغ تفت داده شده ،میتونید فلفل دلمه ای خورد شده نصف یک عدد اضافه کنید .سیب زمینی رو پوست کنده و قطعه قطعه میکنید کمی در روغن سرخ میکنید و به مرغ اضافه میکنید و در ظرف رو میگذارید تا جا بیفته و با دمی پلو نوش جان میکنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌸🌸روش نگه داری سیب زمینی 🥔 اول اینکه به اندازه نیاز و سبدتون بگیرید یا اگه کیسه ای میگیرین کیسه شو تو انباری یا یه جایی ک تاریک و خشک باشه بذارین (باعث میشه دیرتر خراب بشن)هرچند وقت یه بار اندازه نیازتون بیارین خونه و این کارا رو انجام بدین. ۱_ سیب زمینی هارو توی سینک بریزید و با فشار خیلی کم آب و اسکاچ سیمی خیلی سریع بشوریدشون شستنش خیــلی سریع باید انجام بشه ک نم نکشن و بعدا سبز نشن ۲_ بعد از شستن روی دستمال نخی پهنشون کنید و دوسه ساعت صبر کنین تا کامل خشک بشن بعد بچینین توی سبدتون #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دوستای گلم من اومدم با یه دستور عالی 👌😋 #کیک_موزاییکی خوشمزهه😋 خامه صبحانه۲ بسته شکلات ۲۵۰ گرم بیسکویت ۳ بسته یک لیوان شیر شیر و خامه صبحانه رو روی حرارت میذاریم تا به نقطه جوش برسد سپس شکلات رو اضافه و مخلوط میکنیم وبعد بیسکویت خورد شده رو اضافه و داخل قالب سلفون گذاشته موادو میریزیم و ۴ الی ۵ ساعت در یخچال گذاشته سپس برمیگردونیم و با شکلات تزیین میکنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#گز_آردی خانگی شکر ۱ پیمانه آب یک چهارم پیمانه گلاب یک چهارم پیمانه گلوکز نصف پیمانه (۱/۲)پیمانه. سفیده تخم مرغ ۲ عدد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جوجه کباب چوبی در فر مواد لازم: . 30تکه جوجه زعفران به میزان لازم 2قاشق غذاخوری ماست 1قاشق غذاخوری آبلیمو زردچوبه و فلفل و نمک به میزان لازم . ادویه تندوری و پاپریکا به میزان لازم (البته به دلخواه) 1عدد پیاز قارچ به میزان لازم سب زمینی 10عدد سیخ چوبی به تعداد نیاز . طرز تهیه: . مرغ ها رو با زردچوبه و فلفل و و نمک و ادویه ها آغشته کنید و زعفران و آبلیمو وماست و پیاز خرد شده رو هم اضافه کنید و 1ساعت بذارید که مزه دار و نرم بشه . بعد کف سینی فر رو با روغن چرب کنید و مرغ هارو به سیخ چوبی بزنید و روی سینی بذارید و قارچ ها رو هم اضافه کنید.و در طبقه سوم فر قرار بدید . سینی دیگه فر رو چرب کنید و سیب زمینی و که بانمک و فلفل و ادویه تندوری که مزه دار کردیم و بریزید.و در طبقه اول فر قرار بدید . با درجه210 به مدت1ساعت تو فر بذارید البته مدل فر ها فرق میکنه و ممکنه زمانش کم یا زیاد بشه🕐 . البته توی تابه هم میشه درست کرد.😉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ناهارخوشمزه 3 عدد بادمجان بادمجان ها را تفت داده و پوست آنها را پوست می گیریم. 300 گرم گوشت گاو 1 پیاز کوچک نمک و ادویه سیر و کره برای سس🔻 کره 1 ق غ رب گوجه فرنگی نصف لیوان آب ما کوفته های خود را با ادویه جات و همه مواد تشکیل میدهیم. مقداری از کوفته خود را برداشته و روی نایلون پهن می کنیم و پخش می کنیم و به کمک وردنه آن را به طور مساوی بزرگ می کنیم. همه طرف روغن مایع می ریزیم در دمای 180 درجه می پزیم. بیایید روی سس رب گوجه فرنگی ریخته و آن را با برش دادن سرو کنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر کاراملی شکلاتی🍮 ✔️مواد لازم : * شیر ١ لیتر * ١ لیوان شکر * ١ قوطی خامه (٢٠٠ میلی لیتر ) * ١ عدد زرده تخم مرغ * ٣ قاشق غذاخوری نشاسته * ١ بسته شکلات تلخ (٨٠ گرم) ✔️✔️طرز تهیه : شکر را در قابلمه بریزید ، آن را با حرارت ملایم ذوب کنید تا کاراملی بشه. در این فاصله ، شیر ، زرده تخم مرغ و نشاسته را در یک کاسه با همزن برقی مخلوط کنید. خامه را هم با همزن بزنید. شکر کاراملیزه شده را بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکر داخل خامه حل بشه. وقتی حل شد ،داخل قابلمه ای ریخته، مخلوط شیر را هم به آن اضافه کرده و مخلوط میکنیم.قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته و به هم زدن ادامه میدیم تا غلیظ شده و قوام بیاد. وقتی به این مرحله رسیدیم ، نیمی از آن را داخل یک ظرف دیگر ریخته و تکه های شکلات تلخ را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از اینکه شکلات داخلش حل شد ، بلافاصله آن را در ظرف های سرو تقسیم می کنیم. مخلوط کارامل باقیمانده را یک دور در قابلمه هم بزنید و آن را به عنوان لایه دوم روی بقیه دسر ها بریزید. بعد از اینکه دسرمون خنک شد ، به دلخواه تزیین و سرو کنید 🤩 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بال عسلی تند یه آموزش بسیار خوشمزه و راحت براتون دارم. که برای میز مهمانی، یا به عنوان مزه یا یه شام خوشمزه ی راحت بی نهایت عالیه... #بال_عسلی_تند نکته اول اینکه ادویه ها رو به دلخوان میتونید کم، زیاد یا جایگزین یا حذف کنید... پس سخت نگیرید...کتف و بال هم با قسمت های دیگه مرغ قابل جایگزینی هستش... . یک کیلو کتف و بال مرغ رو با ۴ الی ۵ ق غ عسل، آویشن، فلفل سیاه و قرمز، ادویه کاری یا ادویه مرغ، پاپریکا ، نمک و مقداری روغن مایع یا زیتون یا کره ذوب شده مزه دار کنید . و بذارید حداقل ۱ تا ۲ ساعت مزه دار بشه سیب زمینی خلالی هم با نمک و فلفل سیاه و ادویه های دلخوه یا آویشن و کمی روغن یا کره مزه دار کنید بعد داخل سینی فر که کاغذ انداختید بچینید کنارش هم سیب زمینی ها رو بچینید. و در فر ۲۰۰ درجه بذارید تا هم بپزن و هم کاملا طلایی بشن این غذا رو میتونید رو شعله گاز درست کنید یا رو آتیش کباب کنید طعم دوست داشتنی و باحالی داره . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کاسه سیب زمینی و مرغ مواد لازم 6_5 عدد سیب زمینی 2_1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق مرباخوری رب فلفل نمک ، فلفل سیاه برای مواد مرغی: 1 تکه سینه مرغ 1 پیاله گردوی خرد شده 1 پیاله ماست چکیده کمی جعفری سیر نمک طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید و سپس آبکش کرده کنار بذارید خنک شود. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید.رب و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و رنده کنید و یا با چنگال له کنید و به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید.سینه مرغ آب پز شده را ریز خرد کنید گردو ،ماست ، جعفری ، سیر رنده شده و نمک را به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. از سیب زمینی مقداری بردارید و شکل کاسه بدید و با مخلوط مرغ پر کنید. در آخر فلفل قرمز را داخل کره تفت بدید و روی مواد مرغی بریزید (میتوانید نعناع خشک بریزید)و سرو کنید.برای مواد داخل هر چیز دیگری میتوانید بذارید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_مغژ_شکلاتی طرز تهیه ژله رنگ دلخواه شکلات تخته ای شیر بستنی وانیلی رنگ خوراکی در صورت تمایل ابتدا ژله رنگی دلخواه رو درست کنید به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش درست کنید و وقتی خنک شد یک لیوان بستنی وانیلی آب شده بهش اضافه کنید و در صورت تمایل یک قطره هم رنگ خوراکی برای پررنگ شدن بهش اضافه کنید . بعد نصف قالب رو از این ژله پر کنید و بذارید یخچال تا ببنده (نه صدر در صد) و سپس با قاشق قسمتهایی از ژله رو خالی کنید. حالا شیر رو با شکلاتهای تخته ای مخلوط کنید. مقدار شیر نباید زیاد باشه که شکلات کاملا مایع نشه. شکلات مخلوط شده با شیر رو توی قسمت خالی شده ژله بریزید و بذارید یخچال تا سفت بشه. و آخر سر بقیه ژله رنگی خنک شده رو روش بریزید و بذارید ببنده. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#گراتن_مرغ مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید. قارچ رو در کمی روغن تفت بدید تا آب اون کشیده بشه. حالا مرغ ریش ریش شده به همراه فلفل دلمه نگینی و ذرت پخته رو به قارچ افزوده و حرارت رو ملایم کنید تا همه مواد با هم تفت بخورن و طعمشون به خورد هم بره. در پایان کمی نمک و فلفل و آویشن اضافه و حرارت رو خاموش کنید. یک لیوان سس بشامل درست کنید و به مایه مرغ و سبزیجات اضافه و هم بزنید. کف ظرف فر رو خیلی کم چرب و یک لایه سیب زمینی سرخ شده بچینید و مواد مرغ رو روی سیب زمینی ها پهن کنید و کمی پنیر پیتزا بپاشید و در آخر بقیه سیب زمینی های سرخ شده رو روی مواد بچینید. در پایان با پنیر پیتزا روی مواد رو بپوشانید و مقداری فلفل دلمه رنگی برای تزیین روی پنیر بریزید(در صورت تمایل) ظرف رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید تا پنیر ذوب و طلایی بشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

😋اسنک پنیری😍 پیاز یک عدد سینه ی مرغ ۳۰۰ گرم هویج ۲ عدد متوسط فلفل دلمه ای یک عدد رب یک قاشق غذاخوری نان تست ۸ عدد مایونز ۲ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای ۱ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم فلفل به میزان لازم در ابتدا پیاز ها را خرد کرده و تفت داده کمی که تغییر رنگ داد مرغ های خرد شده را اضافه کرده و وقتی طلایی شد ، فلفل دلمه و هویج را اضافه کرده. رب اضافه کرده و کمی آب اضافه کرده و اجازه دهید غلیظ شود. کف ظرف فر را چرب کرده و پنیر را روی نان زده . سپس خوراک مرغ ، نان تست و مخلوط مایونز و پنیر را اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار داده و نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکوی هویج و کدو 😍😊 مواد لازم : هویج دو عدد متوسط کدوی پنج عدد متوسط فلفل دلمه ای قرمز نصف یک عدد تخم مرغ یک عدد آرد سه قاشق غذا خوری رب یک قاشق چایخوری پنیر چدار ۳۰۰ گرم نمک و فلفل یک قاشق . در ابتدا کدوها رو با رنده ی درشت رنده کنید و به آنها کمی نمک اضافه کنید و بعد از ده دقیقه در دستانتون فشار بدید تا کمی از آب اضافی آن خارج بشه ( دقت کنید لازم نیست تمام آب کدو ها خارج و بی آب شود )، سپس هویج های رنده شده را به مواد اضافه کنید . آرد ، تخم مرغ و فلفل رو به موادتون اضافه کنید (البته اگر می خواید کوکو هاتون خوش عطرتر بشه می تونید نصف قاشق سیر یا نصف فنجان پیازچه هم به موادتون اضافه کنید ) در انتها کمی از مواد رو در داخل تابه ای که روغن آن گرم شده بریزید کمی که مواد خودشون رو گرفت کمی پنیر چدار بر روی مواد قرار داده و مجددا کمی مایع کوکو اضافه کنید و زمانی که یک طرف کوکوها کاملا طلایی شد ، سمت دیگد آن را در روغن سرخ کنید و نوش جان کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ بریون طرز تهیه : مرغ یک عدد سس مایونز ۳ ق غ سیر دو حبه تخم گشنیز ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ نمک و فلفل به میزان لازم سبزیجات دلخواه (هویج ، سیب زمینی، کرفس ، فلفل دلمه و..‌) در ابتدا برای اینکه مرغ بهتر بپزد، آن را طبق ویدیو از وسط برش زده . جهت تهیه ی سس برای مزه دار کردن ،سس مایونز ، سیر ،نمک ، فلفل ، تخم گشنیز و پاپریکا را با هم مخلوط کرده . سپس مرغ را در ظرف فر قرار داده و تمام سطح مرغ را به سس آغشته کنید و در کنار آن سبزیجات دلخواهتان را قرار دهید. به مدت ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ الی ۲۰۰ درجه قرار داده و نوش جان کنید 😋😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_مرغ مواد لازم : مرغ : ۲ کیلوگرم ماست یا دوغ کفیر : ۳۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه و پودرچیلی و پاپریکا به مقدار لازم طرز تهیه : مرغ ها را پس از ریز کردن و شسته و خشک می کنیم. داخل ظرف فر مرغ ها را ریخته ، دوغ کفیر و نمک و فلفل و پاپریکا و چیلی را اضافه کرده و هم می زنیم. روی ظرف را با فویل پوشانده ، داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه یکساعت می پزیم، فویل را برداشته ۱۰ دقیقه دیگه به خوبی روی مرغ ها را گریل می کنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پای_سبزیجات_وپنیر😋 مواد لازم🔻 سیب زمینی ۲ عدد گوجه ۲ عدد فلفل سبز تند۳ عدد پیازچه ۲ عدد تخم مرغ ۴ عدد نمک ۱ ق چ پنیر فتا ۱۰۰ گرم (دو سوم پیمانه) روغن ۱۰۰ میلی لیتر شیر ۱۵۰ میلی لیتر آرد ۴۰۰ گرم (دو و نیم پیمانه) ۲۰ گرم بگینک پودر پنیر پیتزا رنده شده #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام یکشنبه 14 دی ماه یکشنبه تون عالی خدایا امروز 🍃🌸 بهترین هارا نصب تک تک دوستانم کن بهترین احوال بهترین روزی بهترین پیشرفت بهترین عاقبت و بهترین زندگی را 🍃🌹 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کرپ😋 طرز تهیه🔻 دو عدد تخم مرغ و با یک لیوان شیر کمی نمک و فلفل سیاه و آویشن و چهار قاشق روغن مایع یا روغن زیتون و یک پیاله جعفری و پیازچه خرد شده باهم مخلوط میکنیم بعد نصف لیوان آرد و بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه تابه رو روی حرارت کم میزاریم و کف تابه رو چرب میکنیم و یک لایه نازک از مواد و میریزیم و اجازه میدیم تا یک طرف کاملا سرخ بشه اگر دوست داشتین برگردونید تا طرف دیگه هم کمی سرخ بشه اگر هم نکردین ایرادی نداره بک طرف هم کافیه بعد روی دستمال بزارید تا خنک بشه ، حالا مواد میانی کت گوشت و قارچ تفت داده شده هست رو وسط کرپ میریزیم و میپیچیم و روی کرپ پنیر میریزیم و آویشن میپاچیم و داخل فر میذاریم و فقط شعله بالا رو روشن میکنیم تا پنیر آب بشه بعد برش میزنیم و نوش جان میکنیم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

قارچ سوخاری😋 طرز تهیه🔻 یک لیوان آرد کمی نمک ، فلفل سیاه ، ادویه کاری ، آویشن و پودر سیر به همراه نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر همه رو با هم مخلوط میکنیم یک لیوان آب و کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه بعد قارچ های شسته شده رو داخل مایه زده بعد داخل پودر سوخاری میزنیم و بعد داخل روغن داغ شناور با حرارت کم سرخ میکنیم بعد روی توری یا دستمال حوله ای میذاریم تا روغنش بره به همین راحتی نوش جونتون. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_سیب_زمینی مواد لازم سیب زمینی متوسط : نیم کیلو جعفری خورد شده: یک کاسه ماست خوری گوجه گوشتی: سه عدد متوسط پیاز: یک عدد متوسط فلفل و نمک: به مقدار کافی طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها رو لایه لایه برش بزنید و سرخ کنید. گوجه رو نصف کنید و بعد قسمت دانه هاش رو در بیارید. چون قسمت وسط گوجه آبدار هست، باعث میشه سالاد آبکی و شل بشه. سیب زمینی ها رو خمیری و بدجور میکنه. فقط قسمت گوشتی گوجه رو برای سالاد نگه دارید. پیاز و جعفری و اسفناج رو هم خورد کنید. بعد از اینکه سیب زمینی ها رو سرخ کردین، گوجه، پیاز و سبزیجات رو بهش اضافه کنید. فلفل و نمک هم به مقدار کافی توی سالاد بریزید. دوست داشتین این سالاد رو با سس سفید یا کچاپ میل کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب کوبیده😋 آموزش کامل و نکات مهم رو بخونید 👇 این مقدار برای ۷ سیخ کوبیده می باشد. مواد لازم🔻 ۲۵۰ گرم راسته گوساله ، ۱۵۰ گرم قلوه گاه گوسفندی ، جمعا نیم کیلو (حتما سه چرخه بشه) پیاز : ۳۰۰ گرم یا دو عدد متوسط نمک : دو قاشق چای خوری طرز تهیه🔻 گوشت باید تازه باشه سعی کنید از گوشت فریز شده استفاده نکنید و حتما سه بار چرخ بشه. 🔵 پیازهارو رنده و آبشون رو در حد کنار انداختن بگیرید (لازم نیست سعی کنید تمام آب پیاز رو بگیرید) 🔵 پیاز و نمک رو با گوشت مخلوط کنید و ۵ دقیقه چنگ بزنید و سپس ۱۰ دقیقه دیگه ورز بدید ( هرچقدر گوشت بیشتر ورز بخوره خوشمزه تر میشه و احتمال افتادن از سیخ هم کمتر میشه)؛ 🔵 ۹۰ گرم از گوشت رو بردارید و سیخ بگیرید حتما باید روی سیخ شیار ایجاد کنید که باعث نی افتادن کبابها روی منقل میشه ، اگر تبحر لازم رو ندارید میتونید سیخ گیر کوبیده تهیه کنید و با اون کادتون رو راه بندازید ، سیخ هارو به محض گذاشتن روی منقل هر ۱۰ ثانیه یکبار تا انتها بچروخونید که کباب هاتون نریزه ، نوش جان. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پنینی_گوشت🥪 نان همبرگری یا نان ساندویچ گوشت چرخکرده پیاز نگینی ریز خرد شده فلفل دلمه ریز خرد شده کنسرو ذرت رب گوجه فرنگی قارچ ورقه ای خرد شده زردچوبه و پاپریکا و اورگانو بمقدار لازم نمک و فلفل سیاه سس کچاپ و سس فلفل پنیر گودا یا پنیر پیتزا ابتدا گوشت چرخ کرده رو همراه با پیاز تفت میدیم، کمی که تفت خورد ادویه های دلخواه (نمک، فلفل، زردچوبه، اورگانو و پاپریکا) و یه کوچولو رب بهش اضافه میکنیم و مجدد تفت میدیم سپس یک کنسرو ذرت و فلفل دلمه ای ریز خرد شده و قارچ هم میریزیم و دوباره تفت میدیم تا جایی که فلفل یکم نرم بشه. خلاصه یه جورایی همون مایه ماکارونی بدون آب میشه برای نونش از نون همبرگری یا هر نون ساندویچی دیگه ای که نرم و قابل گریل شدن باشه میتونید استفاده کنید. روی نون ابتدا کمی سس کچاپ با سس فلفل بریزید، سپس از مایه گوشت روش بریزید، پنیر گودا یا پنیر پیتزا رنده شده یا ورقه ای هم روش بذارید و لایه دوم نونو بذارید و اجازه بدید حدود ۵ دقیقه توو دستگاه گریل بمونه تا پنیرش آب بشه و نون گریل بشه. 📍اگه دستگاه نداشتید تو ماهیتابه گریل کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛