#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کوکو_مرغ 🍘 😋👆 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

امروز فقط زیباییها را ببین عـشق الهـی که در تمام جهان سایه افکنده آرزوهای قشنگت را ببین و خالق قدرتمندی که به آنها تحقق خواهد بخشید #صبحتون_پر_از_عطر_خدا #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام مهربونا ام ☺️😍امروز با یه غذای خوشمزه ترکی اومدم که من اولین بار تو ترکیه خوردم اونم دوستم پخته بود که فوق العاده خوشمزه بود و منم ازش یاد گرفتم و مستقیم رفت تو لیست غذاهامون😁 و اما دستور پختش به اون روشی که همیشه میپزم و مورد پسندمونه:👩🏻‍🍳 ۲ لیوان بلغور خیلی ریز که مثل دانه های شکر میمونه رو تویه یه کاسه میریزیم و به اندازه ۱/۵ لیوان روش آب جوش میریزیم و هم میزنیم و درشو میبندیم و میذاریم نیم ساعت بمونه و بعد بهش ۲ قاشق غ خ آرد و ۱ عدد تخم مرغ و ۲ ق غ خ رب گوجه و نمک و فلفل پول بیبر میزنیم و خوب ورز میدیم و سپس به قلقلی های کوچیک شکل درمیاریم توی آبی که داره میجوشه و توش ۲ عدد عصاره مرغ ریختیم و نمک به اندازه کافی داره میریزیم و میذاریم ۱۵ دقیقه بپزه سپس کوفته هارو از آب میاریم بیرون و توی ظرف میریزیم و ماست سیر دار و روغنی که توش رب داره میریزیم روشو تزیین میکنیم که من ایندفعه روش گوشت چرخ کرده هم ریختم که خیلی لذیذترش کرده بود توصیه میکنم ازش نگذرین که پشیمون نمیشین عالیه واقعا 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک نسکافه گردویی شیر یک لیوان گردو خرد شده نصف لیوان نسکافه دو قاشق غذاخوری شکر یک و نیم لیوان تخم مرغ سه عدد آرد سفید قنادی دو لیوان روغن مایع یک سوم لیوان وانیل یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سر صاف اول از همه مواد رو به دمای محیط برسونید. بعد فر رو گرم کنید. تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل با همزن برقی میزنیم تا پوک و حجیم و کرمی بشه. روغن مایع رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. شیر رو با نسکافه مخلوط میکنیم و نیمی از آن رو میریزیم داخل مواد و هم میزنیم. حالا نیمی از آرد و بکینگ پودر رو که قبلاً سه بار الک کرده بودیم رو کم کم اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم. مابقی شیر و نسکافه رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم. مابقی آرد رو اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم. قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم و مواد کیک رو میریزیم داخلش. گردو های خرد شده رو هم میریزیم روش. میره داخل فر 170درجه به مدت سی و پنج الی چهل دقیقه. اگر از فر برقی استفاده میکنید دما رو 160 بذارید. این کیک برای اونایی که عاشق عطر و طعم نسکافه هستند عاااالیه 👌👌☕ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سمبوسه مرغ مواد لازم :👇 سینه مرغ آبپز شده یک عدد سیب زمینی نگینی ۲ عدد جعفری چند شاخه فلفل دلمه ای نصف عدد پیاز یک عدد قارچ یک بسته نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم سس گوجه فرنگی چند قاشق پنیر پیتزا به میزان دلخواه خمیر آماده مخصوص سمبوسه (یوفکا مستطیل شکل) دستور تهیه :👇 ابتدا پیاز را نگینی کرده همراه با کمی روغن تفت دهید مرغ آب پز شده ریش شده را اضافه و نمک و فلفل بزنید قارچ را حلقه کرده اضافه کنید و حرارت را زیاد کرده در تابه را بگذارید تا قارچ ها نرم شود سپس در تابه را برداشته تا آب اضافه مواد تبخیر شود فلفل دلمه ای نگینی شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید سس گوجه فرنگی زده و کاملاً مخلوط کنید سیب زمینی سرخ شده و جعفری خرد شده را اضافه کرده مخلوط کنید مواد را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود سپس پنیر پیتزا را اضافه کرده و مخلوط کنید خمیر های آماده را روی سطح صاف گذاشته و مواد را روی آن گذاشته و به شکل مثلثی مانند کلیپ بالا بپیچید در مقداری روغن سرخ کردنی هردو طرف را سرخ کنید روی دستمال روغنگیر بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کرم_کاپوچینو 🍮 😋 ▫️کاپوچینو ۴بسته ▫️شیر ۴ پیمانه ▫️شکر ۲/۳ پیمانه ▫️خامه صبحانه ۱۶۰ گرم ▫️پودر ژلاتین ۳/۵ ق غ ▫️آب سرد نصف پیمانه 🔸اول پودر ژلاتین رو روی آب میریزیم کنار میذاریم تا اسفنجی بشه بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم پودر کاپوچینو رو توی شیر حل میکنیم و مخلوط میکنیم خامه و شکر رو هم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم روی حرارت میذاریم تا شکر حل بشه و مایه یکدست بشه نباید جوش بیاد بعد از روی حرارت برمیداریم و ژلاتین حل شده رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم قالب رو چرب میکنیم و مایه رو توی قالب میریزیم و توی یخچال به مدت ۶ ساعت میذاریم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حلوای شیر مواد لازم: آرد: ۱ پیمانه شیر: ۱ پیمانه شکر: ۱ پیمانه گلاب: ۱/۲ پیمانه کره و روغن مایع با هم: ۱/۲ پیمانه هل: ۱ قاشق چایخوری زعفران دمکرده: به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه شربت، شیر و شکر را داخل قابلمه روی شعله قرار میدهیم و هم میزنیم تا شکر حل شود، شعله را خاموش کرده، گلاب، هل و زعفران دمکرده را اضافه و مخلوط میکنیم آرد الک شده را داخل تابه روی شعله کم قرار داده و تفت میدهیم، بعد از گرفته شدن بوی خامی و تغییر رنگ آرد، کره و روغن را اضافه میکنیم و آرد را داخل آن تفت میدهیم، شربت خنک شده را کم کم به آرد اضافه کرده و هم میزنیم و این کار را تا جمع شدن حلوا وسط تابه ادامه میدهیم نکات: برای تهیه حلوا، اگر از آرد نان استفاده کنید بهتر است موقع تفت دادن آرد، این کار را با حوصله و شعله کم انجام دهید،حدودا ۳۰-۲۰ دقیقه طول میکشد رنگ حلوای شما، بستگی به میزان تفت دادن آرد دارد. با توجه به سلیقه و ذائقه تا رسیدن به رنگ مورد نظرتون آرد را تفت دهید. برای تست رنگ حلوا مقدار کمی روغن به آرد اضافه کنید موقع اضافه کردن شربت، ابتدا شعله را خاموش کنید بعد اضافه کردن شربت و کمی هم زدن،شعله را روشن کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم طرز تهیه کامل کیک تولّد👆🏻👆🏻 (کیک اسفنجی مدل سوم) با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید👇🏻 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ڪلیپ_آموزشے 🎞 📽 آموزش #پیتزا_بمبے #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اسنک ویژه😋 این میزان مواد، تقریبا یک بسته نون تست میبره. ڪه براے هر اسنک دوتا نون میخواید. دیگه خودتون حساب ڪنید چه تعدادے میخواید. اگه تو هر بسته بیست عدد نون تست باشه، ده عدد اسنک میشه ڪه اونارو هم چون از وسط نصف میڪنیم، میشه بیست تا. اسنک رو با هر موادے ڪه بخواید میتونید درست ڪنید. مثل : سوسیس، ڪالباس، گوشت، مرغ و... مواد لازم🔻 سوسیس : ۱۰۰ گرم قارچ : ۱۰۰ گرم فلفل دلمه اے : یک عدد ڪالباس : ۱۰۰ گرم ذرت : به میزان لازم پنیر پیتزا : به میزان دلخواه طرز تهیه🔻 نون تست هارو بذارید تو دستگاه ساندویچ ساز. اگه این دستگاه رو نداشتید. یه تابه بردارید، روے نون از مواد بریزید و بعدش پنیر بعد هم یه تابه بردارید. نون بذارید توش و روے نون یه چیز سنگین مثل یه قابلمه دیگه یا هر چیزے ڪه میخواید بذارید. چند دقیقه زمان بدید یه طرفش ڪه طلایے شد برگردونید طرف دیگه هم طلایے شه و بعد سس بزنید و روش آویشن بریزید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه غذاے خوشمزه با گوشت چرخ ڪرده مواد لازم: گوشت چرخ ڪرده: نیم ڪیلو پیاز : یک عدد متوسط آرد سوخارے: نصف ڪاسه ماست خورے نمک، فلفل و ادویه: به مقدار دلخواه سیب زمینے: سه عدد متوسط ڪدو خورشتے: سه عدد متوسط گوجه: 3 عدد متوسط روغن براے سرخ ڪردن: به اندازه ڪافے رب گوجه: دو قاشق غذاخورے طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخ ڪرده رو با پیاز، آردسوخارے، نمک، فلفل و ادویه ترڪیب ڪنید و توے مخلوط ڪن بریزید. بعد از چند دقیقه ترڪیب رو به صورت گوله در بیارید و توے سینے فر بذارید. سیب زمینے و ڪدو خورشتے رو خرد ڪنید و توے روغن سرخش ڪنید. بعد روے گوشت چرخ ڪرده بریزید. گوجه ها رو حلقه حلقه ڪنید و روے مواد بچینید. رب گوجه رو با دو قاشق روغن مایع و نصف قاشق آبلیمو ترڪیب ڪنید تا رقیق بشه. بعد هم روے مواد بریزیدش. روے غذا ورقه فویل بڪشید و بذارید به مدت 30 دقیقه در دماے 185 درجه فر بپزه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پنکیک با مغز شکلات صبحانه پیشنهاد من برای صبحانه ی فردا😍 پنکیک 1عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری شکر 1 پیمانه شیر 1و یک دوم پیمانه آرد 1 بسته بکینگ پودر(معادل2قاشق چایخوری) 1 بسته وانیل شکری(معادل یک چهارم قاشق چایخوری) برای داخل پنکیک: شکلات صبحانه . طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنید. سپس شیر را اضافه کنید و در آخر آرد ، بکینگ پودر را که الک کردید اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید باید غلظت خمیر مثل خمیر کیک باشد. تابه نسوز را گرم کنید. کمی از خمیر را بریزید و بلافاصله یک قاشق چایخوری شکلات صبحانه روی آن قرار دهید ، دوباره روی شکلات از خمیر ریخته و روی آن را بپوشانید وقتی روی پنکیک حباب زد آن را برگردانید واجازه بدید تا از طرف دیگر بپزد. نکته:شعله ملایم باشه تا داخل پنکیک ها خوب بپزه و خمیر نشه 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛