#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#شکلات_بادام_زمینی 🍫 😋 ▫️ 3 عدد شکلات مترو بزرگ 6گرمی ▫️ 2لیوان مغز بادام زمینی ▫️ 1قاشق غذاخوری پر کره ▫️ 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 🔸شکلاتهای مترو را با کره در یک قابلمه بریزید و روی حرارت گاز بزارید تا کره و شکلاتها ذوب شوند و آنها را با هم ترکیب کنید.وقتی شکلات و کره آب شدند زیر گاز را خاموش کنید و پودر کاکائو را اضافه کرده و به هم بزنید و سپس بادام زمینی ها را اضافه کنید و با قاشق به خوبی با مخلوط شکلات ترکیب کنید.در ظرفی کاغذ روغنی بیاندازید و این مخلوط را روی کاغد روغنی بریزید و در همه جای ظرف به طور مساوی پخش کنید. ظرف حاوی شکلات را 1 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود و بعد از این زمان برش بزنید و سرو کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#ترفند یک روش بسیار خوب برای جلوگیری از دور ریختن و اسراف موز ها این است که آنها را فریزر کنید. شما میتوانید موزهای را که فریزر کردید در زمان های آینده بدون اينكه سياه شوند برای درست کردن شیر موز ، میلک شیک ، دسر و یا انواع نوشیدنی ها و حتی در پخت شیرینی و کیک از آنها استفاده کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#بریانی_گوشت من از ماهیچه استفاده کردم رو میذاریم با پیاز برگ بو هل دارچین فلفل سیاه و زردچوبه و نمک بپزه. رشته فرنگی رو خرد میکنیم و با روغن تفت میدیم تا رنگش تیره بشه. چند قاشق محلول زعفران میریزیم. برنج رو بصورت ابکش درست میکنیم رشته رو بعد از ابکش کردن برنج لابلای پلو میدن حالا برنج رو که با رشته مخلوط شده رو لابلاش پیاز داغ و ادویه پلویی میپاشیم و میذاریم دم بکشه. گوشت رو از آبش جدا کرده و با ادویه سرخ میکنیم. پیاز داغ هم با کشمش درست میکنیم برای روی بریانی.مغز بادام هندی و پسته هم با کمی گلاب خیس میکنیم با روغن کمی تفت میدیم و محلول زعفران اضافه میکنیم. حالا پلو رو میکشیم گوشت رو روی پلو گذاشته و با پیازداغ و کشمش و مغزها تزئین میکنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#دسر_لیمویی🍋 😋 ‌ ▫️100 گرم آب لیمو ▫️150 گرم شکر ▫️2 عدد تخم مرغ ▫️2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ▫️نصف لیوان شیر ▫️کمی وانیل ▫️70 گرم کره ‌ 🔸100 گرم آب لیمو ، 150 گرم شکر با 2 تخم مرغ ، دو قاشق نشاسته ، شیر و وانیل را روی حرارت گاز قرار داده و مخلوط کنید تا غلیظ شود ، 70 گرم کره اضافه کنید و مخلوط کنید و یک شب در یخچال بذارید. مقداری بیسکویت را خرد می کنیم و در لیوان میریزیم. یک لایه خامه اضافه می کنیم رویش،مجددا این کاررا تکرار میکنیم. و روی آن را با خامه فرم گرفته و یک بیسکویت تزیین میکنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#شیرینی_پفکی زرده تخم مرغ 6 عدد پودر قند 180 گرم گردو ی خرد شده 100 گرم هل یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه : ابتدا زرده ها و پودر قند و هل رو کاملا با همزن برقی میزنیم پودر قند رو قاشق قاشق و تدریجا اضافه کنید. مراقب باشید که موقع جدا کردن زرده از سفیده از سفیده داخل زرده ها نشه چون توی پخت از شیرینی میزنه بیرون ، تا جایی که کاملا کرم مانند بشه حدودا یک ربع زمان میبره( حتما 10تا15مین بزنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته بشه) سپس گردوها رو هم اضافه میکنید و با قاشق هم میزنیم. حالا فر رو روی حرارت 180 درجه روشن کنید و تو این فاصله که فر داغ میشه سینی فر رو کاغذ روغنی بیاندازید از مخلوط تخم مرغی با کمک قاشق چایخوری بردارید و اندازه فندق کوچک روی کاغذ روغنی با فاصله بزارید. 7تا 10دقیقه زمان برای پخت با درجه 140 بدین تا زیر شیرینی ها طلایی بشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#پوره_کدو_حلوایی 🎈⛵️ 🔴طرز تهیه🔻🍮 ⭕️پوره کدو حلوایی غذایی سبک و مغذی است که در کمترین زمان ممکن آماده میشود ، همچنین این پوره را میتوانید در تهیه انواع غذاها و دسرها مورد استفاده قرار دهید. ⭕️کدو را بشویید و از وسط نصف کنید ، تخم های کدو حلوایی را خارج کنید و کدو را به اندازه های یکسان برش بزنید. ⭕️کدوهای برش خورده را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت قرار دهید تا کدوها نرم شوند. پس از پخت کدوها را با استفاده از قاشق از پوست جدا کنید و داخل میکسر بریزید و آنقدر بزنید تا پوره ای و یکدست شود سپس به تنهایی یا همراه با ماست و … سرو کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#شکر_رنگی 🌼 شکر رو درون کاسه ریخته و با این نسبت رنگ خوراکی رو بهش اضافه کنید: 20 قطره به ازای هر 100 گرم رنگ و شکر رو با استفاده از چنگال یا دست خوب مخلوط کنید حالا با کم و زیاد کردن مقدارشون به غلظت رنگ دلخواه برسید شکر رو درون ظرفی ریخته و حدود یک ساعت یا بیشتر در محلی خشک و خنک قرار بدید. سپس خارج کرده و دانه های شکر توده شده رو از هم باز کنید با این شکر ها، شیرینی های رنگارنگ خیلی جالبی میشه درست کرد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام😊✋ روز زیباتون بخیر ☕ 🌸 🍃 کل هفته تون پُر برکت 🌸 🍃 🌸به یکشنبه خوش آمدید 🍃شروع هفته تون پر از مهربانی 🌸سفرهاتون پر از برکت 🍃دلهاتون پر از شادی 🌸لحظه هاتون پر از آرامش 🍃زندگیتون پرازصمیمیت 🌸و نگاه پرمهرخدا همیشه همراهتون

هنوز کلی جا هست که باید مسافرت کنیم هنوز کلی فیلم مونده که ندیدیم هنوز کلی کتاب مونده که نخوندیم و هنوز خیلی اتفاقای خوب مونده که باید برامون بیوفته. این چیزاس که امید و انرژی میده به آدم... بذار امروز همون شروعی باشه که خیلی وقته منتظرشی.. صبح‌بخیر ♥️

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#سوپ_شیر جو پوست کنده 1 پیمانه سینه مرغ یک عدد هویج 4 عدد شیر 4 پیمانه خامه 5 قاشق خوری جعفری خورد شده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز به میزان لازم قارچ 1 پیمانه آبلیمو 1 قاشق غذاخوری. ابتدا جو رو میشوریم و از شب قبل خیس میکنیم بعد میزاریم با آب زیاد بپزه سه ساعت زمان لازم داره تا خپب پخته بشه داخل یه قابلمه دگ سینه های مرغ رو با مقداری کره و یه عدد پیاز که خرد کردیم و مقداری نمک میزاریم بپزه وقتی مرغمون پخته شد ریش ریش ریز میکنیم و دوباره به جو اضافه میکنیم (زمانی اضافه میکنیم که جو کامل پخته باشه) بعد آب مرغرو به جو اضافه میکنیم سپس هویج هارو رنده و قارچ و نمک و فلفل و جعفری رو اضافه کرده حالا داخل ظرفی 4 پیمانه شیر و 5 ق غ خامه رو مخلوط کنید و روی حرارت بزارید تا داغ بشه اگه داغ شد کم کم به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#تهچین_قیمه 🔸مواد لازم ▫️برنج 4 پیمانه ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️زعفران دم کرده غلیظ ▫️ماست چکیده 1/2 پیمانه ▫️روغن مایع 1 ق غذا خوری ▫️خورشت قیمه به مقدار دلخواه 🥮طرز تهیه: ابتد برنج را خیس کنید. تخم مرغ ها را به همراه ماست و زعفران غلیظ و روغن مایع داخل کاسه ریخته و با همزن دستی یا چنگال هم بزنید.برنج را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا به جوش بیاد.در ادامه برنج را با مخلوط مایه ته چین خوب مخلوط کنید و نصف آن را کف قابلمه که از قبل کمی روغن ریخته و روی حرارت قرار داده داغ شده بریزید و بعد خورشت قیمه غلیظ را روی آن ریخته دقت کنید از کناره های دیوار قابلمه فاصله داشته باشد سپس مابقی برنج را بریزید و با کفگیر خوب صاف کنید و درب قابلمه را گذاشته و روی حرارت کم به مدت 1 ساعت تا ته چین طلایی شود سپس به همراه زرشک تفت داده تزئین کنید. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛